PS绘制奶油蛋糕技巧篇一：翻糖蛋糕制作技巧别小看细节，那些不得不注意的翻糖蛋糕制作技巧“万丈高楼平地起”、”千里之行始于足下“这些话不仅仅是在提醒着我们要注重平时的积累，也提醒着我们每一小步都是十分重要的。在我们制作翻糖蛋糕的时候不可能一蹴而就，必须有一个过程，所以每一个细节每一个步骤都是十分重要。1、搓圆球的技巧将两手掌伸平，把圆球放在两只手的大姆指肌肉处

七年级生物生物的特征1(1)

王森学院创始人的励志故事

翻糖入门基础知识总结（About Fondant）翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的鲜奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发

丝带太阳花双层翻糖蛋糕的做法(价值千元的手工蛋糕)翻糖蛋糕之所以售价高昂，因为它是完完全全纯手工制作的。比如这款蛋糕，第一天，我做了内部的蛋糕胚，并包上翻糖；第二天，做好了各个零部件然后等其干燥定型；第三天，组装。所以这么一款漂亮的双层翻糖蛋糕，如果去店里预定的话，可能需要千元所有哦。用到的工具：1、包好翻糖糖皮的双层蛋糕2、防沾粉（玉米淀粉：糖粉=1：1）

东日经典翻糖蛋糕培训学校介绍开翻糖蛋糕店需要用到的基础工具

质量部周总结工作汇报

低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9％之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中也是主要原料之一。蛋糕专用粉--低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。全麦面粉--小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。小麦胚芽--为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离，用作胚芽

STAR蛋糕店创业计划书班级：机制23姓名：付灵懿学号：江苏科技大学机械工程学院2015/11/27目录一、计划书摘要 (03)二、产品介绍 (05)三、市场分析 (08)四、总体进度安排和发展策略 (12)五、营销策略分析 (18)六、财务收支预测与分析 (21)七、风险分析与应对 (22)八、管理团队与远景规划 (24)第一章计划书摘要创业项目背景：随着

烘焙原料基础知识高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中，如蛋塔皮和派皮等。低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9％之间，为制作蛋糕的

在全民烘焙大潮中，烘焙再也不是仅出现在蛋糕房中的产物，烘焙也日益趋向于生活化，众多烘焙爱好者加入私房烘焙的阵营，同时也越来越多零基础的烘焙创业者，但很多人的入门都是来自于网络，买了一堆工具，原料，却因为不得法，出现各种失败，买回的工具束之高阁。而一小部分依葫芦画瓢做成功的朋友，局限在网络的配方中，但不能自己去创新，遇到复杂的就不知所措，知其然，却不知所以然。

关于拉糖的知识

做甜点基础工具

13民国中学数学教科书的发展与特点