店长(餐饮)绩效考核表-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII店长（餐饮）考核评分表

店长餐饮绩效考核表标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]店长（餐饮）考核评分表

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店长绩效评估指标量表被考核人姓名职位店长部门考核人姓名职位部门总经办序号考核项目权重分绩效目标值达成数据值数据来源考核得分自评考核人复核人1 销售计划完成率40工作计划完成率100%，每正负完成率每1%加减分（50%以下为0分）。财务2 成本率控制率（含送的水果）20、考核期内严格控制好销售成本，成本率控制：厨房在44% 以内，每超过1%-2分。(活动期间5

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餐饮企业激励员工绩效考核奖惩制度一、绩效考核规定：1) 主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。2) 主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行；第一档（优秀档）

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餐饮店长绩效考核表姓名：部门：职务：考评时间：年月日评价因数权重对评价期间工作成绩的评价要点1．营业收入达到预期目标和计划要求2．正确理解公司任务并制订适当的计划执行3．店内销售计划达成率4．做到每天数据一通报,每周一总结5．时刻关注数据报表,及时督促并按时完成工作完成率每日流程1．按时召开晨/午会2．检查员工形象,店内卫生检查3．顾客/员工关系维护..关注

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店长考核方案（试行）模拟版2020.1月副总经理：责任人：

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店长（餐饮）考核评分表考核期间：年月结4清财25%1级：不违反财务制度、维护促销政策。不因自身利益而破坏财务规范2级：没有任何财务问题，并主动接受监督3级：根据公司要求按时上交各种财务数据及报表（准确度100%）4级：主动节省费用，并不影响工作质量5级：以身作则，光明磊落，对其它成员产生影响力与威慑力1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分加权合计总

门店店长绩效考核方案（试行）一、总则1、为规范公司的授权经营体系，切实推行总经理领导下的店长负责制的公司运作体系，调动公司高管人员的积极性和主动性，树立业绩目标意识，并约束、激励店长带领全体店员实现门店考评期内经营目标，强化经济责任，特制订本绩效考核方案。fq2、通过对店长考评期内之财务指标、管理指标、团队建设指标等进行客观评价，为店长的薪酬管理提供有效依据

鑫鹤餐饮管理有限公司文件编号总经办（人）字2012-006 页码共2页制订绩效考核制度审核批准

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