批准:
文件适用部门：（在适用的部门后的方格内打“√”）
生产部工程部QC QA物流部其它
替换文件：
新版。
1依据及参考文件
中华人民共和国药典二部2010版中维生素C含量测定的试验方法。
2目的
指导嘉康利（中国）日用品有限公司工厂内保健品成品（维生素C咀嚼片、铁锌硒多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质咀嚼片（儿童型））和原料L-抗坏血酸颗粒中维生素C含量的测定。
3范围
本标准规定了维生素C含量的测定方法。
本标准适用于保健品成品（维生素C咀嚼片、铁锌硒多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质咀嚼片（儿童型））和原料L-抗坏血酸颗粒中维生
素C含量的测定。
4职责
QC检验员严格按照此操作规程对相应产品或物料进行检验；
QC主管负责新文件的培训并监督此操作规程的执行；
QC经理、QA经理负责对文件的审核；
QA总监、工厂运营总监负责对文件的批准；
QA负责此操作规程的审核、存档、发放。
5规程
5.1.1仪器和设备
铁架台、磁力搅拌器、玻璃棒、滴管、移液管（10ml、1ml）、吸耳球、茶滴管、称
量舟、100ml容量瓶、具塞三角瓶、药匙、研钵、分析天平（分度值）、烧杯(500ml、250mL、150ml、50ml)。
5.1.2试剂准备
5.1.2.1 淀粉指示液：取可溶性淀粉加水5ml 搅匀后缓缓倾入100ml 沸水中随加随搅拌，继续
煮沸2分钟放冷，倾取上层清夜即得。
5.1.2.2 L 碘滴定液 5.1.2.3 白陶土
5.1.3 维生素C 咀嚼片中VC 含量的测定
取维生素C 咀嚼片20片，研细，精密称取适量（约1.3g 粉末），置于250ml 具塞三
角瓶中，加纯化水150ml ，超声使溶解，摇匀，加淀粉指示液1ml ，用碘滴定液（L ）滴定，至溶液显蓝色并持续30秒钟不褪。每1ml 碘测定液（L ）相当于 的C 6H 8O 6。
)(05.0806.8/⨯⨯⨯=
样含量维生素W V
C g mg C
式中：
C ：为碘滴定液的浓度，mol/L ； V ：为消耗碘滴定液的体积，mL ； W 样：样品的称重，g 。
5.1.4 铁锌硒多种维生素矿物质片和多种维生素矿物质片中维生素C 含量的测定
取样品20片，研细，精密称取（约相当于维生素C 0.2g ），置100ml 容量瓶中，稍加纯化水超声使样品溶解并稀释至刻度，精密量取上清液50ml ，加淀粉指示液1ml ，用碘滴定液（L ）滴定至溶液显蓝色并持续30秒钟不褪。每1ml 碘滴定液（L ）相当于的C 6H 8O 6。
10050
100
05.0C 0.008806样⨯⨯⨯⨯⨯=
W V X
式中：
X —样品中维生素C 的含量，g/100g C —碘滴定液的浓度，mol/L ； V —消耗的碘滴定液的体积，ml ； W 样—为样品称重，g 。
5.1.5 多种维生素矿物质咀嚼片（儿童型）中维生素C 含量的测定
取样品20片，研细，精密称取粉末（约相当于维生素C 0.2g ）于100ml 具塞三角瓶中，加左右白陶土，以适量水使样品溶解，加1ml 淀粉指示液，用碘滴定液（L ）滴定至溶液显蓝色并持续30秒钟不褪。
)(05
.0样6.880100/含量维生素⨯⨯⨯=
W V C g mg C
式中：
C ：为碘滴定液的浓度，mol/L ； V ：为消耗碘滴定液的体积，mL ； W 样：样品的称重，g 。
5.1.6 L-抗坏血酸颗粒中维生素C 含量的测定
取混合均匀的L-抗坏血酸颗粒约于250ml 具塞三角瓶中加纯化水适量，超声使溶解，加1ml 淀粉指示液，用碘滴定液（L ）滴定至溶液显蓝色并持续30秒钟不褪。
)(05
.0样6.880100/含量维生素⨯⨯⨯=
W V C g mg C
式中：
C ：为碘滴定液的浓度，mol/L ； V ：为消耗碘滴定液的体积，mL ； W 样：样品的称重，g 。
6 其它指导原则
无。
7 定义，缩写和名词解释
无。
8 附件及相关表格
无。
9文件更新历史
