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公主细节包房服务流程
(一)、礼节、礼貌：
1、每位客户经理及助理带公主入房必须先敲门（一轻二重），并说：“对不起，打扰一下。”
2、每位公主入房必须面带微笑、表情自然大方。以矮高次序依次站成一排。
3、问好：每位公主必须著鞠躬一致，要求45度，面带微笑，真诚向客人问好：“晚上好！大地王朝欢迎您！”（以客户经理手势为准）
(二)、自我介绍：
1、每位公主在进行自我介绍时，上前一步，必须表情自然、面带微笑向客人问好：“晚上好！我叫**，来自**，喜欢**、**、**等（特长），祝各位老板今晚玩得开心。”鞠躬45度，然后退回原位。
2、如客人选中应礼貌达谢：“谢谢老板。”然后坐到所选客人旁边，与客人沟通、聊天，了解客人喜好，姓氏等。
3、如没被选中应礼貌达谢，面带微笑说：“对不起，打扰了。”然后依次退出（要求动作、语言一致）。
(三)、一次促销：
每位公主必须积极配合少爷、主DJ推销酒水，以高档酒为主依次往下推销，以及积极配合推销厨房小吃。
(四)、迎宾酒：
待酒上好后，每位公主必须依次敬每位客人酒一圈，并相应说一
些吉祥语和客套话。敬酒时要求公主酒杯比客人低，这时其他公主应询问客人喜欢唱什么歌，一起合唱，带动气氛。
(五)、请客人跳舞：
这时公主在音乐响起应主动、热情请客人到舞池跳舞，拉近距离，加深沟通、了解。
（六）、蒙面游戏：
每位公主必须在此游戏开始时听从负责人安排，积极配合每位公主和同事一起完成这项游戏。每位包房负责人必须在集体游戏开始前带领每位公主一起参与这项游戏：
游戏开始时由包房负责人让公主站成一排（在客人蒙面后），让参与游戏这位客人蒙上眼睛后，凭自己感觉摸出自己或自己朋友所陪公主，如摸错一位则罚酒一杯，摸对后由所被摸对公主主动邀请客人到舞池跳舞。（要求每位客人和每位公主参加）
(七)、集体游戏：
每位公主必须积极参与各项集体游戏，来促销酒水，尽量邀请全部客人参加，以带动促销和包房气氛。游戏内容以：A7、8、9；B黑白手；C猜大猜小；D车轮转、处女膜等智力游戏为主。
(八)、风情舞：
每位公主必须积极、主动的起来依次为客人献舞，以民族舞蹈、孔雀舞、贴身风情舞等为主，带动包房气氛，目的重在参与，调节包房气氛。
(九)、二次促销：
每位公主在音乐结束后，主动、积极配合少爷、主DJ搞好包房的二次促销，依次进行其他服务，如：集体游戏、两人游戏、请客跳舞、与客聊天等。
(十)、的高----贴身的高、膝舞
当的高音乐响起时，每位公主必须热情的以零距离的方式拉着自己所陪客人一起跳，尽显个人优美舞姿来打动客人。膝舞要求每位公主必须坐到客人大腿上去跳，尽力打动客人。
(十一)、与客聊天：
尽量介绍公司及公司正在进行或将要进行的活动，以及公司会员卡、留客人电话。
(十二)、买单：
每位公主必须积极协助买单主管和客户经理买单，尤其是买单客人所陪客主。
（十三）、对客服务：
(十四)、送客：
每位公主必须和看房少爷、主DJ一起将客人送到迎宾口，等客人全部进入电梯后，礼貌送客，要求面带微笑，鞠躬45度、语言一致：“多谢光临，请慢走，大地王朝感谢您！”
（十五）、公主包房服务其它特别注意事项：
1、在服务过程中随时保持灿烂的微笑和热情的服务。（违者
每次罚款50元）
2、每次客户经理、助理（无论组别）及管理层进房。首先礼
貌热情向客户经理、助理（无论组别）及管理层问好，然
后给客户经理、助理（无论组别）及管理层找个座位坐下，及时倒上饮料，并把客人介绍给客户经理认识，再把客户
经理、助理（无论组别）或管理层介绍给客人认识。（违
者每次罚款50元）
3、在包房服务过程中每位公主必须全力以赴、紧密团结和其
他同事一起搞好包房促销和包房气氛（无论组别、职务）。
（违者每次罚款100元）
4、不允许任何人在包房内任何地方和客人做出不道德行为。
（违者开除处理）
5、在服务过程当中，随时提醒少爷、主DJ各项服务流程，
做到监督、提醒、上报，每晚必须如实上报包房小组长或
包房负责人。（违者每次罚款50元）
6、试台时每位公主必须认真检查自己仪容仪表是否符合公
司要求。（违者每次罚款20元）
7、客人跳完的高后，通知少爷主DJ给客人及时送上热毛巾
供客人使用，同时及时帮客人进行按摩。（违者每次罚款
20元）
8、服务过程当中配合好少爷、主DJ，随时保持台面、地面、
舞池、卫生间的卫生，台面做到无水迹、无垃圾物、物品
按规定摆放整齐；地面做到无可视垃圾物；舞池做到每次
客人出来后认真检查打扫；当每次客人需要使用卫生间时
必须陪同客人到卫生间（在卫生间门外等候），待客人用完卫生间后，主动递上纸巾及时通知少爷、主DJ打扫，保持在营业状态。（违者每次罚款20元）
9、当有客人接电话时：①无人唱歌、将音量关小、方便客人
接电话；②有人唱歌时，带客人到安静的地方接听电话，并每次客人出房间必须提醒所在房间房号或陪同客人一起到安静的地方接听电话。（违者每次罚款20元）10、当有新客人加入时，首先向客人礼貌问好，给客人找座位
坐下，及时倒上酒水，询问是否安排，如需安排及时通知包房少爷或主DJ进行安排。（违者每次罚款20元）
11、客户经理进房倒饮料，红酒啤酒尽量少倒多加冰做好保护
措施，并主动把客户经理介绍给客人认识。（违者每次罚款20元）
12、服务中客人的物品随客人的移动而移动，移动客人任何物
品必须征求客人同意后方可移动。随时留意客人的一举一动，准确判断客人的需要，做到主动服务。（违者每次罚款20元）
13、在服务过程中，必须做到嘴动纸巾到，烟动火机到，勤换
烟缸，及时主动为客人酌酒，客人的酒杯在任何情况下不允许是空杯。（违者每次罚款20元）
14、突发事件必须及时上报，每晚营业结束后必须如实上报包
房小组长或包房负责人。（违者每次罚款50元）
15、手机必须在签卡时主动上交包房少爷主DJ。（违者每次罚
款50元）
16、当有客人或其他公主站在茶几上跳舞时，必须委婉地进行
劝阻和提醒。（违者每次罚款20元）
17、买单时必须通知到包房负责人打折，严禁任何人员提醒客
人开发票，若有必须如实上报。（违者每次罚款50元）18、当主管进房买单时，必须先把客人介绍给买单主管认识，
再把主管介绍给客人认识。（违者每次罚款20元）
19、客人走时必须大声提醒客人带齐随身物品，迅速检查包房
设施设备是否完好无损和客人是否有遗留物品。（违者每
次罚款20元）
20、包房服务必须按规范的服务流程为客人提供服务。（违者
每项每次罚款50元）
21、灯光根据客人的要求及时通知包房少爷或主DJ进行调试，
随时调节背景音乐的大小。（违者每次罚款20元）
服务标准化流程 一：服务宗旨： 保障热水、饮用水供应，服务广大学生，提升学校品质二：人、才、物匹配： 1.公司成立专门的服务部，专人专岗，只对总经理负责 2.各工程运行项目必须成立专门的工程部，设项目工程部经理 一名。项目经理对公司总工程部经理负责。 3.每个项目必须配备足够的维护人员。（南航科院需2名） 4.各工程的工具、材料需及时补给，配置充足。 三：各部门职责 1.服务部 负责接听学生投诉、保修，及时通知给各项目负责人，待问题解决后，及时反馈给该投诉学生。 每周及时将各工程的投诉、保修受理及处理情况上报给总经理。 2.各项目工程部经理（负责人） 有权处理所负责工程项目的一切事务，对工程发生的所有事情负有第一责任。 对公司工程部经理负责。 及时处理来自服务部的投诉、保修。 该工程的所有人员需对服从其管理。
3.各项目维护人员 对所在工程工程部经理负全责，听从该经理的调配。 必须完成每天的抄表、巡查、检测水温等日常工作。 第一时间抢修、排除故障。 四：各部门工作流程化 1.服务部 及时接听来自学生的投诉、报修电话，专线专用，并登录在案，第一时间通知各工程部负责人，督促及时抢修，及时反 馈。 及时反馈给学生投诉、抢修处理结果。 对由于工程部的失职造成的学生反复投诉，及时上报给总经理。 每周对各工程的信息反馈给总经理。 2.各项目工程部经理（负责人） 及时处理来自服务部的投诉、保修 定期对维护人员进行培训和指导，合理分配各自任务 定期对机器、水管进行维护 每天必须对所负责项目的用水量，维修情况，库存，学生投诉情况以及机器运行情况进行了解。 每周对公司工程部汇报项目部一周运行情况。 3.各项目维护人员
DJ公主工作流程及细则 一、DJ工作流程及细则 1．DJ公主每日18:30例会点名上班,提前5分钟列队准备点名。 2．点名前必须穿着工作服，仪容仪表符合公司标准，否则取消轮房权利。 3. 班前例会认真听取DJ 经理的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪表和所用物品的检查，点名例会后各自打扫自己所属包间，做到包间卫生达到公司及部门要求标准，否则按照制度处罚。 4.包间打扫完毕后处理好各自私事，认真做好营业前的一切准备工作，20:00准时在大厅站位准备接待客人。 5、客人进场后，全体站位DJ应主动行使礼貌用语欢迎客人，并积极配合咨客将客人引领至包间。 6．客人入座后应主动向客人介绍“先生您好，我是本房服务公主，很高兴为您服务，祝您今晚玩的开心，有什么需要请您尽管吩咐”。 7.开房套盘进房后应主动为客人递送迎客水，请客人引用，注意礼貌手势。 8.主动询问客人是否现在点单，如客人没有到齐可询问当房营销经理是否现在为客人安排酒水。 9.如客人现在需要点单公主应主动将酒水单呈递至客人面前，注意酒水单呈现方法，帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：”请稍等，您点的酒水马上为您送到。 10.如遇不熟悉客人，公主应主动介绍本公司酒水种类，红酒，洋酒，啤酒，如客人选中其品种，公主应按照酒水价格从高向低一次向客人推销。 11.客人选中洋酒应询问客人是静饮或混合饮，如静饮询问客人时候加冰，如混合饮应询问客人所配软饮的种类和比例。 12.如客人选中啤酒公主则应按照季节询问客人是需要常温的或者冰镇的。 13酒水送上后，要对客人说：不好意思，让您久等了，如是贵重酒水则应按照验酒方法请客人检查，经客人同意后方可打开，啤酒则应询问客人打开数量。 14.将酒水打开倒入杯具后应主动双手递至客人面前，拿杯具时用手握住杯底，切忌拿杯具口部，以免客人反感。 15.酒水分发完毕后礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”，认真、快捷的为客人点上，如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房客人的气氛，注意调节房间内音响的音量以及灯光的配合，不宜太吵，太亮。 16．在服务过程中，注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，及时为客人打开添加酒水，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换，配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。
线下标准操作及服务流程规范 第一步：报修（微信、热线、网站） 当您需要家庭翻新维修服务时，可请致电客服热线：4000-555-776，客服代表将热情为您解答有关服务、收费等问题；同时也可通过线上自助报修。 第二步：派工 如选择我们的服务，系统后台将把您姓名、地址、联系方式、问题描述、服务时间等基础信息录入系统， 系统就近发出派工信息给两个师傅，由维修师傅自行抢单。 第三步：预约时间 维修师傅成功抢单派工信息5分钟内，必须与客户电话预约上门服务时间； 第四步：守时上门 维修师傅按约定时间提前10分钟到达客户门口，报明来意、出示证照、征得客户同意后穿上鞋套随同业主一起进入服务区； 第五步：勘察报价 1.小范围维修及翻新：系统后台能立即生成材料和人工费用的自动推送客 户；线上确认付款后维修人员上门处理。 2.大面积翻新及整改：客户不能以图片、文字形式形容或牵涉到多工种协 同作业需综合报价的则必须现场勘察方能报价。具体细则如下： 工作人员上门勘察并对现场进行分析，根据业主要求提出合理的施工方案； 公司预算人员根据该方案做出合理报价并告知业主价格明细，等待业主回复； 业主线上确认签订协议按规定付款，服务人员上门。 第六步：维修、财物清点及成品保护 1.进入维修阶段必须严格按照公司流程及合同约定条款规范施工 2.财物清点必须是客户和我方工作人员（合同上施工负责人）在场情况下共同完成 3.进场做成品保护（视情况定保护物件，详见备注1.）--组织所需材料和人工—完成施工； 备注1.：小范围局部翻新维修：保护施工现场地面、过道、墙面施工现场的软装配件。 大范围翻新：地面、墙面、所有公共区域、软装配饰、家电、如现场扬尘过大则需打围施工，并安装摄像头实时监控。 第七步：清场退件 对翻新维修及周边环境清洁整理干净，把移动物品复位、剩余材料交由客户自行处理如要求带走则有工程人员交回公司； 第八步：及时回访（24小时） 询问维修服务您是否满意以及维修之后情况是否良好，请用户为维修师傅的服务打分，如果用户有不满意的情况，就继续上门服务直至满意为止；
贵宾接待流程 一、前期准备工作 1、详细了解贵宾基本情况，男女人数、到达时间、接待规格及外貌特征 2、根据贵宾要求，充分沟通，确定接待安排，制定整套接待方案，成立接待小组 3、提前了解整个接待过程是否需要全程摄影、摄像 4、提前了解当天天气情况，出发前向参与人员做提醒 5、提前确认是否需要准备欢迎横幅、鲜花 6、提前确认是否需要准备礼品，礼品数量和单价标准 7、出发前提醒各位负责接待的领导携带名片，并适量多带些 8、常备药品购买，并申请备用金，以备不时之需 二、协调各部门做好接待准备 1、与保安部协调加强贵宾接待时园区安保工作。 2、与餐饮部协调安排贵宾用餐（如贵宾有特殊要求要特殊处理） 3、协调安排贵宾住宿（派专人跟踪服务）。 4、在贵宾到达园区前一小时内，安排妥当一切接待事宜 三、到达园区正门迎接贵宾 1、掌握贵宾所乘车辆及到达时间 工作人员应提前了解贵宾所乘车辆（辆数、车牌号、车型号、颜色）和到达时间 2、安排相关园区领导一同迎接
3、由安保人员引领车辆进入停车场。 注意事项：派专业人员为贵宾引导停车。为贵宾开车门时，需侧身站在门打开的外侧，左手开门，右手挡在门楣处，防止贵宾下车时碰到头。一般如果前后有人，先开后门。女士和男士同车，应先为女士开门。 四、行程安排 1、注意观察贵宾，如贵宾旅途劳累，需让贵宾稍事休息，提前准备好茶水，果品。 2、接待车辆准备工作 *接待前需彻底清洗车辆，检查车辆性能，加油，接待期间随时注意车辆卫生 *园区观光车提前到达指定位置，接待车辆固定到司机个体，并提前安排好司机行驶路线 *接待期间保证车身干净整洁，并备好矿泉水、遮阳伞、宣传册等*至少备1辆车作为工作用车及处理突发事件 3、园区相关领导陪同并安排专业讲解人员讲解，帮助贵宾了解园区概况和发展 4、准备签名卷轴，重要客人签名留念，并留下影像资料 五、送别客人 接待活动结束之后，园区相关领导到达园区门口欢送。询问贵宾离开前还有什么需要交待、办理的事。在离开时，帮忙搬运贵宾携带的物品，离开后送行者应礼貌性的挥手告别。
公主细节包房服务流程 (一)、礼节、礼貌： 1、每位客户经理及助理带公主入房必须先敲门（一轻二重），并说：“对不起，打扰一下。” 2、每位公主入房必须面带微笑、表情自然大方。以矮高次序依次站成一排。 3、问好：每位公主必须著鞠躬一致，要求45度，面带微笑，真诚向客人问好：“晚上好！大地王朝欢迎您！”（以客户经理手势为准） (二)、自我介绍： 1、每位公主在进行自我介绍时，上前一步，必须表情自然、面带微笑向客人问好：“晚上好！我叫**，来自**，喜欢**、**、**等（特长），祝各位老板今晚玩得开心。”鞠躬45度，然后退回原位。 2、如客人选中应礼貌达谢：“谢谢老板。”然后坐到所选客人旁边，与客人沟通、聊天，了解客人喜好，姓氏等。 3、如没被选中应礼貌达谢，面带微笑说：“对不起，打扰了。”然后依次退出（要求动作、语言一致）。 (三)、一次促销： 每位公主必须积极配合少爷、主DJ推销酒水，以高档酒为主依次往下推销，以及积极配合推销厨房小吃。 (四)、迎宾酒： 待酒上好后，每位公主必须依次敬每位客人酒一圈，并相应说一
些吉祥语和客套话。敬酒时要求公主酒杯比客人低，这时其他公主应询问客人喜欢唱什么歌，一起合唱，带动气氛。 (五)、请客人跳舞： 这时公主在音乐响起应主动、热情请客人到舞池跳舞，拉近距离，加深沟通、了解。 （六）、蒙面游戏： 每位公主必须在此游戏开始时听从负责人安排，积极配合每位公主和同事一起完成这项游戏。每位包房负责人必须在集体游戏开始前带领每位公主一起参与这项游戏： 游戏开始时由包房负责人让公主站成一排（在客人蒙面后），让参与游戏这位客人蒙上眼睛后，凭自己感觉摸出自己或自己朋友所陪公主，如摸错一位则罚酒一杯，摸对后由所被摸对公主主动邀请客人到舞池跳舞。（要求每位客人和每位公主参加） (七)、集体游戏： 每位公主必须积极参与各项集体游戏，来促销酒水，尽量邀请全部客人参加，以带动促销和包房气氛。游戏内容以：A7、8、9；B黑白手；C猜大猜小；D车轮转、处女膜等智力游戏为主。 (八)、风情舞： 每位公主必须积极、主动的起来依次为客人献舞，以民族舞蹈、孔雀舞、贴身风情舞等为主，带动包房气氛，目的重在参与，调节包房气氛。 (九)、二次促销：
餐间服务操作流程与标准 ◆递巾上茶递巾从主宾或女士开始，并说“先生小姐，请用茶”。 ◆落巾、脱筷子套，席巾花解开铺在客人双膝，若客人一时离开，铺在餐碟底，在客人的右 边脱筷子套； ◆斟茶从客人的右边斟，按顺时针逐位斟上； ◆点菜，介绍菜式，推销饮品，客人示意后，即上前微笑询问“某先生小姐，请问你们需要 点什么菜呢？我们有……菜式挺不错的，今天有特别的品种……试尝好吗？” ◆如客人点的菜没有供应时，应抱歉地说“对不起。”并另建议一个菜，点菜完毕，应复述 给客人，并询问客人是否有漏错等； ◆收去菜谱、酒水牌，由领班、咨客集中在迎送台以作备用； ◆填写点菜单时间，第一联交收款员，第二、三联交备餐台，内备餐间交生产部门。 ◆酒水单的第一联交吧生，第二联交收款员负责，第三联由服务员负责； ◆为客人斟上酒水后必须征求客人的意见，将茶杯撤走，为点了汤的客人按位数摆上汤碗； ◆菜上台后才揭开菜盖，报出菜名。 ◆上汤时，应为客人分派，要求每碗均匀，然后主动把每碗汤端到客人餐碟的左边（先女宾、 后男宾）； ◆若餐台上有几个菜已占满位置，而下一个菜又不够位置放，应看情况，征求客人的意见， 将台上剩下最少的一碟分派给客人或撤走，然后再上另一道菜； ◆上最后一道菜时，要主动告诉客人“某先生小姐，您的菜已上齐。”并询问客人是否要增 加些什么； ◆菜上齐后，应向客人介绍每类水果、甜品； ◆巡台如发现烟灰盅上有两个烟头以上要马上撤换； ◆空菜碟以及汤碗撤走，撤出的餐具端到洗碗间，把骨头及垃圾倒进垃圾桶按指定的位置放 好。
◆菜上齐后把所存的酒水单及菜单拿到收款处预先打单； ◆收撤菜碟餐具菜碟先征得客人同意才能收撤（空碟除外，当客人同意后，应在客人的左边 逐样收撤，先收银器、筷子，后收碗、匙羹、味碟、水杯（除有饮品外；上垫茶把客人原饮用的茶壶先倒掉一部分茶水，再加上开水，然后再为客人斟上一杯饭后茶； ◆上甜品、水果上甜品前，先派一套干净的水碗、匙羹，还有公勺、勺座，主动均匀地把甜 品分给客人； ◆上水果前，视何品种，派上骨碟，刀（放右边，又（放左边，小匙羹等； ◆奉送水果派上骨碟、叉，把水果端到客人桌上介绍说“某先生小姐，这是我们餐厅赠送的， 欢迎品尝！”。 ◆派热毛巾、结帐给客人结帐需用钱夹，在客人右边，把钱夹打开“多谢，某先生小姐，这 是多少钱”找回零钱给客人时同样要多谢。 ◆拉椅送客，欢迎下次再来。
夜总会服务流程细节 咨客（引领）、公主（跟尾） *咨客部详细记录宾客订房情况。 *各区服务部长取得宾客订房信息。 *宾客光临：咨客员、公主齐向宾客鞠躬并道：“晚上好！欢迎光临！”，由一名最靠里面的咨客员引领宾客，公主跟尾，同时通知当区部长。 *宾客通过走廊，服务员向宾客鞠躬并道：“晚上好，欢迎光临！” 部长级入房招呼 *宾客进入KTV房，部长和咨客员招呼宾客入座，咨客员向宾客介绍KTV房间最低消费，顺祝宾客们玩得愉快。公主礼貌道，我叫“XXX”，是2号房间公主，很高兴为大家服务。 服务员（上茶、开机） *在上述人员招呼宾客的同时，服务员协助公主服务（开机、砌茶），公主为宾客奉上热毛巾，奉上热茶，服务员上定食。 部长或公主为宾客点取酒水 *部长礼貌地向宾客征询公关主任的安排，获取宾客信息后即通知咨客运作中心，并由咨客运作中心向公关主任发出进房通知单，公关主任须凭进房通知单进房（所有人员不能向宾客推荐任何组别公关主任）。 *部长或公主向宾客点取酒水（注意上酒水速度）。 熟客：询问宾客喜爱的酒。（注意记住宾客的喝酒的习惯）。 生客：分类推介，注意宾客的反应。 *分清主位和客位。 公主上酒水 *在点取酒水后，公主准备好相关的杯具。 *凡洋酒、红酒，需先呈给主人认可后开瓶，调试好应先倒少许让主人尝试，直至满意为止。 公主（房间服务） *公主的茶几服务为全跪式。 *为宾客添加酒水，保持茶几台面卫生，清换烟灰盅（烟头不可超过两个），为宾
客点烟，使用的火机须在两次内打着。 *注意推销和酒水的连续。 *服务中途再递上热毛巾。 *注意事项： 1、不要让臀部对着宾客，不要挡住宾客的视线，注意留意宾客的情况。 2、不要忘记自己的服务角色，注意与宾客的距离。 *管理人员签送的出品要报出是“XXX”送的。 *宾客对公关的要求及时通知部长。 部长级（埋单） *当收到宾客埋单信息后，及时通知部长，再次奉上热毛巾和热茶。 *部长收到帐单后须仔细检查，确实无误后前去结帐，结帐时向主人呈上帐单，准确报出金额，当面数清金额。 部长、公主、公关主任及公关员（送客） *公主注意检查KTV房酒店财产是否损坏、遗失。 *当宾客结帐后准备离开，公主记得提醒宾客拿好钱物。 *部长、公主、公关主任、公关员应引领宾客至夜总会门口道谢。 公主及服务员（清洁房间） *迅速整理、清洁KTV房间，补充物品。 *完成后向部长作出汇报。
VIP会议接待服务流程 服务提供之前： 一、保安消防部： 1、会前组织人员对大厦消防设备设施进行全面检查，保证其完好有效。 2、提前清理停车场，留出会议专用停车位，拉出警戒线，确保会议期间的停车安全。 3、在群楼顶、大厦护栏处插好彩旗，以增加欢庆气氛。 4、在雨棚前悬挂会议横幅。 5、根据会议时间合理调配人员，加强治安、保卫工作，保证顾客人、财、物的安全。 二、前厅部： 1、负责与会务组联系确定会议的具体事项，并及时发放《接待任务通知单》。 2、负责联系有关单位在雨棚前安装彩虹门、悬挂气球、铺设红地毯，以增添隆重、喜庆气氛。 3、联系女子军乐队参加欢迎仪式。 4、制定引领方案，每个楼层设置专职引领员2名。并组织引领员进行现场观看及模拟训练。 5、制作楼层引领牌。 6、备用一百把雨伞及相应安全帽、手套，放置于行李房备用。 7、总台接待人员积极与客房部联系，确定会议所用房号。 8、为使客人到莱钢后能顺利入住，大厦安排副经理带领有丰富经验的服务人员提前去青岛，了解掌握客人情况，获取宾客信息进行登记，并根据宾客单位和特殊要求合理分配房间。打印宾客明细表，内容包括：单位、姓名、性别、职务、联系电话、房号等。根据宾客所住楼层集中安排车次，打印宾客乘车卡，人手一份，以便顾客来厦接待井然有序。 9、青岛联络人员与大厦及时沟通，将宾客明细反馈大厦重新制作。宾客明细表一份装进欢迎信封，以方便客人联系；其他发放给酒店各级领导、相关部门及人员，同时每个楼层发放一份，让服务人员熟知宾客信息。
10、根据青岛联络人员反馈房间分配情况，由总台接待人员将钥匙装进欢迎信封，并按照楼层将房间钥匙分份存放，以便于按照车次快速发放。 11、大厦及时与青岛联络员联系，根据车次到达莱钢的时间，每车派一名工作人员到高速路口等候，在客人乘坐的车次给宾客发放钥匙，以便使宾客到大厦能够直接入住，防止扎堆现象发生。 12、会议室根据要求提前变好桌形，挂好横幅，摆好人名牌，水杯、暖瓶、湿巾等物品全部到位。 13、将会议日程每岗位一份，以便掌握方便客人的服务时间。 三、动力工程部 1、配合客房部对每一个房间进行检查，包括水电气的正常运行，网线、窗帘、布草、设施等。 2、加强配电室设施、运行情况的检查，增加值班人员，对雷电、跳闸等造成的意外停电，制定应急预案，及时处理。 3、检查大厦所有轮廓灯、霓虹灯及树木彩灯的完好情况。 四、客房部 1、根据会议时间提前清理房间，保证房间数量满足需求。 2、全面检查房间的卫生及设备设施的完好有效，保证各项工作达标。 3、房间配备由酒店总经理签字的欢迎词，在床头柜放置宾客床标、楼层服务卡，公示主管、领班、引领员、志愿者、本楼层服务员的姓名及联系电话，保证随叫随到，充分体现亲情化服务。 4、在VIP房间配置鲜花。 5、会前由楼层领班、客房部主管、人事培训部做好房间的检查，确保卫生及设备设施的完好有效。 6、根据会议安排要求，当天提前将房间所配备的水果、烟等物品配备齐全。 7、楼层服务人员根据前厅部反馈的宾客明细表熟知宾客信息，在日常工作中以姓氏、职务称呼客人，以更好的体现亲情化服务。 8、将会议日程每岗位一份，以便掌握方便客人的服务时间。 五、餐饮部 １、订餐员与会务组详细了解会议接待规格、标准、就餐形式、就餐时间、就餐
酒店标准化服务流程 一六大操作技能 是指托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜六项。 1.托盘 （1）托盘的类别及用途。 托盘有木刺、金属（如银、铝、不锈钢等），以及胶木制品。根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长 方形托。 ①大、中长方形托盘一般用于运送菜点、酒水和盘碟等较重物品； ②大、中、小形盘盘一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等，尤以小圆盘最为常用。 ③而15cm×10cm的小长方形盘则用于递送帐单、收款、递送信件等用。 （2）整理装盘。 根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档；轻 物、低物在外档，先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。 （3）托姿 托盘的方式，按其重量差别。分为轻托和重托。轻托又叫胸前托，左手臂弯成90℃角，掌心向上，五指分开； 手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触，平托于胸前。重托（又叫肩上托），左手扶住托盘的边，右手伸开五指， 用全掌托住盘底，右手协助将托盘起至胸前，向上转动手腕，将托盘称托于肩上。 （4）要领。 ①轻托不贴腹，手腕要灵活，切忌身体僵直，走时步履轻快；重托盘底不搁肩，前不近嘴，后不*发，右手自然 摆动式扶住托盘前内角。 ②托盘不越过宾客头顶，随时注意数量、重量、重心的变化，手指作出相应的移动。 2.斟倒酒水 （1）宾主位置的划分。 服务员应站于宾客的右后侧，当宾客入座后，用托盘显示酒种，以供选择，应从主宾开始，到主人，接着第二 主宾的顺序顺时针方向依次进行，若两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从副宾开始，按顺时针 方向进行。 （3）斟倒姿势。 身微前倾，右脚伸入两椅之间，左脚微微踮起，将右臂伸出进行斟倒，左手托托盘略向外出，身体不要贴*宾客。 （4）要领。 ①右手握酒瓶下半部，商标朝外显示给客人，瓶口不搭酒杯，以相距2厘米为宜。 ②中餐斟酒一律以八分满为宜，表示尊重。当斟至适度酒量时万不可突地抬起瓶身，而应稍停一下，并旋转瓶 身，抬起瓶口，使最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口沿上，避免酒水滴洒在台布或者宾客身上。 ③控制斟倒速度，瓶内酒量减少，流速则越快，容易溢出，尤其是啤酒。当啤酒与汽水混喝时要先斟汽水，再 斟啤酒。 ④碰翻酒杯或酒满溢出时，要迅速铺上干净之餐巾并重新斟酒。 3.摆台 （1）铺台布。 服务员站在主位一侧，用双手将台布抖开铺上台面，台布折缝朝上；上转盘底座时，压在“十字”折缝印上。 四角均匀对称与桌脚垂直。铺台布的方法有两种：一种是推拉法；另一种是渔翁撒网法。 （2）台形。 一般定位是使用上星期边定位。 四人方台：十字对称； 六人圆台：一字对中，左右对称； 八人圆台：十字对中，两两对称； 十人圆台：一字对中，左右对称； 十二人圆台：十字对中，两两相同。
标准化服务准则 一服务意识 服务意识，是对服务员的职责，义务。规范，标准的认识，要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。 服务意识的具体要求有以下四个方面： 1 服务仪表 所谓服务仪表，就是服务员在服务中的精神面貌，容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点： （1）微笑服务，这是迎宾礼节，礼貌的基本要求。服务员对待宾客，态度要和蔼，热情，真诚，不卑不亢，大方有礼。（ （2）经常修饰容貌，要做到勤理发，勤洗澡，勤修指甲，勤换衣服。（3）员工休息室都设有衣镜，每一员工进入岗位前都要对照检查一下自己的容貌。 （4）着装整洁，在工作岗位服务员要按季节，场合，穿统一规定的工作制服，服装要清洗干净，熨烫平整，纽扣要扣好。 2 服务言语 服务言语，是指服务人员在迎宾接待过程中言语谈吐方面的 具体要求。 主要由以下几点：
（1）遇见宾客要面带微笑，站立服务，面带微笑，主动问好，如‘您好下午好晚上好等。 （2）和宾客谈话时，与宾客保持一步半的距离。说话的语调要亲切，诚恳，表情要自然，大方，表情要得体，简洁明了。（3）向宾客提问时，语言要适当，注意分寸。 （4）与宾客交谈时，要注意倾听，让对方把话说完，不要强化和辩解。 （5）宾客之间交谈时，不要趋前旁听，不要在一旁窥视，更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可，也不要打断他们 的谈话，应在一旁稍等，待宾客有所察觉后，先说一声“对 不起，打扰一下”。在客人允许后在发言。 （6）正确地称呼客人，称呼不当容易引起客人误会和反感，对宾客的称呼，应根据年龄，身份，职务，性别，婚否来确定， 不能直接点名道姓。对男宾客可称呼“先生”已婚大点女性 可称呼“姐”或者美女，有职务的称职务。 3服务举止服务举止是对服务人员在工作中的行为，动作方面的具体要求。作为一个合格的服务人员必须做到 （1）举止端庄，动作文明，坐要正直，不前俯后靠。 （2）在宾客面前应禁止不文明行为。 （3）在上班前，不要吃带异味的葱，蒜，韭菜等。 （4）在工作时，应保持安静，做到三“轻”即说话轻，走路
VIP标准接待流程 主题:酒店VIP接待流程完成日期:2015-02-22 程序编号:ORC-SM-C001拟稿: 页码:9批准人: 执行人:酒店员工总经理 VIP客人接待服务不仅是酒店市场销售的战略需要，而且是酒店体现优质服务的重要途径，酒店全体员工为更好的服务于集团内部和外部重要客人，进一步规范和完善酒店VIP客人的接待工作，结合酒店自身情况，拟定酒店VIP 接待的相关规定，对VIP接待的等级规定、果饮赠送的规定、接待流程重新规范，相关部门认真执行，做好VIP接待工作。 附件： 1、VIP级别的设定 2、VIP批准权限 3、VIP迎接规定 4、VIP服务程序标准 5、VIP标准问候 6、VIP其他要求 7、VIP各部门接待流程
一、VIP级别的设定 A级贵宾及重要领导人 1.各部委以上政府官员 2.省级主要领导 3.厅级以上政府官员 B级贵宾及领导人 1.集团公司的董事长、总裁 2.市、县级主要领导 3.本地名流、对酒店重大贡献的人士 C级贵宾 1.社会名流（演艺界、文化界、体育界等） 2.各系统负责人 3.酒店重要商户 4.享受A类协议价格、办理VIP卡的客户 二、VIP批准权限 VA等级标准须酒店总经理批准 VB等级标准须酒店总经理/副总经理批准 VC等级标准须销售部经理、前厅部经理批准 三、VIP迎接规定 VA等级的客人由酒店总经理、副总经理、值班经理、销售部经理、餐饮部经理、前厅部经理、客房部经理、安保部经理及总经理指定的相关人员迎接VB等级的客人由酒店总经理、副总经理、值班经理、销售部经理、餐饮部经理、前厅部经理、客房部经理、安保部经理及总经理指定的相关人员迎接VC等级的客人由酒店副总经理、值班经理、销售部经理、前厅部经理、大堂副理、安保部经理及相关部门人员迎接 四、VIP服务程序标准 1、收到信息后及时将相关信息传达到酒店预订部门 2、由预订部门填写《VIP宾客接待通知单》，并将通知单分送至各相关部门
DJ公主管理方案1 KTVdj公主的工作流程 一、营业前： 1、5：30准时打卡签到上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单、点单卡） 2、6：00—6：30为参加班前例会时间： 班前例会内容：人数点到，上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具 3、6：30—7：00为上岗前的准备工作时间： A、7：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将歌麦和遥控器放回原位。 B、检查房间其它设施是否正常。 C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决） 二、营业中： 7：30—10：00站位迎宾时间
A、按标准姿势站位： 1、7：30站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、女服务员双手放在腹部、男服务员双手放在背后。 2、宾客到来时，在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。” B、客来时： 1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35度，“里面请”并做出请的手势。 2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。 3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等） C、客来后： 1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！” 2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。 3、通知音控室开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、空调、功放（效果器打开），灯光
火锅店标准化服务流程规范 一、餐前准备： 1.做好餐前卫生工作、检查:电,空调,气罐,炉具等设备是否完好。 2.准备好餐具、杯具、餐巾纸、筷子，统一摆好、备齐开餐前时所需要的调味品：盐、味精、醋、酱油、蚝油等。 3.做好桌面摆台工作，检查锅圈内的水是否加好。 4.对订餐客人做到八知、三了解。 5.准备好订餐客人的酒水、烟茶、饮料。 6.做好开餐前最后各项检查工作。 7.客到前10分钟上齐订餐客人的凉菜、锅底、原味碟。 二、迎客问候： 1.开餐前半小时完成准备工作、按标准站姿站在规定区域，面带微笑。 2.当客人到达餐厅时，服务员主动热情的上前问好，确定客人是否预定，如客人尚未预定，征询客人意见，安排空桌，如已预定，确定后带领入座。 三、餐前服务： 1.呈递热毛巾 当客人入座后，按照左撤左上的原则，以顺时针方向送上热毛巾(从第一主宾起)，然后同样顺序为客人铺口布。 2.呈递点菜单并点菜下单
（1）服务员将干净整洁的菜单呈递至客人手中，站在客人右侧，笔尖朝外。 （2）首先询问顾客选择何种锅底，然后将锅底通知到厨房。 （3）根据询问了解客人口味，当好参谋，请问吃红汤锅或是鸳鸯锅，上原味碟还是油碟，主动介绍火锅店的特色鱼，特色凉菜及小吃,引导客人消费。 （4）点菜时站直身体，不要倾靠在椅子上，客人点菜品太多应做好提醒顾客按量点菜，不够是再加。 （5）检查菜单及时送入厨房，菜单、酒水分开填写，要求填写准确迅速，写清楚桌号、人数、鱼的斤两，素菜、小吃、凉菜分开下单。 （6）收客人餐位毛巾。 3.酒水准备服务 （1）填写酒水单后，到吧台取酒水，摆放在备餐柜上，请问客人所用酒水，主动送上，备相应杯具为其服务。 （2）示瓶，左手托瓶底，右手扶瓶身，45度倾斜，商标向外，向客人示酒，征得客人同意再开酒。 （3）将酒水放入托盘，右侧服务，从主宾起按顺时针为客人斟倒，先斟红酒，再斟白酒（白酒八分满），最后斟饮料。 （4）斟倒啤酒及气体饮料时速度不宜太快，避免有气体饮料，啤酒溢出泡沫至杯外。 四、餐中服务
艺中海商务会馆 包房公主的服务规范及流程 1、做好待客前的各项准备工作，全面检查包房卫生、设备设施、器皿、台面、沙发、地毯以及空气质量。 2、检查所有电器、灯光以及麦克风是否已经充足电。 3、按照规范站位，当收到定包指令时，在客人到达前10分钟开启空调，当宾客进包房前三分钟喷洒空气清新剂。 4、当宾客进入包房时，应按规范站立在包房门口，彬彬有礼向客人打招呼问好，同时开启灯光，当客人入座后进行第一轮果盘、茶水、酒水、小吃促销，及时传递售卖信息。 5、公主在包房服务为全程跪式服务。 6、当部长带领歌手试台时，公主应站在大门边，当第一位歌手刚进包房时，同步打开试台灯光，当歌手试完台出门时及时关闭，并将包房灯光调至温馨型，同时点燃蜡烛（蜡烛每房必点），打开纸巾。 7、包房服务应机智灵活，随时关注包房内的动态，当客人跳舞时，调节不同的舞曲灯光；当客人酒水不多时应主动协助促销酒水，观察台面，看看是否缺少小吃、果盘、果汁、茶水，缺什么提醒补什么，随时计算宾客消费数目，当客人消费不够低消时，应及时提醒歌手、助理、部长或客人及时补齐。 8、当客人指定歌手未到或歌手窜台时，公主要主动调整包房气氛，主动与客人敬酒、唱歌或与客人玩骰子、猜谜语、讲故事，不能冷场。 9、公主应将包房内的移动财产物品逐一进行详细登记，并要妥善保管，若有丢失，照价赔偿，辞职时如数交还。 10、及时将客人损坏的器皿输入电脑，照价赔偿。也要及时报备，及时补充。 11、当部长进包房促销时，应向客人介绍部长，并为部长倒酒，与部长、歌手互动给客人敬酒，当第二轮促销时应积极配合。
12、服务过程应及时清理台面卫生，及时为客人、歌手倒酒，要学会分析判断客人，必要时应适当洗酒，记住常客的生活习性以及消费标准，设法留住宾客的电话，做“客户档案”资料，当客人离开时应说：“希望下次能再次为您服务”。 13、当客人离开包房后及时清洗器皿，清洗完毕及时通知传酒员交还出品部，以便器皿更替使用。及时将话筒充电，及时搞好包房卫生，喷洒清新剂，以便翻台。随时清洗地毯，保持地毯清洁卫生。 14、公司设立“委屈奖”，专门为受委屈的员工进行特殊补偿。在服务过程中如果个别宾客有不讲道理或不文明行为，不能与客人发生争吵或打架，违者开除处理。 15、做好为客人存酒的工作。如遇不存酒的宾客将酒遗留在包房，应及时交给主管领导，如拾到宾客手机、钱包、衣服或其它物品，应在第一时间告知主管及总台，违者以盗窃论处。 16、学会促销技巧：先促销洋酒、红酒，后是啤酒，由贵的酒开始介绍、促销。 17、果盘、果汁、小吃促销方式也是先高后低。当客人要酒时及时促销下酒菜，当客人饥饿时及时促销食品。 18、当发现客人感冒时主动通知后厨为客人熬姜汤，当发现客人生病时主动领取相对应的药品，用纸巾包好并配一杯白开水送给客人。
VIP接待服务程序 1、目的 使各部门能连贯、协调地完成各项VIP的接待工作，为客人提供优质的服务。 2、适用范围 适用全酒店对VIP的接待。 3、质量标准 1．贵宾到达前2小时，相关部门的所有准备工作到位。 2．贵宾到达前15分钟，负责迎接的人员在大堂门口等候，服装整洁、挺括、精神饱满、面带微笑。 3．相关部门热情、周到、礼貌、快捷地为客人提供各项服务。 4、步骤与要求 A、VIP客人分类 V1：1）市、厅级以上主要领导干部； 2）业主或总经理有此要求的； V2：1）入住本酒店总统套房的客人； 2）业主或总经理有此要求的； 3）社会各界知名人士入住本酒店； 4）乡镇级以上主要领导干部； 5）外国驻中国大使馆、领事馆官员； V3：1）入住套房的所有客人； 2）商务签约客户在预订时特别指明要有VIP待遇的客人。 3）业主、总经理有此要求的。 B、VIP接待标准 V1：赠果篮（A级）1个 RMB50 （橙2个、苹果或雪梨2个、芒果2个、荔枝、奇异果2个、香蕉2个、提子一串。）房内摆设鲜花（大）酒水车（洋酒1支，威士忌或白兰地配冰粒、过滤酒杯）各式曲奇饼、巧克力盘及干果。并由运转总经理、总监级人员在酒店门口接送。保安在大门口迎接，所住楼层派值楼保安，楼顶、大堂、车场保安交叉巡逻，全面检查酒店各角落，根据贵宾的活动安排，在各消费场所门口派驻保安。 V2：赠水果篮（B级）1个 RMB20 （橙1个、苹果或雪梨1个、芒果1个、香蕉2个、提子一串。） 房内摆设鲜花（中）1盆，并由总监及前厅经理在酒店门口接送。保安员在所住楼层重点巡视，监控室对所住楼层定点监控。 V3：赠水果篮（C级）1个 RMB10 （橙1个、苹果或雪梨1个、香蕉2个、提子一串。） 房内摆设鲜花（小），由大堂副理在酒店门口接送。 C、审批权限及通知范围 V1：1）接待通知单由营销部总监填写发出，总经理审批。 2）营销总监报告予总经理、运转总经理、总经理助理，并通知各部门。 V2：1）接待通知单由前厅部经理填写发出，运转总经理审批。 2）前厅部经理报告予总经理、运转总经理、总经理助理，并通知客房、中餐、 西餐、娱乐、桑拿、财务、保安、工程、总办、营销。 V3：1）接待通知单由大堂副理填写发出，营销部总监审批。
夜场DJ 公主培训 1． 例会 每天准时到指定点名区域，以标准站立姿势站立等待点名，站位要求从高到低一字排开，整队时须听口令，点到时要求声音洪亮，姿势标准，要求脸部表情亲切和蔼面带微笑。 2． 公司口号 要求面部表情庄严，声音洪亮清脆。 3.以标准的站立姿势站立，认真听取部门管理人员点评工作注意事项，必要时认真做好笔记。 4.开档工作 要求对自己所负责的包厢，严格按照公司标准执行，责任心强，对死角的卫生要清洁彻底，个物品摆设要规范，物品补充须及时。 5.站位 准时到达指定岗位，站岗要求双手自然交叉放于小腹前，左手在下右手在上，挺胸收腹，双眼平视、面带微笑。 说明，保持合适队形，听从主管安排，DJ 包要求统一，按照排头位置统一手势，高度。注意面表情，客人到时开门DJ 要求做到面带微笑并鞠躬35度问候：晚上好！后面人员齐声致欢迎词：欢迎光临金港湾，要求姿势整齐统一，面朝客人脸带微笑！ 特别说明：站岗期间严禁在岗位上有大幅度动作，遇有事须向大厅管理人员报告同意后方可（举手示意）如大厅无管理人员须与相关人员做好交接工作方可离开。 6：带客 客到致欢迎词后。轮房DJ 及时跟上带客：幷主动问好。 （1） 核实客人预订房间带至所预订包厢。 （2） 无预定的，询问客人人数及所需求的包厢型号，推荐合适的包厢，原则上推荐比客人所需房
型高一档次的房间。 带客要求： （1）先走在客人前面，保持与客人之间的距离。 （2）步伐不紧不慢，做到三步一回头。 （3）主动热情的介绍公司的经营项目及礼貌的回答客人的提问。 （4）带客进房之前先敲门三下（力度适中） （5）任何情况下不准在营业场所内奔跑。 （6）带客入房时，做到先请客人进房入座（礼貌用语、手势要有） 特别说明：带客要求严格按照规范操作注意细节不能疏漏每一个客人注意每一个客人，多询问，多问好，看是否需要我们的服务，和帮助，对每一个客人要求真诚、大方。 （1）要面带微笑和颜悦色给人一亲切感； （2）要聚精会神注意倾听给人以尊重感； （3）要神色坦然轻松自信给人以宽慰感； （4）要沉着稳重给人以镇定感； 不要有厌烦、僵硬、愤怒的表情也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼（放电）给人不受尊重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。 7、服务 （1）首先自我介绍：“晚上好，欢迎光临，我是本包房DJ。我叫XX,今晚将专职为您服务，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。入工作岗位后（跪式服务）：“请问先生贵姓”，以便在今后的工作中以姓氏称呼， 备注：如果客人对DJ公主服务性质有疑问，应表明自己的服务性质，必要时可以直说自己的服务费用是包含在包房费里，如客人不接受要求退房则先做好第一道服务程序点单、开酒、调酒，分酒）在这个过程中极可能的去拉近与客人之间的距离，让客人认可你留下来，如退房西礼貌的与客人说：祝
vip服务流程 VIP服务流程 一、在接到VIP的宴会单时，首先开始做好服务前的准备: 1、检查餐位是否已摆好，场地是否清洁、餐桌餐椅是否整齐 划一，台布十字对餐桌中心; 2、准备好VIP客人所用的金器银器，检查餐桌上的餐具是否 卫生洁净，且金器银器不可有污渍且摆放整齐划一，台布 不可有破损; 3、安排好餐饮部专门的VIP服务小组人员进行服务，且安排 专门人员监督出品，保证出品的质量及菜式的色香味俱全。二、迎客: 1、当客人从大门进入时，首先迎宾应露出亲切的微笑，主动 与客人打招呼，:先生|小姐，欢迎光临等礼貌用语，声音要 整齐、清晰、响亮; 2、领位走在客人前面一到二米，依客人步幅前进，转弯前对 客人说“这边请”，到桌前。为客人拉椅并请客人坐下; 3、客人进入某一区域，该区域的服务员应主动上前拉椅，递 上洁净温热的毛巾，问茶，跟着送上客人喜欢的饮料或热 茶; 三、接受点菜: 1、待客人看一遍菜单后可为客人用标准简写写菜单，写菜单 时,主动介绍菜式特点，为客人挑选本餐厅的特色菜，特别 是厨师长当日特别推荐的菜点; 2、如有客人点相同的菜式，如汤和羹或酸甜味型的菜时，应
有礼貌地问客人是否需要更换菜式; 3、点菜结束后，需复述一遍给客人听，若无异议，可下单出 菜。若客人未到齐需征求客人意见是否延迟出菜。 4、若客人事先已有安排好的菜单，用餐台面需要摆放精致菜 单供客人查看，并在用餐时由服务员提醒客人查看。四、酒水服务: 1、菜单写好后，应询问客人需要什么饮品和酒水，摆上相应 的杯，主动为客人斟酒; 2、罐装饮料和有气体的酒，在客人旁边开罐和瓶，不要对着 客人，并为客人斟进杯里，未斟完时，将罐或酒瓶放在为 客人准备的小酒车上，酒车停放在餐台旁边; 3、斟酒时，服务员应站在客人身后右侧，左手托盘，右手持 瓶，使酒标朝外进行操作，所有饮料(酒水、茶等)都应 从客人右边上，绝不可左右开工。斟酒应从主宾开始，按 顺时针方向绕台进行，在倒酒前应示意一下，如客人不需 要则予以调换，外宾如带有夫人，先给夫人斟酒; 4、斟酒时，瓶口不可靠到酒杯，但也不宜太高，过高会容易 溅出杯外; 5、瓶内酒越少，出口的速度越快，因此要掌握好酒瓶的倾斜 度; 6、斟啤酒等发泡酒，因泡沫较多，倒的速度应慢些，或让酒 沿着杯壁流下，斟酒时不可用手拿杯; 7、斟红或白酒时，用右手抓住瓶身下方，瓶口略高于杯1-2cm， 斟完后将瓶口提高3cm，旋转45度后抽走，使最后一滴酒 均匀分布于瓶口不至于滴下，斟酒完毕，应用口布抹净瓶
标准化客户服务流程 一、客户（准客户）进行分类，对不同级别的客户提供差异性的服务，详细服务分工如下： 1、一般服务： A、发送Email、传真，温馨提示，新股中签、缴款等 B、场内标准提供各种咨讯、广播股评、股评资料； C、场内交易软件和咨讯软件的使用培训。 2、会员服务：（市值在30万元以上） A、投资咨讯服务 ①免费提供当日重要金融、财经新闻； ②传递每周大势研究、热点板块及个股推荐有关信息（包括妈妈证券及其他媒体）； ③通知涉及客户持有股票的重要公告信息； ④免费提供行业、个股深度分析报告； ⑤免费提供股民培训、电脑常识培训等技术培训。（每卡仅限两人参加）； ⑥享受妈妈证券电话集团用户待遇。 B、业务服务代办新股认购及中签通知； ①通知并代办配股、分红； ②客户支票存取款存根的递送； ③每月电邮或传真对帐单，新业务介绍； ④每月至少两次投资者培训、股市沙龙、投资操指导与交流； ⑤月度帐户情况及简要分析报告，并提出中期投资组合及操作建议； ⑥专人负责网上交易设备和交易软件维护和使用指导，上门为会员解决问题； ⑦接受会员客户委托办理的合理事务。 2、贵宾服务：（市值在100万元以上） A、咨询 ①VIP会员个股的即时信息； ②重大政策发布通报及影响分析； ③投资深度分析（资金流向、庄家动向及信息、公司研究）； ④大盘研判，热点板块及个股追踪，并给出指导性意见； ⑤客户指定上市公司的调研，并提交调研报告； ⑥国际、国内财经信息，重大事件信息。 B、各项服务 ①月度投资回顾及分析，并提出改进意见； ②提供量身定做的投资组合及操作建议； ③用手机短信等形式提示VIP会员客户股票买入卖出点位盘前、盘中提示； C、提供家庭理财投资顾问服务。 D、提供与妈妈证券有合作的相关单位的优惠（如银行储蓄、保险、开放基金分析等）。 一、客户经理除了给客户提供股票方面的信息以外，应随时留意与客户工作、生活有关的信息收集，给客户提供个性化的信息服务。 二、客户经理对客户除了平时的电话和EMAIL沟通以外，每月保持至少有一次的面对面的拜访记录。由部门负责人按客户经理所辖客户会员号进行抽查。 三、客户经理应明白服务是不分时间地点，只要客户有需求，无论何时何地都应该尽自己的所能为客户提供尽善尽美的服务。 四、客户经理应定期对客户的情况进行访问，发现问题及时纠正。对无法现场解决的问题，及时在客户意见栏进行登记，并向部门负责人汇报，业务问题三个工作日内必须解决。
岗位职责和接待流程 （一）岗位职责 1、驻场经理 ①参与案场服务方案的制订，协助项目公司进行案场前期准备工作，包括工作计划、物品采购、人员招聘培训等； ②严格按照部门的规章制度和工作流程，主持所属项目的日常工作； ③负责与项目公司进行案场、样板房、庭院等的交接工作； ④负责与项目公司各部门的协调，处理重要事项，听取下级各项日常工作的汇报； ⑤负责制定、落实本案场岗位责任制、制定工作要求、工作目的，以及建立各项管理制度。 ⑥负责对下属员工的管理及团队建设，负责每月一次员工工作考核，并填写《员工月度考核记录表》； ⑦重视安全隐患，负责指挥、协调并落实紧急预案的实施； ⑧进行成本核算、审查、控制部门的物品消耗，监督部门各项设备设施的维修保养； ⑨及时处理、协调与本项目有关的各类工作。 2、客户管家 ①负责每月规划与总结（维修整改、物耗、参观人数及次数、食品饮料消耗等的统计），及时向驻场经理汇报工作情况并提供相关合理化的建议； ②每日召开班前会，安排下达工作任务，传递各类信息，工作中负责监督下属员工仪容仪表、服务礼仪及操作规范； ③负责制定、落实本案场岗位责任制、制定工作要求、工作目的，以及建立
各项管理制度； ④负责对下属员工的管理，每周进行不少于一次的培训； ⑤重视安全隐患，负责指挥、协调并落实紧急预案的实施； ⑥进行成本核算、审查、控制部门物品消耗，监督部门各项设施设备的维修保养； ⑦负责员工思想工作，提高员工企业责任感； ⑧负责对保洁人员日常首次保洁及间隔一定时间的巡保质量情况的检查； ⑨负责确保案场的质量记录的完整，准确有效，并做好归档工作。 3、吧员 ①为客户提供茶水、饮品、糖果、点心服务； ②保证所提供物品的品质，保证食物饮品是质量和美观； ③负责水吧区域内的卫生保洁和物品定位摆放工作； ④客人离开后，负责大厅台面的保洁复位工作； ⑤检查所属区域内灯光及服务设备运行状况发现问题及时上报； ⑥做好食品消耗的登记和表单的制作上报，对所需物品的不足及时作出汇报； ⑦按规定要求做好背景音乐播放控制工作； ⑧负责完成每周、每月、每季度、年度的班组工作总结计划； ⑨发挥工作主动性，积极参加培训，增强团队协作； ⑩遵守规章制度，认真完成上级交办的其它工作。 4、迎宾接待 ①每日定时检查样板房各区域卫生状况，及时督促保洁员进行区域保洁；