第4节 细菌 真菌 病毒PPT课件

一、病毒的发现
◆伊万诺夫斯基的实验过程：
汁
汁
液
液
细菌过滤器
说明引发烟草花叶病的病 原体比细菌还小，将其命 名为“滤过性病毒”。
◆科学家---莱夫勒和弗罗施 研究动物的口蹄疫时，证明了口蹄疫也是“滤过性病毒”引起的。
一、病毒的发现
➢病毒比细菌小得多，大小只能用 纳米（百万分之一毫米）来表示
➢只能用电子显微镜才能看得到 大约10亿个细菌 = 一颗小米粒大
大肠杆菌噬菌体 蝌蚪状
二、病毒的种类、形态和结构
蛋白质外壳
遗传物质
病毒结构模式图
病毒结构 = 遗传物质 + 蛋白质外壳
二、病毒的种类、形态和结构
1
2
三、病毒的增值
释放
吸附
注入
复制、合成
组装
在遗传物质“指挥”下自我复制
病毒寄生在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内 的物质，制造出新的病毒，这是它的繁殖方式。
用于基因工程：让某些病毒携带动植物或微生物的某 些基因进入受体细胞，达到转基因或基因治疗的目的。
课堂小结
植物病毒
动物病毒
噬菌体
种类
蛋白质外壳
+
结构
遗传物质
病毒
繁殖
与 人 类 关 系
自 我 复 制
益处
基因 工程 防治有害
生物
疫苗
坏处
患
病
情感升华
世上没有从天而降的英雄 只有挺身而出的凡人
面对不可预知的未来吾辈更需努力 立志做有理想、敢担当、
禽流感是指由禽流感病毒引起的禽类 急性传染病。主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽 等禽类，引起从呼吸系统异常到严重的全 身败血症等多种症状。按病原体的类型， 禽流感可分为高致病性、低致病性和非致 病性三大类。高致病性禽流感传播快、危 害大，我国将其列为一类动物疫病。

第4页，共65页。
•细菌的形态
杆状
螺旋状
球状
破伤风菌
结核菌
霍乱菌
白喉棒状杆菌
肺炎球菌
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核区
观察细菌的结构
细菌的形态结构与病毒相比有哪些不同点？
第6页，共65页。
核区 ：遗传物质（
细菌具有细D细N胞A胞内）的集结特中定构在 区域
细菌与以前观察过的 洋葱表皮细胞的结构 有什么不同呢？
0.12 1.53 0.20 0.8
B2 4.41 0.96 0.11 2.63 3.55 0.52 1.94 0.52 2.1
B6 103.9 24.1
10.3 42.1 2.6 41.8
26 41.3
C
12.0 -
3.5 -
51.9 20.4
53.3
E 5.19
1.06 4.18
13.0 11.6 13.42 10.5
金针菇
第47页，共65页。
木耳
第48页，共65页。
木耳
第49页，共65页。
平菇
第50页，共65页。
病毒
1、病毒的大小： 微小，以纳米为单位，多数直径小于100nm
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链球菌：750nm
天花病毒：250nm
疱疹病毒：130nm
流感病毒：90nm
感冒病毒：75nm
黄热病毒：25nm
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为什么说病毒介于生物与非生物之间？ 一、病毒的基本特征：
非常微小、没有细胞结构、由位于中心 的核酸和蛋白质外壳组成、不能独立生 活、寄生生活
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二、病毒与人类的关系
❖ 病毒对人类有害的一面

2.地衣是真菌和藻类 共生 在一起而形成的，藻类通过光 合作用为真菌提供 有机物 ，真菌可以供给藻 类 水和无机盐 。
学以致用
三、生活面对面：
家里养花时，往往在花盆里埋一些鱼内脏，过 些日子，埋在土中的内脏不见了，而花卉长得很 好。这是怎么回事呢？分析这一现象有什么作用？
土壤中生活着很多细菌、真菌等微小生物，鱼的 内脏就被它们分解掉了，所以不见了。
一、作为分解者参与物质循环（ 腐生 ）
二、引起动植物和人患病（ 寄生）
三、与动物、植物、人 共生
异养
都是利用现成的 有机物来生活。
学以致用
一、选择题 1.把一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一段
时间以后，小鱼不见了，其原因是( D )。
A.被树根吸收了
B.被水冲走了
C.被猫挖吃了
D.被腐生细菌分解了
2.大部分细菌和真菌属于异养生物，其原因是( C )。
A.没有成形的细胞核
B.进行无氧呼吸
C.只能利用现成的有机物 D.进行有氧呼吸
学以致用
3.细菌对自然界的最重要影响是( A )。
A.分解动植物遗体
B.制造有机物
C.杀死多余动植物
D.净化空气
5.豆科植物的根瘤是由哪两种生物共同生活所形成的?( A )
细菌感染引起的疾病
丹毒
猩红热
肺炎 扁桃体炎
真菌感染人引起的疾病
足癣又叫脚湿气，是真菌引起的 传染性皮肤病，表现为奇痒难忍、 水疱、糜烂、脱屑等症状。
甲癣、臂癣、牛皮癣等皮肤病都 是真菌引起的。
真菌感染植物引起的疾病
小麦叶锈病
玉米瘤黑粉病
水稻稻瘟病
棉花枯萎病
都是由真菌引起的，真菌从植物体吸收 大量营养，使作物严重减产。

ห้องสมุดไป่ตู้
细菌感染的途径与类型
细菌感染可通过呼吸道、消化道、皮肤等途径传播，根据 感染部位和症状可分为多种类型。
细菌感染的诊断与治疗
细菌感染的诊断主要依据临床表现、实验室检查和影像学 检查等，治疗则包括抗菌药物治疗、免疫治疗和手术治疗 等。
细菌感染的预防与控制
预防细菌感染的关键在于加强个人卫生和环境卫生管理， 控制传染源和传播途径。同时，合理使用抗菌药物也是预 防和治疗细菌感染的重要措施之一。
制定实验室事故应急处理预案 ，包括火灾、泄漏、感染等事
故的应对措施。
06 微生物在医学领域的应用
微生物在药物研发中的应用
抗生素的研制
利用微生物产生的抗生素物质，对抗细菌感染，如青霉素的发现 和应用。
微生物代谢产物的利用
通过微生物发酵产生的有机酸、酶等活性物质，开发成药物，如维 生素、激素等。
基因工程药物的研制
复习微生物(病毒、细菌、真菌)课 件
目录
• 微生物概述 • 病毒 • 细菌 • 真菌 • 微生物的实验室检测 • 微生物在医学领域的应用
01 微生物概述
微生物的定义与分类
微生物定义
微生物是一类形体微小、结构简 单、必须借助光学显微镜或电子 显微镜才能看到的微小生物的总 称。
微生物分类
微生物主要包括病毒、细菌、真 菌等几大类。其中，病毒是非细 胞形态的微生物，细菌和真菌则 是细胞形态的微生物。
疫苗接种、抗病毒药物、免疫调节剂 等治疗手段，以及预防措施如个人卫 生、避免接触传染源等
03 细菌
细菌的结构与分类
01
02
03
细菌的基本结构
包括细胞壁、细胞膜、细 胞质和核质等。
细菌的特殊结构

足癣又叫脚湿气
是真菌引起的传染性皮肤病
鼻窦炎、气管炎、肺 炎、肺结核、痢疾等 都是细菌引起的。
甲癣、臂癣、等顽固性皮肤 病都是 真菌 引起的。
二
、
引
起
动
植
物
和 人 患 病
棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈 病。玉米瘤黑粉病等都是由 真__菌___
引起的，真菌从植物体吸收大量营养， 使作物严重减产。
有些细菌和真菌营 寄生生活，通过从 活 的
4、哪个方案更能说明了问题？为什么？
方案3更能说明问题。因为实验前对照组与实验 组所处的条件完全相同(都进行灭菌处理)；而 实验后，除单一变量(接种与不接种)外，对照 组与实验组又处于相同的条件下(无菌的条件)。 可见，只有方案3排除了所有影响实验的干扰。 因此，与方案1和方案2比较，方案3的实验结果 更有说服力。
2、细菌和真菌的生活
细菌和真菌利用现成的_有__机__物__来生活。属 于异养
寄生与腐生
• 腐生：靠分解动植物的尸体，从中获得有机
物来维持生活的营养方式。
• 寄生：从动植物或人体吸收有机物，来维持
生活的营养方式。
肺炎
肺炎双球菌
引 起 链球菌，是细菌 动 使人患扁桃体炎、猩红 物 热、丹毒等多种疾病。 和 人 患 病
有人说，想要看一个人是否优秀，那 就看他 闲下来 做什么 。
这世上有人忙里偷闲，利用坐车和排队 的间隙 ，读书 ，思考 ，写作 ，也有 人终日 无所事 事，虚 度光阴 。
闲，并不是一个人的福气。相反，废掉 一个人 最快的 方式就 是让他 闲下来 。
正如罗曼·罗兰所说：“生活中最沉重的 负担不 是工作 ，而是 无聊。 ”
虽然每天按时上下班，和同事做着相 似的工 作，但 只有潮 水退去 的时候 ，才能 知道谁 在裸泳 。

一天后
打断瓶颈
液体变浑浊， 细菌繁殖
8
考点二 细菌
➢ 巴斯德发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），提出了防止手术感染的方法
。
电子显微镜
3、细菌的个球体形微小，杆要形用 螺旋形 和高倍显微镜才能看到。
4、细菌有
、
、
三种形态。
金黄色葡萄球菌
大肠杆菌
螺旋菌
9
考点二 细菌
5、细菌都是 单细胞 的，细菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集 中的区域构成，细菌没有 成形的细胞核 ；个别细菌有鞭毛和荚膜。 6、细菌靠 分裂 生殖，遇不良环境，细胞壁增厚，形成休眠体— 芽孢 。 7、大多数细菌没有 叶绿体 ，营养方式为 异养 。 ➢ 自养细菌：硝化细菌、硫细菌。 8、医疗器械消毒的标准是杀死 芽孢 。
沙雷氏菌
多种细菌真
污水中的有机物菌
二氧化碳＋水
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考点五 人类对细菌和真菌的利用 沼气池工作原理
多种分解菌、甲烷菌
污物中的有机物
无氧环境
甲烷
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考点六 病毒
• 伊万诺夫斯基
• 比细菌小得多，用
发现
纳米表示
繁殖
• 自我复制
方式
• 用电子显微镜观察
大小
• 寄生在活细胞内 • 脱离活细胞变成结晶
体
病毒
增加氧气，保证酵母菌在短时间内迅速繁
殖。
（5）将容器密封，放置温暖的地方。
给酵母菌提供 无氧环境
为酵母菌的生活提 供适宜的温度
注意事项：
➢制作米酒的工具以及整个操作过程要保持清洁，切记油腻。
➢制作过程中，尽量少打开容器，以防止其他细菌和真菌的污染。
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真菌
26、机遇对于有准备的头脑有特别的 亲和力 。 27、自信是人格的核心。
28、目标的坚定是性格中最必要的力 量泉源 之一， 也是成 功的利 器之一 。没有 它，天 才也会 在矛盾 无定的 迷径中 ，徒劳 无功。- -查士 德斐尔 爵士。 29、困难就是机遇。--温斯顿．丘吉 尔。 30、我奋斗，所以我快乐。--格林斯 潘。
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克

域；特殊结构：荚膜(保护作 膜、细胞质和细胞核
用)、鞭毛
所属 生物 类型
__没__有____成形的细胞核，属于 __有____ 成 形 的 细 胞 核 ，
___原__核___生物
属于___真__核___生物
细菌
真菌
细胞内没有叶绿体，绝大多 细 胞 内 没 有 叶 绿 体 ， 营养方 数为__异__养____，只能利用现 ___异__养___，只能利用现成
菌病毒
退
出
A．⑤②④①③
B．⑤④②①③
C．④②⑤①③
D．②④③⑤①
4．(2017广东)下列食品保存方法不当的是 ( B ) A．真空保存香肠 B．用防腐剂保存酸奶 C．脱水保存木耳 D．腌制保存鱼类
5．(2020孝感改编)孝感米酒香甜绵长，是我们喜爱的一种发 酵食品。下列有关发酵食品的叙述错误的是 ( A )
重难点二：发酵技术与食品保存技术
典例2 (2020广东)关于微生物在食品制作中的应用，下列配
对错误的是
( A)
A．泡菜——霉菌 B．制醋——醋酸菌
C．酸奶——乳酸菌 D．酿酒——酵母菌
3．(2019广东)制作酸奶的顺序是( A )
①密封瓶口 ②牛奶煮沸后冷却 ③常温环境中放置一段时间
④加入适量含乳酸菌的酸奶 ⑤将容器清洗干净并煮沸消毒
(4)种类：根据所寄生的细胞的不同，可将病毒分为动物病毒、 植物病毒和细菌病毒(噬菌体)。
(5)繁殖方式：靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的 物质，制造出新的病毒。
2．病毒与人类生活的关系 (1)有利：利用病毒制成疫苗控制疾病；利用某些病毒防治有 害生物；利用病毒进行转基因技术生产。 (2)有害：引起人患病，如流感、艾滋病、狂犬病、手足口病、 病毒性肝炎；引起动物患病，如口蹄疫、禽流感等；引起植物患病， 如烟草花叶病、水稻矮缩病等。