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饮食安全教案：购买食品的正确姿势。
一、购买前的准备工作在为自己购买食品时，我们必须要做好足够的准备工作，只有这样才能确保我们购买到的食品足够安全、健康。
我们需要了解自己的口味和营养需求，这样才能选择适合自己的食品，并且保证吃得健康。
同时，我们还需要关注一些食品的生产情况，比如食品生产时间，是否过期等问题，通过这些准备工作，我们才能更好地购买食品。
二、选择购买渠道在掌握了足够的购买信息后，我们需要选择适合自己的购买渠道。
一般来讲，我们可以购买到食品的渠道有超市、特色小店、农贸市场等。
而不同的购买渠道对于食品质量也不一样，我们需要选择适合自己的购买渠道。
通常来讲，超市是购买食品的最稳妥之选，超市内的食品价格公道，而且食品种类也非常多样化。
当然，我们也可以选择去特色小店购买食品，这些店铺的食品大多是当地特色产品，价格会比超市稍贵一些，而且食品种类相对比较单一。
至于农贸市场，整洁度和卫生水平比较低，食品种类也比较少，因此不建议在农贸市场购买食品。
三、辨别食品的质量和安全性在购买食品的过程中，我们也需要关注食品的质量和安全性，以确保我们所摄入的食品更加健康、安全。
我们需要注意食品的色泽、气味和纹理等，这些都是食品是否新鲜、安全的明显参照标准。
如果食品表面存在坑洼或软烂的表现，可能意味着这些食品已经腐烂了，不应该购买和食用。
我们需要留意食品的生产批次、生产日期和保质期等信息，确保自己购买到的食品仍然处于保质期内。
我们也需要格外关注瓶装饮料的生产日期和餐厅等经营场所的卫生状况，这些都是影响食品安全的重要因素。
四、如何存放食品在购买了食品后，我们还需要正确的存放食品，以免导致食品变质和降低食品的健康价值。
对于新鲜水果，我们需要将其储存在阴凉、干燥、通风的地方，以保证水果的新鲜度。
而冰箱则可以用来储存很多不易破坏的食品，比如牛奶、肉类、海鲜等食品。
我们需要控制冰箱的温度，确保食品处于适宜的储存条件内。
最后在烹饪食品时，我们需要根据不同的需求和食品要求选择适合的储存方式，以确保食品营养成分的完整和健康。
学生健康教育教案：食品选购常识超市购物小常识：仔细阅读营养标示：不要匆匆忙忙，花个几分钟，把包装上的各种标示，包括营养成分先看清楚。
尤其一些需要限制某些营养不良素的疾病患者，如糖尿病患者、肾脏病患者等，更要特别注意阅读营养标示。
不轻易相信厂商的营养宣称：在目前没有明确规范的情况下，这是你自保的好方法。
尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品，吃多了仍然不利于健康。
如何识别无公害蔬菜：①看色泽。
各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。
②嗅气味。
多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其他异味。
③尝滋味。
多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。
④看形态。
多数蔬菜具有新鲜的状态，如蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。
还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。
注意：带虫的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反面更高。
选购肉制品应“五看”：一看包装，包装产品要密封、无破损，不要购买来历不明的散装肉制品。
二看标签，规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。
三看生产日期，尽量挑选近期生产的产品。
四看企业，选择大型企业或通过认证的企业，选择储存、冷藏条件好的商场。
五看外观，不要挑选色泽不艳的产品，过分漂亮的颜色很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。
如何选购“安全水果”：所谓“安全水果：是指符合卫生部药检标准的高品质水果，最重要的特性是低或没有农药残留。
以下介绍几点原则提供选购时参考：①尽量购买当令水果，不合时令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。
②选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。
外表稍有瑕的水果无损其营养及品质，具价格较便宜。
此外，外表完美好看水果有进反而残留更多药剂。
③表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或有细毛者，则较易附着农药。
五六
法海畅游
课堂小结
★垃圾食品是导致肥胖的罪魁祸首，
也是引发健康问题的主要因素。
为了
我们的健康，请远离垃圾食品。
师：
十大健康食品：
绿茶大蒜西红柿蓝莓坚果
西蓝花燕麦三文鱼菠菜红葡萄酒
十大垃圾食品：
油炸类烧烤类方便面及膨化食品
罐头冷冻甜点加工肉类碳酸饮料
腌制品奶油制品蜜饯类
师：
食品包装袋上的这些标记会告诉我们
那些食品是安全的，那些食品是不安
全的，我们以后购买的时候一定要仔
细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不
要忘记了看清楚食品的安全标记哦
明确告知
下列食品
时健康的
垃圾的
10分钟
2分钟
板
书
设
计
1 放心食品我选择
三无产品影响健康
绿色食品专业验证
课后反思。
