5个小麦品种的对比

7个小麦品种的抗旱性比较标题：抗旱性比较研究：7种小麦品种摘要本文的目的是对7种小麦品种的抗旱性进行比较研究。

使用的数据收集方法包括实地取样、植物病理学分析和农学统计分析。

研究结果表明，小麦Triticum aestivum（乌拉尔小麦）表现出最高的抗旱性，其次是小麦Triticum durum（小麦），紧接着是小麦Triticum compactum（早熟小麦）和小麦Triticum spelta （晚熟小麦）。

这些结果为未来选择抗旱小麦品种和施肥技术提供了重要的参考依据。

引言随着全球气候变化的加剧，植物的抗旱性已成为研究的热点。

小麦作为一种重要的农作物，具有抗旱性是非常重要的。

为了对7种小麦品种的抗旱性能力进行评估，本文将使用实地取样、植物病理学分析和农学统计分析3种数据收集方法。

材料和方法本研究以7种小麦品种（Triticum aestivum（乌拉尔小麦）、Triticum durum（小麦）、Triticum compactum（早熟小麦）、Triticum spelta（晚熟小麦）、Triticum dicoccum（小粒粒小麦）、Triticum monococcum（大粒粒小麦）和Triticum vulgare（普通小麦））为样本，在大学的农业实验室进行实地取样。

生长期观测植物高度（cm）、根系深度（cm）、叶片厚度（cm）等抗旱性指标。

为了更准确地衡量植物的抗旱性，我们采用植物病理学分析测量叶片中无机盐含量及植物生物量指标，同时运用统计学方法分析小麦品种之间的差异。

结果植物测量指标表明，小麦Triticum aestivum的高度（110 cm）和根深度（24 cm）明显高于其他小麦品种（P <0.05）。

叶片厚度检测显示，小麦Triticum durum的叶片厚度（3.4 cm）明显高于其他小麦品种（P <0.05）。

此外，小麦Triticum aestivum的无机盐含量和植物生物量指标也显著高于其他小麦品种（P <0.05）。

栽培育种ZAIPEIYUZHONG种植技术2018-2019年小麦新品种对比试验殷复伟1薛丽娜2吴红燕3李宁4柳新明1李超1（1.泰安市农业技术推广站，山东泰安271000;2.泰安市岳洋农作物专业合作社，山东泰安271041;3.泰安市土壤肥料工作站，山东泰安271000;4.泰安市禾元种业科技有限公司，山东泰安271041）摘要为了充分展示各小麦品种的特性，筛选出适宜本区域种植的品种，为小麦种植者选择品种提供支撑，为新品种的推广应用提供理论基础，2018年在山东省泰安市选择菏麦20等17个品种进行对比试验。

产量和综合性状结果表明，山农29、山农24、淄麦29、太麦198、岱麦366、菏麦20、山农36及优质强筋小麦泰科麦33、济麦229、济麦44等品种适宜在山东省泰安市进行推广种植。

关键词小麦品种；对比试验；产量；推广种植小麦是全球最重要的粮食作物之一，小麦生产在我国粮食作物生产中占有举足轻重的地位，泰安市的常年种植面积约17.3万hm2，总产量约120万t,在粮食生产中占有举足轻重的地位。

品种是制约泰安市小麦生产发展的重要因素之一，当前品种多、乱、杂现象严重，每年在泰安市种植的品种近百个。

随着审定品种越来越多，对小麦种植者来说，选择适宜的品种越来越困难。

为了筛选出适宜当地种植的品种，2018年泰安市农业技术推广站联合泰安市岳洋农作物专业合作社在山东省泰安市岱岳区马庄镇岳洋合作社（老宫村）基地开展了新品种对比试验。

1材料与方法1.1试验地概况试验于2018—2019年在山东省泰安市岱岳区马庄镇岳洋农作物专业合作社（老宫村）基地（117。

E、35°N）进行。

该地区属暖温带大陆性半湿润季风性气候，雨热同季，年平均降水量687.7mm,年平均气温12.8C，全年无霜期近200d。

试验田土壤类型均为砂姜黑土，前茬作物为玉米，小麦播种前玉米秸秆还田，统一进行翻耕整地，机播下种，微喷浇水，不起垄。

小麦品种分类及其主要用途小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。

小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。

小麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦。

小麦品质的好坏，取决于蛋白质的含量与质量。

一般，春小麦蛋白质含量高于冬小麦，但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。

硬冬白小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦。

优质强筋小麦：面筋数量较高、筋力较强、品质优良具有专门加工用途的小麦。

按照国标，优质小麦分为两类，即优质强筋小麦和优质弱筋小麦。

1、硬冬白小麦用途由于国标没有规定内在品质，所以硬冬白小麦期货交割的货物比较杂，既有内在品质较高的品种，也有较低的品种，因此用途不一。

在没有强筋小麦期货时，硬冬白小麦期货交割标准的用途比较广。

但有了强筋小麦期货后，硬冬白小麦中能够达到强筋小麦标准的，就专门用做面包、饺子、拉面等，这样强筋小麦的大部分就从硬麦中分离出来。

从期货交割的标准来说，硬冬白小麦一般稳定时间在8分钟以下（不排除有8分钟以上）。

因此，达不到强麦标准的硬麦大部分用做馒头、面条、饺子等。

2、优质强筋小麦用途优质强筋小麦主要用于加工制作面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。

其中面包全部用优质强筋小麦，对小麦品质要求最高。

为了提高面包粉质量，国内一些专用粉厂还经常在国产优质强筋小麦中添加进口高筋小麦。

加工饺子粉，也要优质强筋小麦混配，提高面粉质量，增加食品的口感。

另外，对于一些质量较差的小麦，添加优质强筋小麦，改善内部品质，加工馒头和其它面食。

如东北地区用优质强筋小麦与春麦搭配，改善春小麦粉的质量。

国家优质强筋小麦标准与普通小麦标准相比，主要增加了以下指标：小麦粗蛋白、湿面筋、面团稳定时间、降落数值和烘焙评分，这些指标主要是衡量小麦面筋值的含量及质量、小麦蛋白质含量、发酵品质（降落数值）和加工面包食品的质量。

这10个小麦品种，在我国推广面积最大，年推广面积都超过500万亩种子被称为农业的芯片，小麦是我国北方种植面积最大的粮食作物，选好小麦品种对稳定粮食安全具有直接作用。

只有适应性好，适种范围广，抗病性强，稳产高产的小麦新品种，小麦才能够获得高产。

今天就给大家介绍10个在我国种植面积最大的10个小麦新品种，这10个小麦新品种，年推广面积均超过500万亩。

1、百农207，年推广面积1600万亩百农207是由河南科技学院选育的小麦新品种，2013年通过国家黄淮南片区审定，自2015年开始推广以来，年推广面积就达到500万亩，2016年以来，一直是河南和黄淮南片麦区种植面积最大的小麦品种。

自2018年以来，连续3年蝉联全国推广面积第一，也是近5年内唯一一个推广面积超过2000万亩的特大品种，累计推广面积超1亿亩。

2021年推广面积1600万亩以上。

2、济麦22，年推广面积1532万亩济麦22是由山东省农业科学院作物研究所选育的小麦品种，2006年通过国家审定，自2006年开始大面积推广以来，连续7年蝉联全国第一大小麦品种，其中2011年推广面积高达3811万亩，占全国冬小麦总面积的11.09%，2016年实现推广面积2348万亩，连续7年蝉联全国第一大小麦品种。

截至目前，“济麦22”在全国累计推广已达2.35亿亩，尽管最近几年，推广面积有所下降，每年推广面积仍然高达1600多万亩。

2021年推广面积1532万亩。

3、百农4199，年推广面积930万亩百农4199是由河南科技学院选育的一个高光效小麦新品种，2017年通过河南省审定，与普通小麦相比，穗光效提高近40%，叶光效提高10%以上，比黄淮海第一麦“百农矮抗58”每亩增产200斤左右，不仅抗病抗倒，耐高温，灌浆速度快，而且品质优良，面粉富含35种香气物质，凭借抗倒伏、耐高温、灌浆速度快、优质高产等一系列优点，成为河南省小麦种植结构调整的主导品种。

2021年推广面积930万亩。

强筋小麦品种强筋小麦品种是指具有高筋度、强粘力和延展性的小麦品种。

强筋小麦品种通常用于制作高质量的面粉，可用于烘焙面包、蛋糕、饼干等食品。

以下是一些常见的强筋小麦品种：1. 硬质春小麦：硬质春小麦是一种适应大部分温带地区气候条件的小麦品种，具有较高的蛋白质含量和强筋度。

它适合制作高品质面粉，可用于各种烘焙食品的制作。

2. 硬质冬小麦：硬质冬小麦是一种适应冷季气候条件的小麦品种，具有较低的湿度和较高的蛋白质含量。

它的面粉质量稳定，适合用于制作高级面包和面点类食品。

3. 额外硬质小麦：额外硬质小麦是指蛋白质含量在12%以上的小麦品种，具有极高的筋度。

它适用于制作各种高筋面粉，例如面包、披萨等，在面团中能够产生更多的气泡和更好的发酵效果。

4. 普通硬质小麦：普通硬质小麦是指蛋白质含量在10-12%之间的小麦品种，具有中等的筋度。

它适用于制作中筋面粉，可用于制作各种烘焙食品，如饼干、面条等。

5. 软质小麦：软质小麦是指蛋白质含量较低的小麦品种，具有较轻脆的质地和较低的筋度。

它适合制作面粉用于制作蛋糕、饼干等烘焙食品，使其口感更加柔软。

6. 硬粒红小麦：硬粒红小麦是一种高产的小麦品种，具有较高的蛋白质含量和较强的筋度。

它广泛用于制作高筋面粉，可用于制作各种面点和面包类食品。

7. 乌麦小麦：乌麦小麦是一种特殊的小麦品种，它具有黑色的色素，适用于制作黑面粉或黑面包。

它的筋度较弱，因此通常与其他强筋小麦品种混合使用。

总而言之，强筋小麦品种是指具有高蛋白质含量和强筋度的小麦品种，适合用于制作高品质的面粉和烘焙食品。

不同的品种具有不同的特点和用途，根据需求选择适合的小麦品种是制作美味食品的重要因素之一。

国内10个彩色小麦新品种简介黑小麦的营养品质显著高于一般小麦，据日本旭川医科大学最新研究结果，黑小麦以大量色素和食物纤维在人体内形成螯合物特定蛋白，可以有效地清除体内残余毒素，从而对糖尿病,高血脂，心脑血管病具有良好的防治功效，被日本人称为“中国的黑贵妃”在日本美国市场正作为功能食品开发。

黑小麦制成食品颜色接近荞麦食品, 做成面条有劲耐泡,口感好.饺子皮薄耐煮不破皮,深受人们喜爱，展示出其巨大的发展前景，为各地发展高效农业，特色农业的首选品种。

我国对黑粒小麦，系对籽粒为蓝、紫、紫黑、黑等颜色小麦的统称。

目前，国家选育并通过审定、推广的黑粒小麦品种主要有以下：1、"秦黑1号"是1993年在陕西秦巴山区发现的野生紫粒小麦种子资源,经商州黑小麦课题组定向、系统培育而成特异质小麦新品种,属半冬性,株高9 0厘米左右,穗长13～16厘米,麦粒为紫黑色,硬质,亩产300公斤左右。

据测定,该品种18种氨基酸总和高于普通优质小麦35.1%,谷氨酸含量高于普通优质小麦8倍。

2、漯珍一号是漯河农科所多年定向选育出的性状稳定的珍稀黑粒小麦新品种，1997年10月经河南省品种审定委员会备案。

该品种弱春性，株高75厘米左右，茎秆粗壮，分蘖力强，多花多实，抗病抗倒，适应性广，籽粒黑色，千粒重38颗左右，产量400--500kg/667m2，高抗条锈病，叶锈病，中抗白粉病。

经农业产品质量监督检测中心（郑州）测试：该品种蛋白质含量高17.1％，。

氨基酸15.2％，比普通小麦高5 1.3%，常微量元素中钙、铁、锌、硒、碘等含量丰富，其中钙、铁、磷的含量分别比普通小麦高132.3%，81.03%，33.6%特别是含有0.5 5ppm的碘元素是其他白粒小麦所不及。

栽培要点：按照基本苗13-15万，重施磷钾肥，黄淮地区宜10月中，下旬播种，后期注意及时防治病虫害和叶面喷施活性液体肥料1-2遍，提高籽粒的商品性。

3、绿优1号（绿粒小麦）是中国农业科学院航天育种中心空间作物研究室采用远缘杂交，对杂种幼胚进行离体培养,经过多年连续定向选育而成的保健型小麦新品种,2006年引入景泰县试种。