初三化学上学期第二章第二节我们身边的物质上海教育版

沪教版九年级化学上册（上海版）全套讲义（WORD版）

九年级化学（沪教版）讲义1.1化学给我们带来什么

⼀.化学帮助我们正确认识物质：

碳酸氢铵受热分解1.现象：产⽣有刺激性⽓味的⽓体

蒸发⽫上⽅产⽣⽩雾

⽩⾊粉末减少⾄消失

有使澄清⽯灰⽔变浑浊的⽓体NH4HCO3△NH3H2O CO2

2.结论：碳酸氢铵氨⽓+⽔+⼆氧化碳

反应物⽣成物

实验过程：取少量碳酸氢铵固体粉末放在蒸发⽫中，将蒸发⽫放在酒精灯上加热。

实验现象：固体逐渐减少，闻到强烈的刺激性⽓味

实验结论：碳酸氢铵受热已分解。

碳酸氢铵保存注意事项：应将碳酸氢铵化肥密封保存于阴凉之处，以防受热分解。

化学变化⽂字表达式：在“”的左边写出反应物的名称，在其右边写出⽣成物的名称，若物质不⽌⼀种，中间可⽤“+”连接。在“”上⽅标注反应条件。

⼆.化学指导⼈类合理利⽤资源：

氮⽓（N2）：性质：⽆⾊⽆味⽓体，难溶于⽔，ρ＜ρ；化学性质稳定，在常温下很难与其他

空

物质发⽣反应，本⾝不燃烧，也不⽀持燃烧。

现

象②导管内液⾯上升

原① 钉与⽔、氧⽓反映产⽣铁锈

因②锥形瓶内⽓体减少，⽓压变低，⼤⽓压把⽔压⼊导管内

氮⽓的利⽤：1、制硝酸和化肥的重要原料。2、⽤作保护⽓。如⾦属焊接，充⼊灯泡延长灯丝寿命，充⼊⾷品包装袋延长⾷品保存

期限。3、医疗上可⽤在液氮冷冻⿇醉的条件下做⼿术。

4、超导材料在液氮的低温环境下能显⽰超导性能。

三、化学促进科学技术的发展

光导纤维、计算机芯⽚、航天飞机的防热⽡等，都是应⽤化学的结果。1.2 化学研究些什么⼀、化学研究物质的性质与变化：

化学变化：有新物质⽣成的变化称为化学变化1、变化

例:⽯蜡熔化、⽔结成冰、汽油挥发 物理变化：没有有新物质⽣成的变化称为物理变化

例:煤燃烧、铁⽣锈、⾷物腐败、呼吸2、本质区别：是否有新物质⽣成。

3、相互关系：常常伴随发⽣，有化学变化⼀定有物理变化,有物理变化不⼀定有化学变化。

4、化学变化伴随现象：放热、吸热、发光、变⾊、放出⽓体和⽣成沉淀。

沪教版初中化学目录

第一章 开启化学之门

1、化学给我们带来什么？

2、化学研究些什么？

3、怎样学习和研究化学

第二章 我们身边的物质

1、由多种物质组成的空气

2、性质活泼的氧气

3、奇妙的二氧化碳

4、自然界中的水

第三章 物质构成的奥秘

1、用微粒的观点看物质

2、构成物质的基本微粒

3、组成物质的化学元素

4、物质组成的表示方法

第四章 燃烧 燃料

1、燃烧与灭火

2、定量认识化学变化

3、化石燃料的利用

第五章 金属与矿物

1、金属与金属矿物

2、铁的冶炼 合金

3、金属的防护和回收

4、石灰石的利用

第六章 溶解现象

1、物质的溶解

2、溶液组成的表示

3、物质的溶解性

第七章 应用广泛的酸、碱、盐

1、溶液的酸碱性

2、常见的酸和碱

3、酸和碱的反应

4酸、碱、盐的应用

第八章食品中的有机化合物

1、什么是有机化合物？

2、淀粉和油脂

3、蛋白质和维生素

第九章 化学与社会发展

1、化学与能源

2、化学与材料

3、化学与环境

鲁教版初中化学目录

第一单元 化学改变了世界

第一节奇妙的化学

第二节化学之旅

第三节走进化学实验室

第二单元 水和溶液

第一节水分子的运动

第二节水的分解与合成

第三节原子的构成

第四节物质在水中的溶解

第三单元 我们周围的空气

第一节空气的成分 第二节物质组成的表示

第三节性质活泼的氧气表示方法

第四单元燃烧与燃料

第一节燃烧与灭火

第二节化学反应的表示

第三节化石燃料及其应用

第四节大自然中的二氧化碳

第五单元常见的酸和碱

第一节生活中的酸和碱

第二节中和反应及其应用

第三节酸和碱的性质

第四节化学反应中的有关计算

第六单元 海水中的化学

第一节海洋化学资源

第二节海水“晒盐”

第三节海水“制盐”

第七单元 金属

第一节常见的金属材料

第二节金属的性质

第三节钢铁的锈蚀与防护

第八单元 化学与健康

第一节食物中的有机物

第二节化学元素与人体健康

第 1 页 共 17 页 九年级化学知识点

第一章 开启化学之门

第一节 化学给我们带来什么

一、用铁锅煮食物较好的原因：用铁锅煮食物可补充人体所需的铁元素，预防缺铁性贫血症。

二、碳酸氢铵加热时的现象：（1）白色固体逐渐减少；（2）生成有刺激性气味的气体；

（3）产生可使澄清石灰水变浑浊的气体；（4）烧杯内壁有水珠。

保存时应密封放在阴凉处。

碳酸氢铵受热分解：二氧化碳水氨气碳酸氢铵

NH4CO3 NH3 H2O CO2

三、氮气的性质和用途：

1.通常情况下，氮气很稳定，很难与其他物质发生反应；可用作“保护气”，延长粮食、瓜果、蔬菜等的保存期；还可充入灯泡，延长灯泡的使用寿命。

2.一定条件下，氮气可与氢气反应生成氨气；可用于制造氮肥。

3.正常大气压下，温度低于-196℃时氮气液化成液氮；可用于医疗手术、冷冻剂

四、探究铁生锈实验的实验现象：

1.铁丝表面有红色物质生成；2.烧杯中的导管内液面上升。

结论：铁丝与水及空气中的氧气等物质反应而生锈 。

五、石英砂可制造光导纤维； 半导体硅晶片可用于制造计算机芯片；

高强度陶瓷可制成航天飞机的防热瓦； 钛合金材料可用于制造航天航空器。

第二节 化学研究什么

一、蜡烛燃烧的实验现象：

1.发出明亮的火焰；2.烧杯内壁有水珠；3.澄清石灰水变浑浊；4.可从蜡烛火焰中引出一缕“白烟”，即石蜡固体小颗粒。

二氧化碳水氧气石蜡点燃

O2 H2O CO2

烟：固体小颗粒 雾：小液滴

二、物理变化：没有新物质生成的变化。

化学变化：有新物质生成的变化。

他们的本质特征、本质区别及判断依据：有无新物质生成。

化学变化中常伴随着一些现象，如：发光、放热、放出气体、生成沉淀、颜色变化等，但有这些现象的变化不一定是化学变化。

第一章 开启化学之门

1．加热碳酸氢铵固体

操作 a. 固体在试管里加热时，试管口略向下倾斜，防止生成的水倒流使试管炸裂。

b. 固体加热时，应该首先预热，然后集中加热。

现象 试管内固体减少，试管壁上有水珠，闻到有刺激性气味的气体产生，若将生成的气体通入到澄清石灰水中，出现浑浊。

结论 碳酸氢铵（NH4HCO3） 加热→ 氨气（NH3） ＋ 水(H2O) ＋ 二氧化碳(CO2)

收获 在保存碳酸氢铵时，应该注意密封、避光，防潮湿，放在阴暗处。

在使用时应立即盖土或灌溉。

2．铁丝腐蚀

现象 铁丝表面出现红棕色铁锈，导管内有一段上升的红色水柱。

原因 铁丝在食盐水的浸泡下，容易和空气中的氧气发生反应生成铁锈，消耗了氧气，从而使锥形瓶中的气压减小，所以——

知识 世界上每年有将近总产量1/10的钢铁因腐蚀而损失。注意有关的防止腐蚀的方法

3．含硫火柴的燃烧

现象 火柴燃烧后，产生的气体能使紫红色的高锰酸钾溶液褪色

达式 硫（S） + 氧气（O2） 点燃——→ 二氧化硫（SO2）

原因 火柴头中含有硫元素，硫元素经过燃烧后转变为二氧化硫，而二氧化硫能与高锰酸钾反应从而使之褪色。

知识 含硫燃料的燃烧，是造成酸雨的最大原因。为了减少酸雨，我们一般是寻求新的清洁能源，或者是改变燃烧方式。

4．蜡烛在空气中的燃烧实验

现象 蜡烛溶化，产生红色火焰，放出大量热量，并且有黑烟生成，生成的气体能使澄清石灰水变浑浊，用一个白瓷板压在火焰上，在白瓷板上有黑色粉末出现，在火焰上方盖一个干冷烧杯，在烧杯内壁出现水雾，熄灭火焰后瞬间，在火焰上方出现一缕白烟。

表达式 石蜡 + 氧气 点燃——→ 二氧化碳 + 水

原因 石蜡一部分没有完全反应而生成了炭黑，粘附在白瓷片上。熄灭后，温度骤然降低，石蜡蒸气在空气中凝结，形成了白烟。

火焰： 焰心、内焰、外焰（温度最高。比较各火焰层温度：用一火柴梗平放入火焰中，一秒钟后取出。现象：两端先碳化；结论：外焰温度最高）