红酒的名字和历史“为追求高品质红酒不惜放弃爵位”这是法国家喻户晓的一个故事，爱丁歌德为爱情放弃王位世袭贵族追求高品质红酒入迷。在法国波尔多加龙河谷的葡萄酒庄园，当偶然尝到当地的一粒葡萄之后，他兴奋的发现这里才是酿制最佳葡萄酒的地方。于是一个令人惊讶的故事从此诞生--爱丁歌德（伯爵）近似疯狂的找到庄园所有者表示了自己对于该庄园的购买意向。或许，庄园的所有者处于

一、单选题（题数：50，共 50.0 分）1葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的？（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 _____________ 。（1.0分）0.0分正确答案：D答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是 _____________ 。（1.0分）0.0分正确答

1【单选题】电影《云中漫步》讲述的是发生在哪个葡萄产区的爱情故事_____________ ？A、法国勃艮第B、西班牙巴塞罗那C、墨西哥墨西哥城D、美国加州我的答案：D 得分：2.2分2【单选题】酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了_____________ 菌的感染？A、葡萄黑痘病B、葡萄霜霉病C、葡萄白粉病D、葡萄灰霉病我的答案：D 得分：

浅析法国葡萄酒文化和对我国的影响[摘要] 法国葡萄酒因其悠久的历史和独一无二的口感享誉世界。在改革开放之后，随着中国经济的腾飞和人民生活水平的提高，法国葡萄酒进入到中国消费者的生活中，并且越来越受到推崇。我国人民也渐渐的了解法国葡萄酒文化。在它的影响下，人们的饮酒习惯也正悄悄发生改变。[关键词] 法国葡萄酒文化；中国葡萄酒文化；饮酒习惯；影响一、引言法国葡萄

2016第三学期期末考试??一、单选题（题数：100，共?100.0?分）1为什么凡带美洲种基因的葡萄品种都不适宜制作高档葡萄酒_____________？A、果实有显性的氨茴酸酯B、果实有高的白藜芦醇C、果实糖含量低D、果实花青素含量低正确答案：A我的答案：C答案解析：2过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠_____________?A、压榨机B、手捏C、

冰葡萄酒冰葡萄酒也称冰果酒这个词来源于德文“Eiswein”。1794年冬季，德国弗兰克地区突然遭到一场早霜，正当葡萄要毁于一旦时，酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿成酒，居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是，他们把这种酒叫做冰葡萄酒。一般用来酿酒的葡萄含有大约80%的水分，晚收的葡萄经过风吹霜打之后明显脱水，其糖分和酸度都大大提高了，故用这种葡萄酿

德式西餐德国以其拥有世界上种类最繁多的香肠而闻名，每餐必有啤酒或白葡萄酒。德国菜的特点是甜食、酸食和奶制品较多，生菜品种多样，酸椰菜烩猪肘、黑啤烩牛肉就是德式的代表菜肴。德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸椰菜、土豆沙拉等，不求浮华，只求实惠营养，首先发明自助快餐。德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。因为要吃得温文而雅，

德国（Germany）葡萄酒产区简介阿尔AHR德国葡萄种植园中的“红葡萄酒天堂”位于阿尔河的河谷。这里阿尔河在波恩以南注入莱茵河。从玄武岩山峰往东或从层岩峭壁往西到诺应阿尔-阿尔勒舒适的SPA温泉，这里是一片宽阔的葡萄园。雷司令（Riesling）是这里的主要的白葡萄品种，但是在阿尔地区的葡萄酒生产以红葡萄酒著名，特别是黑皮诺（Pinot Noir)和其早熟

一、单选题（题数：100，共 100.0 分）1葡萄酒瓶底的凹陷有什么功能_________ ？我的答案：C2高纬度地区最适宜生产_________ 。我的答案：A3酿酒葡萄果实特点_________ 。我的答案：B4香槟葡萄酒诞生于_________ 。我的答案：A5以下哪种葡萄果实颜色属于"黑色品种" _________？我的答案：A6酿造香槟葡萄酒的原

德国饮食与"民以食为天"烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味。有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制，这同德国人呆板、拘泥的性格一样不讨人喜欢。不过现在如果你去德国，则大可不必为此苦恼了。由于世界各国的美食家云集德国，你在此可品尝到世界各国的美味佳肴，不论是法式、俄式、意大利式，还是日式及中餐等等都能见到。今日德国的餐饮业可说是国际风味大荟萃

酒瓶文化在品尝一瓶美酒之前，首先映入眼帘的会是各种独特的酒瓶。它婀娜的曲线，半透明的材质，以及微妙的重量感，都对于感官有着一种无可比拟的吸引力。这一次，中国食品网的编辑从不同的角度，带你探索酒瓶的奥秘与学问。充满吸引力的酒瓶酒瓶不仅仅是一个对酒的包装，它的形状，大小和颜色犹如一套衣装，与酒是互为一体的。在遥远的过去，单从使用的玻璃瓶就可以知道很多关于酒的产地

葡萄酒的历史溯源关于葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。众所周知，自然界的野生葡萄和野生酵母，是先于人类社会以前就已经存在。《清稗类抄，粤西偶记》中，记载一位旅行家发现一个有趣现象"平乐府山中，猿猴极多，善采百花酿酒，樵子入山得其巢穴，其酒多至数石，饮之香美异常，日猿猴酒。"由此可以推断，原始人采摘成熟的野葡萄，汁多味美，酸甜可口，一定在原始人采摘的野果之列。将

葡萄酒知识测试题姓名：所属部门得分单选题：（每题2分、共60分）1.以下哪款葡萄是红葡萄品种？（ A）A赤霞珠 Cabernet sauvignon B长相思 SauvignonC雷司令 Riesling C霞多丽Chardonnary2.以下哪个国家属于新世界的酿酒国？（ D ）A法国 B葡萄牙 C意大利 D澳大利亚3．以下哪个是正确有红葡萄酒酿造程序？（

葡萄酒文化与鉴赏(珍藏)

帝堡兰红葡萄酒这款红葡萄酒带有黑莓和李子的香味，口感柔滑，后味微干。是香辣意粉和比萨饼的绝佳搭配。类型：半甜型酒精度：9%帝堡兰白葡萄酒这款白葡萄酒带有成熟苹果的香味，口感柔和圆润，后味微干，是一款果味浓郁、清新怡人的葡萄酒。适宜冷藏后饮用。类型：半甜型酒精度：9.5%冰灵丹菲特红葡萄酒BREE DORNFELDER LANDWEIN葡萄品种：丹菲特GRAP

葡萄酒知识培训(完整版)

德国葡萄酒之路旅游路线介绍一、概述德国有哪些值得尝试的旅游路线?德国第二大葡萄种植区随着“德国葡萄酒之路”而延伸，是世界上第一条、也是最负盛名的葡萄酒旅游路线。葡萄酒之路从博根海姆(Bockenheim)开始，经巴特迪克海姆(BadDürkheim)等许多城市，终点是施魏根(Schweigen)。在施魏根建有一座具有普法尔茨乡村农舍风格的古堡式大门，被称为德

澳大利亚葡萄酒文化 (一)作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到2个多世纪之前。澳大利亚的第一支葡萄藤是在1788年由首批来自欧洲的移居者带来的。由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡萄树没有种植成功。1791年，一位德国的后裔，Philip Schaffer，在Parramatta成功的建立了澳大利亚第一个葡萄

德国葡萄酒酒标常见词汇Q.b.A ：是Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete的简写，指优质葡萄酒Q.m.P：是Qualitatswein mit Praikat的简写，指著名产地优质酒Kabinet：指一般的葡萄酒Spatlese：指晚摘葡萄酒Auslese：指贵族霉葡萄酒Beerenauslese：指精选贵族霉葡萄酒Tr

浅述英国酒文化摘要: 本文通过对英国饮酒文化的简述，以及对英国饮酒文化与其地理气候、民族性格的原因的分析，向大家浅述英国酒文化的独特魅力以及其弊端，让世人了解英国酒文化，欣赏英国酒文化。关键词:英国酒文化地理民族性格弊端在英国，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。当然，在英国酒也有交际的功能，但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道