汉族民俗

• 川菜，又名四川菜系。中国汉族传统的 四大菜系之一、中国八大菜系之一，取 材广泛，调味多变，菜式多样，口味清 鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并 以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方 风味，融会了东南西北各方的特点，博 采众家之长，善于吸收，善于创新，享 誉中外。
• 鄂菜，又名荆楚菜，由武汉、荆州、黄 州等地菜肴发展而来，与湘菜同为长江 中游的主要菜系。
• 民间神：自然神和社会神 • 自然神是由自然现象、自然物、自然力的
神化而来的神灵。
• 社会神是由社会现象和社会力量的神化而 来的神灵。
汉族世俗信仰的崇拜 • 鬼灵崇拜
• 祖先崇拜
• 圣贤崇拜
对于信仰的对象建庙、塑像，进行祈祷、 祭祀，具有鲜明的偶像崇拜特点。
二、汉族民俗概要
（一）汉族的服饰
• 夏（约公元前21世纪~公元前16世纪） • 启：大禹的儿子 • 夏氏族原姓姒，从启开始改用国名“夏”
为姓
• 中国首个世袭制政权，从启到桀，传14世， 17君，历时471年，于公元前17世纪末、 16世纪初灭亡。
• 商（约公元前16世纪~公元前11世纪）
• 夏朝诸侯国商部落首领商汤率诸侯国于鸣条之战 灭夏后在亳（bó）建立商朝。之后，商朝国都频 繁迁移，至其后裔盘庚迁殷（今安阳）后，国都 才稳定下来，在殷建都达二百七十三年，所以商 朝又称为“殷”或“殷商”。前后相传17世31王， 延续600年左右。
1.传统服饰 • 等级区分 • 常服和礼服之分 • 服装样式宽大松缓、褒衣博带、袖长腿宽
2.现代服饰
• 追求时髦 • 张扬个性
（二）汉族的饮食特点
• 汉族长期以农业为主，因此汉族传统的饮 食结构以植物性植物即五谷为主食，以蔬 菜及少量鱼、肉、蛋、奶、果品为副食。

除夕当天下午，要以三牲、饭菜、年馃等供品，祭神祭祖，谓之“辞岁”。然后要贴大红春联、门联和年画，装饰布置房间。逢居丧人家不贴春联。除夕之夜，外出亲人均要回家团聚，吃“年夜饭”。旧时饭桌下放一小火炉，谓之“围炉”。“围炉”时，全家人不分贵贱、亲亲热热；席间禁忌说不吉利的话；倘若有亲人在外未归的，席上应为他留座位，摆上碗筷、酒杯，以示团聚；已婚女儿通常在夫家参加“围炉”，不上娘家团圆桌。围炉后，长辈要给儿孙分“红包”即压岁钱，后来逐渐发展，能挣钱的后辈也给长者“红包”。
广州潮汕各地中秋拜月的只要是妇女和小孩，有“男不圆月，妇女不祭灶”的俗谚。在福建蒲城，女子过中秋穿行南浦桥，以求长寿。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径两三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌信息的传说。中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔多用碎瓦或砖块砌成，顶端留塔口供投放燃料用。燃料有木、竹、谷、壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规则，把瓦塔烧的全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗，奖金或奖品。据传烧塔始于元朝末年，汉人反抗异族残暴统治者，与中秋起义时举火为号。
正月初一十一年中最隆重的节日。大节之中含着小节，是日为扫帚节。民间有扫地，忌往外泼水，但要往家抱柴的习俗。见家人抱一束柴火进家，一家人要马上打开大门，依恋声地叫道：“柴（财）来家啦！柴（财）来家啦！”于是全家欢喜。“柴”与“财”谐音，祈愿来年财源茂盛。
正月初二，“请女婿”。夫妻携带儿女，带着礼物到娘家，向岳父、岳母拜年。娘家备筵席请女婿，礼节十分隆重，现民间仍多循此俗。初五，商店恢复营业，小商贩走街串巷吆喝喊卖，家居开始打扫卫生，转入日常生活。
时值三春大好时光，清明扫墓这种户外活动已具备夜游的条件。唐宋元明如此，清也不例外。现代这种风习还是很盛的。

汉族民俗节庆活动排名 汉族民俗节庆活动排名

no.1 耍龙灯

耍龙灯 耍龙舞狮是最具中国特色的元宵节娱乐活动。耍龙灯亦称“舞龙灯”、“龙舞”，源于黄帝时期。龙灯有龙灯、布灯、纸灯、草灯等形式。每条长龙由11或13人组成，长者达百人之多。舞龙时气势连贯，表现出了巨龙盘旋欢腾的气势，甚为壮观。 no.2 舞狮子 舞狮子 舞狮子源于三国时期（或刘宋时期）。古人通过舞狮子来祈望生活平安如意。舞狮有南北两种表现风格：北派以表演“武狮”为主；南派则以表演“文狮”为主。舞狮中有锣鼓奏乐，亦有固定的套路，场面热烈，令人回味无穷。 no.3 逛花灯 逛花灯 逛花灯是我国广大地区人民喜闻乐见的民俗娱乐活动，始于汉代。每逢元宵节，张灯、观灯、赛灯的活动滨彩纷呈。城里乡间，到处花灯闪耀，令人眼花缭乱，游逛在这花灯结成的世界里，情趣盎然，温馨浪漫。 no.4 踩高跷 踩高跷 踩高跷亦称“扎高脚”，是我国元宵节的一种群众性技艺表演。高跷早在春秋时期已经出现，分高跷、中跷和跑跷三种，低者一尺多，而高者达一丈多高。高跷形式生动活泼，扮演者滑稽可笑，深为群众所欢迎。

no.5 跑旱船 跑旱船 跑旱船亦称“荡湖船”、“采莲船”，是元宵节里伴随秧歌的一种表演形式。相传，斯为纪念大禹。船身多以竹枝扎成骨架，围以彩布或彩纸，多由姑娘表演，伴以地方小调，是喜闻乐见的艺术形式和节日风俗。 no.6 拔河比赛 拔河比赛 拔河，古称“牵钩”、“拖钩”，是清明节的一项活动，源于春秋时期，唐代始称“拔河”。拔河是为了祈求丰岁，亦是农闲时的娱乐活动。拔河比赛不仅是力量的展示，而且可以增强团结意识，如今已成为普遍性的体育和娱乐活动。

no.7 荡秋千 荡秋千 荡秋千是清明节的习俗，始称“千秋”，传为春秋时代的山戎民族所创。汉武帝时称“秋千”，以后逐渐演化成今状，唐代有“半仙之戏”的美称。荡秋千一直是妇女和儿童喜爱的活动，不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神。 no.8 放风筝 放风筝 风筝古称“纸鹞”，早见于战国时期。在古代，风筝用来测距、传讯、侦察，唐以后转变为娱乐性工具，宋代以后盛行民间。清明是放风筝的黄金季节，空中五颜六色的风筝好似花朵盛开，又如嫦娥奔月，益情娱志，美不胜收。

汉族民俗之婚俗汉族民俗之婚俗《礼记-昏义》中的“昏”，原文作“昬”，得名于先民的亲迎礼于黄昏时进行，此时，日月渐替，含有“阳往阴来”之意，讲究天人合一的华夏先民选择了这么一个微妙的时刻，巧妙地诠释了婚义，同时也给这个仪式带上了神圣虔敬的情愫。

后来，当“昏”字加上了“女”字偏旁写作“婚礼”的时候，亲迎便不再限于静谧的黄昏了，当然这一仪式的神圣意识也逐渐淡去。

昏礼属于嘉礼之一，嘉礼以亲万民。

周制昏礼是后世婚礼的范本，后世的婚礼在各种异族文化的交流中有所发展，也融合了不少新的习俗，不过从纳采至亲迎、合卺而入洞房，即使内涵风韵数易其容，但基本仪制的结构没有明显变化。

相传中国最早的婚姻关系和婚礼仪式从伏羲氏制嫁娶、女娲立媒约开始。

《通鉴外纪》载：“上古男女无别，太昊始设嫁娶，以俪皮为礼。

”从此，俪皮(成双的鹿皮)就成了经典的婚礼聘礼之一。

之后，除了“俪皮之礼”之外，还得“必告父母”;到了夏商，又出现了“ 亲迎于庭”“亲迎于堂”的仪节。

周代是礼仪的集大成时代，彼时逐渐形成一套完整的婚姻礼仪，《仪礼》中有详细规制，整套仪式合为“六礼”。

六礼婚制作从此为华夏传统婚礼的模板，流传至今。

一、看亲古代女子往往“生在深闺人未识，是妍是媸无人知晓”。

经媒人说合后，男方往往提出看一看的要求。

这种由男方在媒人的副食下到女家作初次访问的活动，称之为“看亲”。

雅称“相亲”。

相亲的日子是由媒人预先定好并通知男女双方的，因此，双方都要作好准备。

男方要根据妇方父母的爱好，准备一点礼物;妇方要洒扫庭院，准备接待客人。

作为当事人，男女二人都要打扮得尽可能有风度，有光彩一些，以便给对方一个好的“第一印象”。

看亲是婚姻能否成功的一个关键环节，特别是男方，尤其要慎重要对待。

礼物虽无非烟酒点心之类，并不在乎数量多，价值高，而一定要投其所好，切忌触犯对方父母的'禁忌;衣着打扮要大方入时;言行举止要谦虚有礼。

古时看亲时，男子只能由媒人创造机会偷偷看姑娘一眼，现在不同了，男女双方可以直接见面、谈话。