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不同附主铁皮石斛鲜品多糖含量的差异

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• 72 •药学研究• Journal of Pharmaceutical Research 2017 Vol.36，No.2不同附主铁皮石斛鲜品多糖含量的差异张宁南1,徐兰芳2,吕莎2,徐大平1,杨曾奖1,黄松2,3(1.中国林业科学院热带林业研究所，广东广州510520;2.广州中医药大学，广东广州510006;3.东莞广州中医药大学中医药数理工程研究院，广东东莞523808)

摘要：目的以花盆基质栽培、水泥桩、竹片及4种不同活树附生栽培的铁皮石斛为试验材料，揭示不同附主 对铁皮石斛质量的影响。方法采用苯酚硫酸法测定其多糖含量。结果附生在檀香、降香黄檀和马占相思上的 铁皮石斛多糖含量较高，达5.0%以上，花盆次之为4.16%,附生在水泥桩和竹片上的含量相等，均为3.10%,龙眼树 最低仅2.87%。结论檀香、降香黄檀和马占相思等珍贵或速生阔叶树作附主材料能较大提高铁皮石斛的质量。

关键词:铁皮石斛；附主材料；多糖；鮮品中图分类号：S759.8文献标识码:A文章编号:2095-5375(2017)02-0072-003 doi：10.13506/j.cnki .jpr.2017.02.003

The main differences of polysaccharide content in freshepiphytic Dendrobium officinaleattached to different materialsZHANG Ningnan1 ,XU Lanfang2 ,LYU Sha2 ,XU Daping1 ,YANG Zengjiang1 ,HUANG Song2'3

(l.Research Institute of Tropical Forestry ,CAF, Guangzhou 510520, China\2.Guangzhou University of Chinese Medicine'Guangzhou 510006'China-,3.Dongguan Institution for Mathematics and Theoretical

Engineering Research'Guangzhou University of Chinese Medicine'Dongguan 523808'China)

Abstract： Objective To determine the suitable support materials for growing Dendrobium officinal' substrate cultivation poles' concrete poles and bamboo strips and trunks of four different trees were used as experimental materials. Methods Polysaccharide content "was determined by a phenol-sulfuric acid method. Results It showed polysaccharide content in the Dendrobium plants attached on the trunks of Santalum album' Dalbergia odorifera and Acacia mangium trunks all exceeded 5.0%'followed by that grwon in flower pots at 4.16%.The Dendrobium plants attached to concrete poles and bamboo strips had equal polysaccharide content of 3.10% while the lowest content of 2.87% was obtained for the Dendrobi­um plants fixed to Dimocarpus longan. Conclusion These results demonstrated that using the trunks of S. album' D. odorifera and A. mangium as epiphytic support materials could greatly increase the polysaccharide content in this Dendrobium officinale species.Key words ：

Dendrobium officinale; Support material; Polysaccharide; Fresh product

铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura etMig。)是名贵中药材，其主要有效成分为石斛类多 糖和生物碱等[1]，大量药理实验显示，铁皮石斛有 增强免疫力、抗氧化、抗疲劳、降血糖、护肝等作 用[2-7]。铁皮石斛对生存环境条件要求苛刻，自然 环境下种子萌发率极低;加上无序采挖和生态环境 的破坏，造成其野生资源几近灭绝。为加速资源恢复和发展,20世纪70年代我国开始了铁皮石斛繁 殖技术研究。近年来很多中药材主要来自于集约化 的人工大面积种植，如利用人工建造的大棚种植铁 皮石斛等[8]。大棚式的集约栽培解决了中药材短 缺的问题，但栽培过度致密的生长环境导致病虫害 频繁发生，势必通过大量的农药和化学物质控制，导 致农药和有毒残留超标问题的发生。

基金项目：国家林业公益性行业专项（No.201304402-4);广东省林业科技创新专项（No.2012KJCX015-03);中央级公益性科研院所专项（No. RITFYWZX201301)

作者简介:张宁南，男，博士研究生，副研究员，研究方向：热带珍贵树种培育,E-mail:iiiiigiiaiizhaiig@126.com药学研究• Journal of Pharmaceutical Research 2017 Vol.36，No.2• 73 •

人工林尤其珍贵树种人工林，因投入大且经营 周期长，需要解决其中短期经济效益以弥补经费不 足难以持续经营的难题。实践证明，复合经营是解 决此问题之有效途径[9]。种植珍贵树种的同时，利 用林下种植南药植物，发展林下经济可增加林分经 营的短期收入。经过探索，已开发出许多栽培模式 如设施基质栽培、盆栽及活树附生等。为探索成本 低、效果好的栽培模式，本文选取花盆栽培、水泥粧 和竹片栽培和4种活树附生栽培的试验，以石斛类 多糖为指标进行测定，以期选出成本低，栽培效果好 的经营模式。1试验材料与样品制备

1.1样品来源由阳江市百盛园实业有限公司提 供，经广州中医药大学黄松研究员鉴定为兰科石斛 属的铁皮石斛Kimurn et Mi-。1.2主要试剂无水葡萄糖（批号：110833-9501，中国药品生物制品检定所），其纯度>98%;苯酚、硫 酸、乙醇等均为分析纯。1.3试验样品1.3.1对照品溶液称取在105 °C干燥至恒重的 葡萄糖对照品约10 mg，精密称定，置100 mL量瓶 中，加适量水使溶解并用水稀释至刻度，摇匀，即得。 1.3.2供试品溶液取铁皮石斛样品适量加水200 mL，加热回流2 h，滤过，残渣加热水洗涤，合并滤液 及洗涤液，定容至250 mL，摇匀，精密量取6.0 mL， 置15 mL离心管中，精密加入无水乙醇30 mL，摇 勻，冷藏1 h，取出离心（4 000 rpm)20 min，弃去上清 液，沉淀加80%乙醇洗涤2次，每次16 mL，离心，弃 去上清液，沉淀加热水溶解，转移至25 mL量瓶中， 放冷，加水至刻度，摇匀即得。2试验方法

2.1测定波长的确定取葡萄糖对照品溶液按苯 酚-硫酸法处理后，在200〜800 nm波长范围内扫 描，可见在325 nm和488 nm有吸收峰。参见《中国 药典》2010年版规定，测定波长为488 nm，本次光谱 扫描结果与《中国药典》规定基本相符，故选择488 nm为本试验测定波长，结果见图1。2.2线性关系试验精密量取对照品溶液0.1、 0.2、0.4、0.6、0.8、1.0 mL，分别置 10 mL 具塞试管中， 各加水补至1.0 mL，精密加入5%苯酚溶液1 mL (临用配制），摇匀，再精密加硫酸5 mL摇匀，置沸 水浴中加热20 min，取出，置冰浴中冷却5 min，以相 应试剂为空白，照紫外-可见分光光度法（附录V

坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线，得到回归方程 F =72.051 0Z+0.026 8^ = 0.999 2,说明多糖在 1.43 〜14.3 mg • mL-1，吸光度与浓度呈良好线性关系。2.3精密度试验精密吸取显色后的试品溶液，在 488 nm测定吸光度，重复测定6次，结果KSD = 0.44%(几=6)。2.4稳定性试验精密吸取显色后的试品溶液，分 别于 0、30、60、90、120、150、180 min 在 488 nm 测定 吸光度，结果及= 2.82%( n = 6)，结果表明显色后 的试品溶液在180 min内稳定，但其吸光度不断下 降，因此试品溶液显色后要在180 min以内测定完 毕，以保证测定结果的准确性。2.5重复性试验取同一药材（附生在降香黄檀上 的铁皮石斛），按“1.3.2”方法平行制备试品溶液6 份，按“2.2”项下条件进行显色，在488 nm测定吸光 度，结果兄SD = 2.24%(n = 6)。2.6加样回收率精密称取已知多糖含量的样品 (附生在降香黄檀上的铁皮石斛）6份，加入相同量 的无水葡萄糖，按“1.3.2”的方法，制备试品溶液，依 法测定，结果见表1，平均回收率为98.81%，及SD = 2.64%。表1加样回收率试验结果序号取样量多糖量加入量测出量回收率平均回RSD

/g/mg/mg/mg/%收率/%/%

10.996 352.325 240.241 784.156 496.5020.859 045.057 141.547685.298 796.86

30.855 044.938 0

43.761 889.621 7102.11

98.812.6440.874 645.920 842.152487.569 898.81

50.801 142.079 141.653782.363 596.7160.858 445.116742.258 688.174 4101.89

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5 种不同石斛的多糖与氨基酸及甘露糖的含量比较

5 种不同石斛的多糖与氨基酸及甘露糖的含量比较

·60·
2. 0 mL，精密加入 5% 苯酚溶液 1. 0 mL，摇匀，加硫
酸 5. 0 mL，摇匀，置沸水浴中加热 20 min，取出，置
冰浴中冷却 5 min，以相应试剂为空白，在 488 nm 的
波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，萄糖质量浓
度为横坐标，绘制标准曲线，得回归方程 Y = 0. 060
( 1. 广州中医药大学，广州 510006; 2. 东莞广州中医药大学中医药数理工程研究院，广东 东莞 523808)
［摘要］ 目的： 比较不同种石斛部分化学成分的差别。方法： 采用苯酚-硫酸法测定样品中多糖含量，茚三酮显色法测定 样品中氨基酸的含量，内标法测定样品中甘露糖的含量，通过定量测定，比较 5 种石斛中总多糖、氨基酸和甘露糖的含量差异。 结果： 5 种不同种类的石斛中多糖、氨基酸、甘露糖的含量存在较大的差异。多糖含量，细茎石斛、金钗石斛、马鞭石斛相近，其 中铁皮石斛明显高于其余 4 种石斛，鼓槌石斛明显低于其余的 4 种石斛； 氨基酸含量，马鞭石斛高于其他 4 种石斛； 甘露糖含 量，铁皮石斛明显高于其余 4 种石斛。结论： 5 种不同石斛的总多糖、氨基酸和甘露糖的含量存在较大的差异，但就所含的相 同化学成分总体而言铁皮石斛的质量好于其他 4 种石斛。
%
药材 细茎石斛 金钗石斛 鼓槌石斛 马鞭石斛 铁皮石斛
多糖 14. 01 13. 96 6. 84 15. 53 29. 75
氨基酸 0. 89 0. 62 0. 80 1. 21 0. 70
2. 1. 3 精密度、重复性、稳定性考察 依法测定试 验方法的精密度、重复性、稳定性，其 ＲSD 依次为 1. 37% ，1. 52% ，0. 45% ，180 min 内稳定性良好。 2. 1. 4 回收率 精密称取已知多糖含量的石斛鲜 品样品的 6 份，加入相同量葡萄糖对照品，按 2. 1. 1 项下的方法制备供试品溶液，依法测定，结果回收率 为 97. 6% ，ＲSD 2. 43% 。 2. 2 氨基酸的含量测定 2. 2. 1 2% 茚三酮溶液的配制 称取水合茚三酮 2. 0 g，加水 50 mL、氯化亚锡 0. 080 g 搅拌溶解，于 暗处静置过夜，过滤后，加水定容至 100 mL。 2. 2. 2 供试品溶液的制备 取样品粉末（ 过 3 号 筛） 约 1. 0 g，精密称定，置 250 mL 圆底烧瓶中，加 70% 乙醇 40 mL 加热回流提取 2 次，每次 1 h，合并 滤液，转移至 100 mL 量瓶中，定容，摇匀。 2. 2. 3 氨基酸含量测定及标准曲线的绘制 精密 称取天冬氨酸对照品 10 mg，置于 100 mL 量瓶中， 加水稀释至刻度，摇匀。精密吸取对照品标准溶液 1. 0，1. 5，2. 0，2. 5，3. 0，3. 5，4. 0 mL，于 25 mL 量瓶 中，加 水 补 足 至 4. 0 mL，再 精 密 加 入 pH 6. 5 的 CH3 COONa 缓冲盐溶液 1. 0 mL，2% 的茚三酮溶液 1. 5 mL，摇匀，置沸水浴中加热 30 min，取出，放冷 15 min，加水定容。以相 应 溶 剂 为 空 白，在 波 长 为 568 nm 处测定吸光度，以吸光度作纵坐标，以天冬 氨酸溶液浓度为横坐标，绘制标准曲线，得回归方程 Y = 0. 111 9X － 0. 128 0 （ r = 0. 999 7） 。在 2. 022 ～ 12. 132 mg·L － 1 线性良好。另取 2. 2. 2 项下制备的
不同生长年限铁皮石斛多糖含量与特性分析

不同生长年限铁皮石斛多糖含量与特性分析

不同生长年限铁皮石斛多糖含量与特性分析秦子芳;谭晓妍;宁慧娟;胡静;苗雨欣;张秀清【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2018(039)006【摘要】采用凝胶渗透色谱方法测定多糖分子质量,柱前衍生化高效液相色谱法测定多糖的单糖组成,研究不同种植年限铁皮石斛多糖结构组成的差异及抗氧化能力.结果表明,5a生铁皮石斛多糖含量最高,为238.60 mg/g,3a生次之,为232.74 mg/g;4 a生铁皮石斛主要多糖分子质量高达1 383 kDa,3a生次之,为1046kDa:1a生铁皮石斛多糖的甘露糖比例最大,3a生次之;3 a生铁皮石斛多糖的Fe3+还原能力、羟自由基清除能力和总抗氧化能力最高.综合多糖含量和抗氧化活性测定结果得出,3a生铁皮石斛品质最佳.【总页数】5页(P189-193)【作者】秦子芳;谭晓妍;宁慧娟;胡静;苗雨欣;张秀清【作者单位】中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083【正文语种】中文【中图分类】TS20【相关文献】1.不同铁皮石斛栽培品系感官评价与多糖含量比较研究 [J], 姜波;彭鹏;倪向全;沈宗根2.不同栽培方式铁皮石斛多糖含量的对比分析 [J], 曾瑶;陆安静;谭道鹏;秦琳;杜艺玫;杨梦婷;姜媛;鲁艳柳;何芋岐3.不同栽培方式铁皮石斛多糖含量的对比分析 [J], 曾瑶;陆安静;谭道鹏;秦琳;杜艺玫;杨梦婷;姜媛;鲁艳柳;何芋岐4.不同生长年限铁皮石斛叶主要功效成分及抗氧化活性分析 [J], 唐文文;沈易华5.不同生长年限铁皮石斛提取物的抗氧化活性及其水溶液性质的研究 [J], 高维;张志强;张志勇;周美玲因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

铁皮石斛有效成分相关研究

铁皮石斛有效成分相关研究

铁皮石斛有效成分相关研究摘要：铁皮石斛是一味名贵中药材，具有很高的药用价值，广泛用于滋补和珍贵食品。

并且有着重要的研究意义。

本文主要围绕石斛的石斛多糖，石斛碱等有效成分及其药理作用进行论述。

最终得出石斛这味中药材对一些疾病有着很好的治疗作用。

旨在为进一步深化研究铁皮石斛有效成分，为之后铁皮石斛可以更好的利用奠定基础。

关键字：有效成分；药理作用；铁皮石斛铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Mi-g0)为兰科植物铁皮石斛干燥茎，被称为九大仙草之一。

主产于四川、云南、贵州等地，尤其以广南种铁皮石斛质量最佳。

铁皮石斛被列为《中国药典》收载的5种石斛属植物之一，于2010年单列铁皮石斛。

铁皮石斛是我国传统的名贵中药材。

现代中医药理论认为，铁皮石斛具有健脾养胃、滋阴补肾、润肺生津等功效，用于治疗慢性萎缩性胃炎、高血压、糖尿病、抗肿瘤、抗衰老等。

铁皮石斛常以铁皮枫斗的形式作为药材使用。

铁皮枫斗是将铁皮石斛的茎，在烘烤干燥时手工双向扭曲成螺旋弹簧状的传统药材，目的是将铁皮石斛表皮细胞外的角质层破裂，使有效成分在煎煮时容易释出。

铁皮石斛种子极小、无胚乳、生长周期很长，在自然条件下需与某些真菌共生才能萌发生长，加上因其的凸效的药用价值与近代人类不合理开发，造成野生资源匮乏，1987年被列为国家重点保护的珍稀濒危药用植物。

1、有效成分1.1多糖类很多植物中都含有多糖，但含有活性多糖的却极其少见。

经现代科学技术测定，铁皮石斛中含有丰富的石斛活性多糖，其含量在25％及以上。

多糖是铁皮石斛中最主要的有效成分。

水溶性多糖是铁皮石斛最重要的活性物质之一。

有资料显示，将铁皮石斛进行分离纯化，可得到三种结构的多糖。

这三种结构的多糖均为O一乙酰葡萄甘露聚糖。

有资料显示，O一乙酰葡萄甘露聚糖具有增强T细胞、B细胞及巨噬细胞功能的作用。

黄民权等提取分离了铁皮石斛中的多糖，研究发现主要由D-木糖、L．阿拉伯糖组成和D．葡萄糖组成。

几种人工栽培枫斗类石斛的多糖含量

几种人工栽培枫斗类石斛的多糖含量


Key words: Dendrobium officinale Kimura et Migo; Similar species; Content of polysaccharides; Phenol-Sulphate
Acid method; Producing area
Fund assistance: Science and Technology Significant Innovation Engineering Project of Yunnan Province (No.2008IF018), Development and Planning Commission Project of Yunnan Province Xishuangbanna State (No.200901)
Comparison on polysaccharides content of several species of Dendrobium in different producing area
ZHAO Jun-ling1, WANG Yun-qiang1, LI Xue-lan1, TANG De-ying1, GAO Wei-wei1,2
Abstract: Objective: To understand the difference of polysaccharide content of Dendrobium officinale Kimura et Migo and 3 similar species in different producing area, the results will be helpful for the evaluation and development of new