功能性食品的科学概念一.功能性食品的概念功能性食品的概念功能食品也叫保健食品或营养食品或机能性食品，是食品的一个种类，具有一多食品的共性，能调节人体机能，适于特定人群食用，但有以治治疾病为目的食品。保健食品有以下特点：二.保健食品有以下特点：保健食品有以下特点1.保健食品是食品，且多毒、多害，符合应有的营养要求; 2.保健食品必须具有功能性; 3.保健食品适

10个题：名词解释4个，问答6个。1、功能（保健）食品系指具有调节人体生理功能、适宜特定人群食用，又不以治疗疾病为目的的一类食品。2、亚健康：身体的确有不适但没有发现器质性病变的状态。它是人们表现在身心情感方面的出于健康与疾病知道的健康低质量状态及其体验。（作用：功能性食品除了具有普通食品的营养和感官享受两大功能外，还具有调节生理活动的第三大功能，也就是其体

低聚木糖和大豆低聚糖在保健食品中的应用摘要：功能性低聚糖具有糖类某些共同特性，而人体胃肠道内没有水解功能性低聚糖酶系统，也不被人体胃酸降解，不在小肠吸收，可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，是一类性能优良的双歧杆菌(Longus Bifidobacteria)增殖因子。以低聚木糖、大豆低聚糖为例，重点阐述了其化学结构、特点．综述了功能性低聚糖的生理功效和开

功能性食品与保健食品的区别一、定义区别：功能食品不等于保健食品。保健食品是经过SFDA（国家食品药品监督管理总局）注册的，而国外进口的很多所谓的功能食品其实就是食品，连特殊膳食用食品都不是！虽然在国外可能是功能食品，因为象美国，功能食品是不需要特别注册的，管理是相对宽松的。功能食品如果没有经过SFDA注册，只能是食品，功能食品只是他的一种叫法。二、制度管理区

纽崔莱九大功能性保健食品--蛋白质粉

食品的功能性与功能食品

保健食品功能介绍

功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对保健食品的定义。国际生命科学研究院欧洲分部的一个由欧洲专家组成的项目小组采用如下功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。” [1]如果一种功能食品有特殊的生理效应，它的主要成分是

功能性食品ppt

普通功能性食品（非保健食品）不存在批文之说，只需要向当地卫生部门（卫生厅、卫生局）申请办理该产品卫生许可证即可。要准备的资料有：申请表、配方、工艺简图、企标、产品说明和标签样稿、原料来源、营业执照、生产场所资质等，还需要做一批样品，可能是抽样也可能是直接送检，检验项目有卫生学、理化、还有营养成分。注意：与保健食品不同的是普通食品没有功能和功效成分之说，也不用

国家规定保健食品27种功能국가규정에규정한건강기능식품의27가지기능▲只做动物试验▲동물시험만하면된다. ●只做人体试验●인체시험만하면된다. 其他为两者均做기타표기없는항목은동물및인체시험둘다해야된다.01增强免疫力▲면역력증강02辅助降脂보조지방다운03辅助降糖혈당내림04抗氧化항산화05辅助改善记忆力기억력개선06缓解视疲劳●눈피로완화07促进排铅시각

功能性食品与保健食品的区别一、定义区别：功能食品不等于保健食品。保健食品是经过SFDA（国家食品药品监督管理总局）注册的，而国外进口的很多所谓的功能食品其实就是食品，连特殊膳食用食品都不是！虽然在国外可能是功能食品，因为象美国，功能食品是不需要特别注册的，管理是相对宽松的。功能食品如果没有经过SFDA注册，只能是食品，功能食品只是他的一种叫法。二、制度管理区

功能性食品管理及法规

保健食品功能介绍资料

保健食品的功效成分与标志性成分分类及功能（一）功能性碳水化合物碳水化合物是人类膳食的基本营养成分，占人类膳食能量来源的40％～80％。随着营养学研究的深入，人们发现某些碳水化合物还具有一定的生理功效，这些具有特殊生理活性的碳水化合物统称为功能性碳水化合物，主要包括糖醇类、低聚糖类、多糖类与膳食纤维。1.糖醇类主要生理功能①在人体的代谢过程中与胰岛素无关，不会

功能性食品开发..

功能性保健食品学共33页文档

功能性食品考试题一简答题1 功能性食品的定义？功能性食品在促进健康方面有哪些作用？•我国对保健食品的定义，是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又不以治疗为目的。增强免疫力、抗衰老、调节血脂、调节血糖、调节血压、改善胃肠道功能（促进消化吸收，调节肠道菌群，润肠通便，保护胃黏膜）、改善骨质疏松、促进排铅、抗突变、抗肿瘤、抗疲劳、提高应激

功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对保健食品的定义。国际生命科学研究院欧洲分部的一个由欧洲专家组成的项目小组采用如下功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。” [1]如果一种功能食品有特殊的生理效应，它的主要成分是

功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。功能性食品是指声称具有特定保健功能或者以