黑芝麻糊的做法

黑芝麻糊经典的做法做法一、先把黑芝麻炒香洗黑芝麻这一步我省略了,实在不晓得怎么洗。

将黑芝麻用干磨机磨成粉。

将糯米粉炒香,就是炒得微微有些发黄就可以了。

将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。

等冷却之后,放入盒子里密封保存。

吃的时候,先用冷水调成糊糊,然后倒开水进去搅拌,芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了,喜欢稠一点就粉多点,水少点,喜欢稀一点的,就粉少点,水多点我还在炉子上煮沸了,就像那种勾了芡的效果稠稠的。

吃之前要记得加糖哦,不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。

做法二、将生芝麻淘洗干净不用提前泡放到筛网中晾干水分,放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒,发出噼啪的声音跳起来时就熟了,也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但是买的时候一定要尝尝,因为炒的芝麻放时间长了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒够一周的就可以了,放入瓶子中随用随取。

将炒好的芝麻1把或2把和水放半碗或一碗都可以,煮的时候还可以调整放入搅拌器中也叫食品加工机或粉碎机,可以榨汁打糊打成浆。

将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根据自己的口味。

做法三、黑芝麻炒熟方法同第一种或直接买熟芝麻。

将炒好的芝麻抓一把或2把放入搅拌器中,再放入小半碗剩米饭,再放入半碗水一起搅打成稀糊状或米浆状都可以。

将打好的黑芝麻米浆倒入小锅中,放入冰糖,用水调整一下浓度。

烧开后煮浓稠就可以了一般开锅后就可以了,芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整,所以打黑芝麻米浆的时候水不要放太多了,不然为了煮浓稠些还得浪费时间。

黑芝麻的胚芽有一点针尖大小的白色或黄色,这是鉴别的关键,如果是染色的芝麻,绝对没这一“点”。

可以用指甲掐开一粒黑芝麻,真的黑芝麻截面是白色的,如果是黑色的,就是被染色的假黑芝麻。

真的黑芝麻不会掉色,也不会用手抓一把就把手染黑;此外,黑芝麻不可能泡成白色。

真正的黑芝麻浸泡到水里绝不会呈现黑色,而是茶色。

将磨好的黑芝麻粉,与始量猪油一起放锅中熬制,就是我们常吃的黑芝麻汤圆的馅了。

破壁料理机营养食谱-黑芝麻糊
食材：糙米饭2米杯，黑芝麻粒100g，原色冰糖1大匙，开水500ml
做法：将所有材料置入象好破壁料理机，打1.5分钟即完成。

功效：黑芝麻糊热量和蛋白质都很高，适合化疗病人补充营养，尤其适合因化疗而脱发者。

黑芝麻：含有维生素E和木质素，都是强力抗氧化剂，能清除自由基，具有抗癌作用，并强化肝脏机能；亚麻仁油酸成分则可去除附在血管壁上的胆固醇。

黑芝麻含钙量高，每100克含1500毫克，如果经过烘焙，去除草酸盐，吸收率更佳，也更能发挥抗氧化功能。

芝麻还含有铁、镁、钾、磷、铜等矿物质、大量纤维和蛋白质。

用烘焙过的全黑芝麻打成酱，可以调成各种沾酱，用来补充营养、增加食欲。

厨房美食菜谱：花生黑芝麻糊的做法
不知道和我同一个年代的人对于芝麻糊的记忆是什幺样子的，我小时候对黑芝麻糊最温馨的记忆源于那个家喻户晓的黑芝麻糊的广告：悠长的巷子传出卖芝麻糊的吆喝声，一个大婶给一个戴着瓜皮帽的小男孩盛了一碗热气腾腾的芝麻糊，小男孩吃完芝麻糊还使劲舔那个碗。

略带怀旧色调的画面，随着那袅袅的香气定格在我童年的记忆里。

直到现在，每次看到这个广告我还觉得温馨异常。

原来，有些关于食物的记忆已经超越食物的本身，而成为某段时期，某种心情的回忆！
周末，自己动手做一碗芝麻糊，再回忆一下童年的那种滋味吧。

最近忙得一塌糊涂，早出晚归。

生活又到了一个重要的转折关头，我想，我应该努力了。

食材
主料：
花生
黑芝麻0适量
糯米粉0适量
糖0适量
步骤
1.花生，芝麻淘洗干净
2.把花生，黑芝麻，糯米粉分别放在碗里，再分别放到微波炉里各自高火两至三分钟加热至熟。

注意，各家微波炉功率不一样，要注意火候。

3.把花生，黑芝麻和白糖放到搅拌机打碎
4.把之前加热熟的糯米粉和芝麻花生白糖粉混合成芝麻糊。

厨房美食菜谱：花生黑芝麻糊的做法
记得很久以前那个黑芝麻糊广告在记忆里印象深刻，然后买来吃到嘴里时却全然没有广告里说的那幺浓香，今天自己亲手制作这样一款黑芝麻糊吧，这才叫真正的浓香，真正的营养，看来还是自己动手来的实在！
食材
主料：
花生100g
黑芝麻
米饭100g
白糖适量
开水300g
步骤
1.剥好的花生烤箱150度，25分钟，烤熟去皮
2.放入破壁机
3.放入黑芝麻
4.加入熟米饭
5.放入开水
6.维仕美破壁机调到五谷档位，开动机器
7.很快就打成了香浓的芝麻糊
8.倒进碗里，加适量白糖调味
9.喝一口这才是记忆中的芝麻糊呀
小贴士：加冰糖更好些，另外如果大家口味一致可以在最开始放入冰糖即可，就不用打好后调味了。

米糊的做法[概述]米糊的做法米糊的做法[黑芝麻糊]用料:大米70克，黑芝麻50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将黑芝麻炒香备用;将炒香的黑芝麻和米洗净装入糊来王网罩内，往杯体内加入定量清水，装好网罩，启动“米糊/ 关”键，十几分钟后做出芝麻糊，加糖即可。

功效:乌发养颜，健脑益智;[花生糊]用料:大米70克，花生50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将花生炒香备用;将炒香的花生和米洗净装入糊来王网罩内，往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后做出花生糊。

功效:益气补肾，预防和辅助治疗动脉粥样硬化，心脑血管病，降血脂。

[花生芝麻糊]用料:大米70克，芝麻和花生共50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将芝麻，花生炒香备用;将炒香的花生、芝麻和米洗净装入糊来王网罩内，往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后做出花生芝麻糊。

功效:润五脏、补肺气、降血脂。

杏仁糊用料:大米70克，杏仁50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将杏仁和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出杏仁糊。

功效:治咳嗽，除肺热，润声气，润心肺[薏米糊]用料:大米70克，薏米50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将薏米和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出薏米糊。

功效:健脾益胃，补肺清热，去风祛湿，利肠胃。

[莲子羹]用料:大米70克，莲子50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将莲子用开水浸泡至发软，将莲子和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出莲子羹。

功效:健脾胃，止泻痢。

[松子仁糊]用料:大米70克，松子仁50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将松子仁和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出松子仁糊。

厨房美食菜谱：黑豆黑米黑芝麻糊的做法
黑豆黑米黑芝麻组合功效强大，抗氧化、降血脂；抗肿瘤作用；美容等，这也是为什幺当今世界流行“黑色食品”的原因了，每周间隔吃上一次两次，对身体健康是极有帮助的。

食材
主料：
黑豆
黑米
黑芝麻
水1200g
步骤
1.将黑豆黑米黑芝麻清理干净。

2.将黑豆黑米黑芝麻浸泡一夜。

3.加入1200克水，刚好位于上下水位之间，选米糊功能。

4.20分钟左右，米糊就做好了。

5.可以加适当调味料，也可以就喝原味。

小贴士：一般100克干的食材加1200克水，这样不是那幺稠，喜欢稠点的可适当增加食材。

厨房美食菜谱：芝麻糊的做法
香浓的芝麻糊悠悠地飘香，浓稠香滑的一勺入口，便止不住一勺接一勺地直到吃光为止。

食材
主料：
黑芝麻100g
花生
核桃50g
杏仁
燕麦20g
步骤
1.原料图：黑芝麻100g，花生50g，核桃50g，杏仁30g （可选），燕麦少许（可选）。

2.黑芝麻挑出杂质后用炒锅不放油小火慢炒，炒出香味后关火盛出晾凉。

3.核桃用开水泡几分钟洗净，去皮。

4.花生，杏仁，核桃，免油小火炒出香味。

5.炒好的坚果倒入搅拌机搅拌成粉末状。

6.晾凉后的黑芝麻倒入搅拌机。

7.通电，把黑芝麻搅成粉末状即可。

8.打碎好的杂粮粉和黑芝麻粉混合一起，搅拌匀。

9.吃的时候，在碗里放三勺混合粉，（可加糖），用开水调成糊状即可食用。

提示：喜欢黏糊状的黑芝麻糊最好上奶锅小火熬成糊状，比开水冲的味道好一些。

小贴士：1.一次多做的话，放入干净的消过毒的空瓶子里，放在阴凉干燥处保存。

2.黑芝麻，花生，核桃，都是营养丰富且美容养颜的好东西，经常吃有益身体健康哦。

黑芝麻糊可以和鸡蛋一起吃吗鸡蛋黑芝麻糊的做法黑芝麻和鸡蛋都是营养较高的食物，有些想着把黑芝麻糊和鸡蛋搭配一起食用，这样到底能不能吃呢？一、黑芝麻糊可以和鸡蛋一起吃吗可以一起吃。

鸡蛋富含的蛋白质高，也是比较有营养的食物。

假如这两个食物放在一起的话是不会相克的，而且搭配在一起营养价值高，所以你可以放心吃。

二、黑芝麻糊和鸡蛋一起吃的好处黑芝麻和鸡蛋一起吃，能促进蛋白质吸收。

黑芝麻和鸡蛋一起吃具有补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火的功效，常服可辅助治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等病症。

三、鸡蛋黑芝麻糊的做法食材：鸡蛋一个、白米一两、清水四碗、糖及荸荠粉适量做法：1、白米洗净，以一碗清水洗浸备用。

2、黑芝麻以清洁湿布抹净，加入白米中，以搅拌机拌匀至浆状。

3、将芝麻糊加入锅内，用小火煮滚芝麻糊，以清水调适量荸荠粉倒入锅中，使芝麻糊变稠。

4、鸡蛋打烂，备用。

加适量糖入芝麻糊中，再加入蛋液，滚起后关火，便成滋润可口的鸡蛋芝麻糊。

注意事项：生鸡蛋开水冲泡一般很难达到全熟，而即使新鲜的鸡蛋里面也不除外有细菌存在，最好是将鸡蛋放在开水里面稍微煮一小段时间，然后在冲黑芝麻为好。

四、黑芝麻的好处中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。

更可以治便秘．利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

厨房美食菜谱：自制黑芝麻糊的做法
清早起来，给心爱的他（她）冲一碗美味香浓的黑芝麻糊，看着他（她）把你对他（她）的爱缓缓地送进口中，吞进肚里，那是怎样的一种幸福啊~~~~
食材
主料：
黑芝麻粉200g
炒面
白糖适量
开水适量
步骤
1.黑芝麻粉可以稍微多一点；白糖的用量随自己喜欢而定；炒面的用量就要看自己的食量了，我一个人吃的话，一汤勺左右的炒面就够了。

2.将以上三种材料放进大碗里搅拌一下，差不多搅散就可以了。

3.倒入刚烧开的开水。

4.开水一次不要加太多，第一次加大概1/3左右的开水就可以了，然后用勺充分搅拌，直至里面没有干的芝麻粉和
炒面时为止。

5.再分次倒入开水并搅拌，调至自己想要的粘稠度即可。

小贴士：营养健康的早餐。

黑芝麻糊的做法
1.准备材料：黑芝麻和糯米粉
2.黑芝麻炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下，就可以了
3.待黑芝麻凉
4.用家用搅拌机打磨成粉末
5.用小火炒糯米粉，大概十分钟左右，糯米粉变成微黄就可以了
6.磨好的芝麻粉和炒熟的糯米粉放到一起，搅拌均匀就可以了
7.吃的时候，舀上几勺，再加点白糖，用开水一冲就可以了
菜品特色
一个字：香。

边吃这芝麻糊，我就幻想着能越长越多的黑发，还有越来越好的皮肤，还有一颗越来越聪明的脑袋。

不是幻想，可真是有凭有据的。

营养功效
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。

黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

确实是中老年人常用的保健佳品。

厨房美食菜谱：手磨黑芝麻糊的做法
机器的时代.重温一下小时候妈妈煮给我们食的手磨黑芝麻糊.实在太好食了.感兴趣的朋友也可以自己试试呢。

食材
主料：
黑芝麻150g
米
糖500g
水1500ml
姜适量
步骤
1.准备材料：黑芝麻.米.糖.提前将米与黑芝麻用水浸一.二个小时.
2.将黑芝麻放入沙盘里.
3.先将黑芝麻磨好.
4.再放米一起磨.
5.米和黑芝麻磨好后，放入水里煮20分钟左右，再放黄糖即可.
6.一煲香滑美味的手磨芝麻糊.
小贴士：先磨黑芝麻.等芝麻磨得长时间些，做出来
就有香滑.。

厨房美食菜谱：黑米黑芝麻糊的做法
还记得那小时侯那电视广告上一声“黑芝麻糊喽”的喊声幺？那个广告影响了我很多年。

后来，越喝越觉得不是小时侯的味道了。

直至有一天，彻底断了想喝它的念头。

后来，我时常用豆浆机的米糊功能来做这个黑米黑芝麻糊，只不过，豆浆机出来的固然香浓，但等待时间长，而到每次喝到最后，总会发现有那幺几颗没被粉碎而也被煮熟的米。

现在有了破壁机，想喝一碗香浓的芝麻糊再也不是难事，我在芝麻糊中加入了黑米，更具有清肠纤体的功效。

食材
主料：
黑米
糯米
黑芝麻
古方红糖30g
水1000ml
步骤
1.准备糯米、黑米、黑芝麻（炒熟过的）
2.将黑米和糯米洗净。

（我是混合在一起洗和炒的）
3.略沥水入较厚的铁锅中。

4.中小火炒至水份全无，米熟，呈松散的沙沙响状态放凉备用。

（很好熟的）
5.将炒好的黑芝麻和黑米，糯米一起放入料理杯中。

6.加入古方红糖。

7.加入热水或温水。

8.启动破壁机研磨程序。

我喜欢较细腻的口感，所以启动了两次。

9.香浓四溢的黑芝麻可以饮用了。

小贴士：1、米可以一次多炒一些，密封保存即可，随取随用。

2、因为机器在工作的过程中，高速转动本身会使芝麻糊温度升高，所以，着急喝的话，不要加入太热的水。

3、我用的配比自已感觉不错，请根据自已的喜好进行调整。

厨房美食菜谱：【原创首发】自制黑芝麻糊
的做法
芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。

更可以治便秘．
食材
主料：
黑芝麻100g
炒米粉
白糖适量
步骤
1.黑芝麻放锅中，用小火炒熟。

2.炒熟的芝麻放粉粹机中打碎。

3.另外准备炒好的米粉。

4.根据口味，加上些白糖。

5.将它们拌在一起，用沸水冲，边冲边搅拌。

小贴士：炒芝麻必须用小火微火，否则会焦。

厨房美食菜谱：黑芝麻糊的做法
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

确实是中老年人常用的保健佳品。

还记得小时候南方黑芝麻糊的广告吗，一缕浓香，一份温暖，那时候难得吃一回，吃起来觉得倍儿香啊，每次都要求妈妈给放少一点水，和成比较干的，感觉吃起来好过瘾哦，一转眼，妈妈已经满头白发了，为儿女的我们，也做上一碗给她们吧，你小时候温暖的记忆也是他们的温暖食材
主料：
黑芝麻粉15g
糯米粉
猪油适量
糖适量
步骤
1.锅中放温水
2.加入适量的糯米粉，我贪心加了四匙，开始感觉还很稀，结果一煮就太稠了，开始可以少加点，最后稀了再加也可以
3.搅拌均匀，开小火煮，边煮边搅
4.加适量白糖
5.煮至变色
6.加入黑芝麻粉，可劲地加吧，自己吃就是料足
7.搅拌均匀
8.加入一点点的猪油
9.小火慢慢煮至猪油融化即可
小贴士：要小火煮，防止糊底
糖和油可依个人口味酌情增减。

黑芝麻糊的做法黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。

黑芝麻粉除了大家熟知的有黑发的功能之外，其实还有很好的抗氧化功能，由于芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常服用还能够补血通便，绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品。

黑芝麻糊的主要原料：黑芝麻，白砂糖，花生油，面粉其实我喜欢吃花生糊多于芝麻糊，但是由于头发太脆弱了，吃多点黑芝麻会好一点。

自己做成了芝麻糊以后才发现，外面卖的芝麻糊很多粉，很多糖……一、材料：芝麻粉，粘米粉，白砂糖二、做法：⑴、用冷水分别把芝麻粉和粘米粉和开⑵、烧开小锅水⑶、水开后将芝麻酱（和开的芝麻粉）倒入锅中煮⑷、煮开以后再把粘米粉和成的水淀粉倒入，用饭勺搅拌⑸、最后加入白砂糖三、成品（这次放的芝麻粉太少了，下次可以放多点，看来我很有做不法奸商的天赋……）用料黑芝麻 2杯，炒香糯米粉 1/2杯冰糖适量杏仁片少许，烤香黑芝麻糊的做法自制炒香黑芝麻用料理机分批打碎1倒入锅中，加入3-4份左右量的清水，一边加热一边用勺搅匀2将糊浆用滤网过滤出渣质后（如果喜欢颗粒口感的此步骤可略）再次煮开3加入适量冰糖，转小火熬煮至香浓转稠浓4将糯米粉用清水调匀，缓缓淋入锅中，用勺搅动，勾芡至浓稠状即可5盛出撒上少许烤香杏仁片即可6小贴士黑芝麻糊自古以来都是民间秋冬季节传统的养生佳品，补充热量、滋养体肤、乌润头发，抗衰减皱。

黑芝麻糊的主要原料是黑芝麻，黑芝麻含有丰富的营养物质，其味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，尤其适合妇女食用。

此外，芝麻中含有蛋黄素、胆碱、肌糖都营养素，即使多吃也不易发胖，因而也适合节食减肥人士。

“黑~~芝麻糊哎”黑芝麻糊绝对是我们儿时的记忆，那个广告大家还记得吗？“一股浓香，一缕温暖”，黑芝麻糊哎，浓浓的香香的，流口水了吧，每看到这个广告于是便想吃芝麻糊了。

我在上篇日志中曾经说过，黑芝麻做过不少东西了，这经典的黑芝麻糊是绝对不能放过的，我们来看看它的做法，超简单。

自制香浓黑芝麻糊的做法
文章导读
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。

今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍自制香浓黑芝麻糊的做法。

1.黑芝麻洗干净，晾干
2.放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
3. 糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒
4.至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
5.将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
6.这是研磨好的
7.将炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
8.吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
看到这里，千万不要被上面介绍的自制香浓黑芝麻糊的做法而吓到。

虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。