暑期驻厂社会实践报告模板(完整版)
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报告编号:YT-FS-1330-10
After Completing The Task According To The Original Plan, A Report Will Be Formed To Reflect The Basic
Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas.
互惠互利 共同繁荣
Mutual Benefit And Common Prosperity
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报告书编号:YT-FS-1330-10
编订:******
批准:******
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备注:该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告,并反映遇到的基本情况、实际取得
的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行
修改和使用。
———xx醋厂实习感悟
XX年8月11日受命于xx县质监局,我来到了xx
醋厂实习,担任驻厂质监观察员。该职位的主要任务
是:驻厂观察所在企业的酿醋生产流程,确保其按要
求进行生产,收集企业基本信息并记录其生产及销售
数据,尽己所能帮企业办实事。
二十余天的驻厂实习,不仅增长了见识,丰富了
社会阅历,拓展了人脉,而且锻炼了自己的社交能力
跟环境适应能力。总之,收获不少,体会颇多!
体会一:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”
实习期间,在观察思考酿醋各个环节工艺的过程中,
深切体会到酿醋绝非理论上学习的那么简单。蒸、酵、
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熏、淋、陈,每个环节都需要按要求进行,否则就酿
不得醋来。醋的酿造是一项要求严格,费时,费力的
过程。自己虽然学习过相关理论知识,但却掌握得不
够精深、不够透彻,不足以解决实际酿造过程只能够
遇到的问题,实践经验基本上是白纸一张。驻厂期间
通过观察、询问、思考、交流才对酿醋工艺有了深入
了解,今后学习一定不能浅尝辄止,纸上谈兵的问题
也要注意,[莲~山 课 件 ]重实践动手能力的锻炼。
体会二:“在学校里念得大学,在社会的学府里却
处于小学阶段。”这可不是玩笑话。实习期间在与厂里
领导及车间员工相处的日子里,虽社交能力、沟通能
力有了一定提高,但更多的是认识到自己的不足,包
括:耐不住性子,头脑不灵活,行为上的幼稚等等,
这些东西在学校往往会被忽略,一旦走出象牙塔必将
暴露无遗。处于学生阶段的我们在学有余力时,应当
少做无意义的事,如打电子游戏、玩手机等等,主动
接触社会,开阔视野,提高个人修养为今后步入社会
提前作准备才是明智之举。下定决心严格要求自己,
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抛弃不良习惯,不能再聪明人却办着糊涂事!
体会三:“创业与经营企业远比想象的困难,必须
要有过硬的综合素质才能胜任。”常保求知若渴,常存
虚怀若谷!作为一个工科类食品专业的学生要想毕业
后有更广阔的发展前景,就不能只局限于对食品生产
的研究,还必须拓宽知识面,掌握一些管理,经营方
面的本领,经营,管理是企业的命脉。一个只懂生产
的人是掌不好企业的舵盘的。
体会四:“不被看好的行业可能蕴含着机遇,但任
何行业都存在竞争。”就拿酿醋行业来说,这一传统行
业并不被大多企业家看好,认为它耗时、耗力、工艺
要求高不易管理。这些都是没接触过这一行的人的看
法。现如今,仅仅在xx这个不大的县城就有大大小小
37家醋厂,可见其消费市场之大,利润之可观。然而,
虽蕴含机遇,但却并不等于没有能力,不付出汗水就
可以不劳而获,任何行业都存在竞争。要想立于不败,
还是得有真本事。
体会五:“民以食为天,食以安为先。” 若剖析一
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下“食”字,会发现它是由“良”和“人”按上下结
构组成,其内涵为:做食品的必须是有良心的人,[莲
~山课件 ]必须重视食品安全问题。继三聚氰胺问题奶
粉事件以来,接连发生“瘦肉精”问题肉,以及最近
食醋行业的“勾兑门”事件等等,一系列的食品安全
问题警示着我们整顿食品行业,依法治理问题食品源
已经刻不容缓。作为执法部门对查处的问题企业应严
格执行惩罚措施,才能从根源上避免问题食品再出现。
作为消费者我们要重视食品安全问题,但那也不能盲
目追求,三人成虎,不要因为少数问题食品的出现就
杞人忧天。就拿这次“勾兑门”事件来说,据我二十
余天的醋厂实习观察,该事件其实远没有舆论吹嘘的
那么严重,绝大多数酿醋企业还是符合质量安全生产
标准的,即使是少数勾兑醋也是按食品质量安全要求
生产,并标明为勾兑醋,这也是符合食品安全法要求
的,因此我们大可不必谈虎色变。
体会六:关于对xx醋业发展的建议,在实习期间
就一直在思考,但鉴于实践经验缺乏,未能想出符合
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实际的建议来,只有个人未解决几个问题供大家思考:
1.如何提高生产自动化程度,实现既能减少人力
又能达到产能最大化。据了解xx县虽有大大小小37
个酿醋企业,但包括紫林、水塔等大醋厂在内生产自
动化程度普遍较低,大多都依赖于人力操作。个人认
为酿醋这一传统行业要想实现突破,必须先向生产自
动化迈进。
2.如何进一步开发醋的新价值,如依托醋的文化
价值开发高档次礼品醋,鼓励工艺技术创新,开发保
健醋,功能醋等等。
3.关于酿醋过程中产生的废料醋糟如何更好的利
用?通过分析醋糟中仍含有大量纤维物质,以及粗蛋
白,淀粉等等,如能实现变废为宝,或是实现循环再
利用,既环保又能创造额外价值。
以上就是我在实习期间遇到并思考的问题,也将
会带到今后的学习当中同老师们探讨研究。希望这些
能起到抛砖引玉的作用,对xx醋业的发展起到促进作
用。
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这次实习真可谓是受益匪浅!为个人成长积累了
宝贵的养料,犹如久旱的大地逢甘霖。最后由衷地感
谢xx县质监局领导对我们的信任,提供我们这次宝贵
的实习机会,也感谢实习所在单位xx醋厂对我的支持
与帮助。
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