食品安全知识选择题（打√）1、关于保健食品，下面哪种说法是错误的？（）是食品的一个种类；（）具有一般食品的共性；（√）对某些疾病有治疗作用；（√）适于所有人群食用；（）能调节人体功能。2、保健食品的标志是：（√）；（）；（）；（）3、食品生产许可认证的标识是：（）；（√）；（）；（）工业生产许可食品生产许可危害分析和关键控制点国际质量体系认证4、下面哪些蔬菜

中小学食品安全知识竞赛试题及答案一、是非题1、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。( × )2、社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证，而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求，给消费者造成损失的应承担连带责任。( √ )3、味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。( √ )4、建议少食富含淀粉的油炸食品，

食品安全注意事项范文一、学生购买食品应注意哪些问题？1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4、食品是否适合自己食用。5、不盲目随从广告，广告的宣传并不

前言一.食品安全基本知识1.食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求？2.什么是食品污染？有哪些环节导致食品污染？3.你知道什么是绿色食品、无公害食品及有机食品吗？4.你知道什么是基因食品吗？基因食品会人体有害吗？5.食品添加剂是否有“毒”？6.什么是食品标签？如何看食品标签？7.QS标志的含义是什么？8.食品保持期和保存期有什么区别？9.什么是食源性

单项选择题1.夏季家中得案板、刀具要想达到彻底消毒得目得,需要怎么处理?(Ａ）Ａ、用沸水浇烫B、用流动水冲洗Ｃ、用碱水刷洗D、用洗洁精刷洗2.关于户外采食野菜正确得说法就是(D）。Ａ、所有野菜都可以放心食用B、野菜虽清香鲜嫩,并非所有野菜均能食用,不认识得野菜不要吃.C、在工业废水流经得草地、马路两旁生长得野菜可以食用Ｄ、有些野菜含有剧毒，食用后，轻者会感到

中小学生食品安全之《如何选购食品》教学课件

如何安全选购食品人的生命要靠食物维持，食品安全是我们首先要关注的。在一定社会范围内人群对食品安全认识了解的程度，是衡量一个国家或城市的食品安全状况的科学指标。选购安全合格的食品原料和成品是把好食品安全的第一关，因此食品采购时安全意识尤为重要。QS认证的推行，确实提高了15类食品的质量安全保障制度，但食品安全的形势依然严峻，有些根本性问题还没解决。如今，市场上

食品安全-我们应该如何选择

一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等

食品安全购买的八个要点一、正确选择食品的购买场所。最好到具有经营资格、证照齐全、信誉好的商家购买。二、注意食品包装标识是否齐全。按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。三、注意选购已获得国家认证的并标注有绿色食品、“QS”（食品安全认证）等标志的食品。国家针对绿色食品实行绿色食品使用标

食品安全知识（一）1、什么是食品安全食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。2、在您选购食品时，务必做到“六不买”（1）无证无照经营的食品不能买。在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。如果您购买的食品是在无证、无照经营的摊贩或流动商贩处购买的，一旦发生消

食品安全学选择题

食品安全常识有哪些一、选购食品的方法1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它有的感官性状。不能食用腐败变质、油腻酸贩、脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物

1.）。下列选购放心肉的做法正确的是（看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章购买熟肉制品，要仔细查看标签以上做法都正确禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明本题分值： 5.0用户得分： 5.0以上做法都正确用户解答：知识点：2.环境污染物会通过污染食品对人体健康产生危害，下列哪种物质主要来源）。于造纸工业及某些化工企业的废水、废气（

食品安全培训试题姓名分数一、单项选择题（20×1.5=30分）1、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列（）标识A、英文B、中文C、本国文字D、其他文字2、《散装食品卫生管理规范》明确规定，销售人员在销售散装食品时必须持有效（）证明，操作时须戴（）。A、健康、口罩、手套B、健康、帽子C、健康、口罩、手套、帽子D、身份、口罩、手套、帽子3、下列食品中不得添

食品安全知识（一）1、什么是食品安全食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。2、在您选购食品时，务必做到“六不买”（1）无证无照经营的食品不能买。在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。如果您购买的食品是在无证、无照经营的摊贩或流动商贩处购买的，一旦发生消

食品安全知识（一）1、什么是食品安全食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。2、在您选购食品时，务必做到“六不买”（1）无证无照经营的食品不能买。在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。如果您购买的食品是在无证、无照经营的摊贩或流动商贩处购买的，一旦发生消

一单项选择题1、动物肝脏中哪些物质可能对人体产生危害？（）a胆酸b蛋白质c脂肪d以上都不对2、环境污染包括（）。a以上都不对b水污染、大气污染、土壤污染、噪声污染、放射性污染等c噪声污染、放射性污染d水污染、大气污染、土壤污染3、黑脚病是哪种重金属中毒引起的？（）a铅b汞c镉d砷4、痛痛病是哪种重金属中毒引起的？（）a砷b汞c镉d铅5、每日吸20支香烟﹐可吸

食品安全答案试题篇一、食品安全试题一、判断题（20道）1、细菌性食物中毒多见于夏秋季。 (√ )2、由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。( × )3、海鱼营养价值高于淡水鱼。( × )4、镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。( √ )5、长期以饮料代替白开水的人饮食习惯更加合理。( × )6、纯

质检科技周宣传资料之二常用食品安全选购、食用与保存1、如何购买放心猪肉？“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或微湿润，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复，气味好。因此要想在市场上购买到“放心肉”，一是看猪肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。二是从外观看是否符合上述特征。另外还要学会通过观察来鉴别健康猪肉，鉴别要抓住三点：一看颜色健康猪