食物中毒及其预防

食物中毒(2010)s

群体性食物中毒的处理ppt课件

微生物的食物中毒

第三章 食物中毒

食物中毒-PPT(精)

食物中毒及预防ppt课件

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食物中毒

食物中毒症状及应对措施一、概述-——什么是食物中毒食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性或亚急性疾病。二、食物中毒的五大类型1、细菌性食物中毒:是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒的发生与不同区域人群的饮食习惯有密切关系。我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首

餐厅的食物中毒概述和风险防控

食物中毒PPT课件

食源性疾病（包括食物中毒）概述食源性疾病的定义、分类及特点一、1、食源性疾病定义由于摄入食物中所含有的致病因子引起的通常具有感染性质或中毒性质的一）WHO类疾病（食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病（食品安全法）、食源性疾病分类：有四类2食物中毒；经食品传染的肠道传染病、寄生虫病、人畜共患疾病；与食物有一次大量或长期少量摄入有毒有害物质引起的以慢

预防医学(二)_ 食品安全与食物中毒_ 食物中毒概述_

食物中毒的原因分析及预防

食物中毒的应急处理PPT课件

食源性疾病（包括食物中毒）概述一、食源性疾病的定义、分类及特点1、食源性疾病定义由于摄入食物中所含有的致病因子引起的通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病（WHO）食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病（食品安全法）2、食源性疾病分类：有四类食物中毒；经食品传染的肠道传染病、寄生虫病、人畜共患疾病；与食物有关的变态反应性疾病；一次大量或长期少量摄入有

食物中毒应急处置讲解

食源性疾病（包括食物中毒）概述一、食源性疾病的定义、分类及特点1、食源性疾病定义由于摄入食物中所含有的致病因子引起的通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病（WHO）食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病（食品安全法）2、食源性疾病分类：有四类食物中毒；经食品传染的肠道传染病、寄生虫病、人畜共患疾病；与食物有关的变态反应性疾病；一次大量或长期少量摄入有

食物中毒应急处理