初中生物河北少儿版八年级上册第五单元 微生物的生活第二节 食用真菌-章节测试习题

章节测试题

1.【答题】如图是蘑菇的结构示意图,其中能产生孢子的部位是（ ）。

A.① B.②

C.③ D.④

【答案】B

【分析】本题考查真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。

【解答】蘑菇等食用菌都是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体在基质内，一方面吸收营养，一方面分支繁殖，不断向四周蔓延扩展，并在一定季节和一定的发育阶段，产生出繁殖器官﹣﹣子实体，子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官，大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成，菌柄起支持菌盖和输送养分的作用，菌盖是菌褶着生的地方，菌褶是放射状排列的片状结构，是产生孢子的场所。选B。

2.【答题】下列关于酵母菌的叙述不正确的是（ ）。

A.酵母菌是单细胞生物

B.酵母菌具有与植物细胞相似的基本结构，也能够自己制造营养物质

C.酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活 D.酵母菌可用来做馒头或面包

【答案】B

【分析】本题考查真菌的结构。

【解答】酵母菌是单细胞真菌，A正确；酵母菌细胞内没有叶绿体，不能自己制造营养物质，属于单细胞真菌，B错误；酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖，产生酒精；在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，C正确；酵母菌可以用来做馒头或面包，D正确。

3.【答题】用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是（ ）。

A.繁殖后代 B.吸收水分

C.吸收有机物 D.吸收无机盐

【答案】A

【分析】本题考查青霉的结构。

【解答】青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，它们的细胞内都有细胞核，属于真核生物，靠孢子繁殖后代。青霉直立菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子，它是用来繁殖后代的。

4.【答题】下列都是真菌的是（ ）。

A.甲烷菌、平菇、酵母菌、曲霉

B.青霉、香菇、啤酒酵母、冬虫夏草

C.噬菌体、曲霉、酵母菌、平茹 D.青霉、香菇、链球菌、啤酒酵母

【答案】B

【分析】本题主要考察真菌的种类，真菌分为酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），比如木耳、牛肝菌、香菇、灵芝等。真菌有大量的菌丝构成的，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。

【解答】真菌的种类有酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），B选项中的青霉属于霉菌，香菇属于蕈菌，啤酒酵母属于酵母菌，冬虫夏草就是虫子上寄生了一种真菌，古人不懂，以为它冬天是虫夏天是草，神奇得很，其实冬虫夏草的成分和别的虫子、真菌没有什么区别，仍属于真菌，因此青霉、香菇、啤酒酵母、冬虫夏草都属于真菌，因此B选项符合题意，选B；甲烷菌属于细菌，平菇属于蕈菌，曲霉属于霉菌，平菇、酵母菌、曲霉都属于真菌，因此A选项不符合题意，不选；噬菌体属于病毒，因此C选项不符合题意，不选；链球菌属于细菌，因此D选项不符合题意，不选。

5.【答题】日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”，是由什么引起的（ ）。

A.霉菌 B.酵母菌

C.真菌 D.病毒

【答案】A

【分析】本题考查食品的腐败原因。

【解答】霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌．日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”，说明衣服、面包上有霉菌滋生，霉菌利用衣服、面包上的有机物生长和繁殖，就会“长毛”。 6.【答题】下列容易找到蘑菇的地方是（ ）。

A.潮湿的岩石上 B.干躁的土壤或干躁的木桩上

C.马路上 D.潮湿松软的土壤或潮湿的木桩上

【答案】D

【分析】本题考查的是蘑菇的生活环境。

【解答】蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．蘑菇没有叶绿体因此需要从环境中获得有机物，潮湿的木桩内含有大量的有机物，还有蘑菇生长必须的水，而蘑菇的吸水能力和保水能力较差．因此蘑菇需要生活在潮湿松软的土壤或潮湿的木桩上。

7.【答题】下列有关细菌和真菌的叙述正确的是（ ）。

A.细菌没有成形的细胞核，缺少遗传物质

B.两者都属于单细胞生物，都能独立生活

C.细菌进行孢子生殖，真菌进行分裂生殖

D.丟弃在阴湿温暖处的橘皮容易发霉

【答案】D

【分析】本题主要考查细菌和真菌的相关知识。

【解答】A、细菌没有成形的细胞核，但是有DNA的集中区域，A错误；B、细菌属于单细胞生物，真菌有单细胞个体，也有多细胞个体，B错误；细菌进行分裂生殖，真菌进行孢子生殖或出芽生殖，C错误；霉菌的生长需要水分、有机物和适宜的温度，因此，在阴湿温暖的环境中，橘子皮更容易发霉。D正确。 8.【答题】下列生物中，具有成形细胞核的是（ ）。

A.大肠杆菌 B.酵母菌

C.病毒 D.乳酸菌

【答案】B

【分析】本题考查细菌、真菌和病毒的结构。

【解答】大肠杆菌是细菌没有成形的细胞核，A错误；酵母菌是真菌有成形的细胞核，B正确；病毒，没有细胞结构，因此也没有成形的细胞核，C错误；乳酸菌是细菌没有成形的细胞核，D错误。

9.【答题】腐烂的橘皮上生长的青绿色斑块通常是（ ）。

A.匍枝根霉 B.细菌

C.青霉 D.放线菌

【答案】C

【分析】本题考查青霉的生长环境。

【解答】微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，橘子上有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落，使橘子发霉，主要青霉。

10.【答题】蘑菇的营养方式与下列哪种生物的相同（ ）。

A.蓝藻 B.大肠杆菌

C.枯草杆菌 D.病毒

【答案】C 【分析】本题考查真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。

【解答】蓝藻是植物，属于自养生物，A错误；大肠杆菌营养方式是寄生，必须依靠现成的有机物维持生活，B错误；枯草杆菌属于细菌，不能进行光合作用，不能自己制造有机物，只能靠现成的有机物为食，其营养方式为腐生，C正确；病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，所有的病毒都是寄生的，D错误。

11.【答题】夏天，受潮的衣物和皮鞋等常常发霉长毛，原因是（ ）。

①衣物和皮鞋太“脏”了②温度适宜③有适量水分④细菌在衣物和皮鞋上大量繁殖⑤孢子在衣物和皮鞋上大量繁殖

A.①②③④ B.①②③⑤

C.②③④⑤ D.①③④⑤

【答案】B

【分析】本题考查微生物的生长条件。

【解答】微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，由题意可知，夏天温度适宜，潮湿的衣服上有很多有机物，能满足真菌的生长和繁殖，使其孢子数量大增，使衣物发霉，形成菌落，如“毛状“。

12.【答题】下列关于真菌形态结构的叙述中，不正确的是（ ）。

A.真菌的形态多种多样，有单细胞的也有多细胞的

B.酵母菌是单细胞的真菌，而蘑菇是多细胞的真菌

C.霉菌能够呈现出不同的颜色

D.真菌中只有酵母菌菌细胞有叶绿体 【答案】D

【分析】本题考查真菌的形态结构。

【解答】真菌有单细胞的如酵母菌，也有多细胞的如蘑菇，AB正确；霉菌属于真菌，靠孢子来繁殖后代，孢子有不同的颜色，如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等，C正确；酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，D错误。

13.【答题】吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（ ）。

A.物体上的灰尘 B.霉菌的孢子

C.霉菌的种子 D.细菌的芽孢

【答案】B

【分析】本题考查真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。

【解答】物质发霉主要是霉菌大量繁殖，霉菌的繁殖方式一般为孢子生殖，霉菌在附着物的表面有匍匐的菌丝，由匍匐菌丝发生分支，有些分支伸入附着物中，吸收营养物质，另一些菌丝形成直立菌丝，其顶端生成一串串孢子，成熟后掉落到适当的环境中便可萌发，吹打发霉物质，常有粉末飞扬，这粉末主要是霉菌的孢子。

14.【答题】关于真菌，下列叙述错误的是（ ）。

A.细胞内都有细胞核 B.都是单细胞

C.细胞内都没有叶绿体 D.利用现成的有机物生活

【答案】B

【分析】本题考查真菌的结构。 【解答】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，A、C正确；真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的，B错误；真菌的细胞不含叶绿体，利用现成的有机物生活，是典型异养生物，D正确。

15.【答题】如图为某同学“观察细菌、酵母菌和霉菌”的实验后，画出的几种细菌和真菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题：

（1）用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的[__]______。

（2）嘴菌体只能寄生在图______所代表生物的细胞中。

（3）属于原核生物的是图______。有些这类生物在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是它的______，对不良环境有较强的抵抗力。

（4）能进行抱子生殖的是图______中的生物。

（5）图中三类生物在生态系统的组成成分中，被称为______。

【答案】(1).2直立菌丝(2).B(3).B(4).休眠体(5).AC(6).分解者

【分析】本题考查细菌、多细胞真菌和酵母菌的特征。 【解答】细菌和真菌体内都没有叶绿体，大都营腐生生活，在生态系统中属于分解者。图A是青霉，图A中1孢子，2直立菌丝，3营养菌丝；图B是细菌，图B中①是鞭毛，②细胞质，③DNA，④细胞膜，⑤细胞壁，⑥荚膜；图C是酵母菌。（1）图A是青霉，图A中1孢子，2直立菌丝，3营养菌丝，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，在它的顶端长有成串的青绿色的孢子。（2）病毒没有细胞结构，它仅由蛋白质和内部的遗传物质组成，因此它只能寄生在植物、动物或细菌的活细胞中获取有机物生存。噬菌体也叫细菌病毒，图示所示的结构B属于细菌，因此噬菌体只能寄生在图B所代表生物的细胞中。（3）图中A青霉、C酵母菌都有细胞膜围成的细胞核，是真核生物，图B细菌没有核膜，只有DNA集中的区域，因此是原核生物的是图B。有些细菌在生长发育的后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。（4）图B中有未成形的细胞核，属于细菌，进行分裂生殖；图A青霉菌和图C酵母菌都是真菌，通过产生大量的孢子来繁殖后代的。（5）分解者主要是指细菌、真菌等营腐生生活的微生物，图A、图B、图C三种生物共有的细胞结构是：细胞质、细胞膜、DNA。但没有叶绿体，所以营养方式是异养型，在生态系统的组成成分中，被称为分解者。

16.【答题】下图是某种可食用的蘑菇，请分析回答下列问题。

（1）⑤是由[__]______散落开来的______，它的功能是______。

（2）图中④是蘑菇的地下部分，它的作用是______，所以蘑菇的营养方式是______。