梁世中主编 生物工程设备第二版 第一章讲解材料

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生物工程设备

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植物细胞比细菌大得多，直径约为10~200m，具有 细胞壁，对剪切力敏感。在培养时当转速超过一 定数值，细胞生长明显下降，并且出现死亡和破 碎现象。植物细胞培养过程中细胞常以团状存

（三）、螺旋输送机1、螺旋输送机的作用和适用物料作用：既可输送物料，又起到混合 物料和加料的作用。适用于松散的粉状或小颗粒物 料，也可输送粘稠物料。2、结构和原理主要由旋转的螺旋、

（1）几种常用连续灭菌设备培养液各个部分在管道中停留（受热） 的时间是否均等？ 如何做到均等受热？培养液在管道中的流动形式：活塞流 （层流）、湍流、黏滞流活塞流：平均速度与轴线处最

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绪论四、考核办法考核办法： 本课程为专业必修课，采用闭卷考试的形 式；成绩合成为平时成绩与期末考试成绩 的比例为40：60（30:70），平时成绩主要 是以到课率和作业情况作为考核

必须了解环境参数（如：pH、温度、化学成分等） 如何影响系统的动力学。当获得这些参数之后，就可以建立各种生物模型， 从而知道生物反应器的设计。14本资料由药智网收集整理 http:

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