卓尼县申藏乡下甘藏民旺养殖专业合作社无公害绿色肉牛养殖饲养管理技术规程
随着畜牧业的发展和畜产品市场的变化，人们的膳食结构逐步转变，我县加快了产业结构调整的步伐，采取一定的方式，调动了广大养殖户的积极性，出现了养牛业迅速发展的势头，为了确保养牛业的生产质量，走无公害畜产品之路，申藏乡下甘藏民旺养殖专业合作社利用现有的自然、政策及技术优势，按照甘肃省建立无公害农产品产地认定整体推进实施方案的要求。特制定本技术操作规程。
一、标准规定了无公害肉牛养殖的产地环境、饲料添加剂、兽药的使用原则和要求，饲养管理技术等，本标准适用于申藏乡下甘藏民旺养殖专业合作社无公害肉牛养殖。
二、引用标准：下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
NY/T388 畜禽场环境质量标准
NY/5027—2001《无公害食品畜禽饮用水水质》
NY/5128《无公害食品肉牛饲养管理准则》
NY/5126《无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则》
NY/T5030—2006《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》
NY/T5032—2006《无公害食品畜禽饲养和饲料添加剂使用准则》
三、产地质量要求
肉牛养殖基地（场）要远离工业三废污染区域，基地要远离城市、
公路和屠宰场，防止城市污水的污染和预防疾病的传播。其环境条件应符合NY/T388的要求，青饲料种植地的重金属含量要求要低于国家允许标准。
四、饲养管理技术
1、犊牛的饲养管理
（1）犊牛出生后，应立即清除口、鼻耳内粘液，断脐，并排出脐内污物，然后用5%碘酒消毒，擦干牛体，进行称重，犊牛出生后1个小时内，必须吃到初乳，喂量应不少于1kg。
（2）补料。犊牛生后10—15天，即可训练采食精粗饲料，犊牛料可与4—5倍的青绿多汁饲料搅拌均匀后喂给。粗料应供优质青干草，让其自由学习采食。
（3）适时断乳。目前，提倡哺乳期90天左右，哺乳量500kg，日喂2—3次。采取逐步减少哺乳量的方式断乳：第一月占总喂乳量的40%，第2个月占35%，第3个月占25%。
2、育成牛的饲养管理
（1）饲养技术。3—6月龄的育成牛，精料供给量应随日龄的增加而逐步加大，到6月龄时可喂到2kg，饲养过程中，同时补给优质青干草和青绿多汁饲料，满6月龄时，青干草喂量可达1kg，青饲料可达4kg；7—13月龄，瘤胃容积逐步增大，其采食量可达体重的7%--9%，这时，育肥牛可转入育肥舍进行育肥，生产母牛可转入母牛舍，饲养上以青干草为主，加大粗饲料供给量，限制精粮喂量，精料不超过
3kg；进入妊娠初期，按一般水平饲养；进入妊娠中期，要适当提高
精料比例；分娩前2—3个月，胎儿日益增大，胃容积受迫而变小，应减少青、粗料供给量，增加精料，每日可补精料3—5kg。哺乳期间，在保证精料供给的同时，加大优质青绿饲料的供给，提高产奶量。
（2）肉牛育肥
A、育肥肉牛要定时饲喂，每天喂3次，一般上午7：00—9：00时喂1次，16：00—17：00时喂1次，21：00—22：00再喂1次。饲料以精、青、粗适当搭配，精料用玉米60%、豆饼15%、麦麸25%配成，青料以牧草为主，粗料以农作物秸杆青贮、氨化料为主。每头牛日喂量为精料2—3kg，青饲料15--20kg，粗料5—6kg，应先粗后精再青，每头牛1天补盐30—50克，添加剂15—20克。在保证牛吃饱的同时，还要保证让牛饮足清洁的水，每日饮水3次，一般喂料1小时后饮水，除冬季饮温水外，其他季节可饮凉水。这样，不仅肉牛育肥的效果好，而且还提高育肥速度和增加肉牛产肉量。
B、适时出栏。肉牛育肥3—4个月，体重达到500kg左右即可出栏，此时的肉牛肌肉丰满，膘情良好，是出栏及屠宰的最佳时机，若此时不出栏，虽采食量增加，但增重速度明显减慢。因此适时出栏可达到既降低成本又增加肉牛育肥的经济效益。
3、疫病防治：提倡以防为主，防治结合的方针，除做好常规计划免疫外，还应适时进行疫病监测，所用兽药必须符合GMP标准，禁止使用麻醉药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨胳松驰药，禁止使用过期淘汰药品。
4、黄牛冻改
（1）发情配种。黄牛常年均有发情，但主要集中在夏秋，其怀孕期约280天，发情周期约21天，发情持续时间大约18个小时（1—2天），饲养母牛的农户平时要细心观察，到配种点后仔细向配种员陈述牛发情的时间，以便技术人员进行适时输精。
(2）产后管理。母牛受胎后，农户要加强管理，减少流产，给予优质干草、青草、块根饲料和精料，适当增加母牛体重，保证胎儿的正常发育，每日要进行适当运动，母牛产犊后要得到合理的饲养与看护，在产犊前10—15天要有专门的人负责看护。产犊后对犊牛应给予适量补饲，搞好幼牛培育，才能更好地发挥改良效果。
（3）开展劣质公牛骟割，促进黄牛冻改工作的顺利推进。
5、疫病防治
牛、羊常见的病有：口蹄疫、炭疽病、牛、羊消化道疾病和呼吸道疾病等。
执行以预防为主，防治结合的方针。防治上采起预防为主防治的方针。在治疗疾病过程中，所用兽药必须符合GMP标准，禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨胳肌松驰药，禁止使用过期淘汰药品。
（1）预防：做好传染病疫苗的免疫接种，适时进行疫病监测。
（2）治疗（几种常见病的治疗）
1、牛、羊口蹄疫的治疗
牛、羊共患病处方中药的用量均用牛的标准给出，羊的用量一般可用牛用量的十分之一计算。
牛、羊口蹄疫属一类传染病，一旦发生要本着早、快、严、小的原则联防堵疫，轻症宜局部外种处理，重症抗血清中和毒素和强心补液。
[处方]抗口蹄疫同源血清40毫升。
用法：一次皮下注射、10%葡萄糖注射液200毫升、10%安钠咖30毫升，
用法：一次静脉注射。
说明：酸中毒时加用5%碳酸氢钠注射液，也可口服，结晶樟脑，每次50克，每日2次。
休药期30天。
2、牛、羊炭疽病的治疗
预防可用无毒炭疽牙胞苗12毫升，牛一次皮下注射，羊减半。
[处方1]抗炭疽血清20毫升
用法：牛一次静脉注射，羊用3-6毫升，12小时后重复用药。
青霉素40万IU，注射用水20毫升。
用法：牛一次肌肉注射，羊用80万IU，连用3-5天。
休药期30天。
3、羔牛痢疾的治新疗
[处方]土霉素0.2-0.3克
胃蛋白酶0.2-0.3克，加温水30毫升，调后一次灌服。
青霉素40-80万IU，链霉素50万IU，注射用水10毫升。
用法：一次肌肉注射，每日2次，连用数日。
休药期7-15天。
对病死牛、废弃物等进行高温消毒焚烧挖坑深埋等无害化处理，对厩舍、运输路线、运输工具等进行严格消毒处理，防止疫病扩散。
五、卫生厩建设技术要求
（二）牛舍建造的基本要求
1、牛舍面积一般在9-10平方米；门高1.8-2米，宽1—1.2米。
2、牛舍内壁及地面建设要求。牛舍内墙四周需用水泥打1.5米高的贴角线，牛舍要求混泥土打底，有4—5度的坡度，并建好防滑线。
3、牛床。牛床是牛采食和休息的地方，应保温不渗水，坚固耐用。成年牛每头占牛床位置长约1.8米，宽1.3米，牛床由前向后应有2—3度的坡度。
4、拴牛栏。拴牛栏位于牛栏及饲槽之间，栏架用钢管或角钢制作，高度为1.4—1.5米，固定焊牢。
5、饲槽。饲槽位于拴牛栏前。饲槽底面必须高于牛床前沿0.2—0.3米，内空宽度0.5米，槽底建成弧形；饲槽上面要设供水管和阀门；饲槽两端设排水孔。
6、喂料通道。喂料通道位于饲槽前面，通道宽1.5米。
7、排粪尿沟。粪尿沟最常见的是明沟，沟宽0.3—0.35米。为便于排水，应由中间向两边出水口（或一边向另一边出水口）有约6%的坡度，最浅处为0.05米，最深处不宜超过0.3米。
8、运动场。运动场应有1.5米的围墙，面积可根据土地条件确
定，有条件的可大一点，无条件有限的可小一点。