肯德基对中国经济的影响
北京大学中国经济研究中心产业组织课题组*
（北京，100871）
No. C2002001 2002年1月8日
目录
一、引言
二、方法
三、肯德基公司的直接影响
四、肯德基公司对上游的经济影响
五、肯德基公司对下游的经济影响
六、肯德基公司在1992年对中国经济的直接效应与间接效应*课题组由平新乔、郝朝艳、魏军锋组成，由平新乔负责。
七、2000年与1992年的效应比较
八、结论
一、引言
在过去的20年里，外国直接投资（FDI）在中国经济的增长与发展过程中一直起着十分重要的作用，超过3000亿美元的外国资本已投在合资或独资的在华多国公司里，这相当于发展中国家同期所吸收的外国直接投资的一半。根据中国国家统计局的测算，在1999年，外资投资的企业产出占中国工业产出的27%，占固定资产投资的13%，占税收总额的14%。
我们这项研究是关于外国直接投资的互利优势的案例研究，其所涉及的是肯德基餐饮连锁系统与中国本土经济的关系。我们的研究结果表明，肯德基餐饮连锁系统在1990年代的迅速发展，的确对中国经济发生了深刻的影响。
肯德基在中国的发展仅有14个年头。1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅。到1992年时餐厅总数为11家，是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司，1995年已发展到50家，到2000年肯德基的业务发展已经有了一个飞跃：2000年11月28日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中已领先同业，第一个突破400家，继续保持餐饮连锁业中的中国第一。同时，已在全中国设有19家肯德基有限公司，管理并经营着全国100多个城市里的400多家连锁餐厅（鉴于西安肯德基为早期特许加盟，区域情况较为特殊，本研究数据未包含西安肯德基公司）。这样的发展速度和规模，使肯德基成为一家在中国发展最迅速的餐饮连锁企业。
1996年6月25日，肯德基中国第一百家店在北京成立，同年6月1日肯德基上海人民公园餐厅以近40万元的日营业额，刷新了肯德基全球单店单日营业额的历史记录。自1987年开业以来，肯德基在中国已售出24万吨鸡类产品，这些鸡原料都产自中国本地，粗略估计，肯德基在全国售出的鸡肉总量约需求六亿二千四百万只鸡。
肯德基的飞速发展为中国提供了大量的就业机会。截至2000年底，肯德基在全国共有餐厅员工24，000多名，餐厅及公司各职能管理人员5，000多名。从在中国的第一家餐厅开始，肯德基一直做到餐厅员工100%的本地化。在14年的发展里程中，肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员，餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划。这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。
至2000年底，肯德基共有200多家国内原料供应商，2000年全年肯德基共
向他们订购了从鸡肉，蔬菜，面包到包装箱，设备，建筑材料等总量约人民币约18亿元的原料。从第一家肯德基餐厅开始，肯德基不但100%的采用国内的鸡原料，同时还积极对国内相关的供应商进行评估和培训。一项在肯德基全球运用，专业对供应商评估的星级系统97年进入中国。这项评估系统能够科学严格，客观公正地从五个方面对供应商进行评估测试，并帮助供应商提高自己产品的质量。目前全国的20多家鸡类供应商如今都已成为国内鸡类行业中的佼佼者。作为肯德基的供应商，山东诸城对外贸易集团公司、南海油脂有限公司、辽宁大成长城集团等全国知名企业一直把肯德基看作是他们的长期合作伙伴。
真要科学地分析肯德基对中国经济的影响，就必须把这种影响分解为若干个方面，它们包括：
·对需求方面的影响；
·对供给状态的影响；
·对本国（本地）资源的利用；
·对市场状态的影响。
而上述影响又可以从总体上划分为数量上可以测度的效应，以及在质量上的效应（比如人的素质的提高，体制竞争性的提高等）。我们这项研究，则侧重于定量的研究，运用“投入—产出”表，就肯德基对中国国内的需求、供给、资源利用与市场状态的种种影响，试图给出一个综合的定量的估算。肯德基会对中国的原材料与资本品市场产生需求，这属于对“上游”企业的需求影响；肯德基从供食品到餐桌之后又会对运送、服装、专用设备、电信等供应部门发生影响，这属于对“下游”企业的影响。至于肯德基对中国本地资源的利用，我们侧重于其对劳动力资源与鸡肉等原材料的利用程度分析。所有这一切分析，最终都以“乘数”效应的形式加以表达。我们会揭示，在2000年，肯德基在华每投入一元钱的支出，会造成多大的引致需求？会提供多少的税金给中国政府？会给中国劳动力造成多少就业机会？会形成多少新的资本积累？
由于投入—产出表分析只能提供一个横截面的静态分析，我们运用1992年的投入—产出表对1992年的肯德基对中国的经济影响作了一个估算；并又运用1997年的投入—产出表对2000年的肯德基的支出及其效应作了分析。然后，比较这两个结果，可以大致看出肯德基1990年代在中国的发展趋势—这只是一种比较静态分析。
这项研究基于肯德基中国总部----中国百胜餐饮集团于2001年6—7月所进行的一项题为“中国经济影响研究”的调查。我们将问卷中原始统计数据按“上游”与“下游”各合并为22个与20个有关投入品与中间品购买、资本支出和经营支出的项目，使之大体上与中国投入产出表中的对应产业相匹配。由于我们较为严格地区分了“上游”与“下游”，因此，本研究分别叙述肯德基对“上游”与“下
游”产业的引致需求、资本积累、税收与就业扩张效应，这是我们与上次对可口可乐的经济影响分析相比有所改进的地方。
本文的结构如下：在第二节，我们将讨论计算直接影响与间接影响的方法，并与我们以前分析可口可乐的分析方法相比较，看看这次分析在方法论上有哪些改进？
第三节将介绍肯德基的直接影响。这实际上是对肯德基在中国的支出（2000年价格）作一结构性分析与总量分析。
第四节与第五节将分别从“上游”与“下游”对肯德基的间接经济影响与乘数效应作出估算，这将给出我们这项研究的主要结论。我们将从上游与下游两个方面，分别计算肯德基的需求乘数，资本积累乘数、税收乘数与就业乘数。
第六节是运用1992年的投入—产出表分析肯德基在1992年对中国经济的效应，这是为了与2000年的肯德基支出情况相比较。
第七节便比较了肯德基在1992年的经济效应与其在2000年的经济效应之差异，从诸方差异中，读者不难发现其背后的经济含义。
第八节会对本项研究作一总结，并且评述我们在本研究中所观察到的重大发现。
二、方法
中国1992年与1997年的投入产出表构成我们本次研究的依据。目前在中国有三种投入产出表：产业间价值流量投入产出表、直接消耗系数投入产出表和总消耗系数投入产出表。本次研究主要使用第二种，但是在计算诸如税收乘数和就业乘数之类的数据时，我们也参考了第一种和第三种。当今，使用有关产业间商品流、最终需求和总产出等各方面的政府统计数据构成的投入产出表进行研究已是世界上的通行做法。作为一般均衡经济学的一种应用方法，投入产出分析能够使我们对经济中的产业间关系有一个全面的认识。
在使用投入产出表时，需要注意三个假定：
第一个是商品技术假定，其含义是产业间的技术关系是根据1997年投入产出表中产业间的里昂惕夫逆矩阵设定的。虽然在1997年至2000年间发生了一些技术变动，我们还是用1997年的技术系数来推算2000年肯德基系统的经济影响。
因为我们使用的是97年投入产出表，所以我们对肯德基公司各项投入的价值从2000年调整到97年的价值。具体调整方法如下：
对于在种植业、粮油及饲料加工业、屠宰及肉类蛋类加工业、其他食品加工制造业、服装及其他纤维制品制造业、文化用品制造业、日用化学产品制造业、公路货运业、邮政业、电信业、饮食业、金融业、保险业、房地产业、公用事业、
居民服务业、旅馆业、其他社会服务业、教育事业、文化艺术和广播电影电视事业、综合技术服务业、行政机关及其他行业等行业投入的价值按照居民消费物价指数进行调整。计算公式如下：
上游调整价值=上游投入×1.018305
对于在家具、木制品及竹藤棕草制品制造业、造纸及纸制品业、塑料制品业、其他普通机械制造业、其他普通机械制造业、其他专用设备制造业、汽车制造业、日用电器制造业、电力生产和供应业、自来水的生产和供应业、建筑业、仓储业等行业投入价值按照生产资料价格指数进行调整。计算公式如下：
上游调整价值=上游投入×1.027308
显而易见，无论是消费物价指数，还是生产资料价格指数，2000年的指数都比1997年的指数有所下降，这是由中国在过去三年内物价走低的总趋势决定的。从而，肯德基2000年在消费资料上每支出1元钱，相当于1997年支出1.018305元钱；其在生产资料上支出1元钱，相当于1997年支出102.7308元钱。我们在作了这种换算以后；，再拿1997年的投入—产出系数去求肯德基的经济效应，实际上假定了中国的产业结构与投入—产出技术系数在过去的三年内保持不变。因此，关于乘数和经济影响大小的结论可能含有某种程度的偏差。
第二，肯德基在中国的运营是部分采取外国原材料与外国资本品的，表1说明，进口的原材料与资本品占肯德基在2000年总支出的8.58%，但本研究没有研究肯德基系统对外国经济的溢出效应。这就是说，与我们在研究可口可乐罐装系统的影响时一样，我们是在一个封闭经济的假定下来考察肯德基系统的现金流对中国经济的影响的。由于这个原因，我们计算出来的产出乘数、就业乘数与税收乘数就可能过高。
第三，由于我们只获得肯德基2000年现金支出的列项数据，这些原始数据经过必要的归并以后，只构成1997年128个部门中的一个子类，因此，我们只好把对其余部门的需求的支出现金假定为零，从而获得一个关于肯德基在2000年（折成1997年的价值）的原始需求向量——该向量中肯德基有正支出的为正数，而肯德基无列支的元素则一律令为零。由此出发来计算肯德基在2000年与1992年的引致的需求扩张效应，比起我们在计算可口可乐罐装系统的影响时全没有列明支出的产业作为“其它”并归并到调整后的投入产出表中去的办法来，要准确的多。这里的投入产出矩阵是原始矩阵，初始投入向量的维数便是128个，只不过许多元素为零；而以前我们只是把投入一产出矩阵压缩为一个子矩阵，初始投入向量中含有n项支出为正的项与一项“其它”项。因此，比起以前我们对可口可乐的研究来，本项研究会更加精确。
我们以1992年与1997年中国投入—产出表为基础，先计算肯德基对中国经济的直接影响。这是以如下方式计算的：首先，中国百胜餐饮集团偏制出一份整个肯德基公司在中国的生产性、管理性和资本性支出清单，这些支出直接对中国经济产生影响。然后，这些直接影响被当作初始注入的运营资金计入到模型中，导致了新的一轮经济活动。在下一节中，我们会将经营性资金注入划分为对本地产品的采购支出、工资支出、税收和进口四个项目，并对直接影响进行估算。但是，由于进口支出并不会对中国经济发生引致需求效应，所以，我们在计算肯德基对中国经济的影响时就把“进口”排除在初始注入之外。
在确定了直接影响之后，我们将利用中国投入产出模型估算涟漪反应——即系统对相关经济活动的间接总体影响。这一计算是根据中国1992年与1997年投入产出表推算出的（技术上固定的）里昂惕夫逆矩阵进行的。例如，当上游的供应商——原料供应企业、建筑业、仓储业与下游的厂商——服装业、自来水厂、电信业与公用事业等雇佣工人、购买原料或是添置设备时，它们就产生间接的影响，而这些影响反过来又会对整个经济产生进一步的间接影响。根据我们的模型，这种一轮一轮的支出扩张将一直持续下去，直至最初的资金注入不再对经济活动产生新的影响为止。
当我们得到了初始资金注入所产生的经济影响之后，我们就可以进一步计算它对产出、国民收入、就业、税收以及利润的乘数。这些乘数基本上都是矩阵点积的结果，即肯德基系统对各部门产出的总体经济影响数字与GDP、工资、税收、资本折旧、利润以及其他盈余的完全消耗系数点点相乘的结果。本文的附录中证明了这一方法的合理性。
值得注意的是，我们对于上游与下游的划分是在征询了中国百胜餐饮集团之后，将划分点定在该项费用发生的时点是否在产品制造完成前后：如果该项费用发生在产品制造完成之前，那么我们将它划归为上游投入；否则我们就将它划归
为下游投入。具体地讲，在生产投入中，除了水电、包装材料、生产性原材料支出（包括鸡产品和其他食品）、采购成本和配送成本五项作为上游投入以外，我们把其他投入支出都作为下游投入，而餐厅营建支出作为下游投入；我们把所有包括在经营性和其他投入作为上游投入。
由于在1992年肯德基在中国的经营规模较小，每年支出尚不足1亿元人民币，因此，我们没有划分上游与下游，但仍计算了肯德基公司对中国经济的直接影响与间接影响。
三、肯德基公司的直接影响
如上一节所述，根据中国百胜餐饮集团于2001年6月所作的调查统计结果得到的直接影响，使我们对去年（2000年）的情况有了一个全面的了解。这项调查所包括的是肯德基公司在中国开设的除西安以外的全部餐饮店,接受问卷调查的企业就其营业额、生产费用、投入品、经营与资本支出、劳动雇佣成本和缴纳税金等各方面情况回答了一系列设计得很细致的问题。关于肯德基系统的直接影响的主要研究结果都在表3.1中列出。
表3.1：肯德基在中国的生产性、管理性和资本性支出（2000年价格，单位：万元）
运输费435 435 0
营运费1063 1063 0
通讯费1321 1321 0
清洁费882 882 0
物料2825 2825 0
办公费588 588 0
员工餐125 125 0 低值易耗品398 398 0 外来劳务费1650 1650 0 差旅费3644 3644 0
金融费用88 88 0
销售费用27096 27096 0
培训费381 381 0
保险费用35 35 0
法律费用955 955 0 其他管理费用2848 2848 0 资本性公司车辆616 616 0 办公家具和杂件1010 1010 0
餐厅营建支出28863 21147.830
55 7715.1694
51
注入资金总计（按2000年价格
计算）
268743.5
上游下游注入资金总计（按1997年价格
计算）
274163.8 197658.5 76505.3 资产折旧及其它损益26719 26719 0
总计323217.9 295462.5 27754.769
45 3 员工人数管理人员计时工
技术人员（高中毕业以上）27309 5201 22108 非技术人员（高中毕业以下）1952 0 1952
总计29261 5201 24060 4 员工费用
总计37341 16181 21160
表3.1的第一部分显示了肯德基公司2000年的总营业额。它表明，在该年度其总销售额为39.2535亿元人民币。
第二部分是我们的重点，它详尽地罗列了肯德基公司的开支项目。这反映了肯德基公司与其主要原材料供应商、以及资本品供应商之间的直接关系。从表中可以看出，肯德基公司的鸡产品原材料100%取之于中国，2000年达6.258亿元人民币，在“其他食品”的采购中，买自于中国国内的就达5.4466亿元，占“其他食品”采购总量7.4506亿元的73.1%，另外还有2.0039亿元的其他食品是买自国外（主要是美国的调料），这部分进口量会产出溢出效应。
从“生产性投入、管理性和资本性支出”的各项列支中，我们不难看出，构成肯德基对中国经济的直接效应的，主要由四部分组成：一是鸡产品与其它食品采购支出，这相当于对中国经济的初始资金注入29.5462亿元的近40%（39.6%）；二是销售费用，2000年的开支达2.7096亿元，相当于肯德基对中国经济的初始资金注入的9%；三是场地租金，2000年达3.7572亿元，占当年初始资金注入的12.7%；四是营建支出，2000年达2.1147亿元，占当年初始资金注入的7.15%。以上四项之和，就占“注入资金总计”的68.45%之多。这反映出肯德基快餐业的产业特点，对原材料，场地与营建的依赖性很强。
请注意以下两类在概念上与计量口径上的差异：一是“年度总销售额”与“注入资金总计”之差别，从“年度总销售额”中减去“员工费用”与“政府费用”，再减去“进口”，再减去未显示的利润，才形成“注入资金总计”，这就是肯德基公司对中国经济的“直接注入资本”，这种直接注入，不但会带来直接效应，而且还会带来间接效应。这样，在2000年，肯德基公司在中国的39.2535亿元销售额中，减去3.7341亿“员工费用”，再减去4.2073亿“政府收入”，减去2.7754亿进口，大体形成“注入资金总计”。
二是请注意“直接影响”与“直接注入”之间的差异。直接注入是指肯德基公司在2000年注入的29.5462亿元资金，而“直接影响”则不但包括“直接注
入的资金”，而且包括形成工资收入与政府收入的资金，从“员工费用”一档中，可以明显看出，肯德基在中国经营与在世界其它地方经营一样，以计时工为职工主体，计时工在2000年的员工人数中占了82.3%；而对计时工的工资支出则占肯德基工资的总支出的56.7%。这反映出计时工人均工资收入较正式工低的事实，还有一项构成“直接影响”但不进入“直接注入资金”的支出是公司对政府的支出，在2000年，肯德基上缴给中国政府的直接税（公司税）为1.2297亿元，间接税则为直接税的一倍之多，达2.5035亿元。反映出中国税种中间接税为主体的基本特点，公司也对地方政府交纳少量的“附加税费”，这从表3.1中可以看出，外国公司承担费的问题并不严重。
四、肯德基公司对上游的经济影响
我们在第三节只考虑了肯德基公司对中国经济的第一轮影响，利用1997年的中国投入一产出表，我们可以计算出其对中国经济的涟漪效应。这一节，我们先分析它对上游产业的拉动作用，然后在第五节，我们再分析其对下游产业的推动效应。
4.1 肯德基公司对上游经济的总影响
表4.1：肯德基公司对上游经济的总影响
序号部门
上游注入
（10000元）
引致产出
(10000元) 产出乘数
1 种植业2685.07 45039.47 16.774
2 粮油及饲料加工业8603.66 26197.14 3.045
3 屠宰及肉类蛋类加工业63724.99 66907.67 1.05
4 其他食品加工制造业40712.94 43057.62 1.058
5 酒精及饮料酒制造业154.68 956.33 6.183
6 其他饮料制造业3306.94 4008.54 1.212
7 家具、木制品制造业1037.58 2222.29 2.142
8 造纸及纸制品业16737.93 27962.99 1.671
9 塑料制品业1719.61 8513.54 4.951
10 汽车制造业632.82 6126.26 9.681
11 电力生产和供应业17148.86 25444.11 1.484
12 建筑业3263.76 5283.07 1.619
13 公路货运业6747.29 10010.8 1.484
14 仓储业562.96 746.84 1.327
15 邮政业1209.75 1352.52 1.118
16 电信业986.74 3103.8 3.146
17 金融业89.61 5004.9 55.851
18 保险业35.64 998.39 28.013
19 房地产业1947 3335.8 1.713
20 旅馆业3327.82 4341.1 1.304
21 其他社会服务业22634.87 26839.71 1.186
22 教育事业387.97 872.35 2.248
23 间接引致产出222043.53
24 总计197658.49 540368.79 2.734
表4.1反映的是肯德基对上游产业的经济效应。由于该表列出了每个部门特有的乘数效应，我们可以分析对每个部门的影响。根据投入产出表作出的估计显示，2000年肯德基公司对上游产业的19.7658亿元的初始注入间接导致了总计54.0368亿元人民币的新增产值，因此注入的平均系数为2.73。这就是说，就每一元用于购买中间产品和投入品的支出而言，肯德基都会对其他部门产生 2.73元的最终需求，这样就增加了中国经济的总产值。
从表4.1中可以清楚地看出，对某些产业而言，比如金融业、保险业与种植业，初始注入的影响是非常大的，这说明金融、保险是属于基础性的服务领域，与农业一样，处于生产链条的上游前列，肯德基公司对这些产业每投1元钱，最终会引致出16.77元到55.85元的最终需求，而对其他一些部门，如食品加工制造业、仓储业、饮料制造业、邮政业、旅馆业等，乘数效应则比较小，一般在1—2之间。不过，就调整与归并过的22个产业部门（如表4.1所列）而言，没有一个部门的乘数是小于1的。这表明肯德基公司对其采购的每一个中国产业，的确产生了扩张效应。
4.2 上游注入所产生的对国民收入、税收、利润、与资本形成的乘数效应
我们现在来讨论肯德基公司对上游的注入对国民收入、税收、利润和资本形成等经济指标的乘数效应。因为投入产出表不但显示了产业间的联系，而且也记录了净总国民收入、总工资收入以及税收的数额，所以我们能够计算肯德基对上述指标的乘数。
根据投入产出表，如果一个经济系统是封闭的，那么初始注入对国民收入的
部分乘数应该为1，因为对最终产品的支出应该与国民收入相等。我们之所以称这一乘数为“部分乘数”，是因为我们使用的投入产出表中没有家庭和政府收支如何对整个经济造成进一步影响的信息，因而也无法计算全部的乘数效应。尽管如此，计算部分乘数仍然能为我们提供一些有价值的信息。
表4.2：资本折旧、劳动收入以及税收乘数（上游效应）
（单位：10000元）
序号部门上游注
入
资本折
旧增加
资本
乘数
工资收
入增加
工资
乘数
税收增
加
税收
乘数
1 种植业2685.1 1076.67 0.401 25563.3 9.521 860.44 0.32
2 粮油及饲料加工业8603.7 932.21 0.108 1233.76 0.14
3 758.7
4 0.088
3 屠宰及肉类蛋类加工
业
63725 2176.17 0.034 4565.04 0.072 1383.3 0.022
4 其他食品加工制造业40713 1587.47 0.039 5381.72 0.132 2149.3 0.053
5 酒精及饮料酒制造业154.68 48.78 0.315 90.4
6 0.585 148.01 0.957
6 其他饮料制造业3306.9 145.96 0.044 396.05 0.12 227.19 0.069
7 家具、木制品制造业1037.6 53.75 0.052 292.38 0.282 87.83 0.085
8 造纸及纸制品业16738 1119.64 0.067 4672.71 0.279 1020.5 0.061
9 塑料制品业1719.6 401.93 0.234 816.62 0.475 380.68 0.221
10 汽车制造业632.82 173.35 0.274 580.94 0.918 337.32 0.533
11 电力生产和供应业17149 3428.06 0.2 2753.89 0.161 1971.8 0.115
12 建筑业3263.8 87.19 0.027 1050.77 0.322 123.79 0.038
13 公路货运业6747.3 1236.37 0.183 3580.95 0.531 608.87 0.09
14 仓储业562.96 66.51 0.118 200.33 0.356 -43.78 -0.08
15 邮政业1209.8 81.46 0.067 426.5 0.353 42.98 0.036
16 电信业986.74 784.66 0.795 298.12 0.302 127.08 0.129
17 金融业89.61 253.67 2.831 923.44 10.31 1253.3 13.99
18 保险业35.64 25.19 0.707 169.54 4.757 92.6 2.598
19 房地产业1947 1601.41 0.823 401.63 0.206 146.95 0.075
20 旅馆业3327.8 478.77 0.144 815.51 0.245 326.59 0.098
21 其他社会服务业22635 969.35 0.043 4353.46 0.192 1208.7 0.053
22 教育事业387.97 21.45 0.055 446.27 1.15 1.19 0.003
23 间接引致10557.3 52823.4 10473
24 总计197658 27285.8 0.138 111837 0.566 23687 0.12
表4.3：利润、国民收入与就业乘数（上游效应）（单位：10000元）
序号部门上游注
入
利润增
加
利润
乘数
国民收
入增加
收入
乘数
就业增
加（人）
就业
乘数
1 种植业2685.1 1757.37 0.654 29257.8 10.9 61069 22.74
2 粮油及饲料加工业8603.7 1969.77 0.229 4894.48 0.569 2452 0.29
3 屠宰及肉类蛋类加工
业
63725 2098.58 0.033 10223.1 0.16 9074 0.14
4 其他食品加工制造业40713 4364.74 0.107 13483.3 0.331 10697 0.26
5 酒精及饮料酒制造业154.68 27.81 0.18 315.0
6 2.03
7 16
8 1.09
6 其他饮料制造业3306.9 419.91 0.12
7 1189.11 0.36 736 0.22
7 家具、木制品制造业1037.6 150.61 0.145 584.57 0.563 673 0.65
8 造纸及纸制品业16738 1400.31 0.084 8213.19 0.491 9713 0.58
9 塑料制品业1719.6 471.78 0.274 2071 1.204 1590 0.92
10 汽车制造业632.82 482.06 0.762 1573.66 2.487 785 1.24
11 电力生产和供应业17149 2942.18 0.172 11095.9 0.647 2744 0.16
12 建筑业3263.8 256.88 0.079 1518.63 0.465 1579 0.48
13 公路货运业6747.3 26.29 0.004 5452.47 0.808 8225 1.22
14 仓储业562.96 27.24 0.048 250.3 0.445 311 0.55
15 邮政业1209.8 9.56 0.008 560.5 0.463 354 0.29
16 电信业986.74 630.38 0.639 1840.25 1.865 247 0.25
17 金融业89.61 715.79 7.988 3146.19 35.11 950 10.6
18 保险业35.64 191.23 5.365 478.55 13.43 170 4.77
19 房地产业1947 382.1 0.196 2532.09 1.301 437 0.22
20 旅馆业3327.8 1045.3 0.314 2666.17 0.801 1121 0.34
21 其他社会服务业22635 218.64 0.01 6750.12 0.298 6221 0.27
22 教育事业387.97 2.74 0.007 471.64 1.216 667 1.72
23 间接引致15043.7 88876.1 75863
24 总计197659 34634.9 0.175 197444 0.999 198544 0.991
表4.4：估计就业影响（单位：10000元）
序
号部门上游注
入
平均工
资
调整后的平
均岗位成本
调整后
的就业
增加
（人）
调整后就
业乘数
1 种植业2685.07 0.4186 0.5823 43903 16.351
2 粮油及饲料加工业8603.66 0.5031 0.6998 176
3 0.205
3 屠宰及肉类蛋类加工
业
63725 0.5031 0.6998 6523 0.102
4 其他食品加工制造业40712.9 0.5031 0.6998 7690 0.189
5 酒精及饮料酒制造业154.68 0.5384 0.7489 121 0.781
6 其他饮料制造业3306.94 0.5384 0.7489 529 0.16
7 家具、木制品制造业1037.58 0.4347 0.6047 484 0.466
8 造纸及纸制品业16737.9 0.4811 0.6692 6982 0.417
9 塑料制品业1719.61 0.5137 0.7146 1143 0.665
10 汽车制造业632.82 0.7399 1.0292 564 0.892
11 电力生产和供应业17148.9 1.0037 1.3961 1972 0.115
12 建筑业3263.76 0.6655 0.9257 1135 0.348
13 公路货运业6747.29 0.4354 0.6056 5913 0.876
14 仓储业562.96 0.6437 0.8954 224 0.397
15 邮政业1209.75 1.2056 1.677 254 0.21
16 电信业986.74 1.2056 1.677 178 0.18
17 金融业89.61 0.9718 1.3518 683 7.623
18 保险业35.64 0.9982 1.3885 122 3.426
19 房地产业1947 0.919 1.2783 314 0.161
20 旅馆业3327.82 0.7275 1.012 806 0.242
21 其他社会服务业22634.9 0.6998 0.9734 4472 0.198
22 教育事业387.97 0.6694 0.9311 479 1.235
23 间接引致54226
24 总计197658 0.6963 0.9686 140481 0.712
按投入-产出分析,新形成的国民总产值(GNP)可分解为资本折旧(又称资本形成)、劳动收入、资本收入(即利润)与政府收入(即税收)。下面，我们来逐一分析肯德基公司的上游投入对资本形成、劳动收入、税收、利润与国民收入的效应。
（1）对资本形成的效应
从表4.2显示，平均而言，肯德基对上游产业的初始注入对资本形成（资本
折旧）的部分乘数为0.138。这意味着肯德基的平均价值的13.8%最终被用于新资本的形成。从该表中我们可以看出，金融部门的资本形成程度较高，肯德基公司对上游产业每投入一元钱，会增加2.831元的资本折旧。
（2）对劳动收入的影响
从表4.2中我们可以读出，肯德基公司对上游的初始注入的约56.6%最终形成了工资收入。在相关的22个产业中，种植业、金融业、保险业、教育事业中的劳动工资收入的乘数均大于1。并且，在肯德基公司对上游注入所导致的新增的国民收入中，工资收入所占的份额最大。这一事实说明，中国的劳动者是肯德基公司在华投资的最大受益者。下面关于就业部分乘数的讨论也会证明这一点。
（3）对税收的影响
从表 4.2中给出了肯德基对上游产业的初始注入资金对税收增长的效应分析，在其2000年度新增的对上游产业的采购中，约有12%形成了对政府的纳税。即在肯德基对上游的19.7658亿初始投入中，约有2.3亿元最终转化为政府税收岁入。这当然不是指肯德基公司每年向中国政府所纳的税，因事实上肯德基每年的税收缴纳共4.2073亿元。2.3亿元的新税是指由于肯德基对上游注入所导致的引致产值给中国政府所带来的税收。
应注意的是，在“仓储业”，肯德基系统对上游投入所产生的新增税收为负数，这反映了2000年中国的仓储业受政府补贴的经济事实。但是，与别的乘数一样，税收乘数在“金融”、“保险”领域都大于1。
（4）对利润与其他盈余的影响
我们知道，在投入—产出表中，构成国民收入的第四个组成部分是“利润与盈余”。表4.3显示了肯德基公司对上游的投入在2000年大约给中国经济带来了3.4634亿元的利润，相当于其对上游投入量的17.5%，这实质上是2000年的平均利润率的一个间接表示。在22个相关的上游产业中，金融业与保险业的利润乘数（即利润率）分别为7.988与5.365，说明这两个行业相对获利较多；另一方面，如表4.3显示，在与肯德基有关联的22个上游产业中，没有一个行业的利润乘数为负，说明这些行业都由于肯德基的上游注入而增加了利润。
这样，若把工资乘数、折旧（资本形成）乘数、税收乘数与利润率数加总，其和应相当于1。而表4.3确实也显示了，“国民收入乘数”接近于1。
4.3肯德基公司的上游注入对中国就业的影响。
现在我们来讨论，在2000年，由于肯德基公司对上游产业进行采购，会间接地提供多少个新的劳动就业岗位？
具体地说，我们是按两种方法来计算这种就业效应的，一是“平均工资法”，将表4.2中得到的各产业的“工资收入增加”值去除以每个产业相应的平均工资
水平，从而得到每个产业在2000年由于肯德基公司对上游的初始注入而增加的就业量。这种方法所得到的结果就是表4.3中所列出“就业增加（人）”的数字。结果显示，上游注入的19.7658亿元资金，按“平均工资法”，肯德基会给中国劳动者提供188，544个潜在的劳动岗位。
第二种计算就业效应的方法叫“调整后的平均岗位成本法”，“调整平均岗位成本”用来指平均工资水平加上两个非常重要的因素：（1）中国国有企业的工人人均享有的非工资福利收入；（2）为了使在职工人保留其工作机会而支付给下岗工人的额外工资支出。既然我们掌握了1997年各行业内的平均工资，我们首先将新增GDP用1997年的价格指数进行放大（这是因为2000年的物价指数比1997年的低），然后我们再用上述方法对1997年相应的总工资增加值进行调整。要估计中国平均每个工人享受的非工资福利收入有一定困难，所幸的是，经过一系列经济改革，非工资福利收入绝大部分到1997年已经削减到很小了。根据中央政府1997年以来的政策，国有企业在向工人支付工资的同时，必须为工人支付下列四项保险费：（1）养老保险（相当于工资额的20%）；（2）医疗保险（工资额的6%）；（3）生育保险（工资额的0.6%）；（4）失业保险（工资额的3%）。所以，为了维持每个现有的工作岗位，平均需要支付的非工资成本约为工资收入的30.6%。
为了计算平均就业成本的第二个因素，我们需要估计对国有企业下岗工人支付的费用。1997年中国约有四千六百万国有企业在职职工，下岗工人约一千三百万。下岗工人的平均收入约为在职工人的30%，为了保留现有的就业机会，企业必须对下岗工人发放这笔生活费。所以，平均每个工作岗位的劳动成本应调高8.5个百分点[（13/46）×0.3×100=8.5]。将上述额外的劳动成本与1997年的名义平均工资水平加总以后，我们就得到了调整平均岗位成本，我们把这一结果放到表4.4中的第5列，然后用这一调整后的平均岗位成本去除以表4.2中的第6列（工资收入增加），便得了一个新的“调整后的就业增加”，列在表4.4的第6列。
从表4.4的第6列可以看出，按“调整后的平均岗位成本法”，肯德基在2000年对上游产业的投入会给中国经济提供大约14万个潜在的就业机会，即平均每注入1万元资金，肯德基会创造出0.7个就业机会。在上游的22个产业中，种植业、金融业、保险业与教育事业的就业乘数均大于1，意味着这些部门实质上都是劳动密集型产业，肯德基在对这些部门每投1万元采购资金，最终会形成的就业机会比在其它产业要大得多。
五、肯德基公司对下游的经济影响
由于中国百胜餐饮集团为我们提供了在2000年其对下游产业的采购支出，所以，我们便有可能来分析肯德基对下游产业的经济效应，分析的顺序与第四节完全一致，首先分析总体效应（这实质是看引致需求），然后一一细缕其折旧乘数、工资乘数、税收乘数、利润乘数与就业乘数。
5.1 肯德基公司对下游经济的总影响
表5.1肯德基公司对下游经济的总影响
序
号部门下游注入
（10000）
引致产出
（10000）
产出乘
数
1 服装及其他纤维制品制造业779 1237.43 1.588
2 文化用品制造业3475.47 3896.75 1.121
3 日用化学产品制造业405.29 975.41 2.407
4 其他普通机械制造业1627.63 3047.4
5 1.872
5 其他专用设备制造业1273.8 2169.04 1.703
6 日用电器制造业5944.39 7004.34 1.178
7 电力生产和供应业707.67 3472.84 4.907
8 自来水的生产和供应业141.53 395.55 2.795
9 建筑业6368.99 8653 1.359
10 公路货运业48.88 1034.86 21.172
11 电信业358.44 1471.01 4.104
12 饮食业127.29 1297.53 10.194
13 房地产业36312.74 37126.19 1.022
14 公用事业4786.46 5340.27 1.116
15 居民服务业1680.2 2213.19 1.317
16 旅馆业382.88 917.44 2.396
17 其他社会服务业11021.25 13167.81 1.195
18 文化艺术和广播电影电视事
业
11.2 207.61 18.534
19 综合技术服务业701.46 893.92 1.274
20 行政机关及其他行业350.73 350.73 1.000
21 间接引致产出76425.23
22 总计76505.31 171297.58 2.239
从表5.1可以看出，2000年肯德基公司对下游产业部门的资金注入的乘数为
2.239，略低于上游注入的乘数效应。另一方面，由于肯德基对下游的初始注入的绝对量也大大小于对上游的初始注入（只相当于上游注入资金的38.7%），再加上对下游注入的乘数效应比较小，所以，总的说来，肯德基对下游产业的推动作用要小于其对上游产业的拉动作用。若用“引致产出”作为标度，则肯德基对下游产业的推动作用（约为17.1297亿元）仅为其对上游产业的拉动作用（为54.1368亿元）的1/3还弱。
在下游产业的20个部门中间，肯德基对不同产业所产生的乘数也大不相同。其中，对“公路货运业”的产出乘数最大，为21.172；对“文艺和广电”部门的产出乘数其次，为18.534；对饮食业本身的产出乘数为10.194。这说明，在中国，基础服务业具有强大的产业链效应，肯德基本身作为服务业的一个子行业品牌，其发展正是通过服务业的产业链效应对中国经济产生了良好的推动作用。
5.2下游注入所产生的对国民收入、税收、利润与资本形成的乘数效应
与上游注入的效应分析一样，我们来逐一分析这一系列效应。
（1）对资本形成的效应
表5.2：资本折旧、劳动投入以及税收乘数（下游注入效应）(单位:10000
元)
序号部门下游注
入
资本折
旧增加
资本
乘数
工资收
入增加
工
资
乘
数
税收增
加
税收
乘数
1 服装及其他纤维制品制
造业
779 37.89 0.050 252.33 0.32 54.34 0.07
2 文化用品制造业3475.47 85.96 0.020 596.26 0.17 168.37 0.05
3 日用化学产品制造业405.29 28.37 0.070 101.15 0.25 105.51 0.26
4 其他普通机械制造业1627.63 194.3
5 0.120 678.45 0.42 230.32 0.14
5 其他专用设备制造业1273.8 76.85 0.060 324.32 0.25 121.65 0.1
6 日用电器制造业5944.39 210.
7 0.040 637.07 0.11 373.36 0.06
7 电力生产和供应业707.67 479.56 0.680 385.24 0.54 275.84 0.39
8 自来水的生产和供应业141.53 56.02 0.400 75.43 0.53 15.89 0.11
9 建筑业6368.99 142.94 0.020 1722.7 0.27 202.96 0.03
10 公路货运业48.88 131.42 2.690 380.62 7.79 64.72 1.32
11 电信业358.44 378.24 1.060 143.71 0.4 61.26 0.17
12 饮食业127.29 18.01 0.140 242.19 1.9 58.89 0.46
13 房地产业36312.7 17826.4
0.490 4470.9 0.12 1635.8 0.05
6
14 公用事业4786.46 823.09 0.170 2106.3 0.44 -149.6 -0
15 居民服务业1680.2 104.1 0.060 545.38 0.32 107.04 0.06
16 旅馆业382.88 101.73 0.270 173.28 0.45 69.4 0.18
17 其他社会服务业11021.3 476.44 0.040 2139.8 0.19 594.08 0.05
11.2 27.41 2.450 56.47 5.04 6.11 0.55 18 文化艺术和广播电影电
视事业
19 综合技术服务业701.46 70.67 0.100 410.85 0.59 22.28 0.03
20 行政机关及其他行业350.73 24.8 0.070 131.31 0.37 0.23 0
21 间接引致3906.46 12332 4836.2
0.330 27905 0.36 8854.6 0.12 22 总计76505.3 25201.4
7
表5.2显示，在2000年，肯德基公司对下游产业的初始注入对资本形成的部分乘数为0.33。这说明其平均价值的三分之一左右是用于新资本的形成的。与上游注入的资本形成效应相比较，下游的资本形成率要高出上游的资本形成率一倍以上。
值得注意的是，在受肯德基影响的20个产业中，公路货运业、文艺广电业与电信业的资本形成乘数都大于1。这一方面说明这些基础服务业本身的乘数效应大，另一方面也说明了资本形成率在这类服务业中比较高。
（2）对劳动收入的效应
与下游资本形成率高于上游的情形相反，肯德基公司的下游注入的工资乘数明显的小于上游的工资乘数，仅为0.36，是上游工资乘数0.56的2/3左右，个中的道理也不难理解：由肯德基注入的资金用于资本形成的多了，则必定会减少对劳动工资的注入。
不过，在20个下游产业中，仍有两个产业的工资乘数大于1，一是公路货运业，其工资乘数为7.79；另一个是饮食业，其工资乘数为1.9。在公路货运业，工资乘数是资本乘数的三倍；在饮食业，工资乘数是资本乘数的13倍之多。这说明这两个行业相对说来是劳动密集型的。
（3）对税收的影响
如表5.2所示，下游注入所产生的税收乘数为0.12，即肯德基在2000年对下游产业每注入1元钱，就会对中国政府产生0.12元的岁入。这一乘数与上游的税收乘数恰好相等。
但如果我们分部门来看，则会发现，肯德基对“公路货运业”每注入1元钱，最终会使给中国政府创造1.32元的税收；在文艺广电部门，税收乘数也较高，为0.55。但是，“公用事业”的税收乘数为负，说明在中国，到2000年，公用事业仍是一个依赖政府补贴而生存的行业。
（4）对利润与其他盈余的影响
关于下游注入的利润乘数请见表5.3。表5.3的第3列清楚地表明，在2000年，肯德基公司的下游产业的资金注入的19%形成了利润，即平均说来，利润率为19%，这略高于上游注入的利润率（17.5%）。
表5.3：利润、国民收入和就业乘数（下游注入效应）(单位:10000元)
序
号部门下游注
入
利润增
加
利润乘
数
国民收
入增加
收入
乘数
就业增
加（人）
就业
乘数
1 服装及其他纤维制品
制造业
779 105.82 0.14 450.38 0.58 476 0.62
2 文化用品制造业3475.47 751.45 0.22 1602.0
4
0.46 955 0.28
3 日用化学产品制造业405.29 136.38 0.3
4 371.4 0.92 163 0.41
4 其他普通机械制造业1627.63 609.67 0.37 1712.7
9
1.05 1210 0.76
5 其他专用设备制造业1273.8 189.62 0.15 712.44 0.5
6 569 0.46
6 日用电器制造业5944.39 621.9 0.1 1843.0
3
0.31 998 0.17 7 电力生产和供应业707.67 411.59 0.58 1552.2
2
2.19 384 0.56 8 自来水的生产和供应
业
141.53 53.05 0.37 200.38 1.42 92 0.67 9 建筑业6368.99 421.16 0.07 2489.7
9
0.39 2589 0.42 10 公路货运业48.88 2.79 0.06 579.55 11.8
6
874 18.21
11 电信业358.44 303.87 0.85 887.09 2.47 119 0.34
12 饮食业127.29 151.91 1.19 471.01 3.7 434 3.47
13 房地产业36312.7
4 4253.4
2
0.12 28186.
6
0.78 4865 0.14
14 公用事业4786.46 -128.86 -0.03 2650.90.55 2797 0.6
我国社会主义市场经济体制的发展历程 12通信技术:李壮壮建国之初,百废待兴。我国生产力水平低,人民生活水平低下问题尤其突出。在我国确 立社会主义制度后,发展社会主义经济成为共产党执政后面临的一个重大问题。在党的领导下,我们经过60年的不断摸索,进入了社会主义初级阶段,向着小康社会迈进。 在这60年间,我们最终选择了社会主义市场经济,坚持以公有制为主体,多种所有制经济共同发展的基本经济制度,确立了按劳分配为主体,多种分配方式共存的分配制度。国民经济快速发展,即使在当今的次贷金融危机下也能稳步前进。 虽说现在的结果是十分美满的,但这60年间我们走过的道路却是十分崎岖的。 一、社会主义经济制度的改革 建国之前,我国绝大部分生产资料掌握在少部分的军阀手中,广大普通群众生活潦倒,生产水平极其低下。建国后,在党的领导下,我们实行社会主义大改造,废除私有制,实行公有制。在当时的生产力水平下,人们吃大锅饭,是情有可原。但与此同时,这种经济制度确实没有调动起人们的积极性。于是,在党的领导下,我们逐步确立起以公有制为基础,多种所有制经济共同发展的基本经济制度。这表明,一是公有制经济的主体地位不可动摇,二是多种所有制经济的发展不可或缺,作为社会主义初级阶段的基本经济制度,这两方面内容缺一不可。 公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度的确立,是由社会主义性质和初级阶段国情决定的。第一,我国是社会主义国家,必须坚持公有制为主体并作为社会主义经济制度的基础。第二,我国还处在社会主义初级阶段,需要在公有制为主体的条件下发展多种所有制经济。第三,根据"三个有利于"的原则,一切符合社会化生产规律的经营方式和组织形式,都应当大胆地为发展社会主义社会的生产力所用。
肯德基市场营销战略分析 提起肯德基，几乎无人不知，无人不晓。肯德基从1987年进入中国市场以来已在450个城市拥有2000多家的连锁餐厅，遍及中国大陆，是中国最大、发展最快的快餐连锁企业。它之所以取得这么大的成功的原因就是背后有一套行之有效的营销战略作为指导。其营销策略主要有一下几个方面： 一、选址策略 选址对于快餐业来说是非常重要的，地点选的正确与否，直接影响今后的盈利，因此肯德基对此也十分重视。在肯德基刚开始进入中国市场时，第一家店的地址将对今后的盈利及市场的开拓起着至关重要的影响。肯德基通过对我国四个大城市（天津、上海、北京、广州）的比较分析。最终选择了我国的政治文化中心——北京。这是肯德基成功迈向中国的第一步。随后，肯德基则是集中力量占领辐射能力较强的大城市，然后以大城市带动小城市的发展。 在选址上，肯德基先是划分商圈，这就需要收集所要进入的某个城市的资料，即可以通过当地的有关部门也可以通过专门的调查公司。在划分商圈后需要对商圈进行规划，所采用的方法是记分法，比如说这个商圈有一个大型商场，营业额在1000万算一分，2000万两分，娱乐场所加几分，车站加几分，这些分值标准是多年来平均下来的一个较准确的经验值。然后肯德基根据自身的市场定位以及充分考虑商圈的成熟度和稳定度后对商圈进行选择，最后通过对聚客点的测算与选择确定地址。 肯德基在选址上主要采取的是跟进策略，因为其与麦当劳的市场定位相似，顾客群体也基本重合，所以在商圈选择上也基本是一样的。我们往往可以看到，一条街的两边，一边是麦当劳，另一边则是肯德基。一般情况下，肯德基的店面都会选在交通发达地段，这样便于顾客出入，而且其店面附近往往有商场或娱乐场所等许多聚集人群之处，其中最典型的就是大城市的火车站里都会有肯德基的店。这样能够保证每天的顾客数量，保证营业额。 二、产品策略 品牌本土化策略。首先是定位，肯德基定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛，这一定位符合中华民族的文化。在中国，家的概念有着去足轻重的地位，温馨和睦的家庭氛围是每个人的愿望，而肯德基在品牌定位上明智的选择去代表中国传统的家庭、亲情、友爱和默契，使得这一西餐品牌更加亲近。然后是树立品牌，肯德基的宗旨是顾客至上，奉行“以人为本”。改用品牌口号“生活如此多娇”，并且通过广告、新闻等多种渠道，向消费者宣传肯德基“贴近生活，温暖人心”的形象。
肯德基在中国发展的战略研究 祝艺凌 （浙江工商大学工商管理学院，浙江 杭州 313000） 【摘要】随着中国经济的快速发展，越来越多的国外餐饮进入到中国，而肯德基，无疑是这类海外企业中最成功的一个例子，肯德基的成功与它自身的不断完善与发展是分不开的，从它本身内涵的企业文化到针对中国所实行的本土化战略，肯德基的每一步成长都促使它稳稳扎根在中国，并且在中国市场上占据绝对有利的位置。 【关键词】肯德基；特许经营；本土化 随着中国经济的快速发展，越来越多的国外餐饮急切地把握中国机会，在他们看来，十三亿中国人的庞大市场，实在是一个诱人的蛋糕，无论怎么衡量其巨大的吸引力都不为过。餐饮企业的连锁化运作及现金快速回收、快速扩张都成为业内吸引风险投资目光的重要因素，经济不景气的大背景更加凸显餐饮业良好的抗风险性，餐饮业自然也成为私募股权、风险投资的青睐对象，肯德基便是海外餐饮企业中一个最典型的例子。 肯德基起源于美国，于1952年创建，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。肯德基和著名的休闲餐饮品牌必胜客、墨西哥风味餐厅TACO BELL等同属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团。 1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门开业。那么多年过去，时任肯德基远东区总裁的美籍华人王大东仍然清楚地记得，开业那天天气很冷，甚至飘着雪花，并且由于等待人群太多太多，不得不求助公安人员来维持现场秩序，门口排队的人绕了一圈，排队近一个小时才能买到一块原味鸡，可是即使是这样人们依旧兴致盎然。 当时的中国，对外开放还受到很多限制，合资往往要求是高新产业或能创外汇，作为第三产业的餐饮业，还没有引进外资的先例。 肯德基在中国的开张，在当时的显然被赋予了别样的意义。由于许多领导前来祝贺，使肯德基在中国天安门一侧的前门开店成为当日外电报道的中国重要新闻，可见其影响力之广。 而一直到今天，肯德基在中国的发展也是十分迅速并且良好的，肯德基在中国已经遍布各大中小城市，甚至在南方的一些县级城市也已经有了餐厅，前景广阔。肯德基在中国绝对是成功的，而这主要取决于四个方面。 1.进入中国时机及选址的正确性 1986年9月，肯德基公司开始考虑打入人口最多的中国市场，发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大商机和利润。虽然研究发现中国市场前景乐观，但是碰到的许多难题也使肯德基的决策者们犹豫不决。对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说，面前的中国市场是完全陌生的：肯德基的纯西方风味能否被中国消费者所接受？开发中国市场，不但需要技术上的资源，更需要的是宝贵的管理资源。最为关键的是，肯德基想要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点，而这又带有很大的不确定性。在当时这种情况不明朗的条件下，肯德基决定对中国市场进行更全面更彻底的调查。 肯德基面临的首要问题是：第一家肯德基店址应当选在何处？这一决策将对今后的盈利，对在中国其他地区的进一步开拓以及对投入管理资源时的决心等产生戏剧性的影响，他们对中国的四个城市进行了调查、分析和比较。肯德基通过把降低风险的可能性与通过投资所可能得到的潜在的收益加以比较，并且考虑到当时在中国还没有其他海外竞争者是进入市场的最佳时机。在平衡了可能的风险和收益后，决定暂时把北京作为一个起点，把北京作为肯德基进入中国的首选城市这一决策为 肯德基在中国的成功奠定了坚实的基础。 肯德基对店址选择是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。通常肯德基选址按以下几步骤进行。 1.1 商圈的划分与选择1.1.1 划分商圈 肯德基计划进入某城市，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。有些资料是免费的，有些资料需要花钱去买。将需要的资料整理完备，肯德基就开始规划商圈。 划分商圈最常见的方法是记分法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。 1.1.2 选择商圈 选择商圈即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身在市场上的定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。 而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。我们通常可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边则是肯德基。 商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址，将来这里有可能成为成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店三年以后效益会多好，对现今没有帮助，这三年难道要亏损？肯德基投入一家店要花费好几百万，当然不冒这种险，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家。 1.2 聚客点的测算与选择 （1）要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪，人流动线是怎么样的，在这个区域里，人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。 比如，在店门前人流量的测定，是在计划开店的地点掐表记录经过的人流，在一段测算单位时间内多少人经过该位置。肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件，就可以测算出，在此地投资额不能超过多少，超过多少这家店就不能开。 （2）选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。人流是有一个主要动线的，如果在同样人流大的区域，要根据人流来向选择点。例如人流来向是由东往西较多，那么选择开在东边的优势将大于西边，也能拦截住一部分同行业的客源。 2.西方文化和中国特色相结合的战略的制定 在进入中国市场的不同发展阶段，肯德基制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。 首先是进入期时，主要的战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念——快速、优质、卫生，这一理念奠定了肯德基在中国发展的特色基础。 其次在成熟期，制定了中西方相结合的战略。在快速、优质、卫生的基础之上，肯德基聘请了十多位国内的专家学者作为顾问，负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。肯德基一直是以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥等作为招牌，但是对于中国人饮食口味不断变化，品种过于单一对其发展前景不利。肯德基为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种，对一向注
目标市场战略 一、目标市场定位 1.市场细分： ①．根据地理因素划分：中国地大物博，西部地区地广人稀，工农业落后。 而东部地区人口稠密，经济发达，生活节奏快，对快餐的消费量大。 肯德基作为一种西式快餐，很受年轻人的追捧。 ②．根据消费需求细分：一般消费者对肯德基的消费时注重“吃”，为了 省时间而叫快餐吃。也有的消费者看中了营业厅的环境浪漫温馨的环 境，是一个约会的好地方，而去进行消费。也有的是为了去蹭网络， 也去买一点东西边吃边玩。 ③．根据人文因素划分： 从消费者的年龄阶段划分： 5岁以下的小孩子很少在外面吃快餐。 5岁至18岁的中小学生很喜欢吃肯德基快餐，但自己一般没钱消费一 般都会由父母带着去吃。 18岁至23岁的大学生，他们生活已经独立，有的因为宅就喜欢叫快 餐，有的因为谈恋爱，为寻求浪漫。对肯德基等快餐的消费需求大。 23岁至30岁的一般白领或宅男宅女因为工作压力大要赶时间，或者 为了贪图便利，对肯德基式快餐的需求量也十分大。 30岁以上的人群对快餐并不怎么感冒，特别是有的中老年人为了省钱 才不会去吃比在家吃饭的开销要高出多倍的快餐。 ④．从职业和阶层划分： 一般对肯德基式快餐消费高的是普通的上班族和青年学生，都市白领 （上班族）因为工作压力的，为了赶时间而喜欢消费快餐，而肯德基 的西式快餐，价格也不贵，所以深受其追捧。青年学生中宅男宅女以 及情侣的日益增多，他们对肯德基的消费也越来越大。 而从阶层划分，对肯德基式的西式快餐的消费大多是处于社会中层的 人，低收入者认为肯德基太贵，他们无法承受。而高收入者吃肯德基 又不符合他们富人的身份。 二、目标市场选择 ①．目标市场评估
肯德基的国际营销 肯德基的国际营销 目录 一．肯德基概述 1. 公司简介 2 发展历程及现状 二．肯德基国际营销分析 1 产品策略 2 价格策略 3 渠道策略 4 促销策略 三．总结
一肯德基的概况 1、肯德基公司简介 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰〃山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基属于百胜餐饮集团。肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。 2、发展简史 1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。
1939后山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。 1950年代中期上校的事业在面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使 得他不得不售出这个餐厅。 1952年转让经销权！ 1969年股票上市！ 1973年6月，第一家家乡鸡在美孚新村开业，其它分后亦很快接连开业。到1974年，数目已达到11家。 1974年9月，肯德基公司突然宣布多家餐店停业，只剩4家坚持营业。到1975年2月，首批进入香港的肯德基全军覆没，全部关门停业。 1985年，肯德基在马来西亚、新加坡、泰国和菲律宾已投资成功。这时，他们准备再度进军香港。这一次肯德基开拓市场更为谨慎，在营销策略上按香港的情况进行了适当的变更。1986年10月1日被百事集团收购！
非市场经济地位对中国出口贸易的影响 张霞 (商学院，国际经济与贸易专业，2007级3班，20071611669) 摘要：加入WTO后，中国的“非市场经济问地位”问题摆在了我们面前。目前已有97个WTO成员国先后承认了中国的完全市场经济地位，但美国、欧盟、日本等中国重要的贸易伙伴并不在此列。受此影响，中国企业在出口方面屡屡遭受反倾销、反补贴、特保措施等指控。中国遭遇反倾销、反补贴案件的数量和规模越来越大，针对我国出口产品设置的各种各样的贸易壁垒也越来越多，严重影响了我国出口贸易的发展。为了将非市场经济地位对我国出口贸易产生的不利影响降到最低限度，我们应该加快经济体制的市场化改革，积极争取更多WTO成员国承认中国的市场经济地位。 关键词：非市场经济地位；出口贸易；反倾销； The influence of non-market economy status on China’s export trade Zhang Xia School of Business International Economics and Trade Class 3 Grade 2007 20071611669 Abstract：After joining WTO,we began to face the problems of China's "non-market economy status " . At present, 97 WTO member countries have recognized China's full market economy status, but the United States, European Union, Japan and other important trading partners of China are not on that list. Affected by it, Chinese enterprises are always charged anti-dumping and countervailing cases in the export, safeguard measures and other charges included. The scale and quantity of the accusation about China anti-dumping and countervailing are bigger and bigger and the trade barriers which are directed against our export products are more and more which affected China's export trade more and more seriously . In order to decrease the disadvantage about chinese export trade which is produced by the non-market economy status to a minimum, we should speed up the reforms of economic system of market-oriented, and actively strive for more recognizeation about our market economy status from WTO member countries . Key words：Non-market economy status ; export trade ; anti-dumping 引言 随着2001年中国加入世贸组织（World Trade Organization），中国企业在国际贸易中所牵涉的反倾销案件也越来越多，并且有逐年上升的趋势。其中欧美发达国家占对华反倾销总数的一半以上。这些国家对华提起反倾销诉讼的核心理由主要是认为中国是“非市场经济国家”，中国出口产品的价格低于他们所认为的“正常价格”。而这一指控逐渐成为阻碍中国国际贸易发展的巨大障碍，对中国的出口贸易产生了很多不利的影响。 一、中国的非市场经济地位 （一）市场经济地位与非市场经济地位 市场经济地位反应一个国家市场经济的状况。它是一个经济学上的名词，根据一个国家政府对经济的干预程度和市场经济在国家经济中的重要程度，可以把国家区分为市
肯德基在中国营销策略分析 摘要：通过对肯德基在中国营销策略的分析，我们可以发现肯德基为什么会发展成为世界最有名的快餐店。它拥有完善的营销体系，肯德基采取了广告策略、网络营销策略和快餐战略使越来越多的中国人接受肯德基的产品。中国的很多企业可以吸收和借鉴肯德基的营销战略和发展模式。肯德基的产品推广战略、国内发展战略和营销战略也是肯德基成功的重要因素。肯德基投资了大量资金推广新产品来适应中国人的口味，并且不断推广新产品来吸引顾客的注意和加强目标市场的发展。它为我国突破餐饮企业瓶颈，发展自己的品牌，占领世界市场份额提供了有益的借鉴。 关键词：肯德基；营销策略；目标市场 1肯德基在中国的发展优势 1．1肯德基在中国的服务。肯德基在中国执行的是Q、S、C、V服务系统。其中Q代表的是质量，S代表的是服务，C代表的是干净，V代表的是价值。随着社会生活和经济发展的快速变化，快餐越来越成为人们在日常生活中所必不可少的。于是，这为肯德基进驻中国市场带来了机遇。人们通过透明的玻璃窗可以直接观察到食物生产的所有环节，这使顾客对于食物更加放心。而且，所有的肯德基商店都为顾客提供了便利的洗手水池和烘干机，地面和所有的柜台、餐桌都是极其安静的。从1994年成立以来，肯德基都为顾客提供了满额免费送货上门的服务。除此之外，肯德基还为幼儿提供了特殊的服务－如儿童座椅。所以，肯德基能够在中国市场发展起来和其服务是密不可分的。1．2肯德基在中国的目标市场。针对于目标市场的选择，肯德基评估了中国很多的地区并且将评估重点放在该地区的大小，成长趋势，结构框架和本公司的战略性目标上。在经过一系评估分析，肯德基将青少年作为主要的目标市场，因为青少年更渴望去接受那些新的西方风格的快餐。肯德基的所有商品服务和环境都主要为青少年所设计的。肯德基通过对青少年的吸引最终达成其家庭成员的认同，最终形成全面的市场覆盖［1］。 2肯德基在中国主要的营销策略 2．1产品引进策略。在这个企业竞争的社会背景下，一个企业必须要有自己
肯德基未来发展的趋势及建议 在越来越重视食品健康的今天，肯德基的发展面临这种种考验，除了证实导致肥胖之外，“苏丹红”，“滤油粉”“天绿香”事件也引起过一次次的小危机，但对于这个有半百年历史沉淀的饮食业，危机处理有其独到手段。在一次次外界认为肯德基要关门大吉的时候，它总能在危急关头力挽狂澜。 而且，通过请知名运动员担任其形象代言人来增进其健康形象，还组织“三人篮球赛”等平民化策略拉近与消费者之间距离，更让肯德基能在中国植根的还是其不断地在弱化自己的国籍，通过推出玉米沙拉，老北京鸡肉卷等迎合中国消费者口味，还在08年奥运会开幕前夕推出新型烤翅——胜利之翼，结合代表胜利的WIN，直接构建品牌支持消费者，消费者支持奥运，品牌支持奥运的巧妙关联，在具体的行销手法上，肯德基确实走了一步好棋。 然而，展望肯德基的未来发展，有三个易见的趋势： 第一．肯德基本土化进展。在中国得20多年，无论是在仅靠“肯德基”招牌就能招财进宝的最好的时代，还是在遭遇“洋垃圾”质疑的最坏的时代，肯德基始终能够清楚地认识并恪守竞争制胜的本源，及时和持续地为客户提供更加有价值的产品和服务。肯德基中国得成功可以看作是本土化策略的成功。肯德基跟麦当劳得“分道扬镳”也可以看作是“本土化”与“全球化”选择的必然结果。虽然麦当劳依然延续着全球市场龙头老大的霸气，但相对憋屈的肯德基在中国找到了自己的新天地。“立足中国，融入生活”的广告语，表达了肯德基
扎根中国得决心，因此“本土化”战略将是其发展未来市场的重要举措与方向。 第二．肯德基逐渐趋向二三线城市经营战略。对于肯德基来说，每转让一个店面，将获得特许经营初始费37600美元，并且一次性转让费800万元人民币，每年还有占销售额6%的特许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用，而所有转让的店中，多为二三线城市，这类城市有相对的发展潜力，竞争压力较小，有利于投资人取得良好的回报，同时这也给肯德基减少管理成本和经营风险。通过转让所得资金，可以继续开店，对于肯德基来说，是一条无风险高速扩张之路。 第三．肯德基广告与促销更注重家庭，健康和公益形象。当麦当劳蹦跳着唱“我就喜欢”给消费者强行灌输“你要喜欢”的心理暗示时候，肯德基却在进入中国市场20周年之际，趁机对中国消费者温情脉脉地倾诉着“感恩，回报”的理念，号召全国每个餐厅为所在社区做一件实事，打造负责任，立足本土，融入社区的整体品牌形象，来积极关注需要帮助的人们，对中国得公益事业，尤其是在中国儿童和青少年教育事业以及普及健康知识，倡导均衡饮食，适当运动的健康生活理念。因此，当企业以种种形式回报社会的时候，并不能简单视之为一种单方面的给予，而是自身获得立身之本的必须要付出。从这个意义上来说，积极投身公益事业既是企业履行社会责任，也是企业自身发展的需要。肯德基紧紧抓住这个理念，不断在中国发展“慈善”行销，也是其发展的必然趋势之一。
中国的市场经济体制是如何形成的 所谓市场经济体制是指以市场机制作为配置社会资源基本手段的一种经济体制。它是高度发达的、与社会化大生产相联系的大商品经济，其最基本的特征是经济资源商品化、经济关系货币化、市场价格自由化和经济系统开放化。市场经济体制（主要是指现代市场经济体制）下的政府只能作为经济运行的调节者，对经济运行所起的作用只是宏观调控。 中国的市场经济体制是我国在不断的历史探索中逐渐找出的一条适合我国的经济发展之路的经济体制,是与社会主义公有制、中国共产党的领导、共同富裕的奋斗目标紧密相联系的，与以私有制为基础的资本主义市场经济形态有根本的不同。它在历史实践中不断的发挥着举足轻重的作用，体现着它的优越性，为社会主义建设的不断发展出谋划策。本文将就中国的市场经济体制初步形成、不断完善、基本内容以及社会主义市场经济体制的优越性等几方面阐述中国的市场经济体制是如何形成的。 一、中国的市场经济体制在探索中初步形成 （一）建国后高度集中的计划经济体制。 中国计划经济体制是在1953年至l957年期间逐步形成的。那时候社会主义制度刚刚建立，经济基础决定上层建筑，这就需要相匹配的经济制度来发展中国的经济，高度集中的计划经济体制因此产生。但是，高度集中的计划经济体制也存在着不少的问题：生产资料所有制形式单一、限制、排斥甚至消灭非公有制经济；排斥商品货币关系，忽视价值规律和市场的作用；经济决策权和管理权高度集中于中央，企业没有生产经营的自主权；政企不分，主要依靠行政手段管理经济；分配上搞平均主义，吃大锅饭。第一代中央领导集体为了建立符合中国国情的经济体制进行了积极的探索，毛泽东主席的《论十大关系》，陈云在八大上提出的“三个主体，三个补充”的构想，等等20世纪五六十年代领导人这些创造性的思想观点，为后来形成社会主义市场经济理论提供了有益的启示。 （二）以改革开放为背景对社会主义经济理论的构想。 面对老一辈领导人遗留下的问题，邓小平开始进行深入的思考，以党的十一届三中全会为标志，确立了解放思想、实事求是的思想路线，明确做出了全党工作的着重点转移到“社会主义现代化建设”上来的战略决策，拉开了中国经济体制改革的序幕。1979年，他就提出，只有资本主义的市场经济肯定是不正确的，市场经济在封建社会时期就有了萌芽，社会主义应当把计划经济和市场经济结合起来，才能解放生产力，加速经济发展。1981年党的十一届六中全会《关于建国以来党的若干历史问题的决议》中，提出了“计划经济为主，市场调节为辅”的方针。1984年10月，党的十二届三中全会《中共中央关于计划经济体制的决定》首次提出了“在公有制基础上有计划的商品经济”。随着社会主义改革实践的发展，邓小平于1992年南方谈话中明确指出“计划和市场都是经济手段”这一精辟论述，为形成社会主义市场经济理论奠定了坚实的基础。后来，同年6月江泽民在一次讲话中使用了“社会主义市场经济体制”作为建立新经济体制的建议。 （三）社会主义市场经济体制的最终形成
肯德基在中国的营销环境分析 宏观环境 中国民族众多，不同系列、不同风格对于快餐业来说，技 术发展对该产业的影响并不大，并且也一直处于比较稳定的发展状态，因此不作分析。 而政策宏观环境，我们从四方面入手：科技技术变革、政策法律变更、社会文化变化、经济环境好坏。具体细分如下图： 法律，对于肯德基来说，早在19世纪进入中国市场的优惠政策已经丢淡，例如多年以来，包括“洋快餐”在内的各类外资企业，不仅在税收方面享受着“超国民待遇”，甚至在政治和法律方面也享受着“超国民待遇”。但是这些都是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高而做出的决策，而今天，随着麦当劳、肯德基等洋快餐违规用工，以及采用变种鸡激素生产鸡翅、食物中添加过量苏丹红等一系列事件的曝光，洋快餐店开始受到了舆论的批评和食物部门、劳动部门的调查。一系列真假丑闻使得国家加紧立法，加紧纠察，这注定肯德基的发展将要对某些方面重新审视和调整。而肯德基也加紧了对员工的素质培训以及对供应商的管理。 接着，当今社会文化的变迁可谓天天都在进行，而流行于当下的饮食文化，不再是只求饱肚或追求味道，而是趋于健康均衡饮食。随着“问题奶粉”事发，消费者对奶粉、液态奶的消费热情骤降，同时再次唤醒了消费者对食品天然营养和安全卫生的重视并且饮食习惯正在悄然改变。从牛奶到豆浆也只是一朝一夕之间：根据苏宁电器的一份数据显示，“奶粉事件”发生后的一周内，苏宁电器全国600多门店，加工杂粮的豆浆机，米糊机销售火爆，每天销量都3000-5000台左右，而以往大概只有2000台左右。因口感不好一直被现代人厌恶的五谷杂粮重新成为早餐主力，无公害杂粮的热销以及从市场反应可以看出的有机时代的来临……这些显而易见的饮食文化变迁，使得一直紧追时尚、实施“本土化”的肯德基也更新了他们的餐牌，营养早餐顺势推出。 最近的经济形势受到全球经济危机的影响，也不容乐观。百胜餐饮集团2008年第四财季业绩报告显示，其中国业务收入增长15%（2007年百胜中国营业额增长为30%），增速下滑幅度达50%。这说明肯德基的母公司，全球最大的餐饮连锁集团——百胜餐饮集团，目前似乎遇到了其在中国市场的首次具有实质影响、涉及面较大的经济问题。公开资料显示，近来百胜餐饮集团在中国市场的利息、税项收益的增幅一直在放慢。百胜餐饮集团2008年二季报显示，原料成本的上升降低了百胜在中国和美国两大核心市场的利润，其中在中国市场的餐厅利润率从18.2%下降至17.1%。百胜餐饮集团表示，2009年的这一数据将在经济政策 GNP 可支配收入 利率 汇率 投资 经济 政治 产业政策 政权稳定性 立法 政治联盟 技术 技术发展 技术的产业影响 技术的社会影响 社会文化 价值观念改变 生活方式 工作态度 人口影响 自然 地理位置 气候条件 资源状况
一、肯德基简介肯德基Kentucky Fried Chicken 肯塔基州炸鸡简称KFC 是来自美国的著名连锁快餐厅由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基现隶属于全球最大的百胜餐饮集团。 二、肯德基进入中国市场的背景及现状 1986年9月下旬肯德基公司开始考虑如何进入人口最多的中国市场。但当时我国餐饮企业缺乏真正满足大众需求的干净优雅、实惠、服务规范的大众便民餐饮由于中餐的特殊性餐饮企业很难达到标准化方面的要求餐饮企业品牌建立过程中仍然存在着千篇一律、创新不足的现象改革开放初期餐饮从业人员素质参差不齐高素质的管理人才极度缺乏。 另一方面对于这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说眼前的中国市场是完全陌生的。肯德基的纯西方风味不知道能不能为中国消费者所接受从中国不能汇出大量的硬通货利润即使是中等水平的汇出也不大可能最为关键的是要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点而这又带有很大的不确定性。 肯德基通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较且考虑到当时在中国没有其他竞争者是进入的最佳时机决定暂时把北京作为肯德基进入中国的首选城市。 三、中国的法律、政策对肯德基进驻中国市场的影响宏观环境及微观环境评估中国国内市场自从改革开放以来一直保持着极高的成长速度所以世界上有许多国家都是一边倒的看好中国的未来发展并认为在未来的50年内将会取代美国成为世界上第一强国对中国市场的这种高度成长预测其实有迹可循。其一由于过去的历史证明未开发国家在开始往已开发国家迈进时通常会经历一个经济高度成长的时期而伴随着经济的高度成长人民的消费能力也会随着提高而整个市场容量也跟着扩大。 中国目前仍处于发展中国家开发时期的前中段虽然各行各业才刚刚开放不久但由于中国是地球上唯一几个拥有庞大消费市场潜力的国家之一而且目前币值明显被低估再加上各个成熟经济体中的行业巨头早就觊觎这个新兴市场已久想利用这个“世界上的最有一块大饼”一举巩固行业地位以及成为市场领导者如
垄断对中国经济的影响 摘要：由于各种因素，国家产生了垄断企业。垄断企业在控制产品价格、避免由竞争带来的不利影响这方面产生一定作用。然而垄断对国家的经济是有一定危害的。由于垄断的特点与性质，垄断企业易造成由随意控制价格而导致消费者利益受损的现象，同时垄断企业的垄断地位限制民营企业的发展，且垄断由于缺乏积极性而易致使国家相关行业缺乏国际竞争力，另一方面，垄断企业的高收入易导致拉大国家收入差距、影响社会公平、损害政府威信等等一系列不利影响。。。总之，垄断企业在一定程度上影响中国经济的稳定发展。
垄断对中国经济的影响 在资本主义经济里，垄断指少数资本主义大企业,为了获得高额利润,通过相互协议或联合,对一个或几个部门商品的生产、销售和价格进行操纵和控制。 垄断企业是普遍存在于现实经济中的企业结构之一，对社会经济的发展有一定程度上的影响。 探究垄断企业对经济的影响，首先要明确垄断产生的原因。很多因素如生产发展的趋势，规模经济的要求，自然垄断性行业发展的要求，保护专利的需要，对进入的自然限制，对进入的法律限制等等，一定程度上都会导致垄断。从根本上讲，垄断是我国由计划经济制度向市场经济制度过渡的产物。主要原因主要可概括为三个： a.自然垄断：即由市场竞争导致的垄断。生产和资本集中，生产成本使一个生 产者比大量生产者更有效率，这是最常见的垄断形式。 b.政府创造垄断：出于公共利益考虑或其他原因，政府给与一家企业排他性地 生产某种产品或劳务的权利。如石油、烟草、食盐等。 c.资源垄断：关键资源由一家企业拥有。如早期的美国铝业公司，就是由于垄 断了铝冶炼的原料——铝矾土，而享有独家垄断铝供应的地位。 某些行业，如石油、通信、铁路、航运、电网、煤炭、军工等等行业，由于技术、资金、政治、经济、安全、避免竞争等原因，垄断是必要的。这些行业纯粹靠市场竞争维系易导致社会的不稳定，所以产生了相关的垄断企业。从某种意义上讲，垄断是必然的。 然而垄断对社会经济是有一定危害的。垄断容易带来随意提高产品价格、产品或服务质量下降、阻碍社会技术进步等等弊端。原则上，为了提高生产质量和效率，竞争是必要的，而垄断企业缺乏竞争。由于缺少竞争压力和发展动力，加之缺乏有力的外部制约监督机制，垄断性行业经常会违背市场法则、侵犯消费者公平交易权和选择权、并且缺乏积极性。 首先，垄断的最大弊端是是消费群体利益受损。没有竞争，缺少压力和进取之心的直接后果是影响消费者消费水平。目前受政府保护的垄断行业主要由国有企业组成，作为全民财产的国有企业本应把一般消费者福利放在首位，但实际上并非都如此。据资料，中石油每升五块钱的汽油甚至比美国加了资源税和燃油税的价格都高。垄断企业提供的产品和服务，其大部分与居民日常生活有着密切的关系，价格水平的高低直接关系到居民日常生活消费支出的大小。石油、电网、通信等行业高利润的背后，是通过价格机制达成的。由于企业垄断，没有其他企业与之竞争，于是其定价没有市场份额减少的后顾之忧，于是近年来相关产业价格不断升高。而垄断迫使消费者缺乏选择权，为了获得产品和服务，不得不被动接受垄断企业提供的高价格。从而导致消费者日常生活支出加大，进而影响其他部分的消费，特别是加重了低收入消费群体的生活负担。最终使平均消费倾向降低，影响国家经济水平。 再者，垄断已经成为目前我国收入不平等、拉大收入差距重要成因之一。一方面，垄断企业的提供的价格加大了消费者的支出，另一方面垄断行业的高收入加大群体收入差距。垄断行业的工资水平远远高于社会平均水平。根据人力资源和社会保障部的统计，目前，电力、电信、金融、保险、烟草等行业职工的平均工资是其他行业职工平均工资的2～3倍，如果再加上住房、工资外收入和职工
肯德基和麦当劳在的竞争 策略分析 Prepared on 22 November 2020
肯德基和麦当劳在中国的竞争策略分析摘要：肯德基和麦当劳在中国的竞争从他们登陆起就一直激烈进行着，在这个人口世界第一、最具潜力的中国大众餐饮市场，“本为同根生”（同源自美国）的全球快餐两大巨头麦当劳与肯德基，在中国市场未曾上演“相煎何太急”的闹剧。从世界范围来看，麦当劳的门店数远远多于肯德基，但在中国肯德基的门店数却远远多于麦当劳。本文通过比较肯德基和麦当劳在中国的竞争策略，研究这种门店数的差异，来源分析企业各自的经营战略，对其他企业在中国市场竞争战略的制定有借鉴意义。 中国经济改革开放启动了全球瞩目的中国经济奇迹，从全球范围看，麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级：麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店，全球营业额约亿美元，而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11000多家。据美国食品业界研究机构Technomic对2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示，麦当劳以全美13609家餐厅，销售额超过221亿美元的业绩排名榜首；而肯德基则以全美5524家餐厅，销售额亿美元排名第七。 然而，作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状，却一反常态、不容乐观，远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七的肯德基，两者之间的业绩相去甚远。 二者在中国市场所占份额和他们所采取的竞争策略是分不开的。 麦当劳采取“国际产品标准化策略”，即国际化品牌，本土化经营，麦当劳在其全球通行的“我就喜欢！”广告大旗下，继续用着名的年轻运动员及娱乐界明星作广告代言人来吸引年轻、时髦的客户群。麦当劳通过“麦当劳叔叔”努力将麦当劳树立成一个国际化品牌。
0940405219 顾梦林 肯德基对消费者的影响 肯德基通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰?山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。 肯德基是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有10000多家餐厅，到目前为止，肯德基在全国200多个城市已经拥有1000余家餐厅。严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引入中国，使人们在传统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同，并给人们的服务观念带来了重大影响。肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥口味餐厅TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团。肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。 作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观。如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。 对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的国度，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。与此同时成长的是肯德基在中国广大消费者心目中的形象。尽管这些年来肯德基在中国飞速发展，但作为企业肯德基同样避免不了这样一个困境：本土品牌与国际知名品牌的快餐企业的强势竞争。为了在激烈的竞争环境中保持行业领先地位，肯德基正在探寻一个个市场扩张的机会。卓豹路位于雄楚大街与卓刀泉路的交汇处，地理位置优越，交通发达，附近高校林立，居民小区及办公场所众多，人口密集，市场前景广阔。此次对雄楚大道杨家湾附近大学生进行的消费调查是为了考察大学生群体对于肯德基市场的各种看法，从而确定在雄楚大道卓豹路开设KFC门店的可行性。 肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青年人，一切食品、服务环境都是有针对性而设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外，肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望通过小孩子的
中国市场经济发展程度对GDP的影响研究 07数理实验1班073518152 陈丹凝 一、引言： 2009年5月31日，全球经济自由度指数发布，香港连续15年为世界经济最自由地区。而中国也在近几年内持续地提高其自由度，但是水平仍在世界平均水平之下。中国大陆今年经济自由度的综合评分排名111位，仍然属于“较不自由”的经济体类别。虽然通胀率较低，但是其税率和对外国投资的限制仍然很高，主要银行仍然为国有。 全球经济自由度指数主要依照商业自由度、贸易自由度、财政自由度、政府规模、货币自由度、投资自由度、金融自由度、产权、腐败影响以及劳工自由度等十大指标，对纳入考察的全球经济体进行打分，将各大领域得分进行平均，得分越高，则说明经济自由度越高。是由《华尔街日报》与美国的传统基金会每年发布的，涵盖世界大部分国家地区，是全球权威的世界经济自由度衡量指标之一（还有加拿大弗雷泽研究所的指数）。 根据对176个国家横截面数据（包括人均GDP与经济自由度）的分析我们可以得到具体分析结果如下：(FC为自由度得分Freedom Score) GDP= -45117.94+ 953.7969*FC 20.4708 R=12.44 t= （数据来源：美国传统基金会网站）由此可见，从世界范围来看，一个国家的经济自由度是与其人均GDP有十分显著的正向关系。其中，自由度得分每提高一分就会使得国家的人均GDP提高约为953美元。市场经济是一种组织生产与消费的最有效方式，若一个国家过多地干涉其贸易自由，很大程度上会对国家的经济发展起到削减的负向作用。2009年这项经济自由度指数研究的结果再次明显说明，一个国家的经济自由度与该国的经济繁荣密切相关。高度自由的经济体系不但有利于推动经济发展，提高国民收入和GDP增长率，促进国家繁荣富裕，而且稳定社会发展，带动政治改革，为人民取得成就和实现理想创造了条件。但是我们也不难从以下的散点图中发现回归方程中没有解释的现象：
1、如何看待我国社会主义市场经济体制的发展现状？ 现阶段，我国社会主义市场经济体制已经初步建立，市场化程度大幅度提高，宏观调控体系更为健全，我国经济发展已经处于一个新的起点上。我国的社会主义市场经济在运行中还存在很多问题：主要问题如下： 1）市场秩序不规范，以不正当手段谋取经济利益的现象广泛存在。例如低价售房骗局的出现，各种诈骗者的出现（尤其是对独住的老年人）等。 2）生产要素发展滞后，要素闲置和大量有效需求得不到满足并存。举个例子来说：有调查数据显示，在某时间段内中小企业亏损率面达15.8%，亏损企业亏损额同比上升了22.3%，与此同时，中小企业歇业倒闭的传闻不断出现，有报道甚至称这些企业面临的经营困境“甚于国际金融危机来袭时”。中小企业生存何以堪忧？时下盛传“四荒”说——“用工荒”、“用地荒”、“用电荒”和“用钱荒”。中小企业所有的生产要素都面临短缺，肯定是言过其实。但无风不起浪。“用工荒”传闻后面紧跟着的是劳动力薪酬的较大幅度增加。宏观调控中的土地闸门和收紧银根，首当其冲的，就是中小企业贷款更难、借贷利息更高了。最近东部和中部地区不同程度存在着“电荒”，几乎所有的错峰限电方案都首先将中小企业列为拉闸对象。企业是靠利润存活的。中小企业面临的这些难题，最终都归结到了一点，就是盈利难——成本在持续上涨，而销售价格并没有水涨船高甚至还在下跌。用工、融资、原材料等成本上涨是刚性且持续的；如果是外贸企业，还涉及人民币升值带来的商品实际贬值问题，要是类似的“四荒”问题久拖不决，中小企业的歇业倒闭就在所难免。由于我国生产要素的市场化还相对滞后，行政力量的干预往往导致大企业和中小企业在资源的获取上处于不完全平等的地位，致使小企业往往处于政策的弱势。 3）市场规则不统一，部门保护主义和地方保护主义大量存在；市场竞争不充分，阻碍优胜劣汰和结构调整。 针对这些现状，要解决这些问题，进一步完善我国社会主义市场经济体制，关键就是处理好政府和市场的关系。而处理好政府和市场的关系，实际上就是处理好资源配置中谁起决定作用这个问题。经济发展就是要提高资源尤其是稀缺资源的有效配置，以尽可能少的资源投入生产尽可能多的产品，获得尽可能多的收益。理论和实践证明，市场配置资源是有效率的形式，市场决定资源配置是市场经济的一般规律。市场经济本质上就是市场决定资源配置的经济，发展社会主义市场经济，就要让市场在资源配置中发挥决定性作用。当然强调市场不是不要政府，让市场在资源配置中起决定作用，不是起全部作用。发展社会主义市场经济，既要发挥市场作用，也要发挥政府作用，起两者的职能是不一样的。政府的职责