蒋冬青_采购与供应商管理培训课纲1.doc

管理职业化_连锁经营管理技术培训大纲分享

讲师：蒋东青

培训时间：2天

培训地点：客户自定

培训对象：企业中高层管理者

培训背景：

——欢迎进入著名企管专家蒋东青老师的《管理职业化 连锁经营管理技术培训》课程您将学习到:连锁经营作为零售业的一次革命，20世纪90年代在中国取得了令人瞩目的发展，并将在未来成为零售业发展的主流。介绍连锁经营的基本特征、类型、业态及特许加盟经营等一般原理；管理技术部分着重介绍连锁经营中的商品采购管理技术、物流技术、信息管理技术等。

培训大纲：

蒋东青老师的《管理职业化 连锁经营管理技术培训》课程主内容概括：

第一讲 连锁经营的基本特征

第一节 连锁经营的发展历史

第二节 连锁经营的基本特征

第三节 连锁经营成功的原因

第二讲 连锁经营的基本类型

第一节 直营连锁

第二节 特许连锁

第三节 自由连锁

第四节 连锁经营类型的比较

第三讲 连锁经营的主要业态

第一节 连锁超级市场

第二节 连锁便利店

第三节 连锁百货商店

第四节 连锁专业店和连锁专卖店

第四讲 特许加盟经营

第一节 特许加盟的主要形式

第二节 特许加盟的发展

第三节 特许加盟合同

第五讲 连锁经营的组织与主要管理系统

第一节 连锁经营的组织系统

第二节 连锁经营的开发系统

第三节 连锁经营的供货系统

第四节 连锁经营的营运系统

第五节 连锁经营的培训系统

第六讲 管理职业化 连锁经营管理技术培训商品采购管理技术

第一节 采购管理的功能和组织

第二节 采购管理的业务流程

第三节 商品管理

第七讲 物流管理技术

第一节 物流的基本功能

第二节 配送技术

第三节 仓储技术

第八讲 信息管理技术

第一节 信息管理系统概述

第二节 商品编码管理技术

第三节 POS系统、MIS系统和EOS系统

第九讲 ECR技术

第一节 ECR策略

第二节 ECR系统的技术要求

第三节 品类管理

第十讲 财务管理技术

第一节 连锁企业财务管理的特点

采购合同管理培训

1. 采购合同概述

- 定义采购合同

- 采购合同的类型

- 采购合同的重要性

2. 合同条款与条件

- 价格条款

- 交付与运输条款

- 质量保证与验收条款

- 付款条件与条款

- 违约责任与争议解决

3. 合同风险管理

- 识别合同风险

- 风险评估与分类

- 风险控制与缓解策略

4. 合同谈判技巧

- 准备谈判

- 有效沟通与协商

- 谈判策略与技巧

- 达成协议

5. 合同履行与监控

- 合同执行流程

- 监控合同履行情况

- 变更管理与合同调整

6. 合同文档管理

- 合同文件的整理与归档

- 电子合同管理系统的使用

- 合同信息的安全与保密

7. 法律与合规性

- 合同法基础知识

- 采购合同的法律要求

- 遵守相关法规与合规性

8. 案例研究与实战演练

- 分析真实采购合同案例

- 模拟合同谈判与签订过程

- 讨论合同管理中的实际问题

9. 采购合同管理工具与技术

- 使用合同管理软件

- 合同分析工具

- 合同自动化与电子签名技术

10. 持续改进与最佳实践

- 评估合同管理效果

- 持续改进合同管理流程

- 学习行业最佳实践与案例分享

《采购与供应管理》教学大纲

1 / 5 《公共关系学》教学大纲

课程中文名称：公共关系学

课程性质及类别：专业选修课

学时学分：32学时4学分（其中讲课20学时，实践12学时）

先修课程：《经济法》、《统计学》、《市场调查与预测》、《现代营销策划》、《市场营销》

适用专业：市场营销

一、课程性质、目的和要求

《采购与供应管理》是物流管理专业的专业必修课，也是中国物流职业经理资格证书的十门考核课程之一，同时该课程也是全国自学考试物流管理专业（专科段和本科段）的专业课。

《采购与供应管理》是一门介绍如何进行采购与供应管理，研究如何采用科学的方法提高采购与供应管理质量和效率的课程。它主要由采购与供应管理概念、采购与供应战略、采购与供应管理流程、采购质量管理和采购绩效评估等构成。其任务是掌握如何为采购与供应部门制定合理的采购与供应战略，能够对采购与供应管理绩效进行评价并据此指导采购与供应管理的工作。

二、课程内容

该课程的主要内容包括：采购与供应管理概述、采购与供应战略、采购与供应管理流程、采购计划与采购预算制定、供应商的选择和管理、采购定价与合同、采购质量管理和采购绩效评价等。该课程的考核目的在于检验考生掌握本课程基本知识情况和运用所学知识和方法解决物流管理过程中关于采购与供应管理问题的应用能力。其任务是掌握如何为采购与供应部门制定合理的采购与供应战略，能够对采购与供应管理绩效进行评价并据此指导采购与供应管理的工作。

（一）课程重点与难点

本课程的重点：采购计划制定与采购预算确定、供应商的选择与管理

本课程的难点：采购质量管理

（二）课程内容

第一章 采购与供应管理

教学内容：

1．企业战略与采购与供应战略

2．采购与供应战略及其构成要素

3．采购与供应战略的制定

教学基本要求：（1）企业战略的概念；（2）成本领先战略的概念；（3）集中化战略的概念；（4）差异化战略的概念；（5）采购与供应管理的概念；（6）采购与供应战略与企业战略的关系；（7）ABC分析方法的缺陷

采购供应链管理

课程背景：

随着社会经济的纵深发展，供应链的风险、原材料匮乏、环境等问题把采购和供应商推至商业活动的前沿，采购专业化、全球化需求提升加速，采购和供应商将担负起供应链中既是实干者又是促成者，既要降低成本还要能产生有形价值的角色。采购有能力胜任内部信息化工作、数据分析、发展全球供应基地等工作，还要能吸引创新，具备企业家品质和强有力的领导力；软实力方面要有文化意识、合作能力和创新能力，还能破除功能性、国家性和虚拟性边界。

本课程针对企业里采购供应链面临的痛点，逐层解析现状背后的原因、发展路径，提出解决方法、表单及工具，结合未来采购供应链生态发展需求，增强采购专业能力、拓展采购供应链思维，升级采购管理体系，保障敏捷柔性供应链下采购管理绩效的提升！

课程收益：

● 厘清采购问题的根源，建立前瞻性管理思维；

● 掌握采购4阶的特点，实施绩效提升的方案；

● 明确采购供应链风险，确保供应网络的稳定；

● 建立透明的采购机制，寻找资源创值共赢点。

课程时间：2天，6小时/天

课程对象：生产制造或电商企业的供应链总监、采购监、采购经理、采购专员、物料经理、生产统筹经理及与供应链相关的从业人士等

课程方式：两天培训以“视频+案例+理论+实操”的方式开展，确保从知到行

课程风格：

源于实战：课程内容基于企业实践经验，注重理论、实效、举一反三

逻辑性强：结构化思维，深入浅出解构现象、本质、工具、方法

价值度高：课程内容经过市场实战打磨，讲解的工具方法一学就会、好用有效

方法论新：专业知识+刻意练习+行动学习

团队建设：组名，组长，组训（采取积分制机制，组与组PK竞争）

课程工具(节选部分)：

工具一：“采购在总支出的平均份额”

工具二：“供应链风险的五个来源”

工具三：“供应风险评估框架”

工具四：“建立弹性供应链”

工具五：“战略采购中主要的可持续发展5问题”

工具六：“常用的采购可持续性标准”