沾化冬枣分级示意图

沾化冬枣沾化冬枣成熟期晚(10月中下旬成熟)，状如苹果，有“小苹果”之称。

平均单果重20g左右；色泽光亮赭红；味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。

经北京营养源研究所分析化验，沾化冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，含可溶性固形物34-38%，维生素C352cg/100g。

沾化冬枣营养丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，特别是其维生素C的含量为苹果的70倍、梨的140倍，被称为“活维生素丸”。

此外，沾化冬枣中还含有较多的维生素A、维生素E以及钾、铁、铜等多种微量元素，有防癌功效，其营养价值为百果之冠。

美国俄勒岗州大学园艺农学院生命科学研究所主任鲍依尔教授在品尝沾化冬枣后称其为“世界第一果品”。

山东沾化冬枣是一种晚熟鲜食果品，9月下旬成熟（9月下旬以前成熟的均不是真正的沾化冬枣）。

果皮赭红光亮、香甜酥脆,营养丰富、品质极佳，可食率达93.8% 。

经科学分析冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必须的氨基酸，总含量为0.985mg/100 mg ,含蛋白质 1.65%，膳食纤维 2.3%，总糖17.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100mg, 胡罗卜素1.1 mg/Kg，维生素B10.1mg/Kg,维生素B2 2.2mg/Kg,维生素C的含量达1079.1mg/Kg,有“活维生素丸”之称。

另外还含有较多的维生素A、E，钾、钠、铁、铜等微量元素，有营养价值为百果之王的美誉。

沾化冬枣的原产地与主产区——下洼镇，是以“品尝沾化冬枣，体验农家风情，享受自然休闲”为主题，以冬枣密植采摘园景点为主体，辅以周围特色性自然与人文景观，以“一线”（平于水库公园——冬枣研究所——张王河汊公园——50里冬枣密植长廊——思源湖）、“二场”（东西两大冬枣交易市场）“三林”（明星林、博士林、作家林）、“四园”（观光园、休闲园、市场园、采摘园）为中心的生态农业观光型旅游景区。

沾化冬枣绿色生产技术沾化县是中国河北省的一个县，位于濮阳市西北部，是一个生态环境优美的地方。

沾化县以其独特的土壤、气候和地理条件而著名，这些条件恰好适合冬枣的种植。

近年来，沾化县采用绿色生产技术，也就是在保证高产量的同时保护生态环境。

这篇文章将介绍沾化冬枣绿色生产技术。

一、土壤调理首先，为了保证冬枣的生长，必须保持土壤的肥沃度和透气性。

沾化县往往采用中度酸性土壤，土壤含水量控制在20-30%，这对冬枣生长非常有利。

土壤上的障碍应该从时间和空间上清除，土地应该翻耕，以便轻松透气。

结束土地的准备步骤后，应该在土壤中加入有机肥料，例如动物粪便或厌氧堆肥。

这些肥料可以帮助土壤保持水分和肥力，从而加速冬枣的生长。

二、植物保护沾化县采用多种植物保护方法，例如使用天敌和施用植物提取物等。

天敌可以有效地吞噬寄生虫，从而保护冬枣的生长。

植物提取物则有助于增强植物的自然抵抗力，并提高产量。

此外，沾化县还会采用相对传统的措施，例如剪枝、打瘦和喷洒杀虫剂等。

三、水源管理在沾化县，水源是非常重要的。

因此，项目采用现代化的灌溉系统，以确保植物在需要时得到必要的水分。

同时，也应该采取措施防止水源受到污染。

例如，应该将附近煤炭和工业区的废水处理干净，以免污染冬枣的生长环境。

四、果实收获在沾化县，采用现代化设备实施果实收获，例如电动工具和手动拔枣器。

收获后，应将果实分类，以使不同等级的果实得到不同的市场定价。

此外，由于冬枣的保质期很短，因此在收获后应该温和地处理冬枣，以防止果实腐烂。

总之，沾化县的绿色生产技术使冬枣生产形成了一种可持续发展的范例。

通过对土壤的适应性、多种植物保护方法的使用、现代化的灌溉系统和现代化设备进行果实收获，沾化县生产的冬枣已获得了许多消费者的信任。

王 倩 李 庆 军。赵 云峰 司 美茹 ， ， ，
（． １ 曲阜师 范 大学 生命 科学 学 院 ， 山东 曲阜 ２ ３ ６ ； ７ １ ５
２ 山东省 无棣 县林业 局 ， ． 山东 无 棣 ２ １ ０ ） ５ ９ ０
摘 要 ： 用微 生物平皿 培 养法 和化 学分析 法 对 山 东沾化 县 冬 枣栽 培 区不 同质地 土 壤微 生 采
４ ０
滨 州学 院学报
。
第 ２ ７卷
根 际 土 壤 环 境 还 对 微 生 物 的组 成 产 生 影 响 ． 由表 ４可 知 ， 不 同 土 壤 类 型 中 ， 生 物 种 类 均 以 细 菌 为 在 微
主， 其次 为放 线菌 和真 菌． 根际 土壤 中细菌 、 在 放线 菌 和真 菌 分别 占微生 物 总数 量 的 ８ 、 ７ 和 ３ ； Ｏ １ 在
一
个 旺盛 的生物 活性 区 ， 烈 的影 响着植 物 的生长 发育 ， 盛 的根 际微 生物 的代谢 作用 加强 了有机 质 的分 强 旺
解 ， 进 了植 物根 部 的吸 收． 促 同时 ， 生 物代 谢 中产 生 的 酸类 ， 微 能促 进 土 壤 磷元 素 和其 他 矿 质 营养 的 可 给
ｌ
数 均 为砂质 土壤 高 于黏质 土壤 ． 在根 外土 壤 中 ， 菌 、 菌及微 生物 总数 是砂 质土 壤高 于黏质 土壤 ， 细 真 而放 线
９
●
５
●
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●
菌在 黏质 土壤 中 的数 量要 高于 砂质 土壤 ． 整体 上 ， 质 土壤 中 的细 菌 、 砂 放线 菌 及真 菌 在 根 际土 壤 与根 外 土
由 表 ３还 可 看 出 ， 质 土 壤 中 的 养 分 含 量 和 微 生 物 数 量 整 体 上 呈 正 相 关 ． 生 物 数 量 随着 土 壤 中有 机 砂 微

沾化冬枣简易塑料大棚栽培技术大棚栽植沾化冬枣树，花期棚内温湿度适宜，坐果率、果重、产量都比露地枣树明显提高，并可使鲜枣成熟期提前近一个月，可满足人们国庆节前用枣的需求，因而具有较高的经济效益。

1构造简易塑料大棚利用现成沾化冬枣园搞保护地栽培，要求土壤为排灌系统良好的沙壤土，栽植密度为株距1m、行距2m，亩栽333株。

所建大棚为南北拱圆式大棚，采用竹木结构，以钢筋水泥柱支撑，跨度8～12m，矢高3.2～3.5m，长度因地段而异，一般60m左右。

选用无滴膜为棚膜，幅与幅之间相互压茬。

在每2个拱架中央用一条压膜线压紧。

在棚肩部两幅棚膜压茬处可留活动缝隙作通风口。

2扣棚与揭棚经过一段自然休眠，12月底到1月初，施足底肥，株施有机肥50kg，并灌足水，树盘覆盖地膜，即可扣棚膜。

9月上中旬，进入采收期，采完后昼夜放风10天左右，然后揭膜。

揭棚后仍要加强对沾化冬枣的土肥水管理和修剪，增加树体营养，培养树形。

3扣棚后温、湿、光调控简易塑料大棚温度，可借助揭盖草苫和开闭通风口来调节。

扣棚前20～30天树盘覆膜，使扣棚后的前期地温提高2～3℃。

扣棚后20～30天，昼盖夜揭草帘，创造低温环境，打破枣树休眠，到1月下旬开始升温，温度不可回升太快，应采取逐渐升温的方法，在夜晚盖好草苫的前提下，第一阶段白天拉起2/5草苫，棚温保持在8～12℃，时间维持3～5天；第二阶段拉起2/3草苫，棚温保持在10～15℃，时间维持3～4天；每三阶段拉起4/5草苫，棚温控制在10～18℃，时间维持在3～5天；以后把草苫全部拉起，使室内快速升温，萌芽前温度控制在15～18℃，夜间7～8℃。

萌芽以后温度控制在17～22℃，夜间10～13℃。

抽枝展叶期温度控制在18～25℃，夜间10～15℃。

初花期20～26℃，夜间12～16℃。

盛花期22～30℃，夜间15～18℃。

果实发育期25～30℃，以后逐渐揭开薄膜，使枣树适应外界环境。

空气相对湿度花前要控制在80%左右，花期保持在50%～60%，其他生育阶段均控制在60%左右，除非旱情较重，一般不进行地面灌水。