酒店员工离职原因的多因素分析及对策研究

２ ０ 年第 ５ ０９ 期
（ 总第 １９ ） ６期
中，人们把注意力大多集中在对 员工 自愿离职问
题的研究上。当前酒店企业面临的重要 问题之一
二 、研究 背景 与方 法
１ ．研 究 背景
是 员工来源不足 ，几乎很 少有酒店主 动解雇 员
工 。结合理论和实际 ，本文的员工离职等 同于主
［ 文章编号 ］１０ —５ ９２ ０ ）５０ ３ —５ ０ ３６ ３ （０ ９０ －０ ４０
ＴｈｅＡｎａｙｓｓｏ ｈ ｃ ｏ ｓＣａ ｉ ｈｅＳ ａ ｒ ｖｅ ｎ Ｈ ｏ ｅｓａ ｄ Ｃｏｕ ｔ ｒ ｅ ｓ ｅ ｌ ｉ ｆ ｅＦａ ｔ ｒ ｕｓｎｇｔ ｔ ｆ Ｔｕ ｎｏ ｒｉ ｔｌ ｎ ｔ ｎ ｅ ｍ ａ ｕｒ ｓ
ｓ ｓａｒｔｒ ｏ ｅ ； ｃ ｕ ｅ； ｃ ｕ ｔｒ ａｕ ｅ； ｈ ｔｌ ｄｓ ｈ ｔｆ ｕ ｎ ｖ ｒ ａ ｓ ｏ ｎ ｅｍｅ ｓ ｒ ｏｅ
随着人力资源竞争的加剧 ，员工的高流失率
已经成为困扰酒店管理者的主要 问题之一。尽管
酒店通过 帮助 员工制 定职业 发展规 划、改善 员工年龄结构 、建 立顺 畅的沟通 渠道 、提 高 内部 管理 水平 、建立合 理的薪
酬体 系可 以降低 酒店 员工 离职 的可 能性 。 关键词 ：员工 离职 ；成 因；对 策；酒店
［ 中图分类号 ］ Ｆ ９ ５
［ 文献标识码 ］
Ａ
ｄ ｖ ｌｐｎ ａ ｉ ｒ ｖｎ ｅｒａ ｅｓ ｕ ｔｒ ， ｕｌ ｍ ｏ ｔ ｏ ｅ ｅｏ ｉｇｐｌｎ，ｍｐ ｏ ｉｇｔ ｉ ｇ ｔ ｃｕ ｅ ｂ ｉ ｓ ｏ ｃ ｍｍｕ ｃ ｔ ｇ ｃ ａ ｎ ｌ，ｍｐ ｏ ｅ ｎｅ ａ ｅ ｅ ｆｍａ ａ ｅ ｎ ｎ ｕｌ ａｉｎ ｌ ｈ ｒ ｄ ｈ ｎｉａｉ ｈ ｎ ｅｓ ｉ ｒ ｖ ｓｉｔｒ ｌ ｖ ｌ ｎ ｇ ｍｅ ｔ ｄｂ ｉ ｒ ｔ ａ ｎ ｎ ｌ ｏ ａ ｄ ｏ
［ 基金项 目 ］ 本研究受 浙江省高校优 秀青年教师资助计划资助。 ［ 收稿 日期 ］ ２０ ０ ９—０ ３—０ ２ ［ 作者简 介 ］ 王显成 （ ９８ １７ ）， ，湖北 天 门人 ，硕 士 ，嘉兴 职业技术 学 院讲 师 ，主要研究 方 向为旅 游企业 管 男
理。 ３ ４
北 京第 二外 国语 学院 学报
ｉｔｒｏ ｎ ｅ ｃ ｍｍｕ ｃ ｔ ｎ， ｎ ｅ ａ ｄ ｎ ｓｒ ｔ ｎ， ａ ａ ｙ ａ ｄ ｗｅ ￣ｒ ．Ｔ ｉ ｅ ｉ ｏ ｄ ｗｏ ｌ ｏ ｉ ｅ ｈｏ ｅ ａ ｅ ｐ ｔ ｅ ｓａ ｒ ｕ ａ ｅ ｒ ｎｉａ ｉ ｏ ｉ ｔ ｒ ｌａ ｍｉ ｉｔａ ｉ ｎ ｏ ｓ ｌ ｒ ｎ ｌ ｅ ｈｅ ｌ ｌ ｏ ｕ ｄ ｂｅ ｌ ｗ ｆｔ ｔ ｌｃ ｎ ｈ ｌ ｈ ｔ ｆ ｔ ｗｏ ｋ ｏ ｔ ｃ ｒ ｅ ｋ ｈ ｈ ｏ
控制的 ，而主动离职则是组织难 以控制的 ，并对
一
、
员工离职这个概念的英文原称是 “ｍｐ ｙｅ Ｅ ｌ ｅ ｏ
Ｔ ｒｏｅ”，可 以从广义和狭义两个方面给 出界 ｕｎ ｖｒ 定 。Ｐｉｅ 出了一个广义 的定义 ，即 “ ｒ 给 ｃ 个体作
为组织成员状态的改变”。如果遵循这一定义 ，
企业业绩影响较大 ，因此 ，在企业人力资源管理
的管理成本 ，不利于企业凝聚力和企业文化的形
成 ，会造成酒店服务质量的降低 ，最终影响企业
的经营效益。
文献 回顾
终止其组织成员关系的过程”。这个定义所包括 的范畴和前面的两个定义相 比就小了许 多 … 。 按员工离职的意愿来 划分 ，员工离职分为 自愿离 职和非 自愿离职两类 ，其中非 自愿离职主要是企 业出于节省成本 、缩 减规模或重组 的原因，或由 于雇 员个人原因 （ 如较差的业绩 ） 而被解雇或被 迫辞职 ，而 自愿性离职主要是出于员工个人原因 而主动离开 岗位 Ｊ 。被 动离职一般是组织容易
动离职。 员工离职已经成为劳动力市场的一个重要特 征。在绝 大多数欧 洲国家 ，每年会有 １％～ ０ ０ ２％ 的雇员离开他们的老板 ，而美国的离职率明显要
Ａ 酒店是一家按照五星级标准修建的园林式
酒 店 ，地理位置优 越 ，其前 身是该市 政府招待
所 ，曾接待了到该市视察和访问的多位党和国家 领导人以及外国政要 。随着改革开放的进行 ，其 性质也由事业单位向企业转变 。但 由于历史负担 重、企业经营机制僵化 、设施设备老化等原因 ， 酒店被迫停业 ，后资产被划归为某大型国有企业 集 团所有 。该大型国有企业集团投入巨资对酒店 按 照五星级标 准进行 了重建 ，目前经 营状况 良 好 。Ｂ 酒店是一家四星级酒店 ，在该市开发国家 级经济技术开发 区时配套筹建 ，带有政府招待所
北 京第 二外 国语 学院学 报
２０ 年第 ５ ０９ 期
（ 总第 １９ ） ６期
酒店员工离职原因的多因素分析及对策研究
王显 成
（ 兴职业 技术 学院 嘉 浙江嘉兴 ３４３ ） ０６ １
摘
要 ：本文研 究发现 ，影响 酒店 员工 离职 的主要原 因为职业发展 、职 业声 望、 沟通 交流 、内部 管理 、薪酬福利 。
酒店员工离职原因的探索性因子分析变量因子1因子2因子3因子4因子5职业发展在酒店工作没有很好的晋升空间在酒店工作不能实现我的职业理想其他行业比酒店要有发展前途其他酒店有更好的发展机会酒店的经历对以后换工作没有帮助职业声望酒店是一份不值得炫耀的工作工作时没有成就感家人不为我在酒店工作感到光荣沟通交流上级很少征询员工的意见上级不重视员工的建议有问题无法与领导沟通同事之间没有沟通关系淡漠酒店等级差距太明显内部管理酒店管理机制很混乱员工晋升时全是论资排辈和靠关系酒店管理僵化不考虑员工感受薪酬福利酒店提供的薪水福利没有竞争力084407560835067707050902089408760723084507790887069308420765088336北京第二外国语学院学报2009年第5期总第169期3
Ｗ ａ ｇＸｉｎ ｈｅ ｇ ｎ ａｃ ｎ
（ ｉｘｎ ｏａｉｎ ｌ ｅｈ ｏｏｙＣｏｌｇ ，ｉ ｉｇ ３ ４ ３ ，Ｃ ｉａ） Ｊ ｉｇＶ ｃｔ ａ ｃｎ ｌｇ ｌ ｅＪａ ｎ ０ ６ ｈｎ ａ ｏ Ｔ ｅ ｘ １
Ａ ｂｓ ｒ ｔ： Ａｃ ｏ ｄｉｇ ｔ ｈ ｅ ｅ ｒ ｈ ｈ ｉ ａ ｓ ｓ ｆｒｔ ｅ ｓａ ｕ ｎ ｖｅ ｎ ｈ ｔ ｌａｅ ａ ｅ ｒｄ ｖ ｌ ｍｅ ｔ ａｅ ｒｒ ｐ ａｉ ｎ ｔ ａｃ ｃ ｒ ｎ ｏ ｔｅ ｒ ｓ ａｃ ，ｔ ｅ ｍａｎ ｃ ｕ ｅ ｏ ｈ ｔｆ ｔ ｒ ｏ ｒｉ ｏ ｅ ｒ ：ｃ ｒ ｅ ｅ ｅｏｐ ｎ ，ｃ ｒ ｅ ｅ ｕｔｔｏ ，
员工流入 、晋升 、降级、组织 内平级转岗以及流 出都应该被纳入到这个概念的范畴 ，将它译成员 工流动比较能够反映这个定义的外延 。Ｍｏ ｌ 给 ｂｅ ｙ
出的狭义定义为 “ 从组织中获取物质收益的个体
员工流动在市场经济条件下是一种正常 的行为 ， 但不可 否认 ，员工流 动率过高会增加 人力资源