店长绩效评估指标量表服务员绩效评估指标量表前厅领班绩效评估指标量表库管绩效评估指标量表收银员绩效评估指标量表吧台长绩效评估指标量表厨师长绩效评估指标量表厨师绩效评估指标量表后勤管理人员绩效评估指标量表后勤人员绩效评估指标量表餐饮业绩效考核表(店长、前厅领班、吧台、厨师长、后厨、服务员、收银员、库管、11 / 11

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店长餐饮绩效考核表标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]店长（餐饮）考核评分表

年月直营店店长绩效考核计划表店名：姓名：直接上级：填表时间：年月日注：每月5号，人力资源总监就当月主要工作任务、考核指标、考核标准、指标权重、目标值与被考核人面谈，双方共同讨论填写并签字确定；一式三份，双方及财务部各留一份；年月直营店店长绩效考评表店名：姓名：直接上级：考评时间：年月日注：每月10号，各店长对自己在上一个月考核期的情况作必要的说明，同时填写店

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餐饮企业激励员工绩效考核奖惩制度一、绩效考核规定：1) 主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。2) 主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行；第一档（优秀档）

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湘情湘菜馆厨师考核表被考核人：.厨师工号：考核时间：月总得分：湘情店长：＿＿月份厨房员工绩效考核表（本月第一个星期）被考核人：考核时间：..＿＿月份厨房员工绩效考核表（本月第二个星期）被考核人：考核时间：＿＿月份厨房员工绩效考核表（本月第三个星期）.被考核人：考核时间：.＿＿月份厨房员工绩效考核表（本月第四个星期）被考核人：考核时间：.＿＿月份厨房员工绩效考

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餐饮店长绩效考核表姓名：部门：职务：考评时间：年月日评价因数权重对评价期间工作成绩的评价要点1．营业收入达到预期目标和计划要求2．正确理解公司任务并制订适当的计划执行3．店内销售计划达成率4．做到每天数据一通报,每周一总结5．时刻关注数据报表,及时督促并按时完成工作完成率每日流程1．按时召开晨/午会2．检查员工形象,店内卫生检查3．顾客/员工关系维护..关注

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餐饮绩效考核奖惩制度餐饮酒店绩效考核奖惩制度绩效考核规定：1）主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。2）主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行；第一档（优秀

店长（餐饮）考核评分表考核期间：年月结4清财25%1级：不违反财务制度、维护促销政策。不因自身利益而破坏财务规范2级：没有任何财务问题，并主动接受监督3级：根据公司要求按时上交各种财务数据及报表（准确度100%）4级：主动节省费用，并不影响工作质量5级：以身作则，光明磊落，对其它成员产生影响力与威慑力1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分加权合计总