精心整理高军龙食品科学与工程一班1、图纸2、关键点控制：2.1原料验收按公司制订的桔子原料采购标准剔除品种不符合果、烂果、干瘪果、病虫2.22.2.12.2.22.3:2.4:2.5:桔子分瓣必须等桔子充分干燥后用弹弓进行分片，分片用力要均匀，防止弄破囊胞。2.6:盐酸、片碱验收2.7:酸液配制：在配制槽中用食品级盐酸配制,酸浓度0.3%～0.8%；温度25

粮油食品加工厂设计 工程图纸的画法

粮油食品加工厂设计 第09章 施工配合安装和试车精品PPT课件

食品加工厂设计

食品工厂设计常用图样-化工制图基础

食品工厂设计

食品580工厂规划设计专业规划的好处综合企业生产与需求进行全面系统规划减少后续不断的布局变更导致资金的浪费用经济的方式进行有效生产和管理提高食品安全卫生管理水平等未能系统地满足监管部门、客户等相关方要求缺乏系统规划造成初期建设不必要浪费后续硬件重新改造导致直接浪费给后续食品卫生管理留下缺陷或增加困难增加生产运作成本（如物流）等工厂食品卫生规划的原则◆规划设计

食品工厂设计基础试题答案一、名词解释（20分）工厂设计将一个待建工程项目（一个工厂、车间或一套设备等）按照其技术要求，由工程技术人员用图纸、表格和文字说明的形式表达出来，然后由施工人员建设完成的一系列程序。可行性研究可行性研究是对拟建项目在工程技术、经济及社会等方面的可行性和合理性进行的研究。地点选择：对所建厂在某个地区的方位及所处的自然环境状况，进行勘测调

食品工厂设计设计说明书Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998西北农林科技大学食品科学与工程学院食品工厂课程设计说明书项目名称：年产6000吨苹果酱生产项目班级组别：08 (2) 07设计时间：成绩：说明书目录第一章总论第一节设计依据和范围第二节设计原则第三节建筑规模和产品方案第四节项目进度建

食品工厂设计概论试题库开卷考试不能有填空题，名词解释。选修课只要一份试卷质量分析表一、名词解释1、产品方案：产品方案又称生产纲领，实际是食品厂准备全年（季度、月）生产哪些品种和各种产品的规格、产量、产期、生产车间及班次等的计划安排。2、工艺流程：.工艺流程：就是各种产品生产所采用的方法、步骤和途径及其各环节必需的技术参数。3、风向玫瑰图：在极坐标图上绘出一地

高军龙 2220 食品科学与工程一班1、图纸2、关键点控制：原料验收按公司制订的桔子原料采购标准剔除品种不符合果、烂果、干瘪果、病虫害果、畸形果、不符合规格等不合格原料。选果清洗2.2.1选出霉烂、病虫害、机械伤、过小等不良果，选出青桔、厚皮桔另处理。2.2.2流动水清洗桔皮。:热烫烫桔温度、时间根据品种大小、果皮厚薄而异，一般以剥皮能带除去桔络、桔皮无热感

****食品项目生产厂房平面设计图图示：

食品工厂设计第一章绪论课程介绍食品工厂设计是食品工程专业课中非常重要的一门必修课，是多学科综合性课程，实用性很强。课程内容基本建设和工厂设计的组成厂址选择和总平面图设计食品工厂工艺设计辅助车间和装备的设计工厂卫生及全厂生活设施公用系统环境保护措施基本建设概算技术经济分析课程安排课程共32学时，理论课程结束后，还有两周课程设计，该课为期末考试，理论课为考试课成

食品工厂设计工厂总平面布置图

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食品工厂绪论1、食品工厂设计：将一个待建项目（一个工厂、车间、一套设备）用图纸、表格和必要的文字说明表达出来，然后由施工人员建设完成的一系列程序。2、食品工厂设计有哪些要求，需要遵循什么原则？有哪些主要内容？答：（1）要求：1．经济上合理，技术上先进2．在三废治理和环境保护方面必须符合国家有关规定3．尽可能减轻工厂的劳动强度，使工人有一个良好的劳动工作条件。

食品加工厂设计图纸文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-1、图纸2、关键点控制：2.1原料验收按公司制订的桔子原料采购标准剔除品种不符合果、烂果、干瘪果、病虫害果、畸形果、不符合规格等不合格原料。2.2选果清洗2.2.1选出霉烂、病虫害、机械伤、过小等不良果，选出青桔、厚皮桔另处理。2.2.2流动水

高军龙222010324012003食品科学与工程一班1、图纸2、关键点控制：2.1 原料验收按公司制订的桔子原料采购标准剔除品种不符合果、烂果、干瘪果、病虫害果、畸形果、不符合规格等不合格原料。2.2 选果清洗2.2.1选出霉烂、病虫害、机械伤、过小等不良果，选出青桔、厚皮桔另处理。2.2.2流动水清洗桔皮。2.3: 热烫烫桔温度、时间根据品种大小、果皮厚

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粮油食品加工厂设计 第02章 工程图纸的画法