饵料生物培养重点整理

饲料：饲养动物（禽、畜等）的食物。

饵料：鱼、虾、贝等水产动物的食物。

饵料生物: 是指在海洋、江河、湖泊等水域中生活的各种可供水产动物食用的水生动、植物

生物饵料: 是经过筛选的优质饵料生物，进行人工培养后投喂给养殖对象食用的活的饵料。

微粒饲料：将不同营养物质加工，配合，制成相应生物饵料大小的颗粒饲料产品，称微粒饲料。

生物饵料培养学：是研究生物饵料的筛选、培养及其营养价值评价的一门应用性科学。

光合细菌：又称光养细菌，是能进行光合作用的一群原核生物。

饱和光照强度：光合作用或细胞分裂速率达到最大值时的光照强度称为最适光照强度或称饱和光照强度。

补偿光照强度：适光范围的低限。在这样的光照强度下，藻类呼吸作用消耗的氧气量与光合作用放出的氧气量恰好相等，细胞只能维持基础代谢不能生长。

饱和白昼现象：在较强的光照强度和较长的日照时间下，日照时间虽然增加，生长率并不再增加，这种现象称为饱和白昼现象。

光抑制: 过强和过长时间的光照会引起光抑制，使叶绿素发生光解而褪色。

纯培养：即无菌培养,是指排除了细菌在内的一切生物的条件下进行的培养。

单种培养：在培养过程中不排除细菌存在的一种培养方式，称为单种培养。

混合培养：各藻种混杂在一起的培养方式。例如水样采集后单一藻种分离前的预备培养。

一次培养：在一定的容器中，配成培养液，把少量的藻种接种进去，然后在适宜于藻类生长的环境条件下培养，经过一定时间（5-7天），待藻液达到一定的密度后，便一次性采收或作进一步扩大培养。

半连续培养：是指在一次培养的基础上，当藻类细胞达到一定密度后，每天（或隔天）收获一部分浓藻液，并加入新的培养液继续培养。

连续培养：在培养容器内，新的培养液不断流入，达到一定密度的藻液不断流出。一般在室内进行，采用自动控温、人工光源、封闭式通气培养。

自养培养：是一种传统的培养方式，是利用光能、以二氧化碳为主要碳源进行的培养。

异养培养：以可利用有机碳作为唯一碳源和能源进行的培养，具有易进行高密度的纯种培养、可实现培养条件的自动控制等优点。

兼养培养：是介于自养培养和异养培养之间的一种培养方式。是利用光能，以可利用有机碳作为碳源进行的培养。

选择育种:在培养过程中，不经过特殊处理，利用藻类自然变异，有目的定向选择具有优良性状的藻种。

诱变育种：通过物理和化学诱变方法，导致藻类发生大量变异，从中选育出具有优良性状的藻种。

非需精卵（夏卵、非混交卵）：环境适宜时非混交雌体产生的卵壳薄而光滑的成熟后无需受精就能迅速发育成二倍体非混交雌体的卵。

需精卵(未受精冬卵,混交卵)：当外界环境恶劣不适宜轮虫生存时，混交雌体经减数分裂产生单倍体需精卵，个体较小，只有夏卵一半大，透明，数目多。

休眠卵（冬卵）:混交卵与精子结合成二倍体的受精卵，受精卵再形成厚壳的休眠卵。

初孵无节幼体（1龄无节幼体）：卤虫出卵后为体长400-500m，橘红色，不摄食，靠卵黄维持新陈代谢的初孵无节幼体。

孵化率：每百粒卤虫卵（不包括空壳）能够孵化出的无节幼体的只数，以百分比表示。孵化率是衡量卤虫卵孵化性能最常用的指标。

孵化效率：每克卤虫卵能够孵化出的无节幼体的只数。

孵化产量：每克卤虫卵能够孵化出的无节幼体的总干重（mg）。孵化产量最能反映卤虫卵的孵化质量。

孵化速度：孵化速度：孵化出90%无节幼体所需的时间T90与孵化出第一个无节幼体所需的时间T0的差值。

孵化同步性：孵化出90%无节幼体所需的时间与孵化出10%无节幼体所需时间的差值。

生殖力：是桡足类产卵量、卵的孵化率、幼体成活率等的综合能力。

世代时间或生殖周期：指从个体孵化到其成熟产卵并孵化出第一批幼体的时间，或成熟个体交配开始到下一世代幼体发育到成体的时间。

1、 生物饵料的筛选原则：①大小适中：不同的动物及同种动物的不同发育阶段对饵料大小的要求不同。

扇贝幼虫的早期阶段：等鞭金藻等个体小、游动缓慢的种类。

扇贝幼虫的后期阶段：扁藻、塔胞藻等个体较大，游动活泼的种类。

②方便养殖动物摄食：生物饵料在水中的运动速度与在水层中的分布情况，应便于养殖动物摄食。

扇贝幼虫：浮游生活，选用浮游生物饵料。

鲍鱼苗（稚鲍）：底栖生活，选用底栖生物饵料。

③营养丰富：容易被养殖动物消化吸收，具有较高的营养价值，使养殖动物生长迅速。

④生物饵料及其代谢产物无毒或毒性很小，使养殖动物具有较高的成活率。例微囊藻和螺旋藻。

⑤生物饵料的生活史短，生殖力强。如球等鞭金藻。 ⑥环境的适应性（对温度、盐度、光照强度等）和抗逆性强，易于大量培养，培养达到的密度大，产量高。如褶皱臂尾轮虫。

2、试述生物饵料在水产动物育苗中的应用情况。

（1）育苗 贝类育苗：微藻，常用硅藻类、金藻类和绿藻类。

鲍鱼（底栖种类）育苗：底栖硅藻。

甲壳类（虾、蟹等）育苗：微藻、轮虫、卤虫的无节幼体、桡足类等。

鱼类育苗：轮虫、卤虫的无节幼体、桡足类、枝角类、糠虾类等。

海参育苗：角毛藻、盐藻（杜氏藻）、底栖硅藻等。

（2）养成

卤虫的成虫：是鱼、虾养成期的优质饵料。

光合细菌：是鱼、虾池塘的水质净化剂。

螺旋藻：蛋白质含量高于50%, 是人工配合饵料的理想添加剂。

3、为什么生物饵料培养仍是今后鱼虾蟹幼体育苗的主要途径？

苗种的饵料问题是水产苗种规模化和产业化的主要制约因素，未来生物饵料将会由全价微粒饲料完全取代，但微粒饲料目前存在的问题如下：

①要求的粒径小，加工工艺复杂，微粒饲料的均质性难以保证

②营养成分在水中的稳定性难以保证

③在水中的悬浮性难以保证

④对鱼虾蟹幼体的营养需求了解较少

4、两种光合作用的异同

产氧光合作用和不产氧光合作用比较

产氧光合作用

不产氧光合作用

涉及光反应系统

光系统 I 和光系统 II

Photosystem I and II 光系统 I

Photosystem I

光合色素 叶绿素 Chlorophyll 细菌叶绿素

供氢体 水分子 分子氢、硫化氢、硫、硫代硫酸钠等

氧气 有氧放出 没有氧气产生

涉及生物体 蓝细菌和植物 不产氧光合细菌 5、光合细菌的培养基的组成：水分、氮源（无机氮和有机氮）、碳源（有机化合物和碳氢化合物）、微量元素（铜、钾、镁、硫等的无机盐）

6、试述光合细菌的培养流程

（1）容器、工具的洗涤和消毒

（2）培养基的制备

1）准备培养用水

2）培养基配制

3）灭菌和消毒

（3）接种

（4）培养管理

搅拌和充气、调节光照度、调节温度 、酸碱度的测定和调整 、生长情况的观察和检查、问题的分析和处理

7、影响光合细菌大量培养的因子有哪些？如何进行日常管理？

①溶解氧、CO2

小型厌气培养：摇动培养容器

大型厌气培养：机械搅拌器或小水泵

微气培养：充气

②光照：连续照明，白天用太阳光，晚上用人工光源

③温度：调节温度在23-39℃之间

④酸碱度：经常测定酸碱度，常用醋酸来降低菌液的酸碱度

8、光合细菌在水产养殖上的应用

①水质净化剂

光能异养菌以水体中的有机物质作为菌体生长、繁殖的营养成分。分解利用水体中的氨盐、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质

②浮游动物的饵料

用光合细菌和微藻的混合液培养卤虫、轮虫和枝角类，效果较好

（三）鱼、虾、贝幼体的饵料

光合细菌营养价值高，在水产经济动物均可作为辅助饵料投喂，能够促进幼体生长、变态和提高成活率。

（四）饲料添加剂

可提高饲料效率，增加养殖动物的脂类和蛋白质含量。

（五）预防疾病

9、目前广泛应用在水产上的光合细菌是紫色非硫细菌，个体较小，<5微米

10、光合细菌主要有哪两种光合色素？它们如何决定光合细菌的颜色？

细菌叶绿素（菌绿素）和类胡萝卜素

若类胡萝卜素含量较高，掩盖了菌绿素的颜色，细菌则会呈红、粉红、橙黄、紫或茶褐色；若菌绿素含量较高，掩盖了类胡萝卜素的颜色，细菌则会呈现蓝绿色。

11、目前可规模化养殖的微藻有几种？每种微藻的作用是什么？分别属于哪些门、纲、目？

（1）三角褐指藻 (Phaeodactylum tricornutum) ——低温种类。

分类地位：硅藻门/羽纹硅藻纲/褐指藻目

（2）小新月菱形藻（Nitzschia closterium f.minutissima）——贝类和虾类幼体的良好饵料。

分类地位：硅藻门/羽纹硅藻纲/管壳缝目

（3）牟氏角毛藻 （Chaetoceros muelleri）——作为海参、甲壳类等幼体的饵料；耐高温种类，适合夏季培养。

分类地位：硅藻门/中心硅藻纲/盒形藻目

（4）纤细角毛藻（Chaetoceros gracilis）——作为海参、甲壳类等幼体的饵料；耐高温种类，适合夏季培养。

分类地位：硅藻门/中心硅藻纲/盒形藻目

（5）中肋骨条藻（Skeletonema costatum）——广温广盐种类，是对虾幼体、缢蛏、牡蛎等的优良饵料。

分类地位：硅藻门/中心硅藻纲/圆筛藻目

（6）亚心形扁藻（Platymonas subcordiformis）——低温种类

分类地位：绿藻门/绿藻纲/团藻目

我国作为饵料培养的种类还有青岛大扁藻，比亚心形扁藻大。

（7）塔胞藻 (Pyramidomonas sp.）——亲贝和许多贝类后期幼虫的良好饵料。

分类地位：绿藻门/绿藻纲/团藻目

（8）盐藻（Dunaliella spp.）——可通过大量培养杜氏藻提取β-胡萝卜素。

分类地位：绿藻门/绿藻纲/团藻目

（9）莱茵衣藻（Chlamydomonas reinhardii）

分类地位：绿藻门/绿藻纲/团藻目

（10）雨生红球藻 (Haematococcus pluvialis) ——含大量的虾青素，虾青素是鲑鳟鱼饲料中必不可少的成分，作为天然抗氧化剂用于食品和化妆品中

分类地位：绿藻门/绿藻纲/团藻目

（11）小球藻（Chlorella spp.）——用于培养轮虫

分类地位：绿藻门/绿藻纲/绿球藻目

（12）微绿球藻（Nannochloris oculata）——用于培养轮虫

分类地位：绿藻门/绿藻纲/绿球藻目细胞球形，直径2-4微米 。

（13）栅藻 Scenedesmus spp.——淡水种，静水培养

分类地位：绿藻门/绿藻纲/绿球藻目

（14）球等鞭金藻（Isochrysis galbana）——可以作为扇贝、牡蛎等多种双壳类幼虫的饵料，富含DHA。

分类地位：金藻门/金藻纲

球等鞭金藻有三个常见的生态品系：

3011(高温品系)、8701(低温品系)、塔溪堤品系（高温品系）

（15）湛江等鞭金藻（Isochrysis zhanjiangensis）——可以作为扇贝、牡蛎等多种双壳类幼虫的饵料，富含DHA。

分类地位：金藻门/金藻纲球

（16）绿色巴夫藻（Pavlova viridis）——3012，用于海湾扇贝和中国对虾育苗

分类地位：金藻门/金藻纲