白菜番茄汤的做法

烂糊白菜汤
烂糊白菜汤的做法：1、先用流动的清水将大白菜反复冲洗干净，然后再放入水中，加入1勺盐浸泡10分钟，最后用刀剁成小块备用。

2、大白菜处理好以后，先在碗中打入2枚鸡蛋并搅拌均匀，接着再起锅烧油，把鸡蛋液倒入锅中，煎至焦黄色后即可盛出。

3、重新起锅不放油，调小火，在锅中下入2勺面粉，把面粉炒至微微变黄。

4、面粉炒至变黄后，加入适量冷水，用锅铲不停搅拌，直到把面粉搅匀，锅中水烧开。

5、锅中水烧开后，下入白菜、鸡蛋以及海米，盖上锅盖，转中火焖煮5分钟。

6、焖煮5分钟后，打开锅盖，下入粉丝和适量盐，把粉丝煮软烂后，撒少许葱花即可出锅。

7、至此，这份汤鲜味美，驱寒暖胃的烂糊白菜汤就做好啦，成本5元能做一大锅，保证全家人都爱喝。

做烂糊白菜汤的注意事项：1、面粉炒好后一定要往锅中加冷水，不要用热水，否则会有面疙瘩，影响口感。

2、煎鸡蛋的时候最好多煎一会，把鸡蛋煎成焦黄色后再做汤，味道最好。

3、除了可以往汤中加海米外，还可以用虾仁或大虾，味道
更鲜美，做法都是一样的。

番茄鸡蛋汤做法
食材准备
番茄：2个，选择新鲜、成熟、色泽鲜艳的番茄，以深红色为佳，这样的番茄味道浓郁，汁水丰富。

鸡蛋：2个，选用新鲜的土鸡蛋，口感和营养价值更佳。

葱花：适量，用于提香和装饰。

盐：适量，用于调味。

食用油：少量，用于炒制番茄。

清水：适量，用于煮汤。

其他调料（可选）：如白胡椒粉、香油等，用于增加汤的风味。

制作步骤
准备食材：将番茄洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中，打散备用；葱花切好备用。

炒制番茄：锅中倒入少量食用油，油热后放入切好的番茄块，小火煸炒。

炒制过程中，可以用铲子轻轻按压番茄，帮助其出汁。

当番茄炒至软烂、出汁后，加入适量清水。

煮汤：大火将水煮开后，转小火慢炖。

炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐调味。

如果想要汤色更加浓郁，可以加入少量水淀粉勾芡。

倒入蛋液：当汤炖至自己喜欢的浓度时，将打散的蛋液缓缓倒入锅中。

注意，倒入蛋液时要保持锅中的汤处于微沸状态，并边倒边用筷子轻轻搅拌，使蛋液形成漂亮的蛋花。

调味与出锅：待蛋液凝固成蛋花后，根据个人喜好加入白胡椒粉、香油等调料提味。

最后，撒上葱花即可出锅。

小贴士
番茄炒制时要用小火，避免炒焦。

倒入蛋液时要保持锅中的汤微沸，这样形成的蛋花才会细腻、漂亮。

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢酸一点的口味可以适当多加一点番茄。

如果想要汤色更加红亮，可以在炒制番茄时加入少量番茄酱。

小白菜鸡蛋汤的做法关于《小白菜鸡蛋汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

小白菜鸡蛋汤，针对这道香甜可口的汤菜，坚信很多人对它并不生疏，这道汤可谓是金子配搭啊，由于大白菜自身含有丰富多彩的维他命和叶绿素，针对身体是十分有利的，因此平常要多服用大白菜，而生鸡蛋就更别说了，含有丰富多彩的蛋白、碳水化合物，为身体所需要的，而将他们开展配搭，营养成分高些。

青菜同归属于大白菜的一种，大家都了解瓜果蔬菜带有丰富多彩的维他命及叶绿素，常吃素菜有利于减肥瘦身及管控血糖。

青菜别名不结球白菜、蔬菜、油菜子。

原产地于在我国，南北方全国各地均有遍布，在中国种植十分普遍。

十字花科芸薹属。

青菜是芥属栽培植物，叶茎能食，青菜是蔬菜水果中含矿物和维他命最丰富多彩的菜。

青菜蛋汤的做法1.将番茄清洗切成片，番茄应选熟一点的，最好很红的，那样炒上去非常容易出汤，味儿浓厚，生一点的番茄不易炒碎。

2.青菜清洗，去根，剁碎，预留。

提前准备小量猪瘦肉清洗，切割成肉粒，准备好淀粉水，将生鸡蛋粉碎，搅拌均匀预留。

3.锅中放进小量食用油，放进姜蒜，炒至出香气，倒进准备好的肉粒，炒至断生。

把不久煎的二个生日蛋糕倒进火锅中与生鸡蛋一起煮30秒上下，下盐调料就可以起锅。

向锅中添加适量的水，大火烧开。

4.把准备好的淀粉水倒进锅中，拌和，至汤变浓稠，倒进鸡蛋液，拌和。

将准备好的青菜倒进锅中，依据本人口感添加适量的醋，芝麻油，花椒粉，食用盐，搅拌均匀，就可以起锅。

以上是我们针对青菜鸡蛋汤的做法开展了详细介绍，针对这道汤做法也是比较简单的，这可谓是一道美味可口又营养成分的靓汤，诸位各位朋友如何可以错过了呢?因此赶紧动起来手，跟随我们上边的流程，为大家的亲人展现那样一道美味可口的好靓汤，也是非常好的挑选!。

白菜汤搭什么好喝的做法大全家常
白菜汤有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用。

以下是小编给大家整理的白菜汤搭什么好喝的做法，欢迎大家阅读参考!
白菜汤搭什么好喝的做法的成品图
制作白菜汤搭什么好喝的做法的食材
制作白菜汤搭什么好喝的做法的步骤
1.白菜取叶的部分切丝，木耳3朵泡发。

虾皮一小撮儿。

2.虾皮先用热水烫一下，洗干净。

3.高汤小半碗，加1碗清水上锅煮开。

4.倒入白菜、木耳，虾皮同煮。

5.鹌鹑蛋一个打散(你也可以用鸡蛋，我嫌鸡蛋太大)待白菜熟后，淋入锅内。

6.取一小碗，碗内放入适量生抽、醋、芝麻香油，调开。

7.将煮好的汤倒入碗内调开即可。

制作白菜汤搭什么好喝的做法小贴士
1、没有高汤也可以直接加清水，那就需要加一点盐，最后加一点鸡精即可提鲜。

2、喝汤时加一点点醋，非常美味。