安徽省滁州市定远县育才学校高二生物下学期第三次月考试题(实验班)

育才学校2017-2018学年第二学期（实验班）第三次月考

高二生物

（考试时间90分钟，满分100分）

第I卷（选择题 50分）

一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分）

1.无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是

A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌

B.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌

C.为避免周围环境中微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行

D.实验操作时应避免已灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触

2.在PCR扩增前，需要将下列哪些物质加入微量离心管中

①模板DNA ②模板RNA ③DNA解旋酶 ④耐高温的DNA聚合酶

⑤引物 ⑥PCR缓冲液 ⑦脱氧核苷酸贮备液 ⑧核苷酸贮备液

A.①④⑤⑥⑦ B.①③④⑤⑥⑧

C.②③④⑤⑥⑦ D.①④⑥⑦⑧

3.下列属于固定化酶在利用时特点的是

A.有利于酶与产物分离

B.制成的加酶洗衣服可以被反复利用

C.能自由出入依附的载体

D.能催化一系列的酶促反应

4.下列有关“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，正确的是

A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，倒平板后再灭菌

B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布四个平板

C.将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时

D.确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

5.某兴趣小组学习了酵母细胞的固定化技术后，以酵母菌为材料进行“固定化原生质体”实验．下列叙述错误的是

A.酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌

B.为了提高原生质体的形成率应尽量延长酶解时间

C.凝胶珠呈白色是因为海藻酸钠的浓度偏低

D.酶解法去壁制备原生质体应在等渗或略高渗透压的溶液中进行

6.下列叙述错误的是

A. 酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精

B. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D. 腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

7.下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是

A.腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉

B.含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳

C.在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

D.果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验

8.A种植物细胞（基因型为 Aa, B种植物细胞（基因型为 Bb）:去掉细胞壁后,诱导两种细胞的原生质体融合, 形成单核的杂种细胞。若经过组织培养得到的杂种植株是

A．二倍体,基因型为AaBb

B．二倍体,基因型为AAaaBBbb

C．四倍体,基因型为:AaBb

D．四倍体，基因型为AaaaBBbb

9.图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列有关叙述错误的是

A. 图1中注射器内是刚溶化的海藻酸钠与活化的酵母菌混合制备的混合液

B. 图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠聚沉形成凝胶珠

C. 图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D. 图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

10.下图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是

A．发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B．集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的C02

C．发酵过程中酵母菌种群数量呈“J”型增长

D．若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气

11.以下关于菌种保藏的叙述错误的是

A．菌种保藏的目的是保持菌种的纯净

B．固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏

C．菌种的长期保存一般采用甘油管藏

D．由于甘油管藏菌种在-20℃条件下进行，因此对甘油可不灭菌

12.鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成的，这些物质是

A. 指示剂或化学药品 B. 青霉素或琼脂

C. 高浓度食盐 D. 维生素或指示剂

13.下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是

A. 分解尿素的细菌能产生脲酶，脲酶能分解尿素产生氮气

B. 将实验组和对照组平板倒置后，15℃恒温培养8〜10小时

C. 统计尿素分解菌的数目时，以菌落数在300以上的平板进行计数

D. 用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌，指示剂变红

14.下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是

A. 在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶

B. 果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段

C. 用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差

D. 在固定化细胞技术中，细胞多采用包埋法固定化

15.下列说法不正确的是

A. 在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应立即密封

B. 在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气

C. 为了避免杂菌污染，在实际生产过程中可以直接接种纯种的酵母菌

D. 制葡萄酒的时间控制在10-12天左右

16.在对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，下列叙述错误的是

A. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有2／3的空间

B. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间

C. 制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些

D. 制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10—12d

17.在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是

A. 作为碳源，为酵母菌提供能源物质 B. 作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物

C. 作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸 D. 作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物

18.下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是

A. 制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响

B. 利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜

C. 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中

D. 固定化酶和固定化细胞技术中，反应产物对固定化酶的活性没有影响

19.以下说法不正确的是

A. 石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂

B. 乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取,虽然它们也是有机溶剂,但它们与水混溶

C. 胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

D. 提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成正比

20.下列关于实验室制作果酒、果醋、腐乳的叙述，错误的是

A.果酒制作过程中，不能对葡萄进行消毒处理，以保存野生菌种

B.果醋发酵温度较高，且发酵过程要特别注意培养液的氧气供应

C.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐等，均可以抑制杂菌生长

D.果酒、果醋、腐乳制作的主要菌种都是有氧呼吸型真核生物

21.下列不属于橘皮精油提取中应注意事项的是

A. 橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

B. 橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱

C. 压榨液的粘稠度要高，从而提高出油率

D. 为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH为7～8

22.对下列生物学实验现象形成原因的分析，不合理的是

选项 实验现象 原因

A 色素提取液的颜色较浅 加入无水乙醇的量过大

B 培养的菊花愈伤组织被杂菌污染 接种时无菌操作不严格

C 尿素培养基上少数菌落周围没有红色环带 这些细菌可能不以尿素作为氮源

D 从洋葱细胞提取DNA，加入二苯胺，沸水浴后

未显现蓝色 处理洋葱细胞研磨液时为去除杂

质加入了蛋白酶

23.下列关于植物组织培养中植物激素使用的说法，不正确的是

A. 植物组织培养中关键性激素是生长素和细胞分裂素

B. 同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向

C. 先使用细胞分裂素，后使用生长素，细胞既分裂也分化

D. 先使用生长素，后使用细胞分裂素，有利于细胞分裂和分化

24.下列有关花药培养的叙述，正确的是

A．影响花药培养的主要因素是亲本植株的生长条件

B．产生花粉植株有两条途径，主要影响因素是培养基中的营养物质

C．对花蕾进行消毒时，先用0．1%的氯化汞溶液后用70%的酒精

D．鉴定花粉发育时期的两种方法都是使细胞核着上色，然后观察其个数和位置

25.在探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验时，往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物，其原因是

A. 便于更好地控制变量 B. 洗涤时间短

C. 洗涤时更省力 D. 可洗涤的衣物多

第II卷（非选择题 50分）

二、非选择题（本大题共3小题，共50分）

26. （本小题满分14分）某校同学在实验室开展生物技术实践活动。请回答下列有关问题：

（1）A组同学制作泡菜。在泡菜腌制的过程中，要注意控制腌制的时间、 和食盐的用量；最后要向坛盖边沿的水槽中注满水，这一操作的目的是 。

（2）B组同学制作腐乳。在制作腐乳过程中，在腐乳表面往往会有一层致密的皮，这层皮实际上是微生物的_ ，对人体无害；加盐的作用是 ，避免豆腐块变质。

（3）C组同学制作蓝莓果酒与果醋。某同学对自己的发酵装置定时通过充气口充气，该同学是在制蓝莓果 。另一位同学在蓝莓果汁中直接加入某品牌活性酵母，之后先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，通入无菌空气的目的是 。

（4）在蓝莓果酒制作过程中，在变酸的酒的表面观察到的菌膜是由 大量繁殖而形成的，其可在缺少糖源时将乙醇变为 ，然后变为醋酸。

27. （本小题满分14分）如图表示菊花的嫩枝的离体培养过程，请回答：

菊花的组织培养

(1)对菊花来说，要选取生长旺盛的嫩枝来进行组织培养，其原因是_______。

(2)在植物组织培养中常用的培养基名称为____________，从物理性质上来看属于________培养基。培养基中都要加入一定的植物激素，在培养过程中，使用激素的顺序和比例都影响细胞的发育，细胞分裂素/生长素的比值________(填“高”“低”或“相当”)有利于根的分化。

(3)两种植物组织培养都需要接种，接种前为确定培养基是否灭菌彻底，检测的方法是______________，植物组织培养无菌操作应注意_________________(两点)。

(4)图中的B过程都需要________，因为愈伤组织形成幼小植物后，植物需要叶绿素进行光合作用。

28. （本小题满分22分）下图表示以鸡血为实验材料进行DNA的粗提取与鉴定的操作程序，请分析回答下列问题：