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茶叶 茗帝（西湖龙井） 茗帝龙井，茶叶采自西湖名水滋养的秀丽深山，经由雨露雾岚浸润，叶条纤细紧直，茶汤香气绵长清淡又不失醇厚，历来受到皇家喜爱，专奉宫廷之用。乾隆六下江南，泛舟西湖，听弦音笙歌，观江南胜景，皆以此茶陪伴左右，兴之所至，赋诗“西湖泛舟涟漪散，却把茗帝话江山”是其深爱此茶的最好注解。御茶园茗帝沿袭宫廷制茶秘方，生产加工工艺与口味亦丝毫不变，是一款令茶客心神望之的龙井佳品。

止心（西湖龙井） “止心”西湖龙井茶香气清淡，绵延悠长，口感平淡清苦，若有似无，汤色清澈，略显翠青，产自西湖龙井之乡，经千挑万选，再由重重严格工序制作而成。是龙井茶中极品，宋苏轼曾叹曰：“幽山庙宇谈玄机，木鱼诵经品止心”，并在多首诗文中流露出“夫复何求？”之情。相传禅宗六祖慧能大师开坛讲解《涅槃经》，风吹幡动，坛下两和尚争辩，一说，“是幡动”，一说，“是风动”，慧能大师曰“非风动，亦非幡动，乃汝心动”，一语道破《涅槃经》主旨精髓。后慧能大师揭茶盏闻茶香，说“万物皆静，动者乃心，止心知静，得大光明，此茶如斯矣”。由此，此茶命名“止心”沿袭至今。

叶之隐（西湖龙井） 茶叶采自隐于深山茶树，此类茶树生长于僻静幽深之处，少风吹日照，却独享清风雨露，叶片娇嫩，无污染，少虫害，品质纯净高雅。该茶因隐介藏形，与世无争，故采摘稀少珍贵，经经验丰富茶人认真甄辨遴选，千里挑一，再由多重复杂秘传工序炒制而成。成品平伏圆秀，紧松相宜。冲泡之后，略有舒张，口味淡雅，九泡仍有余香。是茶中隐者，龙井珍品。传说西湖边上经常会见到一老者垂钓，不管阴晴雨雪都安然不动，面无表情如得道隐者，令人好奇的是他总是临湖面朝雷峰塔，煮上一壶热茶，慢慢品茗，若有所思，日复一日。民国13年雷峰塔倒塌从此他也不知所踪，只留一盏香茶于西子湖畔，有人猜测，他是两千年前的姜子牙，因迷恋西湖龙井茶故隐居于此，也有人说他是法海，来忏悔自己的过错，更有人说他是许仙，亲眼看到他在雷峰塔倒塌后和白娘子泛舟而去。“叶之隐”就是这位浪漫的隐者留给世人的礼物。

观月（西湖龙井） 产品条形细弯如月，纤瘦紧凑又不失丰润，经水冲泡，丰满圆融。汤色清雅微带花果香味，入口，齿颊余香持久。此茶产自西湖畔明水秀山，这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、上质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。炒一斤观月茶需七八万芽头，属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的，以抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法炒制，炒制过程不时改换手法，因势利炒而成。乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》，诗中写到“我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧”等句，乾隆皇帝是我国历史上“不可一日无茶”的君主，他嗜茶，也懂茶，尤其对观月西湖龙井茶钟爱有加。

玉井（碧螺春） “玉井”碧螺春外形如春竹初开青嫩苞芽，绿意盎然，略带亮黄生机，出自洞庭湖畔，该地气温年平均气温15.5—16.5°C，年降雨量1200—1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。竹苞兼灵山秀水灵气与日月光华于一身，显示出与其他茶品相较超然的独特气质。据传，北宋词人苏轼的妹妹苏小妹才华过人，在与“苏门四学士”之一的秦观结为连理新婚当夜，曾出诗作对刁难新郎秦观，如新郎对答不上则不准入洞房，罚在外厢房读书三月。苏小妹的第三个对联是“双手推开窗前月”，秦观九思不得其解，在后花园作手推状，口中低声琢磨“窗前月”，苏轼为解其难，投石于玉砌的水井，水波轻溅。秦观大悟，对曰“一石击破玉井天”，乃入洞房，这就是人间佳话“苏小妹三难新郎”的由来，秦观深爱品茗，后人取其“玉井”二字做碧螺春茶之名，流传至今。

莲心（碧螺春） “莲心“碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“莲心碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶。该地气候温和，雨量充沛，且多是果木与茶树间作，茶吸果香，花窨茶味，孕育着碧螺春茶花香果味的天然品质。莲心碧螺春茶采摘一芽一叶为原料，制造500克特级碧螺春茶，需采6—7万颗芽叶。外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。冲泡莲心碧螺春可观赏到“雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫”三种奇观。

圣天一色（西湖龙井） 茶叶外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；冲泡有清香、嫩栗香及带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，完整。圣天一色龙井茶源于清康乾盛世期间，多为皇宫贵胄专享，乾隆对此茶宠爱有加，出游必备，也常做犒赏宠臣爱妃之用，相传公元1785年，乾隆皇帝在紫禁城乾清宫举行千叟宴，御赐龙井，钦封“圣天一色”昭示歌舞升平，由此，此名沿袭至今。 皓月无边（西湖龙井） 茶品色泽翠绿，外形扁平光滑，形似“碗钉”，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，一向有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。此茶也为乾隆皇帝深爱茶品，多次赏赐功臣，纪晓岚在编撰《四库全书》期间，乾隆皇帝赐予此茶，为其消困解乏，纪晓岚因感皇恩浩荡，曾有诗云：“炎黄九州一明帝，皓月无边二盏清，皇恩浩荡充四海，丹心片片映五洲。”由此该款西湖龙井沿名“皓月无边”至今，仍是一款品质卓越、口感细腻的至尊好茶。

觉缘（太平猴魁） 产于安徽省黄山市，是中国尖茶之王，初创于1900年。茶叶产于400米以上中低山脉，土壤富含有机质，气温15℃，年光照量和降水量都丰沛的地域，其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。2007年俄罗斯“中国年”，胡锦涛总书记向普京赠送中国名茶太平猴魁，以传递两国人民的友谊，促进文化交流。

心莲 （西湖龙井） “心莲”采自杭州西湖，茶叶条索紧凑，纤小，色泽青黑，香气馥郁，经林泉山水冲泡后，徐徐舒绽，如莲花开。该茶性情恬淡，不急不燥，口感清新淡雅，多为名人雅士喜爱。鲁迅曾以“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”表达对此茶品的赞誉，古诗有句云：“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”也是对其恬适滋味和潇逸意境的极力称道。

忆香（安吉白茶） 忆香安吉白茶源自北宋庆历年间，有“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞”之说，宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”又说“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品”可见其珍贵。忆香白茶极其稀有，嫩叶纯白，烘焙后微黄，品质卓越。富含茶氨酸等元素，对保护神经细胞，提高记忆力和免疫力都有显著成效。