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高中化学第四单元化学与技术的发展4.2表面活性剂精细化工品教案新人教版选修2

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课题2 表面活性剂 精细化工品
教学目标：
知识与能力：
1． 了解肥皂的结构和去污原理；
2． 掌握肥皂的生产原理。
3． 掌握合成洗涤剂的主要成分；
4． 了解精细化工品及其生产特点。
过程与方法：
通过生活中的现象分析和实验观察与分析，从而加深认识表面活性剂的结构、性
质和用途。
情感、态度、价值观：
通过实验的观察和分析，培养学生严谨的科学态度。
2.通过同组合作实验和全班共同交流培养合作精神和与人沟通交流分享的精神。
教学重点: 通过实验探究及对现象的分析，认识肥皂的结构，对比肥皂与合成洗涤剂的异
同
教学难点：运用实验探究的方式，认识的表面活性剂的原理。
教学方法: 自主学习、探究学习和合作学习相结合
教学准备:
1．学生准备 查阅有关表面活性剂的知识，复习油脂的性质。
2．教师准备分组实验
肥皂浓溶液、洗衣粉浓溶液、蒸馏水、自制铁圈、酒精灯、钢针、硬币等
烧杯、试管、胶头滴管、滤纸、PH试纸等
PPT课件。
探究建议：
1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关 的影像片、收集有关的资料），讨论精
细化工发展的前景和可能存在的问题。
2、调查：化学在染整工艺中的应用。
课时划分：两课时
教学过程：

教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
引入新课 讲解肥皂的起源 倾听 思考
引起学生的
兴趣
复习相关知识 引领学生一起回顾有关油脂的知识 思考回答油脂的结构和重要化学性质 让学生复习
巩固掌握油
脂的性质
讲授新课 组织学生认识表面活性剂
接受新名词，新概念

演示实验 实验：将带有棉线的铁圈放入肥皂水种，形成肥皂膜，用烧热的钢针刺破棉线一边的肥皂膜，观察现象。 观察、思考、
引入表面张
力的概念

学生通过理
性的分析问
指导学生通过实验现象得出结论 组织各小组进行实验探究活动 然后进行总结 探究一：在烧杯中加入一定量的水，取一枚针放在一片滤纸上，并将它们一起轻轻放在水面上，观察现象；用滴管滴加肥皂水，观察这枚针的变化。 学生通过观察实验、记录现象，得出结论并且发言阐述。 题，推测问题，自主设
计、小组合
作、动手体
验，在实验
中不断的发
现问题，解
决问题，构
建自己的知
识结构

PPT展示图片 展示自然现象的图片 观察 学习与生活
相
过渡 水有表面张力，不易把衣物洗干净，那么我们就要选择一种物质来帮助我们 思考，回答：肥皂、洗衣粉等 自然引出后
文

指导学生通过实验现象得出结论 探究二：在盛有少量水的试管中滴加几滴植物油，震荡后静止，观察水与
油的混溶情况，在水与油的混和溶液
中加入适量的肥皂水震荡后静止，观
察水与油的混溶情况。

对结果进行评价并形成结论 肥皂去污原理：在洗涤的过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油污内。而易溶于水的羧基部分伸在油污外面，插入水中。这样油污就被包围起来。再经摩擦、振动，大的油污便分散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。 学生相互评价 参与结论的生成，并且体会去污过程 通过教师的讲解培养科
学探究精神

形成性讨论 组织学生小组讨论 思考、解决问题 理论与实践相结合，增
强教学的实
效性
进一步深化问题 提出润湿、乳化和气泡三种作用，并结合原理讲解 思考，结合实验形成概念 培养学生对
问题的深入
理解能力

过渡 引出新问题：肥皂的生产原理 思考利用已学过得知识得出反应原理 由理论知识转换到生产
实际
得出结论 总结实验室生产和工业生产肥皂原理 总结探究，得出结论

过渡 提出：与肥皂结构类似的表面活性剂合成洗涤剂 接受新名词，新概念
讲解新知识 强调合成洗涤剂的常见主要成分烷基苯磺酸钠，简述合成过程，并与肥皂相比较。 倾听、思考、记忆 传达新概
念，复习旧
知识

组织各小组进行实验探究活动 然后进行总结 学生通过理性的分析问
题，推测问
指导学生通过实验现象得出结论 探究一：取2只试管，分别加入少许洗衣粉和肥皂的浓溶液，测定它们的酸碱性，加水稀释后，再测定它们的酸碱性。思考为什么肥皂不宜在酸性水溶液中使用而洗衣粉却可以。 探究二：取2只试管分别加入十毫升的硬水和软水，分别滴入肥皂水观察现象；重复实验，将肥皂水换成洗涤剂，观察现象。 学生通过观察实验、记录现象，得出结论并且发言阐述。 题，自主设
计、小组合
作、动手体
验，在实验
中不断的发
现问题，解
决问题，构
建自己的知
识结构

对结果进行评价并形成结论 引导学生填写肥皂与合成洗涤剂的对比表格（表格见附表） 根据实验现象，思考并填写表格 通过教师的
讲解培养科
学探究精神
进一步深化问题 提出制造性能优良的合成洗涤剂，需要进行分子结构和配方的优化 理解 拓展知识

内容讲解 结合所学以及生活实际引出精细化工品及其生产特点 思考、联系

课堂小节 组织学生谈本堂课的收获 一 肥皂的去污原 （润湿、乳化和气泡三种作用） 二 肥皂的生产原理 三、合成洗涤剂 1．原料 2．组成 3.与肥皂的对比 四、精细化工品及其生产特点 整理理解记忆 对教学效果反馈以及帮
助学生巩固
知识

板书设计 表面活性剂
一、肥皂可以用来去除油污
1.肥皂去污原理（润湿、乳化和气泡）
二.肥皂生产原理
三、合成洗涤剂
1．原料
2．组成
3.与肥皂的对比
四、精细化工品及其生产特点

附表：
肥皂 （以硬脂酸钠为例） 合成洗涤剂
（以烷基苯磺酸钠为例）

原料 动、植物油脂（属于生物质原料，成本较高，但可再生） 石油产品（属于化石原料，价格
便宜，但不能再生）
分子结构
C17H35COONa

水溶液PH
8-9，会造成某些人群过敏 5-9，比较适中

在酸性水中
洗涤效果降低 洗涤效果不受影响
在硬水中 与钙、镁离子反应生成沉淀，
不易形成泡沫，洗涤效果降低
洗涤效果不受影响

生物降解性 可被微生物讲解 无支链的可被微生物降解，
有支链的不易被微生物降解

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高中化学 4.2表面活性剂 精细化学品 新人教版选修2

高中化学 4.2表面活性剂 精细化学品 新人教版选修2


【体验1】► 将肥皂液(硬脂酸钠)分别装在两支试管中，往第一 支试管中加入稀硫酸有________产生。往第二支试管中加 入MgCl2溶液有________产生。写出两支试管中反应的化 学方程式_______________________________________。 解析 硬脂酸为弱酸且不溶于水，硬脂酸镁也不溶于水。 答案 白色沉淀 白色沉淀 2C17H35COONa＋H2SO4―→2C17H35COOH↓＋Na2SO4 2C17H35COONa＋MgCl2―→(C17H35COO)2Mg↓＋2NaCl
整理ppt
笃学二 合成洗涤剂
1. 合成原料：_石__油__裂__解__产__品__、硫酸、烧碱等。 2．结构特点：合成洗涤剂是一类去污产品的统称，其结构与
传统去污剂(肥皂)结构相似，化合物分子中都含有_亲__水__基__ 和亲__油__基__。 3．组成及合成原理：市场上的合成洗涤剂多为_烷__基__苯__磺__酸___ _钠__，由十二个碳原子的烯烃或氯代十二烷与苯进行反应， 再经过_____磺、化_____中等和反应制得。 4．种类：通常分固态(洗衣粉)和液态(洗洁精)产品。
整理ppt
要点二 | 合成洗涤剂
1．组成 洗涤剂是以一种或数种表面活性剂为主要成分，加入少量
杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂或有其他特殊功能的添
加剂制成的日用化学品。
2．种类
洗涤剂有块状、粉状、液体状的，常用的洗涤剂有：
分类
名称
厨房用洗涤剂
洗洁精、去污粉、油烟净等
整理ppt
【慎思2】 用化学方程式表示硬脂酸甘油酯皂化的反应式。
整理ppt
【慎思3】 试分析合成洗涤剂的去污原理？ 提示 十二烷基苯磺酸钠的亲油基为： ，亲水基为—SO3－；亲油基 与油污之间有较强的相互作用，亲水基与水分子之间有较 强的相互作用，经过洗衣机或人工搓洗，使油污脱离衣物 表面。
2021新人教版高中化学选修二4.2《表面活性剂 精细化学品》word教案

2021新人教版高中化学选修二4.2《表面活性剂 精细化学品》word教案

表面活性剂精细化学品一、教材分析和建议根据课程标准的要求，通过实例了解精细化工产品的特点，知道精细化工在社会发展中的作用。

在本单元中，选择肥皂、合成洗涤剂这两种日常用品进行精细化学品教学，教学内容贴近学生的生活、深广度易于把握，教学过程易于安排。

本课题采用从常见的肥皂入手，再到合成洗涤剂，最后到表面活性剂、医药等精细化学品的一般生产特点，帮助学生了解精细化学品的特点，了解精细化工在社会发展中的作用。

总体上，教学内容的呈现是由个别到一般，其间包含着本单元中化学与技术发展的两个重要主题，一是不管传统工艺还是现代工艺，社会需求引导的科技创新不断发展，产品的科技含量不断提高；二是基本化工、大宗产品的生产(如三酸两碱、化肥等的生产)到精细化工(如农药、表面活性剂、医药等的生产)的发展，体现了当今化学工业发展趋势中战略重点的转移，即转向对自然资源(原料)的精加工、深加工以获得性能优异、用途广泛、技术含量高、附加值高的产品。

有关肥皂的教学主要包括肥皂的去污原理和生产原理，两者之间也是相互联系的。

肥皂中的双亲分子结构是了解肥皂的去污原理的重点和关键，也是理解其他表面活性剂一般作用原理的基础。

由水的表面张力等引起的表面现象是很常见的，可以通过一些实验帮助学生比较直观地认识，也可以通过对自然界的一些典型现象加以分析(如教科书中的图4-13所示)。

对于肥皂的去污原理，一方面要结合实验获得直观的认识，另一方面结合图示，帮助学生建立一些思维模型加以理解，需要注意的是，不管是实验的观察和描述，还是思维模型的构建及其语言表述，都需要学生自己动手参与实验、用自己的语言表达观点，教师的作用重在鼓励和指导、诊断和评价。

肥皂的生产原理重点在于了解肥皂的化学组成，皂化反应以及工艺流程中各个环节的作用等，其中，通过实验室制肥皂一定会帮助学生对有关生产原理加深理解，同时也可以了解精细化工生产的一些特点，例如，精细化工多为间歇式生产，反应釜就像实验室中的试管、烧瓶等一样，与硫酸、合成氨等连续式大规模生产有着明显的区别。

高中化学 第四单元课题2《表面活性剂精细化学品》课件 新人教选修2

高中化学 第四单元课题2《表面活性剂精细化学品》课件 新人教选修2


在医药行业中 作为杀菌剂和消毒剂使用
重金属去除技术中的应用 废气净化中的应用
废纸脱墨剂 在皮革工业的应用
对植物吸收有机毒物的影响
表面活性剂
表面活性剂的环境安全性
在油田中的应用
药剂制备过程 的应用
树脂障碍 控制剂
表面活性剂对土壤的修复 表面活性剂对土壤的危害
在包装中的应用
❖ 抗静电剂
❖ 聚烯烃、聚苯乙烯、聚酰胺、聚氯乙烯等塑料制品的表面， 常因在成型过程中与模具或设备表面分开而积有静电，给人 们生活增添了危害。消除塑料表面静电的方法中最普通的是 使用抗静电剂。塑料包装材料常用的抗静电剂主要是表面活 性剂。
❖ 表面活性剂型抗静电剂，其分子中的亲油部 分牢固地吸附在塑料的表面，亲水部分从空 气中吸收水分，从而在塑料表面形成薄薄的 导电层，起到消除静电的作用。
在化妆品中的应用
❖ 近年来开发出一系列对皮肤有各种有益功能 的霜膏，在配方中增添了各种有效成分，能 促进皮肤新陈代谢和再生，解脂及增加皮肤 蛋白，促进血液循环，防止皮肤变色，抑制 皮肤病变，促使皮肤恢复正常生理功能，赋 予皮肤柔软和缓解日晒红斑等。这类护肤霜 受到从事各行业人们的喜爱。
❖ 制备护肤霜所用的乳化剂通常采用复配型的， 既有良好的乳化性能，对皮肤的刺激性又小。 常用的表面活性剂主要是非离子表面活性剂。
❖ 一般精细化工产品研究开发投资占年销 售额的6-7%是正常现象。
❖ 成功率较低：染料的专利开发中成功率 通常只是0.1-0.2%.
单元反应多、原料复杂、中间过 程控制要求严格。
❖如：
感光材料的成色剂合成单元反应 多达十几步，最后产率有时会低于 20%。
在制药工业中，除采用合成原料 外，还要采用天然产物，或是用生化 方法得到的半人工合成中间体。
2017人教版高中化学选修2第四章 第二节《表面活性剂 精细化学品》

2017人教版高中化学选修2第四章 第二节《表面活性剂 精细化学品》


油酸甘油酯 （油）
2019/2/17
硬脂酸甘油酯 （脂肪）
6
表面活性剂 精细化学品
2．油脂的水解
C17H35 C17H35 C17H35
硫
O C O CH2 O C O CH O C O CH2
＋ 3H2O
硬脂酸甘油酯（脂肪） 酸 3C17H35COOH 硬脂酸
CH2 OH CH OH
＋
CH2 OH
R1 R2 R3
2019/2/ห้องสมุดไป่ตู้7
O C O CH2 O C O CH O C O CH2
4
表面活性剂 精细化学品
油脂结构中的R1、R2、R3的意义：
R1 R2 R3
1）代表高级脂肪酸中 O 的烃基 C O CH2 2）可能为饱和烃基， O 也可能为不饱和烃基 C O CH 3）可能相同（即单甘 O 油酯），也可能不同 C O CH2 （即混甘油酯） 4）天然油脂大多为混甘油酯
新课标人教版高中化学课件系列
选修2 化学与技术 第四章 化学与技术的发展
第二节 表面活性剂 精细化学品 第1课时
2019/2/17
1
表面活性剂 精细化学品
教学目标
知识与能力： 1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在 社会发展中的作用。 2、了解我国精细化工的发展现状。 教学重点、难点：通过实例了解精细化工产品的生产特点 探究建议： 1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关 的影像片、收 集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的 问题。 2、调查：化学在染整工艺中的应用。 课时划分：两课时
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肥皂的去污原理
1、在烧杯中加入一定量的水，取一枚针放在一 片滤纸上，并将它们一起轻轻放在水面上，观察 现象；用滴管滴加肥皂水，观察这枚针的变化。 2、在盛有少量水的试管中滴加几滴植物油，震 荡后静止，观察水与油的混溶情况，在水与油的混 和溶液中加入适量的肥皂水震荡后静止，观察水与 油的混溶情况。