鸡品种图片

随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对土鸡的消费量在不断增大，养土鸡的场（户）也越来越多。

为了让更多的养殖场（户）了解我国地方鸡品种，特收集、编辑、整理了这份资料，希望大家能喜欢。

需要说明的是，生产性能的指标是在自然环境中生存的，如果我们改善养殖环境，供给均衡合理的营养，生产性能一定有所提高。

仙居鸡（又名梅林鸡、元宝鸡）产地（或分布）：产于浙江仙居县及临近的临海、天台、黄岩等县。

保种方式：保种区和保种场保护（居仙鸡开发总公司）。

数量：2002年存栏205万羽。

主要特征：属蛋用型鸡种。

居仙鸡有黄、黑、白三种羽色。

黑色体型最大，黄羽次之，白羽略小。

目前资源保护场在培育上的目标上，主要是黄羽鸡的选育。

现以黄羽鸡的外貌特简述如下：该品种羽毛紧凑，尾羽高翘，体型健壮结实，单冠直立，喙短，呈棕黄色，胫黄色无毛，部分鸡只颈部有鳞状黑斑，主翼尾红夹黑色，镰羽和尾羽呈黑色，虹彩多呈橘黄色。

成年鸡体重：公1440克，母1250克。

180日龄屠宰率：半净堂，公82.7%，母83.0%；全净堂，公71.0%，母72.2%。

开产日龄150天，年产蛋150~180，蛋重44克，蛋壳以浅褐色为主。

狼山鸡产地（或分布）：产于江苏省如东县境内，以马唐、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利，另外双甸南、通县石港等地也有分布。

保种方式：保种场保种（如东县狼山鸡场）。

数量：2002年存栏5000羽。

主要特性：属蛋肉兼用型鸡种。

狼山鸡的羽色分为纯黑、黄色和白色三种，其中黑色最多。

该鸡种体型呈U型，头尾高翘，背平，头部短圆，脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，虹彩以黄色为主，皮肤为白色，喙黑褐色，胫黑色。

成年鸡体重：公2840克，母2283克。

195日龄屠宰率：半净堂，公82.8%，母80.1%；全净堂，公76.9%，母69.4%。

开产日龄208天，年产蛋160~170枚，蛋重59克。

蛋壳呈褐色。

∙∙大骨鸡（又名庄河鸡）产地（或分布）：主产辽宁省庄河县，还分布吉林、黑龙江和山东等省。

南丹瑶鸡介绍及图片
一、体型外貌
南丹瑶鸡单冠直立，冠齿6-8个，喙黑色或石板青色，脸、冠、肉垂均为红色，耳叶红色或蓝绿色。

公鸡羽色以金黄色、棕红色为主，黄黑色次之;母鸡羽色有麻黑色、麻黄色两种。

胫细长，胫、脚趾为石板青色，脚距发育较早，约有40%左右具有胫羽，少数有趾羽。

体躯呈梭形，胸骨突出。

二、品种特性
瑶胞驯养瑶鸡以在房前屋后、林中溪边自然放养或以随耕放养为主，食料来源全部是各类昆虫、野生植物种籽、野菜、鲜嫩草和部分玉米。

瑶鸡中乌骨鸡约占有40%以上，它具有体型紧凑、肉质结实细嫩、肉味鲜美、觅食力强、耐粗饲、抗病力强等特点，皮肤颜色多为白色，少数为乌皮，按体重大小分为大型和小型，以小型白皮为代表。

瑶鸡肉细味鲜，富含人体所需的多种氨基酸，干肌肉氨基酸含量达84.88%，鲜肌肉中精蛋白质达到24.4%，有着极高的食疗保健和滋补作用。

三、生产性能
南丹瑶鸡公鸡性成熟期为90-100日龄，母鸡开产为120-140日龄。

成年母鸡年均产蛋100枚，平均蛋重41-54克，种蛋合格率97%，种蛋受精率93%，受精蛋孵化率91%。

公鸡90日龄体重达1.5千克，母鸡115日龄体重达1.3千克。

瑶鸡瘦肉多，皮下脂肪少，皮脆肉香。

余干乌骨鸡品种介绍及图片、价格
余干乌骨鸡又称余干乌黑鸡、南城黑鸡，属兼用型地方品种，具
有一定的药用价值。余干乌骨鸡原产地为江西省余干县。中心产区为
余干县和南城县。主要分布于余干县、南城县各乡镇及周边的各市
（县）。
余干乌骨鸡又称余干乌黑鸡、南城黑鸡，属兼用型地方品种，
具有一定的药用价值。余干乌骨鸡原产地为江西省余干县。中心产区
为余干县和南城县。主要分布于余干县、南城县各乡镇及周边的各市
（县）。
体型外貌特征
1．外貌特征余干乌骨鸡全身羽毛呈乌黑色，为片羽。单冠，
喙、冠、皮、胫、趾、肉、骨均呈乌黑色。
公鸡头颈高昂，尾羽高翘。冠齿6～7个，呈暗紫红色。肉
髯宽而薄。母鸡羽毛紧凑，体态丰满、雏鸡绒毛呈淡黑色。
2．体重和体尺余干乌骨鸡成年鸡体重和体尺见表1。
生产性能
1．肉用性能余干乌骨鸡生长期不同阶段体重见表2，
屠宰性能见表3。
2．蛋品质余干乌骨鸡蛋品质测定结果见表4。
3．繁殖性能余干乌骨鸡平均156日龄开产，500日龄
产蛋数157个，开产蛋重39.6g，300日龄平均蛋重42g。种蛋受精率
95%，受精蛋孵化率90%。母鸡就巢率35%～40%。
余干乌骨鸡有着天生的“蛮劲”，因此抗病能力强，在对
市场有一定掌握动向的前提下，饲养回报率还是有所占优。

惠阳胡须鸡介绍及图片概述：惠阳胡须鸡，又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于广东省惠阳地区，是我国比较突出的优良地方肉用鸡种。

它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。

一、外貌特征惠阳胡须鸡属中型肉用品种，体质结实，头大颈粗，胸深背宽，胸肌发达，胸角一般在60°以上。

后躯丰满，体躯呈葫芦瓜形。

惠阳胡须鸡的标准特征为颔下发达而张开的胡须状髯羽，无肉垂或仅有一些痕迹。

雏鸡全身浅黄色，喙黄，脚黄(三黄)。

无胫羽，颔下已有明显的胡须。

公鸡单冠直立，冠齿为6--8个。

喙粗短而黄。

虹彩橙黄色。

耳叶红色。

梳羽、蓑羽和镰羽金黄色而富有光泽。

背部羽毛枣红色，分有主尾羽和无主尾羽两种。

主尾羽多呈黄色，但也有些内侧是黑色，腹部羽色比背部稍淡。

母鸡单冠直立，冠齿一般为6--8个。

喙黄。

眼大有神，虹彩橙黄色。

耳叶红色。

全身羽毛黄色，主冀羽和尾羽有些黑色。

尾羽不发达。

脚黄色。

二、生产性能1、产肉性能惠阳胡须鸡初生雏平均重为31.6g;5周龄公、母平均重为250g;12周龄公鸡平均重为1140g，母鸡平均重为845g;15周龄公鸡平均重为1410g，母鸡平均重为1015g。

至15周龄每公斤增重耗料3.8kg。

其生长**强度出现在8--15周龄，8周龄前生长速度较慢。

本品种属慢羽品种。

60日龄前，羽毛生长很慢，一般要100日龄才羽毛丰满。

公鸡比母鸡的羽毛生长要慢10--20d。

惠阳胡须鸡肥育性能良好，脂肪沉积能力强。

在农家放牧饲养的仔母鸡，开产前体重达1000-1200g时，再经12--15d笼养肥育，可净增重350-400g。

此时皮簿骨软、脂丰肉满，即可上市。

2、产蛋性能惠阳胡须鸡的产蛋性能明显受到当地环境气温、日粮蛋白质、能量水平、饲养方式、就巢性强及腹脂多的影响。

因此，即使在较好的条件下，全年平均产蛋率也仅在28%左右。

在农家以稻谷为主、结合自由放养、并以母鸡自然孵化与育雏的饲养方式下，其年平均产蛋只不过45--55个。

江山白羽乌骨鸡介绍及图片江山白羽乌骨鸡是我国珍贵鸡种之一，原产于浙江省浙江省江山市，属肉药兼用型品种，早在《华佗神医秘传》和李时珍的《本草纲目》就有药用价值的详细记载，被民间誉为“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽”的优质产品。

据当地出土文物《天鸡壶》考证，远在东晋年间(公元317年)就有养殖，至今已有1600余年历史。

1980年开始逐渐向省内外推广，全省年饲养量达20万羽以上。

一、外貌特征白羽乌骨鸡，属药、蛋、肉兼用型良种，全身披洁白羽毛，具有乌喙、乌舌、乌蹠、乌趾，乌皮为为基本外貌特征。

屠体全身乌黑，不但皮乌，肉乌、骨乌，而且肠系膜和腹膜等极大多数脏器均呈现不同程度的黑色，烧煮后不变色，肉质香美鲜嫩，富有胶质。

有食补功效。

主产于浙江省江山市。

白羽乌骨鸡以其全身披洁白羽毛，具有乌喙、乌舌、乌蹠、乌趾，白羽乌骨鸡乌皮为基本外貌特征。

单冠直立，肉髯发达，均呈绛色，耳垂雀绿色，蹠部多数有毛，四趾一距。

体型中等，呈三角形。

按羽毛着生方式的不同，可分平羽和反羽两个类型，而以平羽型占多数。

平羽型全身羽毛平直紧贴，体型清秀灵巧，公鸡尾羽不够发达，母鸡尾羽上翘。

反羽型全身羽毛沿轴向外，向上或向前反生或卷曲，主翼羽粗硬无光泽而末端重叠，鞍羽卷曲成菊花瓣状。

二、生产性能白羽乌骨鸡成年公鸡体重1.8～2.2公斤，母鸡1.4～1.8公斤。

屠宰测定：成年公鸡半净膛为87.86%，母鸡为81.01%，全净膛公鸡为75%，母鸡为65%。

开产日龄184天左右，白羽乌骨鸡平均年产蛋量为166枚，**达214枚。

500日龄平均产蛋量133.29枚。

平均初产蛋重43.93克，成年鸡蛋重55.95克。

蛋呈淡黄赭色，蛋形标准，蛋壳较厚，利于运输和保存。

蛋黄比例较大，宜于制蛋粉。

三、食用营养江山白羽乌骨鸡肉质鲜嫩，胶质多，营养丰富。

据测定：每100克江山白羽乌骨鸡蛋白质干燥样品中，17种氨基酸的含量为96.31克，其中8种对人体必需的氨基酸含量特别高，其他9种氨基酸超过普通鸡。

天峨六画山鸡介绍及图片
概述：天峨六画山鸡保持着良好的野鸡肉质特征，肌肉结实紧凑，味道鲜美，鲜香味浓郁，富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸及丰富的微量元素，脂肪少，胆固醇含量低。

一、外貌特征
天峨六画山鸡与其他环颈雉在外貌上有明显区别。

幼雏为黑褐色带白花;成年公山鸡羽毛华丽，色彩斑斓，头颈部为墨绿色，有金属光泽，没有白色颈部环;成年母山鸡全身羽毛主色为黑褐色至深褐色，灰色镶边，间有黄褐色羽毛。

二、生产性能
天峨六画山鸡成年公山鸡1590.7克±137.4克、母山鸡1242克
±124.7克。

雌山鸡在180日龄～210日龄开产，有明显的繁殖季节性，一般每年4月份开始产蛋，10月份停产，年产蛋90枚~120枚，蛋重30.60克±2.24克。

雌山鸡在人工养殖环境下不能正常孵蛋，一般用人工孵化或用家鸡代孵。

三、品种习性
该山鸡野性较强，行走灵活，视觉和听觉灵敏，易惊惧，善飞行，喜欢洁净、明亮、宽敞的环境，习惯在栖架上栖息，喜啄食沙粒、树叶和泥土等。

好相互叮啄羽毛或伤口，大群养殖时，在繁殖季节雄山鸡打斗争偶，直至确立“王子鸡”后才逐步安定下来。

兴文山地乌骨鸡介绍及图片兴文山地乌骨鸡是四川省宜宾市兴文县的特产。

兴文山地乌骨鸡是独具兴文地域特色的地方品种，具有极其丰富的营养价值和保健价值。

兴文山地乌骨鸡获地理标志保护产品。

兴文山地乌骨鸡特征乌皮、乌肉、乌骨。

羽毛常羽，羽色以全黑和全白为主。

冠母鸡乌黑，公鸡乌红。

耳叶为乌色或翠绿色。

公鸡单冠直立。

喙、脚、趾乌黑。

虹彩全黑羽为黑黄色，全白羽为浅黄色。

公鸡体格高大方圆，冠大乌红。

母鸡体格适中，外貌清秀。

兴文山地乌骨鸡的功效兴文山地乌骨鸡是标准的黑色食品，民间视为滋补珍品。

由于产地独特的地形、地貌、土壤、气候以及纯天然放养方式，使山地乌骨鸡具有彪悍的体型、鲜美的口感和极高的食用、药用价值。

兴文山地乌骨鸡肌纤维细密、口感细腻、味道鲜美、营养丰富、天然富硒，鸡肉富含必须氨基酸和必须脂肪酸、钙、铁、锌、硒等多种微量元素，以及多种维生素，特别是风味氨基酸、黑色素、硒和维生素E等含量明显高于普通鸡，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，具有营养、滋补、美食、保健、美容等功效。

兴文山地乌骨鸡受保护情况受保护时间：2013年1 1月13日，国家质检总局[2013]第153号公告批准实施保护。

保护范围：兴文县现辖行政区域范围兴文山地乌骨鸡品种评价宜宾市兴文山地乌骨鸡是由兴文地方品种乌骨鸡闭锁繁育而成，初步考证已有300年以上历史。

1994年兴文县建立“四川山地乌骨鸡原种场”，与四川农业大学、四川省畜牧科学研究所等单位合作，系统完成种质性能和选育技术研究。

经过多年的不懈努力，在四川农业大学等有关专家的指导下，目前已选育出各种类型的杂交黑羽乌骨鸡系列，目前兴文山地乌骨鸡除满足本地需求外，还远销重庆、湖南、湖北、江苏、浙江、福建及香港等十几个省市，深受广大消费者喜爱。

兴文山地乌骨鸡养殖图片。

泰和乌骨鸡品种介绍及图片泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。

泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。

泰和乌骨鸡产地泰和乌鸡，江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品。

泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。

泰和乌鸡是的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。

具有胆小喜静、生性活泼、群居性强、食性广杂、抱性强等特点，与其它地方乌鸡相比较，具有显著而独特的外貌特征与生产性能，极易与其它品种区别。

泰和乌鸡是中国特有的禽类种质资源，除西藏自治区外，各地都有一定规模的泰和乌鸡饲养。

而泰和乌鸡质弱体轻，胆小怕惊，离开原产地饲养，便易产生变异、退化。

泰和乌骨鸡品种介绍泰和乌鸡性情温顺，体态娇小轻盈，丝羽洁白，具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十大特征。

公鸡的头上长着紫冠，好象歪戴着一顶彩帽，英俊潇洒。

母鸡长着白缨头，好象戴了一顶美丽的凤冠。

下颌长着小胡须，母鸡的胡须比公鸡的发达，显得格外温存慈祥。

年轻的母鸡还有一对孔雀绿的耳朵，像一副翡翠耳环，当性成熟的时候，绿得分外娇艳，到中年绿耳就逐渐变成紫红色。

泰和乌鸡的脚腿上覆盖着白白的羽毛，脚生五爪（普通鸡为四爪）。

传说龙有五爪，故称泰和乌鸡为“龙爪”。

两腿蹠部外侧长有丛状绒羽，似裙装。

而皮、肉、骨俱黑，又拥有娇贵不易的脾性，故被世人称誉为“白凤仙子”。

泰和乌鸡外貌秀丽奇特，赏心悦目，不飞翔，人们极易接近，是一种集药用、滋补、观赏于一体，药膳两用的珍贵禽类种质资源。

拜早年！全世界最漂亮的鸡都在这⾥了！今年是鸡年，这⼀次我们就来聊聊鸡。

鸡是鸟纲鸡形⽬（Galliformes）的统称，不过鸡形⽬中真正叫“XX鸡”的只占很少的⼀部分，⼤部分鸡根据类群不同都有⾃⼰专属的名字，⽐如雷鸟、鹑、鹧鸪、雉等。

鸡形⽬在全球⼀共有295种，根据外貌、习性等差异分属于7个不同的类群，分别为塚雉科、凤冠雉科、珠鸡科、齿鹑科、⽕鸡科、松鸡科和种类最多的雉科。

接近野⽣⾊型的家鸡塚雉科塚雉科（Megapodiidae）有21种，⼤多分布在马来西亚、印尼、新⼏内亚等热带近海地区或海岛上，多在森林中活动。

塚雉普遍都长得⽐较低调，不过它们是鸡⾥繁殖习性最有趣的⼀类。

⼤家都知道家鸡是要母鸡孵蛋才能孵出⼩鸡的，但塚雉并不⽤亲⾃孵蛋——它们会在林地上刨坑并把蛋产在⾥⾯，再⽤周围的枯枝落叶⼲草之类的腐殖质把坑填满，直⾄堆成⼀个⿎包，之后就靠这些腐殖质发酵产⽣的热量孵蛋了。

为了保证蛋蛋们都在舒适的温度⾥发育，公鸟还会靠改变巢上枯枝落叶的厚度来调节孵蛋温度。

此外，有的⽣活在海边的塚雉会⽤沙⼦代替落叶堆在巢⾥，靠太阳晒沙⼦产⽣的热量孵蛋。

橙脚冢雉是塚雉家族中分布较⼴的⼀种，印尼、新⼏内亚、澳⼤利亚都能见到。

Graham Winterflood拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0菲律宾塚雉主要见于马来西亚、印尼和菲律宾，在某些⼩岛上很常见。

FrancescoVeronesi拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0分布于澳洲的灌丛塚雉和它造的⼤⼟堆。

D. Cowell拍摄，共享协议CC BY 3.0凤冠雉科凤冠雉科（Cracidae）因⼤部分种类具有显著的冠⽻⽽得名，全球虽然有多达54种，但是多数朋友可能⼀种都不熟悉，因为它们是分布于新⼤陆的鸡——这个科的所有种类仅分布于中美洲到南美洲。

凤冠雉⼀般⽣活在热带⾬林中，它们的巢建在树上，每窝只有2~3个蛋。

黄瘤凤冠雉主要分布于哥伦⽐亚，它的发型⾮常奇妙。

Jim Capaldi拍摄，共享协议CC BY 2.0裸⾯凤冠雉⼴布于巴西⾄阿根廷，同样具有奇特的“卷发”。

珍珠鸡是什么鸡？珍珠鸡品种介绍及图片珍珠鸡又名山鸡、几内亚鸟，是种比较少见的野生禽类，因营养价值高、肉质好而深受人们的喜爱，目前很多地区在养殖，那珍珠鸡是什么鸡？怎么分公母？珍珠鸡又名山鸡、几内亚鸟，是种比较少见的野生禽类，因营养价值高、肉质好而深受人们的喜爱，目前很多地区在养殖，那珍珠鸡是什么鸡？怎么分公母？珍珠鸡是什么鸡？1、珍珠鸡是鸡形目珠鸡科珠鸡属肉用家禽，体长55cm左右，头小身体圆矮，整体看上去像雌孔雀，颈细长，头顶部没有毛，喙前端呈淡黄色，后部呈红色，全身羽毛呈灰色，且羽毛上有规格的圆形白点，看上去十分像珍珠，因此命名为珍珠鸡。

2、珍珠鸡又叫山鸡，是从美洲、非洲等地引入的一个新品种，抗寒耐热，适应性很强，一般很多地方都可人工养殖。

目前有大珠鸡、羽冠珠鸡、灰顶珠鸡三种，且灰顶珠鸡已培育出白珠鸡、淡紫色珠鸡等多个杂交品种，现在在我国已广泛饲养。

3、珍珠鸡是种胆子很小但又活泼好动的鸡，一般听到一点点声音就会惊慌乱叫，所以养殖时好选在离市区或周围比较安静的地方养殖。

同时珍珠鸡喜欢攀援，白天几乎很少休息，喜欢吃米糠、谷物、蔬菜、玉米粒等，所以很好饲养。

4、珍珠鸡是种营养价值很高的鸡，内含丰富的蛋白质、氨基酸等其他元素，比普通鸡类高出许多，因此已成为高档宴席上的高档肉禽。

常食用可增强免疫力、补肝、补肾、祛痰、提神的效果，非常适合患有高血压、心脏病、冠心病的患者食用。

珍珠鸡外貌特征珍珠鸡头较小，体长50～55厘米，喙前端呈淡黄色，后部红色，下方左右各有一个红色肉髯，面部为淡青紫色，眼部四周无毛，颈细长，全身羽毛底色为蓝褐色，密部白色斑点。

雌雄珍珠鸡羽毛相同，一般雄性个体较雌性稍大，腿高，雄性肉冠耸起较高，肉髯也略大，接近性成熟雄鸡鸣叫短促而激昂。

珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。

珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部羽毛较硬略垂。