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每年1次采购员********有限公司1.供应商提供的原辅料或服务项目风险危害识别危害描述风险控制手段控制频次/时间责任人风险的描述备注原料的生物\化学的\物理的危害购买的原料中本身含有或储存中可能发生从合格供应商处采购，由供应商每年提供一次三方检测报告。确保原料按照规定和要求进行储存。每年1-2次外检或根据客户要求采购员实验室高风险详见产品HACCP危害分

传染病风险评估记录表

ISO22000-2018食品安全管理体系产品风险分析及评估表【食品风险评估】

风险评估调查表

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【最新资料，WORD文档，可编辑修改】重大活动卫生监督保障日报表被监督单位：报告时间：年月日报告人：2627附表12：重大活动现场监督记录表驻会监督员（签字）：餐饮部负责人（签字）：附表15：重大活动卫生监督工作人员联系电话表附表16：重大活动菜谱填写审查表制作单位(盖章): 时间餐次：年月日餐供餐方式:酒席自助盒饭填表人: 20 年月日注：经由监督人员审定

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餐饮服务食品安全风险评估表被评估单位：类别子类别风险评估项目扣分值得分小计证件餐饮服务许可证伪造、涂改、出借餐饮服务许可证不予评级过期或超许可范围经营卫生管理（50分）制度(10分)建立卫生管理制度和岗位责任制10 组织机构（10分）专职或兼职卫生管理人员10从业人员个人卫生（30分）从业人员健康合格证明在有效期内、经过岗位培训且有培训记录10在岗从业人员患

******** 1. 供应商提供的原辅料或服务项目风险2. 加工过程的风险3. 区域、设施等安全的风险评估4. 虫害危害等的风险5. 产品储存、运输的风险评估6. 监视和测量装置安全的风险评估7. 工作服、防护服等的风险评估8. 产品监测的风险评估9. 个人卫生的风险评估10. 产品放行的风险评估

****有限公司产品风险分析及评估表***公司坐落于*****工业园内，由******投资组建。要紧产品：**生产、坚果（油炸、烘烤等）、饮料生产及糖果、罐头、调味品、米面制品的分装和包装。公司有多年糖粒、礼品包装类产品经验，客户遍布世界各地，销售网络完善、稳定。一、产品原材料风险分析及操纵公司坚果要紧原料是国外进口腰果、国内有CIQ认证企业生产的花生等；饮

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XXXXXX有限公司HACCP产品风险分析及评估表XXXXXXXXXXX有限公司坐落于XXXXX工业园内，。主要产品：硬质糖果。，客户主要分布在英国，法国、等欧洲及北美加拿大等国家。一、产品原材料风险分析及控制公司主要原料是东南亚进口的白砂糖、国内有QS认证企业生产的原料等。公司产品首先从原料的来源和使用上确保符合食品安全，其次原料主要来自国内及国外有资质的