食物中毒与案例分析

食物中毒案例分析

**市**市**镇初级中学沙门氏菌食物中毒事件典型案例分析一、案例**年*月*日上午,**市食安办接信称**镇初级中学在晨检的过程中发现约有**名的学生有腹痛、腹泻、呕吐等症状，因这些学生在学校有共同就餐史，且发病时间非常集中，怀疑为食物中毒。二、事件概况**市**镇初级中学为政府公办初级中学，共有学生1132名，22个班级，83名老师，7名食堂工作人员。其

食物中毒调查分析

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食物中毒的原因分析及控制

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常见植物性食物中毒分析及急救措施摘要: 文章对引起食物中毒的植物天然毒性成分( 如毒苷类、毒蛋白、氨基酸类、生物碱、萜类、酚类等) 及其致毒机理进行了分析, 简述了几种常见植物性食物中毒的毒性作用表现, 提出了中毒后的急救措施。同时,阐述了避免植物性食物中毒的对策。关键词: 食物中毒; 天然毒性成分; 中毒机制; 急救措施植物性食物中毒是指食入植物性中毒食品

食物中毒案例分析

食物中毒案例分析 ppt课件

食物中毒案例分析【案例一】1998年8月13日上午11时，家住某市城南区的李某出现发烧、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状急诊入院。体检发现：体温39.50C，腹部有压痛，大便为水样便，带有粘液。此后，居住其周围的一些居民因同样的症状体征入院就诊。到16日夜间12时，同辖区内共有59户，117人因相似的症状体征到医院或门诊观察治疗。[问题讨论1]1.医院门诊医生接

食物中毒与案例分析优秀课件

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常见食物中毒种类及分析

案例分析-食物中毒事 件调查

实习四食物中毒案例分析一、实习目标1.说出引起食物中毒的原因，食物中毒类型、临床表现、诊断及治疗处理原则2.叙述食物中毒的调查与处理的方法3.说出食物中毒案例的分析方法二、学时数2学时三、实习内容【案例一】1998年8月13日上午11时，家住某市城南区的李某出现发烧、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状急诊入院。体检发现：体温39.50C，腹部有压痛，大便为水样便，

食物中毒案例分析

食物中毒的原因分析及预防

近十年食物中毒情况分析学院：食品科学与工程学院专业：生物工程（食用菌方向）班级：1204班姓名：李金刚学号：20120707512（—）近十年食物中毒发生起数汇总表见下：年份第一季度第二季度第三季度第四季度报告起数2004 82 135 136 44 3972005 51 67 84 54 2562006 55 196 221 144 5962007 64

食物中毒的原因分析及预防