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原绿球藻营养成分与叶绿素a、b含量研究

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第２１卷第ｌ期　２００８年３月　宁波大学学报（砖　ｌ：版）　ＪＯＵＲＮＡＬ　ＯＦ　ＮｌＮＧＢＯ　ＵＮ１ＶＥＲＳＩＴＹ（ＮＳＥＥ　Ｖｏｌ　２ｌ　ＮＯ．１　Ｍａｒ　２００８　

文章编号：１００１．５１３２（２００８）Ｏｌ－００４３－０６　

原绿球藻营养成分与叶绿素ａ、ｂ含量研究　

钱鹏，蒋霞敏　，张茵　

（宁波大学生命科学与生物工程学院，浙江宁波３１５２１１）　

摘要：用化学分析方法测定了原绿球藻（Ｐｒｏｃｈｌｏｒｏｃｏｃｃｕｓ　ｓｐ．）一般营养成分，以及不同光照条件下　

叶绿素ａ、ｂ含量的变化，结果表明：原绿球藻含水分８０、５６％，干品中舍有蛋白质４２．３２％，碳水　

化合物１５．１１％．粗脂肪ｌ１．４７％，灰分１７．４８％；氨基酸３５、８８％，包括８种必需氨基酸（３７．５４％）　

和１０种非必需氨基酸（６２．４６％）；１３种脂肪酸，包括５种饱和脂肪酸（４１．７４％），８种不饱和脂肪　

酸（５４．４３％）．在光照２０　ｇｍｏ１．（ｍ　ｓ）～，温度２０℃，ｐＨ　８．１６，盐度２０．２％。的条件下藻液蓝绿色，　

叶绿素ａ、ｂ的比值为５．２４．实验表明：原绿球藻可作为一种高品质的蛋白质和不饱和脂肪酸来源，　

有望作为直接投喂的饲料或作为饲料中的添加剂．　

关键词：原绿球藻；营养成分；氨基酸；脂肪酸；色素　

中图分类号：Ｑ９４９．２　文献标识码：Ａ　

原绿球藻（Ｐｒｏｃｈｌｏｒｏｃｏｃｃｕｓ　ｓｐ．）是一种呈球形　

或椭圆形的海洋光合原核生物…，平均长径１　ｐ．ｍ，　

宽０．５　ｐ．ｍ，细胞壁厚０．０５　ｍ，是迄今发现的地球　

上最小的放氧型光合自养生物，也是目前发现唯一　

以二乙烯基叶绿素（ｄｉｖｉｎｙ１．ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ　ａ，ｂ）作为主　

要光合色素的野生型物种　】．原绿球藻和海洋聚球　

藻一起，参与了２／３海洋生态系统中的碳固定，组　

成了地球上１／３的初级生产力　１．　

１　９７９年，Ｊｏｈｎｓｏｎ等人Ｉ　Ｊ最早发现了一种新型　

的无藻红素的单细胞“ＩＩ型”聚球藻（后来发现有些　

原绿球藻具有藻红蛋白【３　）．１　９８８年，Ｃｈｉｓｈｏｌｍ确定　

了这种聚球藻其实是未发现的新属新种【５Ｊ，并在纯　

化培养的基础上于１　９９２年将其命名为海洋绿球藻　

（Ｐｒｏｃｈｌｏｎｏｃｏｃｃｕｓ　ｍａｒｉｎｕｓ）［¨．２００３年，由美国、法　

国和以色列等国科学家组成的３个研究小组宣布绘　出了原绿球藻的基因组序列图．并在（（Ｎａｔｕｒｅ》刊　

物上发表了此论文【６】．国内学者对原绿球藻的分　

布、分类和生理学特征以及生态学意义均作过不同　

程度的研究报道【７】．但迄今为止国内外有关原绿球　

藻营养成分的报道很少．本文分析了原绿球藻的　

营养成分，旨在为原绿球藻的开发利用提供一定的　

理论依据．　

１材料和方法　

１．１实验藻种与培养基　

原绿球藻藻种由宁波大学生命学院海洋与水　

产系藻种室提供．实验均使用ＣｏＡ培养基，配方：　

ＮＨ４Ｃ１　３９　ｍｇ・Ｌ～、ＫＨ２ＰＯ３　１　０　ｍｇ－Ｌ一、ＦｅＳＯ４＂７Ｈ２Ｏ　

２．５　ｍｇ・Ｌ～、ＭｎＳＯ４＂Ｈ２Ｏ　０．２５　ｍｇ－Ｌ～、ＶＢｌ　６　ｌａｇ・Ｌ‘　、　

收稿日期：２００７．０６　ｌ２．　宁波大学学报【理工版）Ｉ蜘址：ｈｔｔｐ：／／３ｘｂ　ｎｂｕ　ｅｄｕ．ｅｌｌ　基金项目：浙江省自然科学摹金（３０Ｉ２０８）；　县科技汁划项目（２００４Ｉ１）　第一作者：钱鹏（１９８４一）．女、【ｕＪ族．１　Ｊ　Ｊ东临清人、在凄硕士研究生．　要研究方ｒｕＪ：藻类与饵料生物培养．Ｅ－ｍａｉｌ：ｈａｐｐｙｐｅｎｇｚｉ＠１６３．ｃｏｒｎ　通讯作者：蒋霞敏（１９５７一）、女．浙江舟“』人．教授．主要研究方Ⅲ：藻类’　饵料生物培养Ｅ－ｍａｉｌ：ｊｊａｎｇｘｉａｍ抽＠ｓｊ丌ａｌｃｏｒｎ

　维普资讯 http://www.cqvip.com 宁波大学学报（理工版１　２００８　

ＥＤＴＡ—Ｎａ２　１０　ｍｇ‘Ｌ～、ＶＢｌ２　５×１０一　ｇ‘Ｌ～．　

１．２培养用水与培养容器　

海水取自象山港，经脱脂棉过滤、煮沸，冷却．　

培养容器为ｌ　０００～５　０００　ｍＬ三角烧瓶，洗涤、凉　

干、洗液浸泡、冲净、晾干、ｌ２０℃恒温消毒．　

１－３藻种培养与藻泥收集　

取指数生长期藻种，于ＧＸＺ智能型光照培养箱　

中进行不充气的扩增培养：温度（２５±１）ｏＣ，光照　

强度２０￣ｔｍｏｌ・（ｍ　ｓ）～，光照周期Ｌ：Ｄ为ｌ２　ｈ：１２　ｈ，　

ｐＨ８，盐度２０．２％。．离心（１０　ｏＣ，８０００　ｒｐｍ・ｍｉｎ～，　

２０ｍｉｎ），浓缩藻泥一４℃冷藏备用．　

１．４计数与计算　

将上述藻种液稀释至不同浓度（１０％、２０％、　

４０％、６０％、８０％和１００％），以藻细胞数目为　轴，　

对应吸光度为　轴，绘制标准曲线．以下试验以标　

准曲线为依据，根据吸光度换算藻密度（ｃｅｌｌ・ｍＬ　）．　

１．５营养成分的测定　

（１）水分含量测定：烘干法【８　；（２）粗蛋白的测定：　

参照文献【８】；（３）灰分含量测定：灼烧重量法　（４）　

碳水化合物的测定：苯酚一硫酸法【９　；（５）氨基酸的　

测定：参照文献［１０】；（６）脂肪酸的测定：气相色谱　

法【Ｉｌ１．　

１．６色素的提取测定　

采用不同的光照梯度ｌ０、２０、３０、４０、５０，单　

位均为￣ｔｍｏｌ・（ｍ２ｓ）　分别培养原绿球藻，温度２０℃，　ｐＨ　８．１６，盐度２０．２％。，７　ｄ后浓缩藻液，离心获得　

浓缩藻泥，提取色素并测定　】．　

２　结果　

２．１原绿球藻生长标准曲线　

以藻细胞数目（５×１０　ｃｅｌｌ・ｍＬ　）为Ｘ轴，吸光度　

为Ｙ轴，绘制标准曲线（图１）．方程Ｙ＝０．０００９ｘ一　

０．０３３　８，ＪＲ　＝０．９８４　６．　

图１原绿球藻的标准曲线　

２．２原绿球藻主要营养成分含量　

对原绿球藻藻粉主要营养成分进行分析，结果　

见表１．　

表１　原绿球藻的主要营养成分　％　

注：（１）占干重的百分率．　

２－３原绿球藻氨基酸分析　

原绿球藻氨基酸组成见表２．氨基酸总量（ＴＡＡ）　

表２原绿球藻的氨基酸组成　

氨基酸名称　含量／％　氨基酸比率／％　氨基酸名称　含量／％　氨基酸比率／％　苏氨酸‘‘’　２．１５　５．９９　谷氨酸　４．５９　１２．７９　缬氨酸‘‘’　２，２０　６，１３　甘氨酸　２．１６　６．０２　蛋氨酸‘‘’　０．３８　１．０６　丙氨酸　３．８５　１０．７３　

异亮氨酸‘‘’　１．７２　４．７９　酪氨酸　１．３５　３．７６　亮氨酸㈨　３．４４　９．５９　组氨酸　０．８０　２．２３　苯丙氨酸（”　２．１０　５．８５　精氨酸　２．５２　７．０２　赖氨酸｛‘’　１．４８　４．１２　脯氨酸　１．３７　３．８２　色氨　“　一ｆ　一ｆ　）　ＥＡＡ　１３．４７　３７．５４　胱氨酸　一ｆ　—ｆ：）　ＮＥＡＡ　２２－４１　６２．４６　

天冬氨酸　３．９０　１０．８７　ＴＡＡ　３５．８８　１　００．００　绐氡酸　１．８７　５．２１　ＥＡＡ／ＮＥＡＡ　６０．１０　

注：（１）必需氨基酸ＴＡＡ；（２）

未测　维普资讯 http://www.cqvip.com 第１期　钱鹏．等：原绿球藻营养成分与叶绿素ａ、ｂ含量研究　４５　

占干重的３５．８８％，其中非必需氨基酸含量高，占　

总氨基酸的６２．４６％．在测得的ｌ６种常见氨基酸中，　

以谷氨酸、天冬氨酸和丙氨酸含量最高，分别达　

１２．７９％、ｌ０．８７％和ｌ０．７３％．　

１９７３年，联合国粮农组织（ＦＡＯ）和世界卫生组　

织（ＷＨＯ）提出的理想模式标准，质量较佳的蛋白质　

氨基酸组成为ＥＡＡ／ＴＡＡ在４０％左右，ＥＡＡ／ＮＥＡＡ　

在６０％以上【　】．原绿球藻符合较佳的氨基酸组成　

（ＥＡＡ／ＴＡＡ为３７．５４％，ＥＡＡ／ＮＥＡＡ为６０．１０％）．　

２．４原绿球藻脂肪酸分析　

在原绿球藻中检测出ｌ　３种脂肪酸见表３．饱和　

脂肪酸（ＳＦＡ）５种，占总脂肪酸的４１．７４％，其中Ｃ１４：　

０比例最高；Ｃ　１６：０次之．不饱和脂肪酸（ＵＳＦＡ）有８　

种，含量为５４．４３％．其中，单不饱和脂肪酸（ＭＵＦＡ）　

有６种，含量为５０．２９％，Ｃ１６：ｌ所占比例较高；多　

不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）有２种，含量为４．１４％，其中　

ＥＰＡ含量高．　

表３原绿球藻的脂肪酸组成　

脂肪酸名称　含量／％　

２．５原绿球藻色素组分分析　

在不同的光照条件下培养４　ｄ后，试验组中ｌ０　

ｇｍｏｌ・（ｍ　ｓ）～、２０　ｇｍｏｌ・（ｍ　ｓ）。　组的藻液颜色呈蓝绿　色，３０　ｇｍｏｌ・（ｍ　ｓ）　组呈绿色，４０　ｇｍｏｌ‘（ｍ　ｓ）～、　

５０ｇｍｏ１．（ｍ！ｓ）　组呈黄绿色．方差分析　２ｌ５．３６　

（Ｐ＜０．０　１），表明光照对原绿球藻生长的影响非常显　

著，从图２可知原绿球藻在ｌ０—５０　ｇｍｏｌ・（ｍ　ｓ）　的　

光照下均能生长，ｌ０～２０　ｇｍｏｌ・（ｍ　ｓ）　时藻生长较　

好，在２０　ｇｍｏｌ・（ｍ　ｓ）一时最佳细胞分裂频率（　．１　５９）．　

在啪　３０　ｇｍｏｌ・（ｍ　ｓ）～、４０　ｇｍｏｌ‘（ｍ　ｓ）～、５０　ｇｍｏｌ・　

（ｍ　ｓ　下藻体颜色变黄，　，１直明显降低，所以原绿　

球藻属喜弱光的藻类．　

图２　光照强度对原绿球藻的生长影响　

培养７　ｄ后，光照强度１０　ｇｍｏｌ・（ｍ　ｓ）～、２０　ｇｍｏｌ・　

（ｍ　ｓ）。组的叶绿素浓度较高（１．１４７一１．４２９　ｍｇ・　），　

以２０ｇｍｏｌ・（ｍ　ｓ）　组的叶绿素浓度为最高（１．４２９　

ｍｇ・　），藻液呈蓝绿色；光照强度３０　ｇｍｏｌ・（ｍ　ｓ）　组　

藻液颜色呈绿色，色素浓度则明显减少（＜０．４　

ｍｇ・　），如图３所示．　

一Ｊ．６０　

Ｅ　ｌ２０　

墓０．８０　糅　嚣０．４０　

０　四叶绿素ａ　图叶绿素ｂ　口叶绿素　

．　．　．一　Ｊ０　２０　３０　４０　５０　光照强度／（１ａｍｏｌ（ｍ　・ｓ）　）　

图３　光照强度对原绿球藻的叶绿素影响　

３讨论　

３．１营养成分分析　

原绿球藻是一种营养丰富的海洋微藻，蛋白质　

含量高达４２．３２％，其中必需氨基酸含量达３７．５４％；　

粗脂肪含量为ｌ１．４７％，不饱和脂肪酸达５４．４３％；　卯鹪　ｎ　ｎ　量　总　酸　一一一一一一ｃ　ｃ　ｃ　ｃ　ｃ脂　和ｃ蜘ｃ　ｃ　ｃ　ｃ　

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Pb 2+胁迫对绿球藻(Chlorococcum sp.)的影响研究

Pb 2+胁迫对绿球藻(Chlorococcum sp.)的影响研究

武汉植物学研究２００７，２５（５）：５２１—５２６　

Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｗｕｈａｎ　Ｂｏｔａｎｉｃａｌ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　

Ｐｂ２＋胁迫对绿球藻（Ｃｈｌｏｒｏｃｏｃｃｕｍ　ｓｐ．）的影响研究　

邱昌恩　ｒ，胡征宇ｈ　

（１．中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室，武汉４３００７２；　

２．湖北师范学院生化分析技术湖北省重点实验室，湖北黄石４３５００２）　

摘要：研究了不同Ｐｂ“浓度（０．１、１、１０、５０、１００、２００、４００　ｍｇ／Ｌ）处理对绿球藻（Ｃｈｌｏｒｏｃｏｃｃｕｍ　ｓｐ．）生长、形态结构　

及生理特性的影响。与对照ＢＧ１１培养的绿球藻比较，Ｐｂ“浓度≤５Ｏ　ｍｇ／Ｌ条件下培养的绿球藻细胞壁无明显增　

厚，色素变化不大；而暴露到Ｐｂ“浓度＞５０　ｍｇ／Ｌ条件下培养，绿球藻细胞壁明显增厚，蛋白核消失。低浓度Ｐｂ“　

（０．１—１０　ｍｇ／Ｌ）对绿球藻生长基本没有影响；浓度在５０　ｍｇ／Ｌ时，绿球藻仍能维持一定的生长速率；但当Ｐｂ“浓度　

≥１００　ｍｇ／Ｌ时，绿球藻的生长受到显著抑制。绿球藻的Ｃｈｌ　ａ＋Ｃｈｌ　ｂ以及Ｃｈｌ　ａ含量均随培养基中Ｐｂ“浓度的升　

高而逐渐减少。绿球藻净光合作用强度随培养基中Ｐｂ“浓度的增大而逐渐降低，Ｐｂ“浓度≥１００　ｍｇ／Ｌ时净光合　

作用强度检测不到；当ｐｂ２　浓度＜５０　ｍｇ／Ｌ时，绿球藻呼吸作用强度逐渐升高，之后呼吸作用强度逐渐降低。在实　

验的浓度下，绿球藻的丙二醛（ＭＤＡ）含量、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化物酶（ＰＯＤ）活性都随培养基中Ｐｂ“浓　

度的升高而逐渐增强；过氧化氢酶（ＣＡＴ）则随Ｐｂ“浓度的增大酶活性先升高后降低。当Ｐｂ“浓度≤１００　ｍｇ／Ｌ时，　

绿球藻对Ｐｂ“的去除率都在９５％以上；之后逐渐降低，浓度到４００　ｍｇ／Ｌ时仍然达５６．７％。结果显示，绿球藻是一　

种耐受Ｐｂ　胁迫的藻类，对铅的去除率也高，可以应用于含铅污水的处理。　

实验三十四植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定

实验三十四植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定

实验三十四植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定

摘自王尊本主编,综合化学实验(第二版),第226-244页,北京:科学出版社,2007年9月。

实验三十四 植物叶绿体色素的提取、分离、 表征及含量测定[1-27]

一、叶绿体色素的提取

(一) 实 验 目 的

1)掌握有机溶剂提取叶绿体色素等天然化合物的原理和实验方法。

2)了解皂化-萃取提取胡萝卜素的原理。

3)了解1,4-二氧六环沉淀法提取叶绿素的原理。

(二) 实 验 原 理

植物光合作用是自然界最重要的现象,它是人类所利用能量的主要来源。在把光能转化为化学能的光合作用过程中,叶绿体色素起着重要的作用。高等植物体内的叶绿体色素有叶绿素和类胡萝卜素两类,主要包括叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素四种。它们所呈现的颜色和在叶绿体中含量大约比例见表34.1。

表34.1 高等植物体内叶绿体色素的种类、颜色及含量

项 目 叶绿素 类胡萝卜素

叶绿素a 叶绿素b 胡萝卜素 叶黄素

颜色 蓝绿色 黄绿色 橙黄色 黄色 在叶绿体内各色素含量比例 3 1 2 1

3 1 叶绿素chlorophylls是叶绿酸的酯,它在植物进行光合作用中吸收可见光,并将光能转变为化学能。叶绿素是植物进行光合作用所必需的催化剂。在绿色植物中叶绿素主要以叶绿素a(C55H72O5N4Mg)和叶绿素b(C55H70O6N4Mg)两种结构相似的形式存在,其差别仅是叶绿素a中一个甲基被叶绿素b中的甲酰基所取代。叶绿素的基本结构见图34.1。在叶绿素分子结构中含有四个吡咯环,它们由四个甲烯基联结成卟啉环,在卟啉环中央有一个镁原子,它以两个共价键和两个配位键与4个吡咯环的氮原子结合成内配盐,形成镁卟啉。在叶绿素分子中还有两个羧基,其中一个与甲醇酯化成COOCH3,另一个与叶绿醇酯化成COOC20H39长链。 类胡萝卜素carotenoids是一类不饱和的四萜类碳氢化合物(例如胡萝卜素,carotenes,或它们的氧化衍生物(例如叶黄素类,xanthophylls。所有的类胡萝卜素均源于非环状的C40H56结构。类胡萝卜素在强光下可防止叶绿素的光氧化;在弱光下,可作为辅助色素吸收光能并传递给叶绿素分子。胡萝卜素有3种异构体,即、和 胡萝卜素,其中 胡萝卜素含量最多,也最为重要。 胡萝卜素还具有维生素A的生理活性,其结构是由两分子维生素A在端链失去两分子水结合而成。在生物体内,胡萝卜素受酶催化氧化即形成维生素A。而叶黄素3,3`-二羟基-α-胡萝卜素,lutein,C40H56O2是一种常见的氧化型的类胡萝卜素。 植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定在植物生理学、农业和海洋科学研究中具有重要意义。同时,叶绿素和胡萝卜素等天然色素在食品工业和医药工业中也有广泛的用途。

原绿球藻_精品文档

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博学笃行 自强不息

1

原绿球藻

概述

原绿球藻（Chlorella vulgaris）是一种单细胞绿藻，广泛分布于淡水环境中。它是一种非常古老的生物，在地球上存在了数百万年。原绿球藻是一种光合作用生物，通过光合作用将二氧化碳转化为有机物质，并产生氧气。它具有丰富的营养价值和广泛的应用领域，被广泛研究和开发。

形态特征

原绿球藻是一种微小的单细胞生物，细胞形状为球形或近球形。细胞直径约为2至10微米。原绿球藻的细胞表面光滑，呈现出绿色或淡绿色。细胞内含有叶绿素和其他色素，使其能够进行光合作用。

生长条件

原绿球藻适应性强，可以在广泛的环境条件下生长。它能在温度范围为15°C至35°C下生存，但最适宜的生长温度为25°C至30°C。较高的温度有利于其生长速度和生物量积累。此外，原绿球藻对光照条件较为敏感，较高的光照强度能促进其光合作用的进行。 博学笃行 自强不息

2

营养价值

原绿球藻富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和多种生物活性物质。其中，其蛋白质含量较高，约占干重的50%至60%。而且，它不仅含有完整的氨基酸组成，而且氨基酸的比例也非常均衡。原绿球藻还富含可溶性纤维、叶绿素、胡萝卜素等，具有很高的营养价值。

功能应用

1. 食品与保健品：原绿球藻作为一种优质蛋白质来源，被广泛应用于食品和保健品行业。它可以用于制备高蛋白食品，如蛋白质饮料、蛋白质粉和蛋白质酒精饮料。此外，原绿球藻还可以用于制备蛋白质营养补充剂、蛋白质能量棒以及具有抗氧化和休眠功能的保健品。

2. 动物饲料：原绿球藻富含蛋白质和矿物质，是一种理想的动物饲料原料。将原绿球藻作为饲料添加剂加入动物饲料中，可以提高动物的生长速度和饲料转换效率。此外，由于原绿球藻含有丰富的抗氧化物质，可以提高动物的免疫力和抗病能力。

3. 污水处理：原绿球藻能够利用光合作用将二氧化碳转化为有机物质，并且可以吸收和去除水中的氨氮、硝酸盐等有害物质。因此，博学笃行 自强不息

三高人群吃什么好

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螺旋藻的营养价值

1.绿A螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。

2.绿A螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。

3.绿A螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。

4.绿A螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

5.绿A螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。

6.绿A螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。

7.绿A螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外绿A螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。

绿A螺旋藻是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。

绿A螺旋藻的功效与作用

胆固醇的降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，绿A螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。螺旋藻为所含营养丰富，它是碱性食品，不仅能给人体补充营养又可改变酸性体质，调整新陈代谢活动;对糖尿病病情的稳定有显著效果。