黑芝麻糊的制作方法是什么

自制黑芝麻糊的3种简单方法
黑芝麻糊是一种营养丰富的食品，不仅美味可口，还有保健功效。

以下是三种自制黑芝麻糊的简单方法：
方法一：
1.将黑芝麻淘洗干净，不用提前泡，放入筛网中晾干水分。

2.中小火不停地翻炒，炒到黑芝麻发出噼啪的声音跳起来，闻到香味就熟了。

3.1把或2把黑芝麻和水放入搅拌器中打成浆。

方法二：
1.将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放
入锅中用小火炒熟也是一样的）。

2.烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。

方法三：
1.将黑芝麻、糯米粉和适量的水一起放入锅中，搅拌均匀。

2.煮开后转小火继续煮，不断搅拌以免糊底。

3.煮到浓稠的黑芝麻糊即可关火，可以按照个人口味加入适量的白糖或蜂蜜
调味。

总之，这三种自制黑芝麻糊的方法都相对简单，需要的食材和工具也不复杂。

无论你选择哪一种方法，都需要选用新鲜的黑芝麻和合适的食材搭配，注意火候和调味的比例，以保证黑芝麻糊的营养价值和口感。

米糊的做法[概述]米糊的做法米糊的做法[黑芝麻糊]用料:大米70克，黑芝麻50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将黑芝麻炒香备用;将炒香的黑芝麻和米洗净装入糊来王网罩内，往杯体内加入定量清水，装好网罩，启动“米糊/ 关”键，十几分钟后做出芝麻糊，加糖即可。

功效:乌发养颜，健脑益智;[花生糊]用料:大米70克，花生50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将花生炒香备用;将炒香的花生和米洗净装入糊来王网罩内，往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后做出花生糊。

功效:益气补肾，预防和辅助治疗动脉粥样硬化，心脑血管病，降血脂。

[花生芝麻糊]用料:大米70克，芝麻和花生共50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将芝麻，花生炒香备用;将炒香的花生、芝麻和米洗净装入糊来王网罩内，往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后做出花生芝麻糊。

功效:润五脏、补肺气、降血脂。

杏仁糊用料:大米70克，杏仁50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将杏仁和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出杏仁糊。

功效:治咳嗽，除肺热，润声气，润心肺[薏米糊]用料:大米70克，薏米50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将薏米和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出薏米糊。

功效:健脾益胃，补肺清热，去风祛湿，利肠胃。

[莲子羹]用料:大米70克，莲子50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将莲子用开水浸泡至发软，将莲子和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出莲子羹。

功效:健脾胃，止泻痢。

[松子仁糊]用料:大米70克，松子仁50克，水1升(1000毫升)，糖适量。

制法:将松子仁和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水，装好米糊机启动“米糊/关”键，十几分钟后即可做出松子仁糊。

自制黑芝麻糊配料表黑芝麻糊我们最初听到的是南方的，它适合大多数人食用，老年人食用对身体有很大的帮助，这样有利于身体健康，小孩食用，有利于大脑的发育，与身体的发育，它是用黑芝麻做成的，黑芝麻对白头发有一定的效果，经常食用才能凸显出来，而且消化不好的人也可以食用。

主料糯米粉：g黑芝麻：g辅料冰糖：拌匀：适度具体步骤第一步1.黑芝麻和糯米粉。

第二步2.黑芝麻在清水中淘洗三次。

虽然是免洗的，但我还是洗了。

第三步3.黑芝麻要用网细的漏勺捞出控水。

第四步4.全部捞出控水后备用。

第五步5.炒锅烧干。

第六步6.加入适量黑芝麻。

我克分两次炒干。

第七步7.一直不断中小火翻炒。

第八步8.炒至芝麻到处乱蹦，颗粒饱满就可以了。

第九步9.盛出黑芝麻，炒糯米粉。

第十步10.炒至底部有微黄的时候就可以了。

第十一步11.料理杯里加入少量黑芝麻，约是料理杯的四分之一。

第十二步12.用料理机打细。

第十三步13.全部打完后倒入干净无水的盆里。

第十四步14.加入刚才炒好的糯米粉和冰糖粉。

冰糖粉事先我已经打好了。

第十五步15.然后拌均匀就可以了。

直接用开水冲就可以，不过我喜欢煮。

第十六步16.锅里加入两碗水，加入适量拌好的黑芝麻粉。

第十七步17.开火，要一直不断搅动，防止粘锅底。

第十八步18.开了即可。

烹调技巧1免洗的黑芝麻，我觉得还是洗下比较放心。

2糯米粉不建议加太多，太多也只是起著减仁和的促进作用。

3冰糖和白糖的味道还是有差别，我觉得冰糖更好些。

4煮不好的黑芝麻粉放在冰箱冷藏，特别就是夏天避免腐烂。

5拌好的黑芝麻粉用开水直接冲就可以，我还是喜欢煮开。

煮的时候要加适量，防止太多太稠，多煮几次就知道了。

煮的时候要勤搅拌，防止粘锅底。

黑芝麻糊的制作方法黑芝麻糊是一种非常受欢迎的传统饮品，它不仅美味香甜，而且有许多健康功效。

制作黑芝麻糊并不复杂，只需要准备一些简单的材料和一些耐心。

在本文中，我们将介绍一种制作黑芝麻糊的方法，希望能帮助到想要尝试的人们。

所需材料以下是制作黑芝麻糊所需的材料：•100克黑芝麻•80克糖•20克糯米粉•500毫升水•适量的盐制作步骤下面是制作黑芝麻糊的步骤：步骤1：炒烤黑芝麻首先，将黑芝麻放入平底锅中，用中小火加热炒烤。

炒烤的目的是为了增强黑芝麻的香气。

炒烤过程中需要不断搅拌，以免烤焦。

当黑芝麻发出香气并变得微微焦黄时，即可关火。

步骤2：研磨黑芝麻待炒烤的芝麻稍微冷却后，将其倒入研磨机中。

使用搅拌功能，将黑芝麻研磨成细腻的粉末。

如果没有研磨机，也可以使用石臼来研磨。

步骤3：制作黑芝麻糊糊将研磨好的黑芝麻粉放入炒锅中，加入适量的水，开中小火煮开。

煮开之后，将火调小，继续煮15分钟，直到芝麻味充分释放出来。

步骤4：混合糖和糯米粉在一碗中，混合糖和糯米粉，倒入适量的水搅拌均匀。

这个混合物将被用来增加黑芝麻糊的口感。

步骤5：加入混合物和盐将步骤4中的混合物倒入煮好的黑芝麻糊中，继续搅拌均匀。

然后加入适量的盐，根据个人口味稍加调整。

步骤6：继续煮沸将黑芝麻糊继续煮沸，然后转小火继续煮5分钟。

这样的煮沸过程可以确保糯米粉充分煮熟。

步骤7：冷却和享用将黑芝麻糊倒入碗中，等待其自然冷却。

冷却后的黑芝麻糊口感更佳。

您可以在上面撒上少许黑芝麻粉作为装饰，然后即可享用。

小贴士以下是一些制作黑芝麻糊的小贴士：•炒烤黑芝麻时，火候一定要掌握好，以免烤焦影响口感；•研磨黑芝麻时，最好不要一次处理太多芝麻，以免研磨不均匀；•在制作黑芝麻糊的过程中，一定要不断搅拌，以免粘锅或糊底；•黑芝麻糊的糊体可以根据个人口味调整，如果喜欢浓稠口感，可以增加糯米粉的用量。

现在，您已经学会了一种简单的制作黑芝麻糊的方法。

希望您能享受制作和品尝的过程，并从中感受到黑芝麻带来的滋味和健康益处。

芝麻糊的工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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黑芝麻糊的制作方法黑芝麻糊是一道传统的中式甜品。

下面是黑芝麻糊的制作方法：材料：- 黑芝麻100克- 糖适量- 糯米粉适量- 水适量步骤：1. 将黑芝麻放入平底锅中，用中小火炒热，直到香味散发，并稍微出现一些白烟。

这个过程大约需要5-10分钟。

炒热的黑芝麻可以提升糊糊的香味。

2. 将炒热的黑芝麻倒入研磨器中（或者用石磨、碾磨机等），磨成细粉。

如果你没有研磨器，可以用擀面杖将黑芝麻压碎成粉末状。

注意，这个过程需要一些耐心，因为黑芝麻颗粒较小，可能需要一些时间才能磨成细粉。

3. 将磨好的黑芝麻粉倒入平底锅中，加入适量的水，搅拌均匀，煮沸。

一般来说，黑芝麻和水的比例是1:8，即黑芝麻100克需要800毫升的水。

你可以根据个人口味和喜好调整比例。

4. 煮沸后，将火调至中小火，继续搅拌，防止黑芝麻粉结块。

煮糊糊的时间也需要一定的耐心，大约需要15-20分钟，直到糊糊变得浓稠。

5. 在煮糊糊的过程中，逐渐加入适量的糖，根据个人口味来决定甜度。

如果你喜欢更甜一些的黑芝麻糊，可以多加一些糖。

建议一次只加少量糖，然后尝试一下甜度，以免甜度过重。

6. 将糯米粉用适量的水调成糊状，然后加入黑芝麻糊中，继续搅拌均匀。

糯米粉的作用是增加糊糊的稠度和口感。

7. 最后，将糊糊继续煮沸1-2分钟，直到糯米粉完全熟透。

搅拌时要注意防止糊糊粘锅底，以防烧焦。

8. 煮熟后，关火，继续搅拌一会儿，让黑芝麻糊变得更加浓稠。

9. 将黑芝麻糊倒入碗中，待稍微冷却后，即可食用。

黑芝麻糊可以单独食用，也可以搭配甜馒头、豆腐花等其他甜品一起享用。

希望你喜欢这道美味的黑芝麻糊！。

厨房美食菜谱：黑芝麻糊的做法
自己制作黑芝麻糊，真材实料，黑色来自于黑芝麻，绝对不会加炭黑充色；糊化靠的是炒面的性能，甜味就是白糖，喜欢甜的就多加一点，不喜欢的就少一点。

自己搭配就可以。

食材
主料：
熟黑芝麻200g
面粉
白糖适量
步骤
1.主辅料：熟黑芝麻、面粉、白糖
2.先把面粉放入锅中，用中小火慢慢炒制。

3.炒制到面粉微微发黄，有一股麦香味即可关火
4.把炒好的炒面晾凉。

5.然后过筛备用。

6.把熟黑芝麻放入料理机的研磨罐里。

7.用料理机把黑芝麻磨碎。

8.这就是磨碎的熟黑芝麻。

9.黑芝麻碎加入白糖。

10.将其拌匀。

11.加入炒面。

12.将其翻拌均匀。

13.过筛3—4遍，即成黑芝麻糊粉，放入干燥的容器保管。

14.食用时，取适量的黑芝麻糊粉放入碗中。

15.加入适量开水冲制即可。

小贴士：1、黑芝麻和炒面按1:1即可。

2、白糖按照自己鹅口味放就可以。

寒露节气养肝明目芝麻糊寒露，是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入。

此时，气候逐渐变得寒冷干燥，人体也容易受到影响。

在这个节气里，注重养生尤为重要，而养肝明目芝麻糊则是一款非常适合的美食。

芝麻，自古以来就被视为养生佳品。

它富含多种营养成分，如维生素 E、B 族维生素、不饱和脂肪酸、钙、铁等，具有滋养肝肾、润肠通便、乌发美容等功效。

对于养肝明目来说，芝麻中的维生素 E 能够保护肝细胞，减少自由基对肝脏的损伤；不饱和脂肪酸有助于调节血脂，减轻肝脏的负担；而其所含的丰富钙质，对眼睛的健康也大有益处。

制作养肝明目芝麻糊，需要准备好以下食材：黑芝麻 100 克、糯米50 克、枸杞 20 克、红枣 10 颗、冰糖适量。

首先，将黑芝麻放入锅中，用小火慢慢翻炒。

翻炒的过程中要不断搅拌，以免黑芝麻炒焦。

当闻到浓郁的芝麻香气，并且芝麻开始在锅中跳动时，说明黑芝麻已经炒好了。

炒好的黑芝麻盛出备用。

接着，把糯米洗净，浸泡在水中约 2 小时。

浸泡后的糯米更容易煮烂，口感也会更加细腻。

然后，处理红枣和枸杞。

红枣去核洗净，枸杞用清水冲洗干净。

将浸泡好的糯米、炒好的黑芝麻、红枣、枸杞一起放入豆浆机或破壁机中，加入适量的清水。

如果喜欢口感浓稠一些，可以少加一点水；如果喜欢稀一点的，可以多加点水。

启动机器，选择米糊或豆浆模式，让机器将食材搅拌成细腻的糊状物。

打好的芝麻糊倒入锅中，加入适量的冰糖，用小火慢慢煮，边煮边搅拌，直到冰糖完全融化，芝麻糊变得浓稠适中。

一碗香浓的养肝明目芝麻糊就做好了。

在寒露这个节气里，每天喝上一碗，不仅能够温暖身体，还能滋养肝脏、明目护眼。

寒露时节，人体的新陈代谢相对减缓，肝脏的负担也会加重。

此时，通过食用养肝明目芝麻糊，可以帮助肝脏排毒，增强肝脏的功能。

同时，枸杞和红枣也具有补气血、养肝明目的作用，与芝麻相互搭配，效果更佳。

对于经常用眼的人来说，如学生、上班族等，眼睛容易疲劳、干涩。

养肝明目芝麻糊中的营养成分能够缓解眼睛的不适，保护视力。

芝麻糊的传统制作方法
咱先得准备材料呢。

黑芝麻那是必不可少的，要挑那种饱满油亮的，就像挑宝石似的。

再来点糯米，糯米能让芝麻糊有那种黏糊又滑溜的口感。

还可以准备点白糖或者冰糖，看你自己的口味喜好啦。

有了材料，咱就开始整。

先把黑芝麻洗干净，可不能马虎，就像给小芝麻们洗个澡一样。

洗好后把芝麻沥干水。

这时候就可以把芝麻放到锅里小火慢慢炒啦。

炒芝麻的时候要不停地翻动，就像在给芝麻做按摩一样。

你会闻到芝麻的香味越来越浓，等芝麻在锅里欢快地蹦跶，颜色变得更深的时候，就差不多炒好啦。

接着把炒好的芝麻拿出来晾凉。

然后把糯米也炒一炒，炒到微微发黄就行。

等芝麻和糯米都凉透了，就把它们放到研磨的器具里。

要是有石磨就超有感觉啦，就像回到了以前的老时光。

把芝麻和糯米慢慢研磨成细粉。

这可是个力气活，不过想着能吃到美味的芝麻糊，就干劲十足啦。

磨好的粉放到锅里，加上适量的水，开始煮。

煮的时候要用小火，还得不停地搅拌呢，就像在搅拌一个魔法药水一样。

要是不搅拌，那芝麻糊可能就会在锅底开小灶，糊掉啦。

要是你喜欢甜一点的，就可以把白糖或者冰糖加进去。

继续搅拌，一直到芝麻糊变得浓稠，那种黏黏糊糊的感觉就对了。

煮好的芝麻糊盛到碗里，热腾腾的。

吃一口，满嘴都是芝麻的香和糯米的滑，那味道就像小时候的回忆一样，暖到心窝里去了。

宝子们，按照这个方法做，保证能做出超美味的芝麻糊哦。