食品安全概述孙效敏华东政法大学教授各位同学，今天我给咱们大家介绍一下有关《食品安全法》的问题。一、食品安全的概念（一）食品的概念在介绍食品安全概念之前，我们首先要了解什么是食品。我们《食品安全法》第99条第2款它对食品做了一个规定，它是这样规定的，食品是指工人使用或者是饮用的成品原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。关于这个食品

食品安全概述(PPT 39页)

食品安全概述(PPT 72页)

食品安全物联网概述

食品安全概述(PPT39页).pptx

食品安全管理体系概述一、食品安全管理体系运行的前提条件食品安全管理体系运行有一个管理基础---ISO9000，对食品安全卫生有一个基本能控制水平（达到GMP要求），拥有和有效的实施卫生标准操作规范SSOP。二、GMP要求1 厂区环境2 厂房及设施设计；车间设置与布局；车间隔离；屋顶；墙壁与门窗；地面与排水；供水设施；照明设施；通风设施；洗手设施；更衣室；厕所

食品安全概述课件

食品安全概述

1食品安全与管理概述ppt-2食品安全的定义

第一阶段测试卷考试科目：《食品安全概论》第-章至第四章（总分100分）时间：90分钟习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：__________________ 得分：________________________ 一、名词解释（本题共5小题，每小题4分，共计20分）1. 食品安全：2. 有机食品：3. FAO :4. 绿色食品:5. 食品

重庆大学食品安全概论食品安全事故分析2011级材控一班吴松 201137792012/11/18民以食为天>摘要:“民以食为天，食以安为先”，但近年来我国接连发生食品安全事故，“苏丹红事件“、”禽流感”、“三鹿奶粉事件”等等，给广大消费群体带来严重的恐慌感，使得能吃一口干净饭、能喝一口干净汤成为广大消费者的一种奢望。那么，究竟是什么原因使得此类问题接连发生呢

食品安全管理体系概述一、食品安全管理体系运行的前提条件食品安全管理体系运行有一个管理基础---ISO9000，对食品安全卫生有一个基本能控制水平（达到GMP要求），拥有和有效的实施卫生标准操作规范SSOP。二、GMP要求1 厂区环境2 厂房及设施设计；车间设置与布局；车间隔离；屋顶；墙壁与门窗；地面与排水；供水设施；照明设施；通风设施；洗手设施；更衣室；厕所

关于我国食品安全体系建设的设想目前,我国食品生产体系执行的标准版本有“国家标准、行业标准、地方标准、企业标准”四个系列;在食品监管体系中根据生产与流通的不同环节又分属“农业、工信、质检、工商、卫生、商务”等各部门负责,其标准不同,政出多门是食品安全问题屡禁不止的主要因素，同时由于“唯利是图”的市场化短视商人意识主导食品的生产，加之社会大“道德”环境的恶化--

影响食品安全的因素概述(PPT 69张)

食品安全性概述(57页)

食品安全基本知识概述

第一阶段测试卷考试科目:《食品安全概论》第一章至第四章（总分100分）时间：90分钟__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一、名词解释（本题共5小题，每小题4分，共计20分）1.食品安全:2. 有机食品：3. FAO：4.绿色食品：5.食品的化学污染：二、填空题（每空1分，共计10分）1. 按来源进行分类，农药可

食品安全基本知识概述

合理营养与食品安全概述(PPT 40页)

第一阶段测试卷考试科目:《食品安全概论》第一章至第四章（总分100分）时间：90分钟__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一、名词解释（本题共5小题，每小题4分，共计20分）1.食品安全:2. 有机食品：3. FAO：4.绿色食品：5.食品的化学污染：二、填空题（每空1分，共计10分）1. 按来源进行分类，农药可