微生物生理学复习.doc

第一章绪论（2学时）

理学的发展和展望。

重点、难点：微生物生理学的研究对象，微生物生理学的研究方法，

第二章微生物细胞的结构和功能（4学时）

原核微生物与真核微生物的细胞壁、细胞膜、核、细胞质及细胞器，微生物细胞表j 结构，如鞭毛、菌毛、荚膜等，原核微生物与真核微生物的比较。

重点、难点：原孩微生物与真核微生物的细胞结构差异

第三章微生物的营养与物质运输（4学时）

微生物细胞的化学组成、微生物的营养类型和营养要素，微生物营养物质的运输及调 节，氨基酸、核苷酸、胞外酶等代谢产物的分泌。

重点、难点：微生物的营养类型，营养物质的运输及凋节。

第四章异养微生物的生物氧化（6学时）

微生物的代谢类型、研究方法及生物能学原理，糖的主要代谢途径，微生物特殊类群 中的发酵途径，微生物的呼吸作用，微生物能量的产生，生物大分子的降解，其它单糖物 质的分解，其它化合物的生物氧化。

重点、难点：微生物代谢的研究方法，糖的主要代谢途径，微生物的呼吸和发酵，微 生物的能量产生及生物大分子的降解。

第五章自养微生物的生物氧化（3学时）

化能自养微生物的生物氧化，光合微生物的光能转换，甲基营养型细菌的生物氧化， 产甲焼细菌的生物氧化。

重点、难点：化能自养微生物生物氧化的类型，甲基营养型细菌的生物氧化，产甲烷 细菌的生物氧化。

第六章微生物的合成代谢（6学时）

生物合成的三要素与合成代谢的一般原则，二氧化碳的固定与同化，糖类与脂类的合 成，生物固氱，氨基酸、核苷酸、核酸、蛋白质的生物合成。 微生物生理学的研究对象与范 ，微生物生理学研究中的常用技术和方法，微生物生 重点、难点：生物合成的特点，生物固氮的生化机制及调节，大分子化合物的合成。

第七章微生物的代谢调节（8学时）

细胞膜及细胞器、酶本身、代谢通道等代谢调节的部位，酶活性调节的方式及分子机 制，酶合成阻逼、诱导、调节方式及分子机制，能荷调节、细胞渗透性调控、菌种遗传特 性的改变及发酵工艺条件的控制。

重点、难点：酶活性的调节，酶合成的调节，代谢调控。

第八章微生物的次级代谢及其调节（7学时）

次级代谢产物的类型及次级代谢的特点和生理功能，次级代谢产物的生物合成，初级 代谢对次级代谢的调节，碳代谢物、氮代谢物、磷酸盐、ATP、酶的调节，反馈调节，细 胞膜通透性调节，金属离子和溶解氧的调节，微生物生长速率的调节。

重点、难点：微生物次级代谢的特点和类型，次级代谢产物的生物合成及调节。

第九章微生物的生长繁殖与环境（3学时）

单细胞微生物的生长，丝状真菌及放线菌的生长，微生物的生长曲线和生长的测定， 微生物生长动力学，环境因素对微生物生长的影响，微生物对环境的反应。

重点、难点：单细胞和丝状真菌的生长差异，微生物生长曲线的意义，环境因素与微 生物生长的关系。

第十章微生物的分化（2学时）

细菌芽孢的形成，粘细菌的分化，柄细菌的分化，酵母菌的生长与分化。

重点、难点：细菌芽孢的结构，柄细菌分化的遗传控制，酵母菌子嚢孢子的形成。

第一章绪论（2学时）

知识点：微生物生理学的研究对象与范围，微生物生理学研究中的常用技 术和方法，微生物生理学的发展和展望。

重点：微生物生理学的概念及研究对象和范I

难点：微生物生理学的研究方法思考题：

2、微生物生理学研究中的常用方法。

第二章微生物细胞的结构和功能（2学时）

第一节细胞壁：原核、真核（0.5学时）

知识点：原核微生物与真核微生物的细胞壁的结构、功能，包括：革兰氏

阳性和革兰氏阴性、古细菌、缺壁细菌的细胞壁结构与功能；真核中真菌及藻 类的细胞壁。

第二帝原生质膜（0.5学时）

知识点：细菌细胞膜的化学组成和结构，特性与功能及古生菌的原生质膜。 第三节基因组（0.5学时）

知识点：原核生物基因组及真核生物基因组的构成。

第四节细胞表面附属物（0.5学时）

知识点：鞭毛、菌毛、糖被及S层等结构的组成及功能。

本章小结：本章主要以原核和真核生物为例介绍了细胞的基本结构：细胞 壁、原生质膜、基因组及细胞表面附属物的化学组成及结构。

重点：原核生物细胞壁结构及功能；细菌细胞膜的化学组成、结构及功能

难点：原核微生物与真核微生物的细胞结构差异，

思考题：

1、原核微生物的细胞结构与功能,

2、真核微生物的细胞结构与功能 1、微生物生理学的研究对象和范I IO 第三章微生物的营养与物质运输（2学时）

第一书营养物质及微生物的营养类型（0.5学时）

知识点：微生物细胞的化学组成、微生物的营养物质及微生物的营养类型 和营养6要素。

第二节营养物质吸收与运输（0.5学时）

知识点：微生物营养物质的运输的四种方式：简单扩散、促进扩散、主动 运输、基团转运。

第三节营养物质运输的调节（1学时）

知识点：营养物质运输的调节通过：营养物质本身的特性、环境条件、载 体物质生物合成及生理活性调节。

本章小结：本章主要介绍了微生物的营养类型、营养要素及营养物质的吸 收及运输方式，营养物质运输调节的方法。

重点：营养物质运输方式的实例。

难点：营养物质运输的调节。

思考题：

1、微生物的营养类型＜

2、微生物营养物质的运输类型及特点。

第四章异养微生物的生物氧化（6学时）

第一节新陈代谢的概念（1学时）

知识点：微生物代谢的特点及研究代谢所用的方法。

第二节微生物的分解代谢（3学时）

知识点：微生物发酵的概念及类型，呼吸的概念及类型。 第三节微生物的能量代谢（1学时）

知识点：产生能量的三种方式：底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸

第四节生物大分子的降解（1学时）

知识点：多糖和二糖的分解、蛋白质的分解及核酸的分解

本章小结：本章介绍了微生物的代谢类型、研究方法及生物能学原理，糖 的主要代谢途径，微生物特殊类群中的发酵途径，微生物的呼吸作用，微生物 能量的产生，生物大分子降解等内容。

重点：微生物的发酵、呼吸及其产能方式。

难点：微生物代谢的研究方法，糖的主要代谢途径，微生物的呼吸和发酵 微生物的能量产生及生物大分子的降解。

思考题：

1、微生物代谢的研究方法。

2、微生物的发酵类型（

3、微生物能量的产生方式和类型，

第五章自养微生物的生物氧化（3学时）

第一节化能自养微生物的生物氧化（1学时）

知识点：化能自养微生物：氢细菌、铁细菌、硝化细菌、硫细菌的生物氧 化机制O

第二节光合微生物的光能转换（1学时）

知识点：光合微生物一般特征,•光合色素和光合作用,•光合磷酸化的三种 方式。

第三节甲基营养型微生物的生物氧化（1学时） 知识点：甲基菅养型微生物的分类，甲基菅养型微生物的甲醛代谢途径及 关键酶的应用。

本章小结：本章讲授包括四类化能自养微生物的生物氧化，光合微生物的 光能转换的机理，甲基营养型细菌的生物氧化原理等内容。

重点：四种化能自养微生物的生物氧化机制，光合磷酸化的三种类型。

难点：化能自养微生物生物氧化的类型，甲基营养型细菌的生物氧化。

思考题：

1、 化能自养型微生物生物氧化的类型。

2、 产甲烷细菌生物氧化的特征。

第六章微生物的合成代谢（3学时）

第一节糖的合成（2学时）

知识点：二氧化碳的固定与二碳化合物的同化，单糖的合成，多糖的合成 及细菌细胞壁多糖物质的合成。

第二节生物固氮（1学时）

知识点：固氮微生物的种类，固氮的生化机制，固氮菌的抗氧机制。

本章小结：本章讲授包括微生物进行二氧化碳固走及二碳化合物同化的原 理及方法；糖类物质的合成及可进行生物固氡的微生物种类及固氮机制，抗氧 保护机制等内容。

重点：自养微生物进行二氧化碳固定的原理及二碳化合物同化的途径。

难点：卡尔文循环；还原t生三羧酸循环；乙醛酸循环；甘油酸途径；生物 氮的生化机制。

思考题： 1、 自养微生物二氧化碳固定的方式有哪些？

2、 生物固氮的机制及调节。

第七章微生物的次级代谢（4学时）

第一节次级代谢的概念及其他（1学时）

知识点：次级代谢的概念及其8个特点

第二节次级代谢产物的合成途径（2学时）

知识点：合成次级代谢产物的三个步骤及次级代谢产物分子构建单位的主 要的4个来源；次级代谢产物合成的5个途径；研究抗生素合成的6种方法。

第三节次级代谢的一些产物及生理作用（1学时）

知识点：次级代谢产物的类型及可能的生理功能

本章小结：本章讲授包括次级代谢产物的类型及次级代谢的特点和生理功 能，次级代谢产物的生物合成步骤，生源及合成途径等内容。

重点：微生物次级代谢的特点和类型，次级代谢产物的生物合成步骤。

难点：次级代谢产物合成的五个途径，

思考题：

1、 微生物次级代谢产物的类型和特点。

2、 合成微生物次级代谢产物的三个步骤。

第八章微生物的代谢调节及代谢调节理论在工业发酵上的应用（7学时） 第一节酶活性调节（2学时）

知识点：酶活性调节的激活或抑制；酶活性调节的方式；酶活性调节的变 构酶及共价修饰分子机制。 第二节酶合成的调节（1学时）

知识点：酶合成的诱导及阻逼的相关机制

第三节初级代谢调节（2学时）

知识点：能荷调节的实例：巴斯德效应；细胞渗透性调节的方法；菌种遗 传特性的改变；发酵工艺条件的控制。

第四节次级代谢调节（2学时）

知识点：次级代谢通过10种方式进行代谢的调节。

本章小结：本章讲授了包括代谢调节的两类方式：酶活性激活及抑制的调 节方式及分子机制，酶合成阻逼及诱导的调节方式及分子机制*初级代谢的调 节方式：能荷调节、细胞渗透性调控、菌种遗传特性的改变及发酵工艺条件的 控制。次级代谢的调节方式：初级代谢对次级代谢的调节，碳代谢物、氮代谢 物、磷酸盐、ATP、酶的调节，反馈调节，细胞膜通透性调节，金属离子和溶 解氧的调节，微生物生长速率的调节。

重点：酶活性的调节，酶合成的调节，初级代谢调控及次级代谢调控的方 式及机理。

难点：酶合成阻逼的调节方式及机理。菌种遗传特性改变的方式及应用。

思考题：

1、 酶活性凋节的方式及分子机制。

2、 酶合成调节的方式及分子机制。

3、 微生物初级代谢调节的方式。