肉牛无公害育肥技术 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
肉牛无公害育肥技术
一、育肥牛的选择
1.品种选择目前应首选从国外引进的优良肉用牛品种：夏洛莱、利木赞、安格斯、海福特、短角纪等为父本与当地黄牛为母本的杂交改良后代进行肥育，其特点是体型大，成熟早，增重快，肉质好。其次是黑白花公牛，淘汰母牛及黑白花牛与本地牛的杂交改良后代。其特点是体型大，增重快，但肉质较差。再次是国内优良品种，如鲁西黄牛、南阳牛、秦川牛、延边牛、草原红牛等。其特点是体型较大，肉质好，但增重速度慢，育肥期较长。最后是非优良品种的优秀个体，这些牛虽然体型、生产性能较差，但其价格低廉，也可作为育肥牛的来源。
2.体型外观选择要求体质健壮，紧凑匀称，四肢与体躯较长，前躯高宽，后肢飞节高。皮肤松弛柔软，皮毛柔软密实，身体各部发育良好，不挑食，易上膘，易饲养，整个体型呈“长矩形”。
3.性别选择据资料报导，不去势的公牛生长速度和饲料利用率不仅明显高于阉牛，而且瘦肉多，脂肪少。
4.选择适龄牛育肥育肥牛的年龄对增重和肉质影响很大。一般规律是：肉用牛在1岁时生长速度，增重最快。随着年龄的增大，生长速度、增重变慢。2岁以内的育肥牛，经过科学的饲养管理，可生产出优质高档牛肉。超过30月龄的牛，生产不出高档优质牛肉。
5.选择健康牛育肥育肥牛一定要来自非疫区，无任何传染病和普通病病状，引进时要有当地兽医部门的检疫证明。
二、科学配合日粮，所有精、粗饲料必须无农药残留
1.育肥中所用玉米、豆粕、麸皮等精饲料必须经检测化验，无残留且无有害物质，无污染，无霉变。
2.育肥所用粗饲料，最好选择在牛舍附近土壤肥沃，浇水方便，施用发酵好的有机肥的地块种植青贮玉米和优质牧草。1头架子育肥牛需2-3亩玉米秸秆或亩全株带穗青贮玉米。青贮玉米和牧草，不能有残留农药。
3.科学合理搭配饲料：日粮中的精、粗饲料品种应多样化，这不仅可提高适口性，也利于营养互补，提高饲料的营养价值和利用率。育肥牛精料参考配方：玉米粉62%、麸皮10%、豆粕15%、高粱10%、贝壳粉2%、食盐1%，适当
添加维生素AD。按日粮干物质进食量的%%添加碳酸氢钠，能有效地防止发生瘤胃酸中毒。所用兽药、浓缩精料、添加剂、肉牛增重剂等应选用国家认可的产品，严禁使用有残留的药物，确保肉牛按无公害标准饲养。
三、科学饲养
1.新购进的牛进入严格消毒后的牛舍，要在饮水中加入多维素等抗应激药物，减少应激反应，并喂给适口性好的饲料，使其尽快适应当地饲养条件和环境条件，并要观察10-15天确认无病才能并入牛群。待牛恢复体力后，要及时驱虫、健胃。
2.除小公牛一开始就以精饲料为主，添加10%-20%优质粗饲料进行短期快速育肥，生产优质高档牛肉外，其他育肥牛初期以切碎的农作物秸秆、优质牧草、青贮玉米、糟渣类等粗饲料为主，精粗饲料比例由2：8逐渐增加到3：7为宜，以减少疾病隐患，节约精料，降低成本。
3.适应当地饲养条件60-80天以后，应逐渐增加精料，精饲料要粉碎，以利于消化吸收。粗料以青贮玉米和优质牧草为好，饲喂青贮玉米要由少到多逐渐增加，防止
育肥牛拉稀、胀肚、酸中毒等疾病。精、粗饲料由6：4逐渐增加到7：3为宜。
4.为了使育肥牛多吃料，加快生长速度，提高日增重，在育肥期采用日投料3次或多次投喂料，24小时自由饮水。
5.在育肥后期，增加精料喂量，粗料比例控制在20%以内，但粗料最低限度不能低于10%，以利于牛反刍消化。使育肥牛在高营养状态下，发挥代偿增长的优势，加速肌肉和脂肪的增长。
畜牧养殖技术 农区种草养畜----农业结构调整的必由之路 加强种草养畜工作，是各地解决“三农”问题，深入开展农业和农村经济结构战力性调整及增加农民收入的重大举措，也是各地贯彻党的十六精神的具体体现。 农区开展种草养畜意义重大 党的十六大制定了在本世纪初20年间全面实现小康社会的宏伟目标，这是一个振奋人心的目标。根据我国目前的国情，我国的农民比例大，而且农村经济还比较落后，少数贫困地区温饱问题还没有解决，因此全面建设小康社会的重点就在农村，在农民。没有农民的小康，就没有全中国的小康。 改革开放以来，随着我国经济的迅速发展和社会进步，人们的膳食结构发生了极大变化，消费者对肉、奶、蛋制品的需求量不断增加，从而促进了我国畜牧业的发展中国家速增长。在上个世纪90年代之后，在粮食连续三次大幅提价的情况下，我国畜牧业提供的产值增长占农业总产值增长的1/3，成为农民增加收入的重要支柱产业。此外，畜牧业的迅速发展，还带动了相关产业的发展，大大延伸了农业产业链，推动了农村二、三产业的发展，扩展了农村经济发展的空间，带动了农村基础设施建设，大量增加了农民的就业门路。据估算，目前我国从事畜牧业及相关产业的劳动力近1亿人，创造畜牧业产值8000亿元，带动的相关产业产值超过4000亿元。正因为如此，各级政府把发展畜牧业作为农业和农村经济结构战略性调整的方向。但是随着畜牧业的快速增长，再加上水产业的快速发展，市场对饲料的需求量越来越大，饲料不足的矛盾日益突出，今后一个时期我国畜牧业将在稳定生猪和禽蛋生产的基础上，加快发展牛羊肉和禽肉生产，突出发展奶业和羊毛生产。草食动物比例的不断提高，将对青饲料形成更大需求。现在我国牧区草原退化严重，主要以保护为主，农区畜牧业的优势逐步显现出来。 农区种草不仅可以克服饲料不足的矛盾，而且可以充分发挥耕地的价值，提高自然资源程序利用率和转化率，提高单位面积产出，可以成为我国耕作制度改革的突破口和实现“粮---经---饲”三元种植结构的切入点，也是我国农业和农村经济结构调整，推动畜牧业持续发展的一个新的增长点和富民增收的一条重要途径。国内外的实践证明，种草养畜不仅可以促进农民脱贫，而且可使农民致富，不仅可以促进农民实现小康，而且可以促进农民实现富裕。 农区开展种草养畜具有良好的有利条件 第一，我国农区开展种草养畜的潜力比较大。全国人均草地4亩多，而人均耕地只有近2亩，全国粮食总产近1万亿斤，意味着还有5亿多吨秸秆等农副产品可以利用。农区饲草料资源还是比较多的，因此农区种草养畜的潜力比较大。尤其是在目前粮食生产基本实现产需平衡的条件下，种草效益高于种粮。有关专家认为，
苏牛牛业专业合作社基本情况 一、合作社概况 1、基本情况 徐州市苏牛牛业专业合作社前身为铜山县肉牛山羊养殖加工协会，始建于2005年3月，于2008年变更为苏牛牛业专业合作社，在各级政府的关心支持下得到较快发展，由原来注册资金1万元到现在的2000万元。有社员260户，肉牛总存栏18000头，年出栏30000头。 2、获得荣誉及认证 2006年至今本社功获得徐州市十佳“四有” 农民合作经济组织、铜山县优秀“四有”农民合作经济组织、法人多次被评为县级十佳致富带头人等荣誉。 2009年本社法人经营的养牛场被评为江苏省“无公害”肉牛养殖基地。并注册了“鲜盛”“苏牛”“实在人”农产品商标。2010年本合作社被评为徐州市市级农业产业化龙头企业。 3、合作社法人基本情况
法人代表黎云明，中共党员，男，1968年2月生，徐州市铜山区人。 表1-1法人创业历史情况介绍 时间事件 1984年公司企业法人黎云明开始蔬菜业生产 1989年成为最年轻万元户 1993年开始转为农资销售 1997年成立“徐州黎明农业经济开发有限公 司”。生产“实在人”牌甜瓜、蔬菜1998年开始转为养殖肉牛 2004年注册“鲜盛”牌牛肉，进行肉牛屠宰销
售 2005年注册“铜山县肉牛山羊养殖加工协 会”，当年被评为市级优秀四有“农民合 作经济组织”。 2006年经省财政扶持建设江苏唯一的肉牛山羊 养殖购销报务基地。 2008年注册了徐州市苏牛牛业专业合作社，并 申报成功了“鲜盛”牌无公害肉牛生产基 地的认证。 2010年经省财政扶持建设了3000头规模的江苏 牛苑生态肉牛养殖示范基地项目。 4、管理机构设置情况 徐州市苏牛牛业专业合作社决策机构决策机构为董事会，推行总经理负责制。在合作社内部管理上，执行董事会领导下
肉牛养殖技术要点 一、育肥肉牛的选择 品种：在同等条件下，改良杂种牛增重速度、肉的品质和饲料报酬都明显高于本地牛。因此，多选择用西门塔尔牛冻精与本地黄牛杂交的杂种牛等，育肥时日增重平均都在1100～1300克左右。 年龄和体重：牛的年龄越大，饲料利用率越低，增重速度越慢，牛肉品质就越差。采用架子牛育肥，应选择12-18月龄入栏为最佳，体重250-350公斤左右。 性别：性别对增重速度、饲料报酬影响较大，一般公牛最佳，阉牛次之，母牛较差，但从肉的综合品质来看，以阉牛为最好，是生产高档牛肉的首选。 体型外貌：不论侧望、上望、还是前望、后望，肉牛体躯部分呈明显的矩形或长方形，也称为砖块形，四肢及胴体较长，十字部略高于体高，后肢飞节部位高的牛发育能力强；另外，牛背、腰肌肉要充盈、肩胛与四肢必须强健有力。 健康状况：应选择精神饱满，体质健壮，无疾病的公牛或阉牛最佳。 二、肉牛育肥方式
1、犊牛持续育肥就是指犊牛断奶后，直接进行育肥（育肥期为10--12个月）。根据肉牛肌肉生长和脂肪沉积的特点，持续育肥牛应分成两个阶段饲养。第一阶段为生长肥育阶段（6--16月龄）;重点是促进牛的骨骼、内脏、肌肉的生长。此时应饲喂富含蛋白质、矿物质和维生素的优质粗料、青贮饲料和糟渣类饲料，日粮中的蛋白质含量应占干物质的13%--14%，尽量多喂粗料，少用精料。第二阶段为成熟育肥阶段，重点是促进肌肉的生长和脂肪的沉积。日粮中粗饲料的比例一般不超过饲料总量的45%，日采食精料量为肉牛体重的2%左右。 2、架子牛（18月龄以上的牛）短期育肥（育肥期为3--6个月）。根据饲养过程，可分为育肥前期，育肥中期和育肥后期三个阶段，育肥前期（大约15d），主要是让刚购进的架子牛适应新的环境条件，让牛自由采食粗饲料，每头牛日补饲精料500g，与粗饲料拌匀后饲喂。精料应由少到多，逐渐增加到1.5kg，并在此阶段对牛只驱虫，健胃。育肥中期（45--75d）;牛的干物质采食量应达到体重的2.2%--2.5%，日粮蛋白质水平为12%，精粗料比例为45--50∶55--50。若是采用酒糟作粗饲料，可适当减少精饲料的用量。育肥后期（30--80d），牛的干物质采食量为体重的2.2%--2.4%，日粮蛋白质水平为11%。
肉牛肉羊养殖及清真肉类深加工建设项目可行性研究报告
第一章总论 1.1项目名称与承办单位 1.1.1项目名称 ××××集团肉牛肉羊养殖及清真肉类深加工建设项目 1.1.2项目承办单位、项目负责人 项目承办单位：××××集团农业技术开发有限公司 项目负责人： 1.1.3建设地点 1.2报告编制单位 ××××工程 1.3编制依据、容及围 1.3.1编制依据 1、《国务院办公厅转发农业部关于加快畜牧业发展意见的通知》（国办发〔2001〕76号）； 2、《中共中央、国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》； 3、《中共中央、国务院关于促进中部地区崛起的若干意见》中发［2006］10号； 4、《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》（中发〔2006〕1号）； 5、《关于印发〈关于农业结构调整的分区指导意见〉的通知》（农办计〔2002〕45号）； 6、《关于进一步做好农业标准化工作的通知》（国办发[2003]97号） 7、《肉牛肉羊质量安全推进计划（2003年--2007年）》； 8、《优势农产品区域布局规划（2003－2007年）》；
9、《国务院关于投资体制改革的决定》； 10、《省人民政府关于进一步推进农业产业化的通知》； 11、项目承办单位提供的有关基础数据、技术资料等. 1.3.2编制围与容 根据国家对建设项目可行性研究阶段的工作围和深度规定，我公司对项目建设的选址和建设条件进行了实地勘察，对项目背景及建设的必要性、项目选址及建设条件、建设方案与规模、工程技术方案、环境保护、消防安全和节能、项目管理与实施、组织机构与定员、项目招投标方案、投资估算与资金筹措和效益等方面进行了综合研究和分析，为项目的决策和建设提供可靠的依据。 1.4项目概况 1.4.1承办单位简介 ××××集团是农业产业化的龙头企业， 1.4.2项目建设的必要性 畜牧业生产是农业的重要组成部分。我国人口多、耕地有限，只有大力发展以食草型为主的家畜才能体现以人为本、协调发展，也只有这样才能不断满足人民群众日益增长的物质和文化生活的需要。 近年来，我国肉牛、肉羊生产取得快速发展，已成为美国、巴西之后的世界第三大牛肉生产国。随着人民生活水平的不断提高，饮食结构的改善，牛肉的消费数量呈现持续增长的局面，与国际市场相比，我国肉牛、肉羊生产在饲料资源、劳动力成本、产品价格等方面具有很大优势，但我们还应该清醒地认识到，与美、英、日等肉产业发达的国家相比，刚刚起步的我国肉牛、肉羊产业还很落后，存在着很大的差距，畜牧业经营分散、生产成本高、商品率低，规模化、专业化和科学养殖的程度低，影响了产业规模的扩大。产业化程度低，小市场与大生产连接不紧密，未能形成贸工农一体化、产供销一条龙的经
肉牛肉羊-怎样给牛羊补饲
牛羊补饲必须采用适合当地牛羊饲养条件和水平的配套技术，并且以提高牛羊生产效益为最终目的。 云南饲养牛羊的饲料主要是天然和人工牧草、秸秆和青贮、氨化饲料以及精饲料。多数为白天放牧，早晚补饲；少数为舍饲。补饲牛羊专门补充饲料、浓缩饲料可以在不改变原有饲料种类和饲养方式的情况下进行。 犊牛和羔羊补饲可分别使用犊牛精料补充料和羔羊精料补充料，出生15日龄后的犊牛（黄牛、杂交牛和奶牛的犊牛）每头补饲犊牛 精料补充料100～200，分2～3次补饲；出生15日龄后的羔羊每只 每天补饲羔羊精料补充料30～100克（根据年龄逐步增加），分2次 补饲。精料补充料可以单独饲喂，也可以和青绿饲料混合在一起饲喂。 育肥牛羊浓缩料补饲方法每头育肥牛每天在原有育肥精饲料的 基础上补饲肉牛浓缩料500克左右，可分2～3次直接饲喂，也可与 其它精饲料混合（一般为玉米70％、细米糠或麦麸10％、肉牛浓缩 料20％）后饲喂（奶牛必须使用奶牛浓缩料，数量按产奶量确定）；育肥肉羊每天每只补饲肉羊浓缩料200～300克，饲喂方法同肉牛浓 缩料。 一般正规饲料厂家生产的专门犊牛和羔羊精料补充料含有犊牛、羔羊生长发育所需的蛋白质、维生素、常量和微量矿物质元素，以及促进犊牛、羔羊生长、预防犊牛腹泻等疾病的活性物质。专门育肥牛和羊浓缩料含有牛羊所需的各种蛋白质、维生素、矿物质和促进生长的活性物质。但是由于这四种牛羊专日饲料是根据牛羊不同生长阶段
的营养需要设计的，因此不能混用，补充料和浓缩料也不能混用。牛羊饲养户必须根据自己饲养的牛羊种类选购。同时还必须注意要选购有信誉的正规饲料厂家专门生产的牛羊饲料。
肉牛养殖技术和方法 对于广大的肉牛养殖户来说，肉牛养殖育肥是非常重要的一项，尤其是是对于一些养殖新手，肉牛养殖技术并不是很了解，这里山东机关干部综合养殖场的养殖专家跟大家分享一下肉牛养殖的技术。 一、肉牛养殖肥育方式：由于自然条件和饲养方法的差别，肥育的方式主要有以下几种：1、6月龄犊牛的肥育方式；2、12-14月龄的幼牛肥育方式；3、4月龄以上架子牛的肥育方式；4、易地肥育方式。 二、肉牛养殖饲养技术1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。（标准的牛舍设备）2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。3、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。 三、肉牛养殖肥育期管理措施：经选定供作肥育的后备牛，要逐头检疫，避免疫病传播，造成经济损失。购入前先打扫圈舍，喷洒酚皂液、石炭酸或波尔多液消毒。
商洛市人民政府办公室关于进一步加快肉牛肉羊产业发展的 实施意见 【法规类别】畜产品 【发文字号】商政办发[2013]69号 【发布部门】商洛市政府 【发布日期】2013.10.09 【实施日期】2013.10.09 【时效性】现行有效 【效力级别】地方规范性文件 商洛市人民政府办公室关于进一步加快肉牛肉羊产业发展的实施意见 （商政办发〔2013〕69号） 各县区人民政府，市政府有关工作部门、事业机构： 肉牛肉羊产业是畜牧业的重要组成部分，加快发展肉牛肉羊产业对于推进现代农业发展、促进农民增收具有重要意义。为了认真贯彻落实《陕西省人民政府办公厅关于进一步加快肉牛肉羊产业发展的意见》（陕政办发[2013]47号）精神，推进我市肉牛肉羊产业快速、健康发展，现提出如下实施意见： 一、指导思想和发展目标 （一）指导思想。以党的十八大精神为指导，按照科学发展观要求，优化区域布局，转变生产方式，强化政策扶持，完善良种繁育和疫病防控体系，加快推进标准化规模养
殖，提高产业化、商品化水平，提升肉牛肉羊产业发展能力，保障畜产品有效供给，促进农民增收致富。 （二）发展目标。到2017年，全市牛羊存栏分别达到20万头和80万只，出栏分别达到8万头和60万只，牛羊肉产量分别达到1.5万吨和1万吨；2020年，全市牛羊存栏分别达到25万头和100万只，出栏分别达到10万头和80万只，牛羊肉产量分别达到2万吨和1.5万吨以上，养殖规模稳步扩大，生产水平较快提高，加工能力进一步增强，产业化水平全面提升，初步建成现代化肉牛肉羊产业发展体系。 二、工作重点 （三）优化区域布局。依托区域资源优势，在全市建设1个肉羊、1个肉牛生产基地县，努力提高产业聚集度和发展水平。洛南县以秦川肉牛为主，积极引进肉牛良种，发展杂交改良肉牛，形成肉牛优势产区；镇安县大力开展布尔山羊与当地山羊杂交改良、育肥，形成肉羊优势产区。力争用三年时间，带动全市肉牛肉羊产业发展。 （四）建设良种繁育体系。采取企业主体、政府扶持、市
xx牛业专业合作社基本情况 一、合作社概况 1、基本情况 徐州市苏牛牛业专业合作社前身为铜山县肉牛山羊养殖加工协会，始建于2005年3月，于2008年变更为苏牛牛业专业合作社，在各级政府的关心支持下得到较快发展，由原来注册资金1万元到现在的2000万元。有社员260户，肉牛总存栏18000头，年出栏30000头。 2、获得xx及认证 2006年至今本社功获得徐州市十佳“四有” 农民合作经济组织、铜山县优秀“四有”农民合作经济组织、法人多次被评为县级十佳致富带头人等荣誉。 2009年本社法人经营的养牛场被评为江苏省“无公害”肉牛养殖基地。并注册了“鲜盛”“苏牛”“实在人”农产品商标。2010年本合作社被评为徐州市市级农业产业化龙头企业。 3、合作社法人基本情况 法人代表黎云明，中共党员，男，1968年2月生，徐州市铜山区人。 表1-1法人创业历史情况介绍 时事件 间 1公司企业法人xx开始蔬菜业生产 98 4 年
1成为最年轻万元户 98 9 年 1开始转为农资销售 99 3 年 1成立“徐州黎明农业经济开发有限公司”。生产“实在人”99牌甜瓜、蔬菜7 年 1开始转为养殖肉牛 99 8 年 2注册“鲜盛”牌牛肉，进行肉牛xx销售 00 4 年 2注册“铜山县肉牛山羊养殖加工协会”，当年被评为市00级优秀四有“农民合作经济组织”。
5 年 2经省财政扶持建设江苏唯一的肉牛山羊养殖购销报务基00地。 6 年 2注册了徐州市苏牛牛业专业合作社，并申报成功了00 “鲜盛”牌无公害肉牛生产基地的认证。 8 年 2经省财政扶持建设了3000头规模的江苏牛苑生态肉牛养01殖示范基地项目。 年 4、管理机构设置情况 徐州市苏牛牛业专业合作社决策机构决策机构为董事会，推行总经理负责制。在合作社内部管理上，执行董事会领导下的经理负责制，坚持产权和经营权的相对分离，平衡股东与经营人员之间利益分配，对技术人员推行责、权、利结合，政、绩、效统一的分配机制，实行交叉任职，根据实绩重复分配的奖励办法，最大限度的调动全体员工的劳动热情，提高全体员工的工作效率，实现了体制的创新和机制的创新，是合作社在同行业中始终保持着领先水平。 5、办公条件及工作人员情况 合作社现有三层办公楼房，共计办公房间16间，内部设施齐全，全面实现办公自动化。本基地现有员工60多人，其中科研技术人员6人，大中专以上学
关于肉牛肉羊育肥业产业调研报告 一、肉牛肉羊育肥业现状 近年来，XX旗党委、政府高度重视肉牛肉羊产业的发展，并作为一项富民工程、强旗产业进行专项推进。通过采取一系列强有力的工作措施，肉牛肉羊产业得到快速发展，取得了显著成效。随着草原生态保护补助奖励机制的实施，按照“禁牧不禁养”的总体要求，发展肉牛肉羊产业已成为调整和优化农村牧区经济结构、增加农牧民收入和发展畜牧业经济的重要举措。通过积极争取项目资金，制定完善优惠政策，大力扶持肉牛肉羊育肥业发展，我旗肉牛肉羊育肥业呈现出从无到有、由小变大、由弱变强的局面。2012年，全旗育肥基地达到29家，其中肉牛育肥基地20家、肉羊育肥基地9 家，培育了满达拉图、额里图、宝音图等龙头企业。2012年，全旗育肥出栏肉牛1.2万头、肉羊6.25万只，通过育肥每头牛增值500—700元、每只羊增值150—200元。全旗各类农牧民合作社累计达到199个，在各种专业合作经济组织中，以养殖业为主的合作组织最多，有173家、占到总数的86.9%。 二、采取的主要措施 一是加强了学习培训。多次组织苏木镇、农牧业局、育肥企业、专业合作社负责人及有意从事肉牛肉羊育肥业的农牧户，赴肉牛羊产业化经营情况较好的山东、吉林、通辽等地区，就肉牛肉羊育肥产业的发展及市场化运做情况进行实地考察学习。聘请内蒙古农业大学教授和肉牛肉羊育肥专家，举办肉牛肉羊育肥培训班7期，培训农牧民500人次。 二是出台了优惠政策。为切实加大对现有西门塔尔牛的保护力度，鼓励农牧民通过引进和繁育，逐年扩大西门塔尔牛养殖规模，出台《XX旗发展西门塔尔牛管理办法（试行）》，对养殖西门塔尔牛专业户在基础设施建设项目方面优先考虑，享受草畜平衡折算优惠政策和牧区不休牧、农区不禁牧的优惠政策。同时还对引进良种牛羊的农牧民给予了贷款支持。这些优惠政策的出台，极大的调动了农牧民引进和发展良种畜的积极性。
[标签:标题] 篇一：肉牛养殖技术培训简讯 肉牛养殖技术培训简讯为促进少数民族地区社会经济发展，维护社会的稳定。在街道领导的关心和指示下以及??回族村组长的协调配合下，我站工作人员于2013年10月29日在该村开展了农村养牛技术的相关培训工作。参加培训的共有28户养牛户，共计养牛数237头，我站工作人员给参加培训的肉牛养殖户发放了相关资料。本次培训的主要内容是以肉牛品种改良技术、肉牛标准化饲养管理、种草养畜新技术、肉牛规模化养殖与管理技术等为主。结合该村肉牛养殖的实际，搜集整理了农村养牛技术、肉牛肉羊养殖技术的资料，并把相关资料分发给每个肉牛养殖户，向他们介绍科学养牛应掌握的技术。即：1、保证良好的生长环境。 2、务必选养良种牛。 3、科学饲喂。 4、搞好驱虫和防疫。 5、及时出售成品牛。为了能使肉牛养殖户真正得到较好的经济效益，我站特对各养牛户提出了五点建议和一个要求：建议：1、依照国家法律法规生产健康安全的畜产品供应市场，保证人民的身体健康。2、认真组织进牛，以选择品种良好、无疫病的牛作为发展的基础母畜，同时加强牛种的改良工作，保证品种良好，体质健康。3、认真做好疫病的防疫工作，减少生产过程中疫病带来的损失。4、认真组织采购和生产优质草料，确保饲草饲料供应，使肉牛养殖发挥最大效益。5、加强饲养管理的科学性和经常性。确保肉牛的营养供给和对环境的要求。要求：要求各养牛户不要有近利的思想，盲目上畜，滥用违禁物品饲喂，危害他人身体健康。要有长远打算，科学安全的组织基础母畜，尽量自繁自养降低风险，慎重组织和生产无毒无害的草料，保证生产合格的畜产品。在肉牛养殖和发展上，各个肉牛养殖户必须做到有计划有步骤进行。有计划：即计划养多少牛？养什么牛？建多少牛舍、怎么建？准备多少草料、怎么准备？有步骤：建牛舍，准备草料，组织上畜。就组织上畜来讲，先了解产地牛的品种质量，疫病情况，确定是否购买，要购买时必须到当地畜牧部门申报产地检疫，检疫合格方可购买。运输时加强运输工具的消毒，同时搞好饲养环境的消毒工作，牛运到本村时应及时向当地基层兽医汇报，当地兽医即将所购的牛纳入防疫对象进行疫病防疫工作。不能盲目生产，否则会给生产带来被动和损失。此次培训采取理论紧密联系实际的方法，相互讨论，交流经验，提出疑惑，解决问题。通过科学实际的培训，旨在有效的更新广大养殖户的养殖观念，提高养殖户的养殖技术水平，推进该村的肉牛规模化养殖进程。 篇二：经济养殖技术培训开班仪式讲话稿 精选范文:经济养殖技术培训开班仪式讲话稿(共2篇)各位同学、各位朋友：大家好！ 我叫xx，是xx区xx学校的负责人，今天我们在这里举行xx区林下经济养殖技术培训开班 仪式，首先我代表xx职校感谢xx街道办事处的各位领导给予我校的大力支持，感谢各位学 员忙里偷闲，为求真知，不辞辛劳从四面八方赶来参加这次培训活动。在这里请允许我先简单地介绍一下我们学校的基本情况，我校是1998年经xx市xx区劳动局、民政局、物价 局批准成立的一所非营利性企业，学校位于xx区人民小学大门正对面，学校师资力量雄厚、教学设施齐全、环境宽敞明亮、出行交通便利，目前我校开设的专业有计算机、电焊工、市
肉牛无公害育肥技术 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
肉牛无公害育肥技术 一、育肥牛的选择 1.品种选择目前应首选从国外引进的优良肉用牛品种：夏洛莱、利木赞、安格斯、海福特、短角纪等为父本与当地黄牛为母本的杂交改良后代进行肥育，其特点是体型大，成熟早，增重快，肉质好。其次是黑白花公牛，淘汰母牛及黑白花牛与本地牛的杂交改良后代。其特点是体型大，增重快，但肉质较差。再次是国内优良品种，如鲁西黄牛、南阳牛、秦川牛、延边牛、草原红牛等。其特点是体型较大，肉质好，但增重速度慢，育肥期较长。最后是非优良品种的优秀个体，这些牛虽然体型、生产性能较差，但其价格低廉，也可作为育肥牛的来源。 2.体型外观选择要求体质健壮，紧凑匀称，四肢与体躯较长，前躯高宽，后肢飞节高。皮肤松弛柔软，皮毛柔软密实，身体各部发育良好，不挑食，易上膘，易饲养，整个体型呈“长矩形”。 3.性别选择据资料报导，不去势的公牛生长速度和饲料利用率不仅明显高于阉牛，而且瘦肉多，脂肪少。
4.选择适龄牛育肥育肥牛的年龄对增重和肉质影响很大。一般规律是：肉用牛在1岁时生长速度，增重最快。随着年龄的增大，生长速度、增重变慢。2岁以内的育肥牛，经过科学的饲养管理，可生产出优质高档牛肉。超过30月龄的牛，生产不出高档优质牛肉。 5.选择健康牛育肥育肥牛一定要来自非疫区，无任何传染病和普通病病状，引进时要有当地兽医部门的检疫证明。 二、科学配合日粮，所有精、粗饲料必须无农药残留 1.育肥中所用玉米、豆粕、麸皮等精饲料必须经检测化验，无残留且无有害物质，无污染，无霉变。 2.育肥所用粗饲料，最好选择在牛舍附近土壤肥沃，浇水方便，施用发酵好的有机肥的地块种植青贮玉米和优质牧草。1头架子育肥牛需2-3亩玉米秸秆或亩全株带穗青贮玉米。青贮玉米和牧草，不能有残留农药。 3.科学合理搭配饲料：日粮中的精、粗饲料品种应多样化，这不仅可提高适口性，也利于营养互补，提高饲料的营养价值和利用率。育肥牛精料参考配方：玉米粉62%、麸皮10%、豆粕15%、高粱10%、贝壳粉2%、食盐1%，适当
小尾寒羊快速育肥技术 小尾寒羊 体形高大，成年公羊体重90～140千克，母羊50～90千克；生长发育快，成熟早，繁殖率高。母羊5月龄初次发情，6～7月龄即可配种。母羊常年发情，一般是两年三胎，饲养水平好的条件下可达一年两胎，产羔率可达260%左右，是我国发展肉羊生产的理想母本。 小尾寒羊快速育肥技术要点 一、及时去势。 用于育肥的羔羊一般应在1周—3周内去势，此时去势利于提高肉的品质使肉质细嫩，减少膻味，并使羊性情温顺，便于管理，应易育肥。常用去势法有两种：一种是去势钳法，用特制的去势钳，在阴囊上部用力紧挟，将精索挟断，以后睾丸逐渐萎缩。此法因不切伤口，无失血无感染的危险。另一种是结扎法，公羔1周龄时，将睾丸挤在阴囊里。用橡皮筋或细绳在阴囊上部即精索部位紧紧缠结，使其血液循环受阻，20天—30 天后阴束和睾丸萎缩自然脱落。 二、早期断奶。 1、尽早补饲。羔羊出生后一周，训练羔羊跟着母羊学吃优质青干草和少量精补料，在15～20日龄继续饲喂优质青干草和精补料，以促进其瘤胃发育。1月龄后让其采食开食料，开食料为易消化，柔软且有香味的湿料。并单设补充盐和骨粉的饲槽，促其自由采食。 2、要逐渐进行断奶。羔羊计划断奶前10天，晚上羔羊与母羊在一起，白天将母羊与羔羊分开，让羔羊在设有饲料料槽和饮水槽的补饲栏内活动，羔羊活动范围的地面等应干燥、防雨、通风良好。 3、防疫。羔羊肥育常见的传染病有肠毒血病和出血性败血病等，可用三联四防灭活干粉疫苗在产羔前给母羊注射预防，也可在断奶前给羔羊注射。 三、科学驱虫。 1、体内寄生虫 可供选择的驱虫药很多，常用的有伊维菌素、盐酸左旋咪唑、吡喹酮、硫双二氯酚等。有针对性地选择驱虫药物、或交叉用2~3种驱虫药、或重复使用2次等都会取得更好的驱虫效果。大群驱虫时，无论选择何种驱虫药，应先对少数羊驱虫，确定安全有效后再全面实施。 2、体外寄生虫 为驱除羊体外寄生虫，预防疥癣等皮肤病的发生，每年要在春季和秋季进行药浴。 药浴时应注意的事项有： ①药浴时间在剪毛后6~8天为好，第一次药浴后8~10天再重复药浴1次。 ②药浴前8小时停止放牧或饲喂；入浴前2~3小时给羊饮足水，以免羊吞饮药液中毒。 ③让健康的羊先浴，有疥癣等皮肤病的羊最后浴。 ④凡妊娠2个月以上的母羊暂不进行药浴，以免流产。 ⑤药液的深度以没及羊体为原则，要注惹羊头部的药浴。无论采用何种方法药浴，必须要把羊头浸入药液中l~2次。 ⑥药浴后的羊应收容在凉棚或宽敞棚舍内。过6~8小时后方可喂草料。 羊药浴常使用的药剂有0.05%~0.1%的辛硫磷水溶液、0.05%双甲脒、0.5%~1%敌百虫溶液等。 四、合理配制饲粮 要使肉羊在生产实践中获得最佳生产性能、优质羊肉和最大利润，只靠粗饲料是不可
ny 5127 —2019 无公害食品肉牛饲养饲料使用准则 1范围 本标准规定了生产无公害肉牛所需旳配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、粗饲料、青绿饲料、添加剂预混合饲料、饲料原料和饲料添加剂旳技术要求，以及饲料加工过程、试验方法、检验规那么、标签、包装、贮存和运输旳差不多准那么。 本标准适用于生产无公害肉牛所需旳商品配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、精饲料、 青绿饲料、添加剂预混合饲料、饲料原料和饲料添加剂以及生产无公害食品牛肉旳养殖场自配饲料。 出口产品旳质量应按双方合同要求进行。 2规范性引用文件 以下文件中旳条款通过本标准旳引用而成为本标准旳条款。凡是注日期旳引用文件，其随后所有旳修改单〔不包括勘误旳内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议旳各方研究是否可使用这些文件旳最新版本。凡是不注日期旳引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法 GB/T6435饲料水分旳测定方法 GB/T6436饲料中钙旳测定方法 GB/T6437饲料中总磷旳测定方法光度法 GB/T10649 饲料工业通用术语 GB10648饲料标签 GB13078饲料卫生标准 GB/T13079 饲料中总砷旳测定 GB/T13080 饲料中铅旳测定方法 GB/T13081 饲料中汞旳测定方法 GB/T13082 饲料中镉旳测定方法 GB/T13083 饲料中氟旳测定方法 GB/T13084 饲料中氰化物旳测定方法 GB/T13086 饲料中游离棉酚旳测定方法 GB/T13087 饲料中异硫氰酸酯旳测定方法 GB/T13090 饲料中六六六、滴滴涕旳测定 GB/T13091 饲料中沙门氏菌旳检验方法 GB/T13092 饲料中霉菌检验方法 GB/T14699 饲料采样方法 GB/T16764 配合饲料企业卫生规范 GB/T17480 饲料中黄曲霉毒素B1旳测定酶联免疫吸附法 NY5125无公害食品肉牛饲养兽药使用准那么 NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准那么 NY/T5128 无公害食品肉牛饲养治理准那么 饲料和饲料添加剂治理条例
肉牛酒糟育肥技术 2008年2月——李光恩 以酒糟为主要饲料,结合“短拴”、“勤刷”的管理方法，进行牛的育肥，方法简便，效果良好。酒糟不仅富含蛋白质、能量、磷质和B族维生素，而且也有保温抗寒，促进血液循环，增进食欲的作用。“短拴”能控制运动，减少热能消耗，有利于增重；“勤刷”能促进血液循环，加强代谢机能，增进食欲和提高消化吸收能力。 准备期15天，育肥期三个月，前期20天，中期30天，后期40天。做到“三定、四勤、四要、两注意”。 “三定” 定时——每天定时喂两次，每次上槽两个半小时，下槽时给予饮水，热天气中午增饮一次。 定量——前期每天粗料6㎏，酒糟6㎏，精料0.5㎏；中期粗料7.5㎏，酒糟7.5㎏，精料2.5㎏；后期粗料7.5㎏，酒糟7.5㎏，精料3.5㎏。 (注意：各期饲料逐渐增加，不能突然加大) 定位——每头牛的槽位要固定，不得随便变动。 “四勤” 勤添料、勤拌料、勤检查、勤刷牛身上。 “四要” 一要“短拴”，绳子长50——70㎝，喂后牵走500米左右。 二要“搓舌”，经常用盐抹搓舌头。 三要“慢饮”，饮水要慢。 四要“慢变换饲料和增减饲料” “两注意” 一注意大量酒糟喂牛，有时会发生膝盖红肿等，此时要停喂酒糟。 二注意冬季不喂凉酒糟，以免发生下痢。 肉牛短期育肥技术要点 前期，这一时期主要是让牛熟悉新的环境，适应新的草料条件，做好驱虫、健胃工作，日粮开始以品质较好的粗料为主，不喂或少喂精料，随着牛的体力恢复，逐渐增加精料。 中期，日粮中的精料逐渐增加，要让牛逐步适应精料型日粮，防止发生臌胀病、拉稀等疾病，又不能把时间拖得太长，降低消化率。 后期，这一时期称为“强度育肥”，为了让牛能把大量的精料吃掉，可以增加饲喂次数，保证充足饮水。 整个育肥期每天要给牛刷拭两次，每次5—10分钟。刷拭方法由前到后，由上到下，对全身进行刷拭；每天打扫牛舍，清除粪便，保持干燥、卫生。
肉牛养殖技术培训简讯为促进少数民族地区社会经济发展，维护社会的稳定。在街道领导的关心和指示下以及??回族村组长的协调配合下，我站工作人员于2013年10月29日在该村开展了农村养牛技术的相关培训工作。参加培训的共有28户养牛户，共计养牛数237头，我站工作人员给参加培训的肉牛养殖户发放了相关资料。本次培训的主要内容是以肉牛品种改良技术、肉牛标准化饲养管理、种草养畜新技术、肉牛规模化养殖与管理技术等为主。结合该村肉牛养殖的实际，搜集整理了农村养牛技术、肉牛肉羊养殖技术的资料，并把相关资料分发给每个肉牛养殖户，向他们介绍科学养牛应掌握的技术。即：1、保证良好的生长环境。 2、务必选养良种牛。 3、科学饲喂。 4、搞好驱虫和防疫。 5、及时出售成品牛。为了能使肉牛养殖户真正得到较好的经济效益，我站特对各养牛户提出了五点建议和一个要求：建议：1、依照国家法律法规生产健康安全的畜产品供应市场，保证人民的身体健康。2、认真组织进牛，以选择品种良好、无疫病的牛作为发展的基础母畜，同时加强牛种的改良工作，保证品种良好，体质健康。3、认真做好疫病的防疫工作，减少生产过程中疫病带来的损失。4、认真组织采购和生产优质草料，确保饲草饲料供应，使肉牛养殖发挥最大效益。5、加强饲养管理的科学性和经常性。确保肉牛的营养供给和对环境的要求。要求：要求各养牛户不要有近利的思想，盲目上畜，滥用违禁物品饲喂，危害他人身体健康。要有长远打算，科学安全的组织基础母畜，尽量自繁自养降低风险，慎重组织和生产无毒无害的草料，保证生产合格的畜产品。在肉牛养殖和发展上，各个肉牛养殖户必须做到有计划有步骤进行。有计划：即计划养多少牛？养什么牛？建多少牛舍、怎么建？准备多少草料、怎么准备？有步骤：建牛舍，准备草料，组织上畜。就组织上畜来讲，先了解产地牛的品种质量，疫病情况，确定是否购买，要购买时必须到当地畜牧部门申报产地检疫，检疫合格方可购买。运输时加强运输工具的消毒，同时搞好饲养环境的消毒工作，牛运到本村时应及时向当地基层兽医汇报，当地兽医即将所购的牛纳入防疫对象进行疫病防疫工作。不能盲目生产，否则会给生产带来被动和损失。此次培训采取理论紧密联系实际的方法，相互讨论，交流经验，提出疑惑，解决问题。通过科学实际的培训，旨在有效的更新广大养殖户的养殖观念，提高养殖户的养殖技术水平，推进该村的肉牛规模化养殖进程。
ny 5127—2019 无公害食品肉牛饲养饲料使用准则 1范围 本标准规定了生产无公害肉牛所需旳配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、粗饲料、青绿饲料、添加剂预混合饲料、饲料原料和饲料添加剂旳技术要求，以及饲料加工过程、试验方法、检验规那么、标签、包装、贮存和运输旳差不多准那么。 本标准适用于生产无公害肉牛所需旳商品配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、精饲料、青绿饲料、添加剂预混合饲料、饲料原料和饲料添加剂以及生产无公害食品牛肉旳养殖场自配饲料。 出口产品旳质量应按双方合同要求进行。 2规范性引用文件 以下文件中旳条款通过本标准旳引用而成为本标准旳条款。凡是注日期旳引用文件，其随后所有旳修改单〔不包括勘误旳内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议旳各方研究是否可使用这些文件旳最新版本。凡是不注日期旳引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法 GB/T6435饲料水分旳测定方法 GB/T6436饲料中钙旳测定方法 GB/T6437饲料中总磷旳测定方法光度法 GB/T10649饲料工业通用术语 GB10648饲料标签 GB13078饲料卫生标准 GB/T13079饲料中总砷旳测定 GB/T13080饲料中铅旳测定方法 GB/T13081饲料中汞旳测定方法 GB/T13082饲料中镉旳测定方法 GB/T13083饲料中氟旳测定方法 GB/T13084饲料中氰化物旳测定方法 GB/T13086饲料中游离棉酚旳测定方法 GB/T13087饲料中异硫氰酸酯旳测定方法 GB/T13090饲料中六六六、滴滴涕旳测定 GB/T13091饲料中沙门氏菌旳检验方法 GB/T13092饲料中霉菌检验方法 GB/T14699饲料采样方法 GB/T16764配合饲料企业卫生规范 GB/T17480饲料中黄曲霉毒素B1旳测定酶联免疫吸附法 NY5125无公害食品肉牛饲养兽药使用准那么 NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准那么 NY/T5128无公害食品肉牛饲养治理准那么 饲料和饲料添加剂治理条例
农业部关于印发全国肉牛、肉羊、奶牛和生猪优势区域布局规划（2008－2015年）的 通知 为贯彻落实党中央、国务院一系列推进农业区域布局、加强农业基础建设、发展现代农业的工作部署，适应现代畜牧业发展的内在要求，根据《全国优势农产品区域布局规划（2008-2015年）》关于肉牛、肉羊、奶牛和生猪优势区域布局的总体思路，我们组织专家研究制定了《全国肉牛优势区域布局规划（2008－2015年）》、《全国肉羊优势区域布局规划（2008－2015年）》、《全国奶牛优势区域布局规划（2008－2015年）》和《全国生猪优势区域布局规划（2008－2015年）》。现印发你们，请结合本地区畜牧业发展的现状和趋势，抓紧制定计划，细化工作方案，会同有关部门认真组织实施。 附件：1.全国肉牛优势区域布局规划（2008-2015年） 2.全国肉牛优势区域布局规划（2008-2015年） 3.全国肉牛优势区域布局规划（2008-2015年） 4.全国肉牛优势区域布局规划（2008-2015年） 二〇〇九年一月二十四日 附件1： 全国肉牛优势区域布局规划 （2008－2015年） 发展肉牛业，提高草食家畜比重，有利于合理调整农业生产结构、发展农业循环经济，有利于保障国家食物安全，有利于促进农牧民养殖增收。为发挥区域比较优势和资源优势，加快优势区域肉牛产业的发展和壮大，构筑现代肉牛生产体系，进一步提高牛肉产品市场供应保障能力和国际市场竞争力，特制定本规划。 一、肉牛优势区域发展现状 自2003年《肉牛肉羊优势区域发展规划（2003-2007年）》发布以来，中央和优势产区各级政府相继出台了一系列扶持政策措施，加大扶持力度，积极推进规划实施，优势区域肉牛业得到较快发展，优势区域建设取得明显效果。 （一）优势区域建设取得的成效 1．优势区产量保持较高增长速度。经过近五年的发展，肉牛区域布局不断优化，牛肉产量持续增长，产品质量不断提高，发展速度明显加快。据统计，2007年肉牛优势区域共存栏1232.5万头，比2002年增长5.6%；出栏919.3万头，比2002年增长18.4%。优势区域对周边地区乃至全国肉牛
☆2019年第14期Topic:特别关注 宁夏肉牛肉羊生产形势调研 文I张娜（全国畜牧总站） 4月9~12日，调研组赴宁夏回族自治区泾源县、同 心县、盐池县就宁夏肉牛肉羊养殖形势开展调研。从调 研情况来看，宁夏3县的肉牛和肉羊养殖量总体稳中有 增.当地对肉牛肉羊养殖的扶持力度较大，养殖场户养 殖积极性较高，但也面临一些问题和困难。具体情况汇 报如下。 一、肉牛肉羊生产形势 1.肉牛生产稳中有增泾源县所在固原市2018年肉牛 存栏113.58万头，同比增长2.3%,基础母牛37.6万头。泾源 县肉牛存栏9万头，同比增2.3%。基础母牛存栏5万头，其 中安格斯肉牛存栏3头。同心县一季度牛饲养量达到11.6万 头，同比增长8.5%；其中存栏8.4万头，保持稳定；出栏3.2万头，同比增长8%。 2.肉羊养殖量缓慢增长。同心县肉羊养殖类型为专业育肥与自繁自育各半，一季度羊饲养量达到107.5万只，同比增长7.6%；其中存栏84万只，同比增长4%,出栏2 3.5万只，同比增长11%。2019年一季度盐池县肉羊存栏127.8万只，同比增长0.9%,其中，基础母羊存栏85.4万只，同比 增长2.4%,育肥羊存栏15.3万只，略有下降。 3.肉牛肉羊价格上涨，养殖效益提升。肉牛：从调研情况看，自繁自育10个月左右300多千克重架子牛，安格 斯售价37元/千克，每头售价约1.2万元，西门塔尔31元/千克，每头售价1万元左右，纯收益每头4000元左右。育肥户4~6个月时间育肥一头牛收益1200~1800元，平均每月收益300元左右。相对2015年、2016年，当前收益明显见好， 高出30%~40%。当前牛肉售价62-64元/千克，比2014年、2015年高出4元/千克左右。 肉羊：滩羊养殖效益好于其他品种羊，以当地主要消费类型50日龄滩羊羔羊（俗称二毛羔羊）为例，其饲养成本380元（含羔羊饲喂成本、母羊成本、母羊折旧、水电疫苗及管理成本），一季度市场售价毛重38元/千克，出栏平均毛重17.5千克，只均毛收益665元，除去成本，净收益665-380=285元。育肥户购进架子羊育肥，户平均育肥周期90天，行情稳定的情况下只均净收益100-150元。3月份羊肉价格54元/千克，比去年同期上涨2元。 二、当地肉牛肉羊养殖扶持政策 1.肉牛养殖扶持政策。泾源县和同心县针对肉牛养殖都制定了一系列扶持政策，泾源县的扶持政策相对类型更多，主要包括以下几种，一是资金补贴，包括粮改饲项目，青贮玉米收购补贴40-45元/平方米；母牛购入补贴1000元以及见犊补母政策，给当年产犊牛补贴500元/头，但每年实施该项政策的时间较短，收益的母畜比例不高。二是良种扶持政策，鼓励安格斯牛养殖，购入补贴比其他牛多1500元，至2500元/头，提供饲草补贴建档立卡户扶贫对象3000元/年，非建档立卡户2000元/年，以及安格斯牛出售补贴1000元/头。三是技术服务支持，成立社会化服务公司，聘请改良员通过一家一户做同期发情，为养殖户做配种等技术培训，提高母牛怀孕率。四是引入社会资金，设立母牛保险和活畜保险，农户自付保费母牛75元/头，可获得1万元母牛保险赔偿，普通活畜可获得9000元/头的赔偿。五是为肉牛养殖户提供贴息贷款。 2.肉羊养殖扶持政策。盐池县的滩羊养殖扶持政策相对较为完善，截至目前已经有20年历史，扶持政策囊括了从棚圈建设、饲养、加工和销售等整个滩羊产业链条。一是棚圈建设或租棚补贴，统一规划建设滩羊养殖棚圈，历年来共建设棚圈 3.3万座，并对空棚流转给予流转费补贴；二是标准化生产基地建设扶持政策，培育滩羊养殖示范村、示范场；三是良种培育和投放补贴，支持选育场建设，给予优质种公羊补贴800元/只和母羊补贴100元/只；四是保险支持，设立基础母羊、种公羊养殖保险和滩羊收益保险，给予滩羊肉最低54元/千克的风险保障；五是技术服务支持，通过兽医社会化服务实现滩羊养殖全部免费免疫以及兽药统一使用；六是加大企业技 35
关于肉牛、肉羊、生猪产业推进的实施方案 为进一步推进我市肉牛、肉羊、生猪产业发展，促进畜牧业转型升级，制定本方案。 一、指导思想 按照全市农村牧区经济工作会议安排部署，稳步实施3661工程，深化畜牧业供给侧结构性改革，提升肉牛、肉羊、生猪产业竞争力，促进我市现代畜牧业发展和农牧民增收。 二、主要目标 （一）肉牛产业。6月末牛存栏达到320万头，其中能繁母牛160万头。年内肉牛出栏完成156万头，其中育肥肉牛127万头。建设40个肉牛养殖标准化示范场、40个生态家庭牧场、10个肉牛养殖小区。 （二）肉羊产业。6月末羊存栏达到1620万只，其中XX肉羊300万只、能繁母羊800万只。年内肉羊出栏完成820万只。 （三）生猪产业。6月末生猪存栏达到600万头，其中能繁母猪60万头。年内生猪养殖规模达到1250万头、生猪出栏达到650万头。 三、重点任务 （一）肉牛产业。提升肉牛标准化规模养殖水平。通过肉牛标准化示范创建活动，带动建设和完善一批肉牛养殖标准化示范场和生态家庭牧场。年内建设40个肉牛养殖标准化示范场、40个生态家庭牧
场、10个肉牛养殖小区，新增肉牛养殖专业户2000户，培育精养高效典型户110户。完成127万头肉牛育肥任务。协调指导肉牛屠宰加工企业与养殖户建立稳定的利益联结机制，实现互利共赢，年内完成订单生产育肥肉牛达到45万头。 继续推进XX肉牛育种工作。成立XX肉牛育种工作领导小组，组建专业能力强、技术资料完备、协调管理顺畅的技术指导队伍。邀请国家和自治区肉牛领域专家、专业科研院所人员，培训指导我市技术人员，并开展肉牛育种相关技术课题研究。建设4个高标准核心育种场。继续对15个XX肉牛育种核心群进行完善和提高，做好核心群育种牛鉴定工作，保持鉴定达标优质育种牛5000头以上的规模，对3500头横交固定育种牛进行测定。进一步完善档案建设管理。做好XX肉牛地理标志登记。 加强肉牛产业基础设施建设。以棚舍、青贮窖池建设和饲草料加工机械配备为重点，加强肉牛产业基础设施建设，推进设施养牛。年内建设和维修肉牛育肥棚圈50万平方米、青贮窖池20万立方米，购置饲草料加工机械3000台套。人工授精站点稳定在1700处，新达标人工授精站120处，标准化人工授精站点达到90%以上。 扎实开展家畜改良技术服务。加强肉牛良种繁育推广体系配套建设，推广XX、XX肉牛冻精160万支，供应液氮32万立升。抓好标准化牛冷配站达标建设，以自然村为单位，凡存栏能繁母牛100头以上的村，全部开展牛冷配工作，年内冷配母牛达到80.5万头。年