厨房卫生检查表(1)

（注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注）

厨房卫生清洁检查表

员工食堂卫生检查表

厨房清洁检查表

食堂卫生考核表评定标准：1、95分以上为合格，95分以下为不合格。2、检查中发现有两次不合格者，可建议对食堂作业人员进行辞退办公室环境卫生考核表办公楼卫生考评表②根据上述卫生要求进行考评，不达标者将釆取以下措施：第一次口头批评，第二次书面警告，第三次罚款人民币10元。③本考评表为周考评门卫考评表绿化员考评表为不合格，每年被两次评定为不合格考虑辞退，每年被两次

1、厨具在使用前洗干净，按规定处理，摆放 序，刀板每次用完后应彻底清洗干净后竖放， 以保底、面、边三面光。2、炉灶、配料台。锅头、工作台、洗菜池、 洗碗池、使用后及时清理，并彻底清

食堂卫生检查表洪湾公司现场员工餐厅5S卫生检查表编号 检查项目 检查内容评分标准分数A、未定位定点、摆放不整齐、未消毒。01 餐具 B、摆入整齐、清理干净。1-5C、定位定点摆入整

部Baidu Nhomakorabea常检查表 消毒情况 垃圾处理 检查人月份 备注日期1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1

阚疃学区茆庙食堂卫生考核表办公室环境卫生考核表被检查部门∕区域�日期�办公桌椅、 2、办公桌、文件夹等资料物品用具摆放 41 文件夹、办公用品等3、电脑等办公用品无积尘、文件柜顶部5地面、墙壁、天花2板、窗台等3文件4 水、电5电话1、服装穿着整洁�不允许穿拖鞋进办公3人员63、工作认真、不闲谈、不打瞌睡�工作57其它检查说明 1、总分为 100 分�85

采买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地 15 上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质检查人：检查 日 期：备注厨房卫生检查标准序号检查位置卫生情况优良 不合格1百度文库门

食堂卫生安全检查表检查时间：年月日检查人:

月日部门主管签字 备注检查情况凉 菜 组面 点 组 厨 房 主 管 切 配 组12、明档卫生是否清洁 13、冷库卫生请否清理1、蔬菜是否合理充足利用、是否保鲜 2、地面干净，无垃圾

万宁市礼纪镇华润幼儿园厨房及卫生检查表检查 项目 检查内容 检查结果 良 1、蔬菜是否履行拣、洗、切、浸泡程序，严禁采购腐烂、霉变食品 优 食 品 2、是否做好留样记录 卫 生 3

酒店厨房食品卫生检查标准1.时鲜蔬菜无黄叶、烂叶、无虫眼、泥沙和异物。2.家禽无残毛、无病变、无血水、无异物、内脏去除彻底，并清洗干净。3.鱼类无鱼鳞、无鱼鳃、无血水、内脏去除彻底，并清洗干净。4.肉类清洗干净，无病变、无残血、无残毛和异物。5.工作中各种半成品、成品和调料必须遮挡，达到防尘、防潮、防鼠、防蝇及防止其他污染。6.洗完的各种原料必须上架存放，肉

食堂卫生检查标准1．环境卫生（1）食堂区域内的卫生（包括食堂内外环境卫生），责任要落实到人，做到“门窗玻璃明，活完地面净”，桌子一日三擦，地面一日三刷，每周一次大扫除。（2）食堂内外要有防鼠防蝇措施，经常地、有计划地消灭蟑螂。（3）各种炊事机械要有专人负责、专人保养，使用后要彻底打扫干净，用专用盖布盖好。冰箱内无血水，东西要码放有序，并定期除霜。（4）厨房应

美食城每日安全检查表日期： 项目 地点 检查内容与要求 存在问题 1.水、电、气是否关闭□ 2 、卫生是否达标□ 3、生熟 食品是否分开□ 4、灭火器 材是否完好、是否按要求放 置

幼儿园卫生检查表表一班级卫生检查每周一次评比，得分最高者可得流动小红旗一面！打分要求，各小项目完全合格得3分，合格2分，基本合格得 1 分，不合格得0分！表二厨房卫生检查每周一次评比，得分最高者可得流动小红旗一面！打分要求，各小项目完全合格得3分，合格2分，基本合格得1分，不合格得0分！表三保洁区卫生检查

.食堂卫生安全检查表检查人：检查时间：年月日检查频次：每星期由卫生保健组进行检查。部分内容来源于网络，有侵权请联系删除！

食堂卫生检查标准1．环境卫生（1）食堂区域内的卫生（包括食堂内外环境卫生），责任要落实到人，做到“门窗玻璃明，活完地面净”，桌子一日三擦，地面一日三刷，每周一次大扫除。（2）食堂内外要有防鼠防蝇措施，经常地、有计划地消灭蟑螂。（3）各种炊事机械要有专人负责、专人保养，使用后要彻底打扫干净，用专用盖布盖好。冰箱内无血水，东西要码放有序，并定期除霜。（4）厨房应