中医基础理论小论文

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中医基础理论小论文
中医养生与食疗
姓名:韦依林
学院:新闻传播学院
专业班级:2010级广告2班
成绩:
通过几周的学习,在老师的精彩讲评下,对中医的基础理论有了一定的理解。以前总
是觉得中医玄之又玄,很神秘。现在觉得中医也是有它的一整套的完整的理论体系的。
如果能学通这套理论,就能在某种程度上理解中医。中医不仅仅是简单的经验的积累,
他也有自己内在的规律和道理。而学中医的过程也正是学习中国古典文化和汉民族哲学
思想的一个很好的途径。现在的医学界,有些问题,中医能解决,西医就解决不了。说
明了中医是有他的神奇之处的,尽管他内在蕴含的有些东西我们还不能很透彻地理解,
但是他的神奇的疗效已经说明了一切,比一切解释更有力。以下就以中医养生与食疗谈
谈我的认识。
古人在《内经》就有“其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不
妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”“智者之养生也,必须应四时而
适寒温,和喜怒而安居处,书阴阳而调刚柔。如是僻邪不至,长生久视”之说。
中医养生学以中国古代哲学和中医基本理论为深厚底蕴,是中国博大精深的传统文
化的精髓之一,绵延数千年而不衰,它博采众家精华,集各族各地域人民防病健身智慧
为一体,揉和了我国儒、道、释及诸子百家的哲学观点,逐渐形成了一门充满生机的独
立学科。中医养生学的理论体系,包括养牛理论、养生的社会现象及养生方法。中腻养
生学理论在阴阳五行、脏腑经络、气一元论、天人相应及整体恒动观等理论指导下,提
出了形神共养,济词阴阳,谨慎起居,和调脏腑,动静适宜,养气保精,气血通调,养
正祛邪,综合调理,因人、凶地、因时摄生诸原则。其所采取的养生手段与方法更是丰
富多彩,别具特色。如橱摄精神、气功与导引、八段锦、人檄拳、易筋经、五禽戏等;
针灸、按摩、推拿以及其他外治法,如拔火罐、割治、挑治、食养与食疗、食忌、顺应
自然疗法、药养与药疔、日常的调护等。
中医不但讲究以合理地调配饮食来达到固气养精,供给五脏六腑正常运作的目的,
还强调“因时养生”,顺应阴阳气化,讲究“五色入五脏”。
人们都说:药补不如食补。外国人也说:食物是最好的药物。如果有一种方法只要
通过饮食调理,就能保养身体,祛除疾病,想必人人都想尝试。其实,这个方法早就有
了,这就是我国传统的食疗养生法。
食疗不等同于药膳。食疗是研究养身保健,防病治病,延年益寿的一门学科,食疗
是不加药物,药膳是食物加药物,是一种含有药物成分的膳食,使苦口的药物,变成美
味的佳肴。药膳是在传统食疗的基础上,进一步将食物与药物相结合,运用传统的饮食
烹调技术和现代加工方法,制成的色、香、味、形俱佳,具有养身防病,治疗康复和益
寿延年的功效。药膳包括:药菜、药粥、药酒、药茶等。
食疗养生是根据不同的人群、不同的年龄、不同的体质、不同的疾病,在不同的季
节选取具有一定保健作用或治疗作用的食物,通过科学合理的搭配和烹调加工,做成具
有色、香、味、形、气、养的美味食品。这些食物既是美味佳肴,又能养生保健,防病
治病,能吃出健康,益寿延年。
中国传统膳食讲究平衡,提出了“五谷宜为养,失豆则不良;五畜适为益,过则害
非浅;五菜常为充,新鲜绿黄红;五果当为助,力求少而数”的膳食原则。用现代语言
描述就是,要保持食物来源的生物多样性,以谷类食物为主;多吃蔬菜、水果和薯类;
每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。
而且,首先就从饮食的过程来说,饮食要“定时”,即三餐要有规律。规律的饮食
能使脾胃更好地消化和吸收食物,供给身体所需的养分。饮食也要“定量”,偏食和过
量饮食都是不对的。正如《内经?素问》中提到的“饮食自倍,肠胃乃伤”, 吃得太多
会加重脾胃的负担,使脾胃超负荷地工作,使胃壁变薄,胃粘膜受到损伤。饮食也不可
过于追求速度。饮食应当细嚼慢咽,充分发挥唾液淀粉酶的消化作用,从而减轻脾胃的
负担,提高消化吸收的效率。同时,饮食也提倡“专致”。也就是说饮食要一心一意,
不可一心二用甚至一心多用。
其次,根据体质的不同来说,饮食的调配应当“因人制宜”,根据个人不同的体质
特征进行不同的匹配,找出最适宜的养生饮食方案。人的体质可以划分为平和体质、气
虚体质、阳虚体质、血虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、气郁体质、淤血体质
和过敏体质,不同体质的饮食注意都各不相同,因此我们要能够明确自身的体质类型,
搭配以合适的饮食规划。
所谓因时养生,就是按照时令节气的阴阳变化规律,运用相应的养生手段保证健康
长寿的方法。这种“天人相应,顺应自然”的养生方法,是中国养生学的一大特色。“春
夏养阳,秋冬养阴”,古人总结出的四季养生方法是科学的阐释。
首先,春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,而不宜食酸收之味。春夏之际正是由寒
转暖、大地回温、阳气聚敛之时,故调阳是顺应气节的养生之道。其次,夏季气候炎热,
阳盛于外。根据五行学说而言,夏时心火当令,心火过旺则克肺金,故助心气而制肺气
是顺应夏季特质特征的体现。再次,秋季气候转冷,阳气收敛阴气滋长,人体阴阳的代
谢也开始向阴气的逐渐强盛过渡。因此,秋季的饮食起居应当以“收阳”为主。接着,
冬季气候严寒,草木凋零、万物潜藏,阴气极盛。人体的代谢也趋于缓慢。因此,冬季
养生之道,应着眼于一个“藏”字。冬季的养生既不宜生冷,也不宜燥热,最宜食用滋
阴潜阳、热量较高的膳食为宜。同时,冬季也是进补的最好时机,以达到保阴潜阳的良
好功效。
四季养生之道不可逆,我们应当遵循和顺应自然的规律,合理地调配饮食以达到四
季不同的养生目标。
“五色入五脏”是根据五脏六腑的不同需求来划分的。五色是指赤青黄白黑,可以
滋补心肝脾肺肾。人体作为一个内外统一的有机整体,通过五色和身体调和并顺应五态,
就可以调整人的容颜和身体。
五色和五脏的结合对于我来说是新鲜而未曾触及过的知识。平时很难将它们联系在
一起的我,通过学习也记住了日常生活中的食材经过颜色的区分也可以达到不同的功效。
总之,中医养生的宗旨为延年益寿,其理论博大精深源远流长,强调病未发,防微
杜渐;病即成,把握进退病痊愈,慎防劳复,体现了中医“治未病”思想内涵。我经过
一个学期对于中医基础理论和养生知识的初步学习和探索,也感觉获益良多。在日常生
活的点滴之中,许多不曾注意的饮食细节和习惯都得到了良好的改善。虽然现今中医总
体上仍有些弊病,但是并不影响中医一直被世人尊重和推崇,相信中医会在将来发展得
更好。