易挥发
特别提醒
当温度低于16.6 ℃时,乙酸就凝结成像 冰 一 样
的晶体,称为冰醋酸。
2.化学性质
(1)具有酸的通性
试剂 现象或化学反应方程式 遇紫色石蕊 变红 现象:___________ 试液 与活泼金属反 2CH3COOH+2Na―→2CH3COONa+H2↑ 应(如Na) _______________________________________ 与碱性氧化物 2CH3COOH+CaO―→(CH3COO)2Ca+H2O 反应(如CaO) _______________________________________
2.酯化反应是有机化学中的一类重要反应,下列对酯化反 应理解不正确的是( A ) A.酯化反应的产物只有酯 B.酯化反应是有限度的 C.浓硫酸可做酯化反应的催化剂 D.酯化反应可看成取代反应的一种
解析:酯化反应的产物为酯和水,A 错;酯化反应是一个可 逆反应,B 对;酯化反应采用浓硫酸做催化剂,C 对;酯化 反应的实质是取代反应,D 对。
第3章
重要的有机化合物物理性质和主要应用。
2.掌握乙酸的化学性质,特别是乙酸的酯化反应。
1.乙酸是食醋的主要成分,所以乙酸俗称醋酸,它是一种有
刺激性气味的液体。
2.乙酸在水中部分电离,是一种弱电解质,也是一种 弱酸, 其
CH3COOH CH3COO +H 在水溶液中的电离方程式为____________________________,
乙酸具有酸的通性。
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知识点
乙酸 [自主学习]
一、乙酸的组成和结构
分子式
C2H4O2 __________
结构式
结构简式
重要原子团
羧基 或 _______