黄瓜低温症状

黄瓜保存温度是多少黄瓜怎么保存时间长黄瓜是一种既可以生吃又能熟吃的蔬菜，它口感脆嫩多汁，含有丰富的营养成分，适量的食用是可以起到一定的滋补作用的，但是黄瓜囤积太多的话，就要妥善保存避免坏掉，那么黄瓜保存温度是多少呢?一、黄瓜保存温度是多少想要更好的保存黄瓜，那么必须要控制好保存黄瓜环境的温度，黄瓜对低温极为敏感，10℃以下两天就会出现冷害，有的在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。

因此，黄瓜适宜的贮藏温度为12~13℃，空气相对温度为95%左右，贮藏多用塑料膜包装，所以在生活中保存黄瓜的时候，一定要调控好气温。

二、黄瓜怎么保存时间长装袋冷藏这种方法保存的黄瓜的时间大约在一周左右。

保存的时候黄瓜不要做任何处理，只需将黄瓜表皮的水分擦干就行，然后用保鲜膜包裹住，将黄瓜直立的放在冰箱冷藏室中，瓜蒂至于上面防止水分流失过多，也可以在包裹一层报纸之内的隔绝水分的用具，防止黄瓜水分流失加盐冷藏加盐冷冻的话这个的保存时间就比较长一点，一般在一个月左右。

先将黄瓜洗干净，正在用抹布将黄瓜表皮的水分擦干，在表皮上均匀的撒上一层盐，直接至于冷藏室冷藏就行。

缸装保存将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水，在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架，再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子，或直接用带孔的木板也可以。

将黄瓜沿缸壁转圈平放，果柄朝外，头向里，一直摆放到离缸口约100~130mm处为止。

黄瓜摆放完后，立即用牛皮纸盖住缸口，并用绳捆好，放在室内阴凉处或背阴处，这种保存黄瓜的方法虽然有点复杂，但是可以帮助我们大家保存黄瓜的时间更长的。

三、黄瓜怎么挑选嫩的看体型选黄瓜的时候要尽量去选择一些体型比较小一点的，而且长得比较长直一点的，并不是说越大越好，太大的黄瓜籽比较多，而且也比较老，食用的话会比较影响口感，一些弯曲不平整的黄瓜也不要挑选这样的黄瓜口感也不是很好看颜色黄瓜的颜色的话一般都是以嫩绿为主，这种颜色的黄瓜的口感比较脆爽，无论是炒菜还是直接生吃的话都不影响它清爽的口感，但是如果是一些颜色泛黄的黄瓜或是表皮已经出现黑色的黄瓜是不建议食用的，这样的黄瓜比较老，而且在口感上也比较差看表皮一般黄瓜的表皮上都会有一层小刺，像一些比较新鲜的黄瓜身上的刺更是比较多，所以购买黄瓜的时候可以摸一摸黄瓜的刺，也可以捏一捏黄瓜够不够硬，因为果肉饱满的黄瓜会比较硬实。

低温逆境对黄瓜生长发育的影响高福钊霍建勇（辽宁农业发展有限公司沈阳110034）黄瓜是人们喜爱的主要的蔬菜作物之一，黄瓜喜温、喜光，不适的温度影响黄瓜的正常生长发育。

在逆境条件不仅影响了黄瓜的水分和矿质代谢，还影响着光合作用和呼吸作用，造成黄瓜生长发育不良，产量、质量下降。

近年来随着保护地生产的迅猛发展，低温逆境对黄瓜生长发育的影响显得越来越突出。

1 不适低温对黄瓜生长发育及生理生化指标的影响黄瓜最适的萌发温度为30℃，黄瓜生长发育最适温度为白天25℃左右，夜间13℃左右。

黄瓜低温温度补偿点为3.3℃，低温下老叶的温度补偿点明显高于新叶（张振贤等，2003）。

昼夜温度低于24/10℃，根系活力受到抑制，温度低于16/6℃时，根系活力下降30%-60%，低温对黄瓜幼苗的生物学产量的影响非常明显，对根系的影响大于对茎叶的影响，黄瓜幼苗根系忍耐低温的下限比茎叶高（王克安等，2000）。

低温对发芽率的影响不大，仅延缓了发芽的速度。

马德华等（1999）认为耐低温能力较强的自交系耐高温能力亦较强，而耐低温能力较差的自交系耐高温能力也较差，部分黄瓜品种的幼苗对不同温度逆境抗性之间存在一定的相关性。

宋勇等（2003）试验表明黄瓜经低温（最适低温为10℃）或高温（最适高温为30℃）预处理4小时，在随后的高温（35℃）或低温（15℃）下萌发，能明显地提高其活力，说明黄瓜种子对高温和低温胁迫有交叉的适应能力。

2 不适的低温对黄瓜的细胞生理生化特性的影响低温不仅对黄瓜的形态特性造成影响，更重要的是对黄瓜的细胞生理生化特性产生影响。

马德华等研究认为黄瓜幼苗在低温下细胞的膜脂过氧化程度明显加剧，膜脂过氧化产物丙二醛（MDA）含量显著增加，过氧化物酶(POD)活性上升，过氧化氢酶（CAT）活性下降，POD活性的上升和CAT活性的下降与黄瓜幼苗耐性呈正相关。

李淑艳等（2002）的试验表明在冷害温度下处理结束时植物体内的超氧化物歧化酶（SOD）、CAT活性、POD含量均高于对照，在亚适温条件下SOD活性、脯氨酸含量高于对照，CAT活性则低于对照。

温室栽培黄瓜低温伤害表现及预防措施李加旺;李愚鹤;苗伟利【摘要】重点阐述了冬季低温时,日光温室栽培黄瓜植株的异常症状表现,分析了低温伤害形成的原因,提出了预防低温伤害及植株受害后的应对措施.【期刊名称】《天津农业科学》【年(卷),期】2010(016)003【总页数】3页(P72-74)【关键词】日光温室;黄瓜;低温;冻害;预防措施【作者】李加旺;李愚鹤;苗伟利【作者单位】天津科润黄瓜研究所,天津,300192;天津科润黄瓜研究所,天津,300192;天津科润黄瓜研究所,天津,300192【正文语种】中文【中图分类】S642.2黄瓜在低温条件下受到的伤害依其低温程度可分为寒害和冻害。

寒害是指温度降到最低界限温度以下，最低致死温度以上所发生的伤害，习惯称低温冷害。

当温度继续下降，到达致死最低温度时就要发生冻害，冻害会使整个植株或某一器官死亡。

秋末、冬季和早春，当遇有强寒流袭入、霜冻、连阴雾天、降雨或降雪等异常天气时，黄瓜就可能受到低温伤害。

黄瓜属于喜温蔬菜，受威胁往往最大，轻者造成减产减收，重者冻死而绝收。

1.1 根部受害根的低温伤害多是持续低地温下对根系造成的伤害，保护地和露地栽培都有低地温伤害，但生产上最常见的是日光温室栽培条件下低地温对根系的伤害。

在持续的低温特别是连阴雾天气，日光温室的地温会持续下降，当地温低于黄瓜根系适宜温度下限（8℃）时，首先是根毛不再发生，进而是根不再伸长。

随着地温的持续下降，根系就要受到伤害：如果土壤比较干燥，就要发生“寒根”；如果土壤水分含量比较大，就会发生“沤根”。

不论“寒根”还是“沤根”，都会使根系受到损伤。

即使砧木黑籽南瓜根，也难免出现低温伤害。

根系受到低温冷害的黄瓜植株一般表现为植株矮小，节间变短；开花结瓜的节位明显上移，接近或达到植株顶端出现“花打顶”，严重时生长点被花器所包裹，生长点生长停滞、萎缩或消失；叶片畸形，或皱缩变小，上有不明原因的枯死斑，或叶缘收紧下翻，形成“降落伞”叶；低地温下根系吸收受阻，“降落伞”叶是缺钙的典型症状，而叶缘失绿干枯、叶脉扭曲、叶面皱缩则是缺硼的典型症状。

【作物病害】常见黄瓜病害大全2016-10-05?雨蔬农业：用技术武装现代农民！黄瓜霜霉病：发病症状：叶片被害初期出现水渍状的斑点，病斑逐渐扩大，呈多角形淡褐色斑块，湿度大时叶背面或叶面长出灰黑色霉层。

后期严重时，病斑破裂或连片。

防治方法：1.生态防治：上午棚温控制在25-28℃，相对湿度降至70％，下午温度降至18-25℃，相对湿度降至60％-70％，夜间温度上半夜控制在15-18℃，下半夜最好控制在12-13℃；2.烟雾法：用45％烟渊烟剂熏烟。

喷雾法：发现中心病株后可选用58％露速净500倍液、72%妥冻500倍液、50%保乐1500倍液、50％洽益发500倍液、60％可鲁巴500倍液、70%多保净800倍液、69％辉常赞600倍液、%净果精700倍液，隔7-10天用药1次。

黄瓜靶斑病病：发病症状：主要为害黄瓜叶片，呈大小不一的枯斑，小斑为多角形受叶脉限制；大斑直径有厘米，近圆形且凹陷，有略白靶心，湿度大时病斑靶心外围形成一个黑色霉菌组成的菌圈，在叶片正反两面均可出现。

病斑迅速连片致叶片干枯，造成提早拉秧。

防治方法：1.通风排湿，及时摘除老叶病叶；2.盛瓜期加强水肥管理，提高植株抗病性；3.发病前用好意+健植宝防病；发病初期用露速净+溴硝醇+海生素、拢总好+春雷霉素+健植宝、净果精+春雷霉素、加米农+氨基寡糖素等配方喷洒整株，隔5天用药一次，连用2-3次，防治效果显著。

黄瓜白粉病：发病症状：发病初期叶面或叶背及茎上产生白色近圆形小粉斑，以叶面居多，后向四周扩展成边缘不明显的连片白粉，严重时整叶布满白粉。

防治方法：1.用30%君斗士1500倍液、“粉飞1+1”1000倍液、世泽1500倍液、%净果精800倍液、40%氟硅唑1500倍液喷洒防治。

2.用45%的百菌清烟剂熏棚，每亩用药250克。

黄瓜猝倒病：发病症状：苗期胚茎基部呈水浸状，后变褐干枯，幼苗猝倒，致幼苗贴伏地面枯死。

苗床低温、高湿、弱光最易发病。

异常温度对黄瓜的危害及对策作者：范艳来源：《河南农业·综合版》2020年第08期一、黄瓜高温障碍（一）症状发病初期在叶脉间出现褪绿色水渍状小斑点，形状大小不一，随后逐渐发白，叶脉尚留有绿色，整张叶片成“麻花脸”。

病斑表面不产生病原物，后斑块不断扩大，植株受害严重。

（二）病因黄瓜高温障碍是一种生理性病害，多发生在保护地早春黄瓜生长中后期，高温低湿是发病的主要原因。

（三）对策1.及时通风降温。

白天保持棚内温度在30 ℃以下，地温保持在25 ℃以下。

夜间温度在18 ℃左右，地温保持在15 ℃以上，同时控制茎叶徒长。

2.棚室底部温度过高、湿度過低时应少量洒水或喷雾进行临时降温，这样可以防止由于灌水降温过快而导致根活性受到抑制。

二、黄瓜叶烧病（一）症状叶烧病多发生在植株中上部叶片，尤其是接近或触及棚膜的叶片更为严重。

发病初期叶绿素减少，叶片的一部分变成漂白色，后变成黄色，枯死。

轻者叶缘烧伤，重者整个叶片烧伤。

（二）病因黄瓜对高温的耐力较强，32～35 ℃不会对叶片造成危害，但是在空气相对湿度低于80%时，遇到40 ℃的高温就容易产生高温伤害，尤其是在强光照的情况下更为严重。

（三）对策做好棚室通风管理，避免长时间出现35 ℃以上的高温。

当光照过强时，可采用遮光法降温。

棚内温度过高，相对湿度过低时，可喷冷水雾处理。

高温闷棚要严格掌握温度和时间，以龙头处气温44～46 ℃为宜，维持2 h安全有效。

龙头接触棚顶时要弯下龙头。

高温闷棚的前一天晚上一定要灌足水，提高植株耐热力。

三、黄瓜叶片卷曲（一）症状植株上部叶片多发生上卷，颜色呈褐色。

（二）病因棚内温度过高，植株上部叶片遭受高温烧伤。

（三）对策发现症状后及时检查棚内温度，通风降温，把温度控制在25 ℃。

四、黄瓜低温障碍（一）症状0 ℃以上的低温称寒害，植株叶面黄白、斑点、皱缩、卷曲变小、萎蔫;0 ℃以下的低温称冻害，植株萎蔫枯死。

（二）病因低温时，根细胞原生质流动缓慢，细胞渗透压降低，造成水分供求不平衡，植株受到寒害。

黄瓜冻害症状、发生原因与防治措施摘要阐述了黄瓜冻害的症状、发生原因与防治措施。

关键词黄瓜冻害；症状；原因；防治2008年1月中旬以来，我国南方部分省份遭遇强冷空气，出现大范围降温、降雪、冻雨等恶劣天气，对公路、铁路交通，供电、供水，农业生产造成严重影响。

对农业生产的影响主要表现为蔬菜生产受阻、停滞。

据国家发改委网站消息，湖南、贵州、湖北、江西、江苏、安徽、云南、河南等地的蔬菜价格特别是绿叶菜上涨较多，与大雪冻雨天气之前相比，大白菜、青菜、萝卜、茄子、黄瓜价格涨幅达50％以上，部分地区个别品种的价格上涨1倍左右。

以黄瓜为例，武汉等地竟然喊出了20根170元、1根黄瓜6.8元的“天价”。

究其主要原因，乃是蔬菜大量受冻、棚室大面积坍塌所致。

雪灾过去了，但经验教训不可不吸取。

为让广大农民朋友避免今后可能遇到的诸如冷、冻天气给黄瓜种植带来的不利影响，笔者介绍了黄瓜冻害症状的识别要点和相应的防治措施。

1症状识别与原因分析黄瓜是喜温蔬菜，耐寒力较差，低于12℃根系停止生长，低于5℃易受冻害，最低温度应保持在10℃以上，短时间内也不能低于5℃。

黄瓜遇到低温障碍时，轻者叶片呈黄白色，组织未坏死，但往往阻碍发根和花芽分化，如果低温持续时间较长，可导致部分叶片枯死。

2008年的雪灾持续了近20d，很多地区蔬菜大棚大面积坍塌，在这样的环境中，黄瓜受的冻害非常严重。

一般而言，除天气持续降温，还有其他因素会使黄瓜易遭受冻害。

主要表现为：1.1气温骤变，温差过大植物同人类一样，也有自己的生物钟和生理循环需求。

不仅温度的高低影响黄瓜的生长，同样，温差也是导致黄瓜遭受冻害的关键因素。

黄瓜对温度要求是个渐变的过程。

如出现冷、冻天气，气温若逐渐下降，冷、冻害则轻。

如果低温后突然遇晴朗天气，则会加重冷、冻害；反之，低温后逢多云天气，气温逐渐回升，有利于受害黄瓜逐渐恢复正常生理活力，冷、冻害则轻。

以上是农民朋友需要重点把握的。

1.2定植时间过早由于保护地生产的发展和市场经济的影响，农民掌握新技术水平有很大提高，但同时也越来越敢冒风险，在没有增加防寒措施的情况下，在4月上中旬就已定植于棚内，这样遇低温产生了冷害。