饮食文化节策划word03版

重庆理工大学第三届饮食文化节策划 活动时间:2011年10月22日——2011年11月12日 活动地点:重庆理工大学花溪校区 主办单位:后勤处 共青团重庆理工大学委员会 承办单位:后勤处饮食服务中心 重庆理工大学学生会 饮食服务监督委员会 参赛对象:重庆理工大学全体学生 总负责人:刘圣坤 何俊志 周栗栗

一、活动主题:安全饮食 快乐大家 二、活动背景和目的:随着国家经济的日益发展，综合国力的提高，人们对饮食的重视也日益加深.本次旨在通过各种丰富多彩的活动来提高同学们对饮食的认识，丰富校园活动，推动和谐理工的发展。 三、活动内容 (一)、后勤饮食服务中心参观活动 (二)、饮食文化知识大赛暨交流活动（以饮食安全卫生为主） (三)、趣味品尝大赛 (四)、果蔬拼盘及厨艺大赛 (五)、饮食文化节成果展及传统饮食文化、安全知识展 (一)、后勤饮食服务中心参观 一、活动时间：2011年10月22日 二、活动地点：花溪校区各食堂 三、负责人： 四、流程： 1、由各二级学院分别推荐3人组成一个小组，共计16个小组，分成三大组。 2、各小组于2011年10月22日上午9：30到一食堂广场集合。 3、从10：00开始，在各食堂经理、学生会生活部以及饮食监督委员会人员带领下分别参观三个食堂。 4、10：00—11：00参观一、二、三食堂操作间及餐厅等。 5、到指定地点领取纪念品，组织合影留念。 6、参观结束。 7、参观同学上交参观感言。 五、活动安排 10月12日 各学院负责报名推荐 10月20日晚8：00前 将参加本活动的名单（姓名、学号、联系电话）发到刘圣坤的邮箱lsk@cqut.edu.cn。 六、参观要求 1、各小组于9：20到场整队集合。 2、参观时各小组带上纸、笔，有条件带上相机，做好参观记录。 3、参观人员及其他工作人员凭证件入场，无证一律不准进入。 4、在食堂参观时，注意参观纪律，所有人员听从带队人员的安排，不要乱窜乱动。 5、注意尽量不要大声说话，多听带队人员讲解。 6、参观完后2天内，各组需交上一篇至少500字的参观感言。 七、感言标准 1、符合客观事实，能表达主观意识要求，逻辑性较强，可以从一个方面或多方面谈自己的参观感言。 2、拥有一些可行性建议及如何操作。 3、有对目前整个学校饮食的总体评价和感观，有对社会饮食的一些了解和阐述，就学校和社会作一个对比。 4、可手写可打印，手写请用签字笔，纸张统一为A4纸。 5、文章通顺流畅，观点明确、有条理。 (二)、饮食文化知识大赛暨交流活动 一、比赛时间：2011年10月26日晚上7:00—9:20 二、比赛地点：多媒体教室3—201（需要10月19日前申请） 三、负责人： 四、活动背景及目的 在学习、工作压力不断加大的今天，身体健康日益被人们所重视，对于如何做到合理膳食，也是我们大学生应该学习的知识。此活动以知识竞赛的方式，让同学们在比拼中不断学习，不断提高自己对饮食的了解。 五、比赛方式 本活动共设4个环节 第一环节（普通选择题）：每套题共设4个小题，每题10分。各代表队按顺序抽题回答。答对得分，答错不得分。 第二环节（风险选择题）：每套题共设1个小题，题型包括20分值题（答错扣10分）、15分值题（答错扣7分）、10分值题（答错扣5分）、5分值题（答错不扣分）。 第三环节（冲刺选择题）：每套题共设5个小题，每题10分。各代表队按顺序抽题回答。答对得分，答错不得分。 第四环节（终极选择题）：每套题共设1个小题，题型包括20分值题（答错扣10分）、15分值题（答错扣7分）、10分值题（答错扣5分）、5分值题（答错不扣分） 六、奖项设臵 一等奖 一名 奖状（1） 二等奖 二名 奖状（2） 三等奖 三名 奖状（3） 最佳组织奖 一名 奖状（1） 最佳表现奖 一名 奖状（1） 七、活动流程 7：00—7：05 主持人开场白及介绍嘉宾，并宣布比赛开始 7：05—8：00 第一环节 8：00—8：10 统分 支持人宣布第一环节得分 同时进行观众 问答互动 同学们向后勤领导提问（2个问题） 8：10—8：30 第二环节（按第一环节的逆向顺序，代表队答题） 8: 35—8:40 观众互动答题 统分同学们向后勤领导提问（2个问题） 主持人宣布成绩及宣布进入下轮的前七名的代表队 8: 15—9：15 第三环节 9：15—9：25 统分 支持人宣布成绩 观众互动答题 同学们向后勤领导提问（2个问题） 9：25—9:45 第四环节 9：45—9：55 统分 主持人宣布成绩 嘉宾颁奖 9：55—10：00 主持人致闭幕词 八、比赛方式：以PPT的形式，抽答题 九、活动安排 1.报名安排 10月12日 各学院负责报名，选拔，各学院限一支代表队每队3人。 10月20日晚8：00前 将参加本活动的名单（姓名、学号、联系电话）发到刘圣坤的邮箱lsk@cqut.edu.cn。 2.人员安排 主持人1名 统分员2名 助理1名 礼仪1名 十、注意事项

1. 凡已报名的同学不得借故缺席本次活动； 2.活动当天带好自己的学生证； 3.不能找人顶替参加比赛，一经查实，取消比赛资格； 4.所有参赛者必须提前二十分钟到达活动地点； 5.各代表队成员必须由不同年级同学组成（包括大一、大二、大三、大四、研究生）。 （三）、趣味品尝大赛 一、活动时间：2011年10月29日上午10：00—11：00 二、活动地点：一食堂广场 三、负责人 ： 四、活动目的 培养同学们的思维反应能力，丰富同学们课余生活。 五、活动内容及要求 各代表队按主办方提供的各种食物、水果及调料并烹饪成熟食，由各参赛学生品尝，然后猜出所用材料，限时30秒。 六、评分规则：猜出出所用材料得10，猜不中不得分，共10道猜，满分100分。 七、统分：主持人宣布各参赛选手得分，评出优胜者。 八、奖项设置 一等奖 一名 奖状 礼品待定 二等奖 二名 奖状 礼品待定 三等奖 三名 奖状 礼品待定 优秀组织奖 一名 奖状 礼品待定 最佳人气奖 一名 奖状 礼品待定 九、活动流程 10：00—10：05 主持开场白并介绍嘉宾及评委，并宣布比赛开始 13：45—13：55 主持人介绍各个参赛代表队的宣战口号 ，各学院展示人气 13：55—14：10 各代表队抽签，决定参赛次序 14：15—14： 20 主持人介绍品味大赛规则，并宣布比赛开始。 14：25—16 : 00 各参赛成员按次序进行比赛 16 : 10—16 ：30 评为统计各参赛成员成绩，由主持人宣布结果。 16：40—16：50 领导颁奖 十、活动安排 10月12日 各学院负责报名，选拔，各学院限3人参赛 10月20日晚8：00前 将参加本活动的名单（姓名、学号、联系电话）发到刘圣坤的邮箱lsk@cqut.edu.cn。 十一、注意事项 1. 凡已报名的同学不得借故缺席本次活动； 2.活动当天带好自己的学生证； 3.不能找人顶替参加比赛，一经查实，取消比赛资格； 4.所有参赛者必须提前三十分钟到达活动地点； 5.各代表对的成员必须由不同年级（包括大一、大二、大三 大四、研究生）的同学参加。 （四）果蔬拼盘及厨艺大赛 一、活动时间：2011年10月29日下午14：00—17：30 二、活动地点：一食堂广场 三、负责人 ： 四、活动目的 培养同学们的动手实践能力，丰富同学们课余生活，挖掘四海美食，弘扬饮食文化。 五、活动内容及要求 各代表队按主办方提供的各种食物、水果及工具，进行任意创作，必须在规定时间内完成。水果拼盘限时拼盘30分钟完成，厨艺大赛菜品准备限时30分钟，炒菜时间限制为40分钟。水果拼盘的主题：“我爱我的祖国”，厨艺大赛的必做菜回锅肉，另外一道菜自选。 六、评分细则

厨艺大赛（）号 评分项目 分值 得分 菜品刀工、色泽、气味 30 菜品营养搭配 15 菜品口感 30 制作过程垃圾的处理 10 菜品介绍 5 现场人气 10 水果拼盘（）号 评分项目 分值 得分 作品外观美观 25 作品营养搭配 15 作品卫生 15 制作过程垃圾的处理 10 作品符合主题 20 现场人气 15

七、评比方式 评委，进行现场打分评比 八、奖项设置（厨艺大赛和水果拼盘分开评比） 一等奖 一名 奖状 礼品待定 二等奖 二名 奖状 礼品待定 三等奖 三名 奖状 礼品待定 优秀组织奖 一名 奖状 礼品待定 最佳人气奖 一名 奖状 礼品待定 九、活动流程 13：40—13：45 主持开场白并介绍嘉宾及评委，并宣布比赛开始 13：45—13：55 主持人介绍各个参赛代表队的宣战口号 ，各学院展示人气 13：55—14：10 各评委嘉宾到操作台参观各代表对的比赛情况 14：15—14：25 文艺表演，各水果拼盘代表队准备操作台 14：25—14：35 主持人介绍水果拼盘规则，并宣布比赛开始 14：35—14：45 主持人介绍各个参赛代表队的宣战口号 ，各学院展示人气 14：45—14：55 各评委嘉宾到操作台参观各代表对的比赛情况 14：55—15：05 文艺表演 15：25—16：05 各学院展示厨艺大赛作品并解说 16：10—16：40 各学院展示水果拼盘作品并解说 16：40—16：50 领导颁奖 十、活动安排 10月12日 各学院负责报名，选拔，各学院限二支代表队，一队参加水果拼盘，一队参加厨艺大赛，每队限3人。 10月20日晚8：00前 将参加本活动的名单（姓名、学号、联系电话）发到刘圣坤的邮箱lsk@cqut.edu.cn。 十一、注意事项 1. 凡已报名的同学不得借故缺席本次活动； 2.活动当天带好自己的学生证，水果拼盘的刀具等自备； 3.不能找人顶替参加比赛，一经查实，取消比赛资格；