沪教版初中化学九年级下册 8.2 蛋白质 课件

蛋白质和维生素课题一氧化碳课型新授课教学目标知识与技能1.了解一氧化碳的物理性质。

2.了解一氧化碳的毒性和预防方法。

3.理解一氧化碳的可燃性和还原性及其应用。

过程与方法1.通过化学实验及相关分析，理解一氧化碳的可燃性和还原性。

2.通过对一氧化碳毒性的认识，形成解决实际问题的能力。

3.通过实验探究，提高实验分析能力和设计实验能力。

情感、态度与价值观1.了解一氧化碳的物理性质，一氧化碳的毒性及其对环境的污染，加强环境保护意识。

2.感受化学在科技生产和生活中的应用。

3.认识事物的两面性，树立辩证唯物主义观点。

教学重点一氧化碳的毒性、可燃性、还原性。

教学难点一氧化碳还原氧化铜实验。

教具准备多媒体课件、一氧化碳、试管、水槽、石蕊试液、澄清石灰水。

课前预习1.CO是一种无色无味的气体，其密度比空气略小，难溶于水。

2.一氧化碳的化学性质：（1）可燃性，反应的化学方程式为2CO+O2点燃2CO2；（2）还原性（以CuO为例），反应的化学方程式为CuO+CO△Cu+CO2。

3.一氧化碳的毒性：煤气中毒即CO中毒，原因是CO很容易与血液里的血红蛋白相结合，使血红蛋白不能再与O2结合，从而造成人体缺氧。

教学板书课题3 二氧化碳和一氧化碳第2课时一氧化碳1.CO的物理性质（1）无色无味的气体（2）难溶于水（3）密度比空气略小2.CO的化学性质（1）可燃性：2CO+O2点燃2CO2（2）毒性：易与血液中的血红蛋白结合,造成生物体内缺氧（3）还原性：CO+CuO△Cu+CO23.CO的用途（1）作气体燃料（可燃性）（2）冶炼金属（还原性）课堂小结本节课主要学习了一氧化碳的三大性质：可燃性、毒性、还原性。

通过本节学习，我们了解一氧化碳的各种性质，它既能危害人类，又能造福人类。

我们只有掌握物质的性质，才能合理利用资源，防止污染，保护环境。

2点燃2CO+C高温2CO备课笔记课堂拓展：除去CO2中混有的CO 的方法是：将混合气体通过灼热的氧化铜，直接把CO 转变为CO2。

第1节 什么是有机化合物
1. 下列物质中不属于有机物的是(O3
C. C2H5ОH
D. CH3COOH
2. 多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的
A. 油脂
B. 淀粉
(D )
C. 蛋白质
D. 维生素
第1节 什么是有机化合物
3. 下列说法正确的有___①__⑤_____ ①不含碳元素的化合物都是无机物 ②含碳元素的化合物都是有机物 ③无机物一定不含 碳元素 ④有机物只含有碳、氢两种元素 ⑤有机物都是化合物 ⑥有机化合物就是有机高分子化合物
第1节 什么是有机化合物
【实验4】点燃棉纱、纸张，观察发生的现象。 现象：有黑色固体生成
这些物质燃烧有什么共同之处？
蔗糖、煤油、石蜡、塑料和纸张等物质在空气中不完全燃烧时，都有黑 色的炭生成。 有机物中都含有碳元素，有机物不完全燃烧会产生炭黑
第1节 什么是有机化合物
注意
1.含有碳元素的化合物不一定都是有机化合物。 有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。 因它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。 2.有机物都含有碳元素，多数含有氢元素，其次可能还含有氧、氮、氯、 硫、磷等元素。
第1节 什么是有机化合物
第1节 什么是有机化合物
有机物：含碳元素的化合物称为有机化合物
物质
混合物 化合物
纯净物 单质
有机物（有机化合物）
无机物
氧化物（CO、CO2） 酸（H2CO3） 碱
盐(Na2CO3、 CaCO3 等） 其他（如：NH3）
第1节 什么是有机化合物
烧焦的米饭为什么会出现黑色？
第1节 什么是有机化合物
九年级下册

主要来源
主要来自乳类、蛋类、肉类 和大豆以及米、麦等
糖类 包给括机葡淀体萄粉活糖、动、E纤v提果维a供糖l素u能、a等量蔗tio。糖n、onl主y.要来自及米水、果麦、薯类 Crea油te脂dCwopityhriAgsh提pt供o2s_0_e能0_._4量S_-_l2id0e1s1fAosr p.No来以sE源e及T于乳P3动t制.y5、品L植C、td物li蛋e.油n黄脂t Pro.
种营C养o成p分yr称ig为h营t 2养0素04。-糖20类1、1油A脂sp、o蛋se白质Pt、y维L生td素. 、
无机盐和水是人体必需的六大营养素。 主要营养成分生理功能及主要来源
·上海教育版
第17课时 │ 考点聚焦
营养素 蛋白质
生理功能 是构成人体__细__胞__的 基础物质。维持人体的
生长发育和组织更新
考点 2 食物中的主要营养成分 人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的营
养的。重_要_蛋有__白机__质物__，_、是_糖食E__类v物__a中_l、u的a_主_t油i_o要_脂n_营__o养_n、成ly_.分维__。生__素___是食物中 Created[注w意ith]我A们sp把o食se物.中Sl能id够es被人fo体r .消N化E吸T收3和.5利C用li的en各t Pro.
C2o．p类y别rig：h液t 2体0的0油4-脂2叫01油1；A固s体po的s油e脂P叫ty脂L肪td。.
3．重要作用：油脂是人体副食中的一种重要营养物 质，是人体重要的供能物质，也是人体后备供能物质。
·上海教育版
第17课时 │ 考点聚焦
考点 5 蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的
(3)淀粉在人体内的转变：食物中的淀粉在人体中是不能 直接被吸收的，它需要在淀粉酶和水的作用下，转变成葡萄 糖并溶解在血液中。

02
热化学方程式是表示化学反应中能量变化的化学方程式，其中
包含了反应物和生成物的状态以及反应的热效应。
盖斯定律
03
盖斯定律指出，在相同条件下，无论是一步完成的还是分几步
完成的反应，其热效应总是相同的。
7
02 常见的化学物质
2024/1/25
8
氧气、氢气和氮气
氧气的性质和用途
氧气是一种无色、无味、无臭的 气体，化学性质活泼，能支持燃 烧和供给呼吸。氧气在医疗、冶
键等。
2024/1/25
分子间作用力
分子间作用力是分子之间存在的相 互作用力，包括范德华力、氢键等。
物质的三态变化
物质的三态变化与分子间作用力的 变化密切相关。
6
化学反应中的能量变化
2024/1/25
化学反应中的能量变化
01
化学反应往往伴随着能量的吸收或释放，表现为反应体系的温
度发生变化。
热化学方程式
质。
催化剂在反应中的作用研究
催化剂的作用：改变化学 反应速率，提高反应效率。
催化剂的特点
2024/1/25
能改变化学反应速率。
催化剂的应用：广泛应用 于化工生产、环保治理等 领域，如合成氨、汽车尾 气处理等。
本身的质量和化学性质在 反应前后不变。
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05 定量研究在化学中的应 用
2024/1/25
酚
芳香烃分子中的氢原子被羟基取 代而生成的化合物，具有特殊的 酚香味和弱酸性。
醚
醇分子中的羟基被醚键取代而生 成的化合物，通式为R-O-R'，具 有醚香味和一定的水溶性。
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31
油脂、蛋白质等营养物质认识
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