剥包菜

夏日开胃素汤番茄土豆包菜汤天气热通常会影响胃口，今天介绍这道香浓的素汤--番茄土豆包菜汤，因番茄中含有人造味精的主要成分谷氨酸钠，是天然的提鲜剂，所以虽然是素汤，但味道酸甜鲜美，很是开胃。

3~4人份
材料：
包菜：小半个
番茄：3个
土豆：1个
胡萝卜：半根
水：6碗
做法：
1. 将番茄洗净，顶部划十字，用开水汆烫，剥去外皮，切小块；
2. 土豆洗净去皮，切成丁；胡萝卜洗净，同样切成丁；
3. 包菜剥开洗净，切粗丝；
4. 热锅放少许油，放入番茄翻炒，加盐后继续翻炒按压成汁；
5. 下土豆和胡萝卜丁略炒，倒入6碗水煮沸，加入包菜，继续煮至所有材料烂熟即可，下适量盐调味食用。

功效：清爽开胃、益气健脾、美容瘦身。

●靓汤心水
番茄要炒至出汁，煲出来的汤水才够香浓。

卷心菜咸菜做法详细介绍关于《卷心菜咸菜做法详细介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

谈起包心菜萝卜咸菜大伙儿一定会很了解，香辣咸的味儿，吃起來还有点儿甜滋滋味儿，是很好的一道家常小炒，并且用于做火锅配菜也是十分的美味可口，可是一直去买内心一直担忧会出现防腐剂哪些的，之后我想起了自己制作，自己制作的包心菜萝卜咸菜很环境卫生，也很身心健康，下边就要我详解一下包心菜萝卜咸菜的详尽作法；醋溜醋熘包心菜的制做原材料：主要材料：卷心菜500克调味品：食用油50克,盐10克,朝天椒(红、尖、干)10克,白糖20克,醋15克,生抽5克,麻椒2克,木薯淀粉(苞米)5克,蒜头（白皮）2克,小葱5克,姜5克,芝麻油2克醋熘包心菜的作法：1. 剥掉包心菜黄叶，摘除根，清洗，切割成棱形块状盛装在股票大盘中；2. 碗中添加食盐翻拌；3. 将糖、醋、生抽、鸡精、芡粉盛装在碗中，再调拌成卤料；4. 灶火坐锅引入油烧至八成热时，将包心菜挤干水份，入锅迅速煸炒数下，视包心菜五成熟时马上起锅，并沥净水份；5. 留少量底油，烧至五成热时，资金投入辣椒干炸成甜味，放入麻椒并煸出香气；6. 再添加葱段、大蒜、生姜沫，倒进包心菜一并煸炒，倒进卤料，搅拌均匀，淋入色拉油即成。

香辣包心菜的制做原材料：主要材料：卷心菜750克调味品：木薯淀粉(苞米)10克,食用油100克,生抽20克,盐10克,鸡精2克,蒜头（白皮）5克,小葱10克,姜5克,麻椒2克香辣包心菜的作法：1. 将包心菜祛黄帮黄叶，择洗干净，切割成2公分格子；2. 把100克酸菜鱼火锅放碗内，添加生抽、食盐、鸡精、木薯淀粉调为汁备用；3. 另用勺放15克油，油烧，用大蒜、葱丁、生姜沫炝锅，随着入朝天椒末炒两下；4. 倒进包心菜，调准的汁，汁熟时放进麻椒油炒拌匀称就可以摆盘。

香辣包心菜的制做秘诀：1. 本产品有煎炸全过程，需备食用油约750克；2. 麻椒油做法：锅内加适当食用油烧开，放进麻椒适当，炸成香气，捞起来麻椒就可以。

一干到底昨天，我和爸爸历时4个小时做了几大盘饺子，虽然饺子“奇形怪状”，但这全是我们的劳动成果。

下午5时许，爸爸从超市里买来了高盘面粉、肉、包心菜等配料，一到家便火急火燎地开动了。

我这次给爸爸做小助手，爸爸不停地催我快点，我已尽全力了，一会儿剥大蒜，一会儿洗葱洗生姜，一会儿剥包心菜，累得我腰酸背疼腿抽筋，再看爸爸，他揉面团、剁肉、剁馅，干得汗流浃背。

经过2个小时的努力，面与馅都做好了。

爸爸说，我们晚上再做，今天一定要将它们包好。

我们先吃晚饭，又出去逛了一圈，回来9点开始包饺子。

我以为包饺子比较简单好玩，所以一开始我就选择包饺子，但后来我发现自己的饺子不是“露馅”，就是“裂嘴”，于是我选择“跳槽”，改擀饺子皮。

以为这回可不用“丢人现眼”了。

想不到擀皮子也不是件容易的事，前面一半我差不多都在“练习”，到后来才渐渐熟练了。

起初，我拿到面团和擀面杖直接就碾，但因为面团上没沾面粉，加上粘性太好，擀面杖的吸引力似乎很大，所以面团被碾压后牢牢地粘在擀面杖上，怎么也拿不下来，我便只好小心翼翼地扒，费了好大劲才成功，但已经“破相”了。

这样的经历还有不少。

后来，我吸取教训，干脆将面团拉长，将它全都裹上粉，省得被粘，又在面团下铺了一层面粉，我再用力碾压。

果然，这个办法好，居然没粘上，但低头一看，发现这面皮变成了一片长长的面条，爸爸愁眉苦脸地将它揭起来，用包粽子的方法将它包起了肉。

爸爸告诉我一定要捏成圆饼形，并在正反面摊上粉，压的时候不要急于求成，要慢慢动着从边上向中间推。

我照着做，果然好多了，只是这个时候力不从心了，整个人因为长时间“埋头苦干”，已经脖子僵硬，腰背抽筋，一个劲儿地喊累，有时我干脆停下来仰面朝天歇一会，爸爸说：“我以为你流鼻血了呢。

”我说：“我要辞职，我要罢工。

我不干了！”“再坚持一下，我们快完成了！”我抬头一看，时间已经指向了10点半，心想就把它做完算了。

我像一坨肉苏醒了过来继续劳动，当时间到了晚上11点时，我们终于完成了，我的脖子才终于可以休息了。

干锅包菜的家常做法有哪些干锅包菜很多朋友都爱吃，对于想要学做干锅包菜的朋友来说，不妨了解下干锅包菜的家常做法哦！那么干锅包菜的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种干锅包菜的家常做法，仅供大家参考。

想要了解干锅包菜的家常做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！干锅包菜的家常做法一材料：包菜一个，五花肉100克，豆油 15毫升，食盐适量，葱适量，姜适量，花椒 15粒，干红椒适量，白醋或者糯米醋 5毫升，白糖 2克，蒸鱼豉油 15毫升、白醋或者糯米醋少许、鸡精少许。

做法：1、五花肉切片，放2ml蒸鱼豉油先入味。

2、把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿。

3、将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯一下，菜一变色就立刻捞出，迅速用冷水冲凉。

将水分完全沥干。

4、准备葱、姜、蒜、辣椒和花椒。

5、青蒜择好后，洗净，切斜刀。

6、热锅凉油，放入花椒煸香后将其取出。

7、放入辣椒煸炒一会儿后，放入葱、姜和蒜煸香，放入五花肉翻炒。

8、五花肉略变色，往锅边烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟。

9、放入控干水分的包心菜翻炒均匀。

10、放入香醋翻炒1分钟，加入少量淀粉水，关火。

11、放盐和鸡汁调味，将菜放入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。

干锅包菜的家常做法二材料：包心菜半个，生猪油150克，干辣椒，花椒若干，陈醋，盐，糖，味精少许。

做法：1、包心菜洗净，去梗，手撕成小片备用。

2、生猪油块熬到金黄色，放入干辣椒、花椒爆香；放入包心菜翻炒；放入盐适量翻炒；加入陈醋、糖翻炒后加入味精适量。

3、把菜放到干锅内，用固体酒精点燃继续加热即可。

干锅包菜的家常做法三1、将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片。

2、烧热锅，放入适量的油，下入青红椒煸炒；再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉变色且微微出油。

3、加入点料酒和酱油继续煸炒；下入手撕成片的包菜翻炒；加入适量的盐等调味料；翻炒均匀。