《旅游景区开发与管理》课程教学大纲

《旅游景区开发与管理》教学大纲

一、课程性质与任务：

课程名称： 旅游景区开发与管理 课程编码：

32 学 学 时： 分： 2

旅游学、旅游景区服务适用专业： 旅游管理 先修课程：

与管理

执 笔 人： 任丽娜 审 定 人： 刘珣

旅游景区开发与管理是旅游管理专业的主干课程，是一门理论性和实践性都很强的学科。本课程吸收当今旅游规划的新理论和新方法，系统阐述了旅游景区和旅游规划开发的基本理论和一般方法以及不同类型旅游地或旅游景区规划开发管理的具体内容，在内容上体现了旅游业可持续发展的理念，同时融合了丰富的实际案例，突出旅游规划课程的可操作性和应用性。

二、教学目标：

培养学生的实践操作能力，培养适应社会经济发展对应用型人才。为企业提供具有熟练财务知识能力的人才。

1.知识目标

通过本课程的学习，使学生了解景区规划开发基本概念与基本原理，掌握旅游开发与规划的一般原则和方法；把握不同层次旅游地的旅游规划范式，理解不同类型旅游地规划的程序、内容；了解旅游景区管理模式，中外旅游景区开发与管理的异同。

2.能力目标

通用能力：通过学习，增强学生交流和沟通能力、独立学习能力，提高学

生 信息技术能力、合作和团队工作能力等；

实现方式：教师讲解、学生练习、小组设计等；

核心能力：运用景区开发的基本程序和原理能规划设计不同类型的旅游景区的定位、形象策划、市场预测和功能分区和保障体系管理能力。要求学生理解和掌握旅游规划的基本原理、原则和方法；掌握旅游资源的分类、调查与评价方法；掌握旅游开发与规划的市场分析与营销对策的内容、程序和方法；掌握旅游开发与规划的主题形象策划原理和方法，以及区域旅游空间的功能分区；了解旅游开发与规划项目创意设计的原则、内容和程序。

实现方式：教师讲解，案例及其分析等；

3.素质目标

通用素质：遵守课堂纪律、考试纪律，诚信，学会尊重等；

实现方式：严格考勤，加大过程考核力度（或比重）等；

核心素质：科学、严谨、实事求是等；

实现方式：教-学-做相结合等；

三、主要的教学方法

本课程结合课程性质特点采用专题式讲解和实操，在教学中进行讨论，项目分解法等形式展开教学；讲授中充分运用启发式和小组式进行课堂教学；注重学生自学的能力、分析问题和解决问题能力的培养，使学生在获取专业知识的同时，提高自我获取知识的能力。同时为了增强学生的学习效果，还采用讲练结合法、多媒体辅助法等。

四、教学内容与学时分配：

专题教学内容 理论实训学总学时 教学方式 备注 学时项目 时或手段

理论教学4

2

2

旅游景区概述 一．

二 旅游资源的分类与评价 2 2 4 案例+实践教学

三 旅游市场分析与预 2 2 4 案例教学

测四 主题定位、形象设2 2 4 案例+实践

教学 计和营销策划五 空间结构和功能分2 2 4 案例+实践

教学区

六 旅游产品开发、项2 2 4 理论教学

目创意设计七 旅游线路与交通设2 2 4 案例教学

计八 旅游开发的保障体2 0 2 理论教学

系规划九 考试 2

0 2 现场答题

32

总计

五、主要教学内容

专题一 旅游景区开发与管理概述 4学时

1、教学重点：旅游景区开发概念与内容

2、教学难点：旅游规划概念体系

3、知识与能力：

教学内容 企业标准

能力 知识．

子专题一：

1.

2. 旅游景区概述（景区的概念界定 景区的分类★ 1 学时） 1.了解景区的相关概念

3.子专题二：旅游规划概述（ 景区管理★ 1学时）

1.

2. 旅游规划概念

旅游规划层次 1.了解旅游规划的层次

子专题三：旅游开发概述（1. 中外景区的发展历程 学时）2 1.▲掌握景区开发的基本程序

2. 景区开发的基本程序▲

备注：★——核心知识点，▲——核心能力（下同）4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式

通过对案例的了解掌握

专题二 4学时 旅游资源的分类与评价1、教学重点： 旅游资源的分类 2、教学难点： 旅游资源的调查与评价方法3、知识与能力：

教学内容 知识 企业标准

能力

子专题一：

1.

2. 旅游资源概述 旅游资源类型 旅游资源调查 （2学时） 掌握旅游资源分类标准1.

子专题二：旅游资源评价（ 2学时）

1. 定性评价法 能够运用一种定量评价方法对1.

旅游景区进行评价▲ 定量评价法 2.

核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式4.

通过对木兰水乡旅游区项目的实操掌握核心知识和能力。

专题三 4学时 旅游市场分析与预测1、

教学重点：旅游市场数据的收集与分析

2、教学难点：旅游市场预测

3、知识与能力：

教学内容 知识 2（子专题一： 旅游市场数据收集与分析 学时） 企业标准

能力 掌握旅游市场定位的方法和原1.

旅游市场数据收集 1.

2.旅游市场分析与定位 子专题二：旅游市场预测 则能够运用一元回归方法对案例1.

实操：木兰水乡旅游市场预测 旅游景区旅游市场进行预测▲

4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式

通过对木兰水乡旅游区项目的实操掌握核心知识和能力。

专题四 4学时

主题定位、形象设计和营销策划1、教学重点：旅游形象定位的流程

2、教学难点：常用的营销策划方法；形象口号的设计方法

3、知识与能力：

教学内容 知识 企业标准

能力

2（学时）子专题一：旅游主题定位掌握旅游形象与主题定位设计1.

1.旅游主题 的原则

2.旅游营销策划子专题二：旅游形象设计（ 2 学时） 旅游形象定位流程

1. 能够对不同类型的旅游景区进1.

行形象定位表述▲

2.形象口号设计

实操：木兰水乡旅形象口号设计

4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式

通过对木兰水乡旅游区项目的实操掌握核心知识和能力。

专题五 4学时 空间结构和功能分区1、教学重点：旅游的空间结构类型

2、教学难点：旅游的空间结构设计与功能分区布局

3、知识与能力：

教学内容 知识 子专题一：（2学时）旅游地空间结构类 1.空间结构类型 企业标准

能力了解旅游景区空间结构设计的1.

空间结构设计 2. 学时）（ 子专题二：2旅游地功能分区 原理

能够案例进行空间结构和功能1. 1. 旅游地功能分区划分

2.功能分区布局 分区布局▲

实操：木兰水乡旅游景区功能分区布局

4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式 通过对木兰水乡旅游区项目的实操掌握核心知识和能力。 专题六4学时

旅游产品开发、项目创意设计、教学重点：1 旅游项目创意设计方法、教学难点：2 旅游项目创意设计方法 3、知识与能力：

教学内容 知识． 企业标准 能力

子专题一：（2学时） 旅游产品开发1.掌握旅游产品分类与开发的原 旅游产品概念 1. 旅游产品分类 2. 则

3.旅游产品开发

子专题二：旅游项目创意设计

旅游项目的类型 1.

游乐项目设计 2. 景区入口项目设计 3. 能够进行旅游产品的简单设计，1.

并说明产品设计创意▲

4.旅游商品设计木兰水乡旅游景区旅游产品开发与项目实操： 设计

4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式 通过对木兰水乡旅游区项目的实操掌握核心知识和能力。 专题七学时 4

旅游景区线路设计与交通规划、教学重点：景区旅游线路设计1

、教学难点：景区旅游交通规划2

3、知识与能力：

教学内容 企业标准

能力 知识 学时）2子专题一：（旅游景区线路设计能对案例进行不同环线和主题1. 旅游线路类型 1. 2.旅游线路设计方法 的线路设计▲ 旅游线路设计创意

3. 子专题二：景区交通组织与规划学时）2（ 景区道路系统 1.

能看懂景区道路规划1. 道路交通设计原则 2.

3. 游步道设计

实操：木兰水乡旅游景区线路设计

4.核心知识和核心能力的实现方式及过程考核方式

通过对木兰水乡旅游区项目的实操掌握核心知识和能力。

专题八 2学时 旅游开发的保障体系规划1、教学重点：基础设施与服务设施保障

2、教学难点：基础设施与服务设施保障

3、知识与能力：

教学内容 企业标准

知识 学（子专题一：2旅游开发的保障体系规划 时） 1.生态环境保护 2.基础设施与服务设施保障 3.景区管理▲ 能力 1.了解旅游开发的保障体系的内 容

六、考核方法及成绩评定本课程为专业选修课，考核形式采取开卷随堂考试形式，课程成绩采用用 30%，平时成绩占。百分制，期末考试占70% 七、教学参考书 第1版2001 区域旅游规划原理[1]吴必虎.[M]. 中国旅游出版社， 2010 区域旅游规划原理[2]吴必虎，俞曦.[M]. 中国旅游出版社，第2版 2002 旅游规划案例.[M].广东旅游出版社， 保继刚[3] [M]..[5]保继刚旅游区规划与策划案例广东旅游出版社，2005

2010

旅游教育出版社，[M].旅游景区开发与管理.郑耀星[6]