核桃声声涨

核桃声声涨
小谢最近可是大忙人，记者接连约了一周才得以在某一周六的下午见到他，而让他如此繁忙
的原因就是进山收购核桃。小谢是北京十里河雅园国际品核轩的老板。经营把玩核桃两三年，
今年从8月初就开始进山了，目前的状态是周一至周五都在山中，周六日回店里卖新货。
“你这有南将石吗？”“就一对，今年南将石品相不好，不敢包树，40的最低 1800元。”
“三棱的单支有吗？我是特意过来的。”“没在我手里，在潘家园呢。”
“苹果园多少钱？”“44的，6000元，给您的是实价，我要价不高。”
在记者采访期间，一拨一拨的客人来到小谢的店铺里问价、讲价。这样的对话令外行的记者
一时理不出头绪。细问之下才知道，“南将石”、“苹果园”等均是核桃的种类称谓，“40”、
“41”是核桃直径的毫米数。一般来说，在相同条件下，直径越大价位越高。看来，这文玩
核桃的学问还真是不小。今年的文玩核桃，格外早地来到了市场上。挑选一对称心的核桃，
是不少老北京人秋天要做的一件事情，核桃市场的人气也十分旺盛。

一场火暴的“赌青皮”
周末，在十里河天桥民族文化城内，记者看到这样的场面：一个不过3平方米的摊位前，围
得里三层外三层，围观人个个聚精会神，好些人手里赚着不少的百元大钞，挤进去一看，摊
主正在卖核桃，每对 400～1000元不等。
近两年来，“赌青皮”这个词逐渐走进人们的视野。行业内把没有剥皮的把玩核桃叫“青皮”，
“赌青皮”指在一堆刚摘下的青皮中，挑选两个尺寸、形状相当的青皮配对，先交钱再削皮，
赌的就是运气。如果开出来的核桃尺寸大、形状好、纹路清晰，且两个相匹配，就会卖个好
价钱，否则就会赔本。
老北京有句顺口溜：“贝勒手里三样宝，扳指核桃笼中鸟!”而近几年“赌青皮” 却成了京
城一景，每到这个季节，在北京潘家园、十里河等地，都会出现很多卖青皮的摊位，而且生
意火暴。
据记者调查了解，目前的赌青皮分为两种。上述的情况是消费者直接从商家那挑选青皮，玩
的是刺激，赌的是运气。而更多的消费者是直接从商家那里挑选配好对的核桃。
其实，现实中数量大的赌青皮是商家进山收购时在山民的树下进行，这几乎是每个出售把玩
核桃的商家所要面对的考验。满树的核桃，大小一起数，多少钱一个，整棵树收。如果剥出
几对品相好的，那就赚了。
赌青皮有一定的风险性，记者就听说，有一个商贩，包下一棵树后，随机剥了4个没有花皮，
可买到手后，其余70来个全是花皮！ 500元一个，为此，该商贩损失了35000元。

一路飞涨的价格
文玩核桃在青皮阶段就受如此热捧，待其被商家打理出庐山真面目后，关注度可想而知，而
与赌青皮的消费者有些不同的是，来到店铺里淘核桃的消费者在理性中追求的是享受，真正
的玩主也出自这里。
“把玩核桃，玩的就是成就感并且能赚钱的得意感。由原样到靠手的揉搓而上浆再到最后的
玲珑剔透，每天都有细微的变化，你想想，这会给人带来多大的成就感。玩出的颜色不仅可
以打动自己，朋友看着也漂亮。从目前市场来看投资核桃不仅能保值，还能增值。这是一种
文雅的赚钱手法，钱赚得越多越得意。”一位手戴玉珠的玩主对记者表示。
“我在天津收了一对四棱核桃，在上海文玩网的板块上，没有评语，一水儿的询问短消息。
‘大哥，你那大的我实在请不动，那个小三棱卖吗？’‘四棱的卖吗？’”„„又一玩主在淘
核桃同时，对记者得意地讲述着他的战绩与收获。
有记载称，文玩核桃从汉代就已出现，如今这不能吃的核桃已经成了有升值空间的收藏品。
清后期文玩核桃达到了鼎盛。近年来，核桃的价格一路看涨，10年前花上百元即能买到一
对非常不错的核桃，如今价值已在数千元。在十里河市场上，一对玩家收藏了4年的核桃，
直径在42 毫米，价格已经过了万元。
小谢也表示，早些时候青皮最便宜的一个才三五元，现在最便宜的也要几十元，但这种价位
的今年不敢要，因为这已经是低端价位了。现在一个青皮的收购价在350元至1000元之间，
具体的价位取决于核桃的大小。
小谢给记者拿出了他此次进山剥出的一对红狮子头，只见其略带晶莹的红色，这对市场价在
3000元左右。而此行让他最得意的是收购了一对矮桩细纹狮子头。收购价格是3000多，目
前已经以5000元卖出了。如今在小谢的柜上标价最高的是一对盘龙虎头，标价2万多。
不过，小谢也坦言，现在核桃价高得确实有点离谱。一对核桃三五千已经很正常的。高的可
以达到几万、十几万。

推手探踪
那么，是什么因素推高了文玩核桃的价格呢？
一方面，需求在增加，几位业内人士均对记者说出了这样的观点。在采访期间，记者遇到了
新手黄先生。黄先生是从事对外贸易的生意人，近几年来，在工作之余，搞起了收藏投资，
“我看了一些媒体的报道，觉得这个很有趣，先来了解了解吧”。据说，今年，除了那些老
玩主外，越来越多的生意人开始购买起核桃来，而其买一对玩得漂亮后也会带动身边的朋友。
“现在玩核桃的人多了，随着人们生活质量越来越高，越来越注重养生，毕竟把玩核桃可以
刺激手的穴位，起到一定的保健作用。”小谢表示。
从事核桃行业十三四年的李师傅认为，核桃行业因为有利可图，做核桃生意的人多了，每年
以20%至30%的速度递增。好多花鸟鱼虫以及古玩瓷器的店里也放有核桃，核桃现在的推
广很普及。把玩核桃流行的城市也在扩展，最早玩主主要集中在北京和天津，现在逐步扩散
到上海、沈阳、青岛等城市。
另一方面，核桃市场的供给在减少。
在调查中记者发现，今年价格的上涨和气候也有关系。李师傅表示，今年山西、陕西的核桃
遭遇了倒春寒，很多花都落了，致使核桃减产。今年收购核桃时发现了树形变异，这样核桃
形状不一，很难配对儿。“即使花和去年同样的钱包树，配出的对数少了，那么每对儿的售
价自然提高了。”
小谢也表示，今年的核桃出现了黄尖和花皮，这就使得核桃的皮色不均匀，品相不好。五六
百的核桃出现黄尖顶多能卖 200元左右，而且即使这样买家也不会认可。而这些从青皮上
看不出来。所以，商家要把这部分的损失均摊到其他核桃上。
同时，记者也了解到，品种的减少，也致使价格在不断攀升。今年涨势最明显的是满天星狮
子头。去年一个青皮的收购价最贵的是1500元，今年则是3000元。这也带动了核桃其他品
种价位的攀升。
此外，小谢表示，卖核桃的老乡们也形成了一定的产业联盟，互相沟通出卖核桃的价格信息，
也在一定程度上推高了核桃的价格。再加上有些新手，看不好价格，高一点也收购了，这助
长了卖方价格的继续上涨。“同一品种的核桃什么价位都有。”
由此可见，投资等因素带来的需求增加、市场供给的减少以及市场的乱相，共同助推了文玩
核桃价格的一路狂涨。
一叶而知秋。从文玩核桃的价格上涨，我们可以窥视出收藏品市场的动向。人说“乱世黄金，
盛世收藏”，可当今的世道是黄金与收藏齐涨。翡翠、玉石、钱币„„在热钱的鼓动下，一
个个收藏品陆续登场，成为炒家的主角。
后记
临别前，记者看到了小谢那一双漆黑的手，那是他剥青皮时沾上的核桃油脂，据小谢说，这
双手在不动核桃的情况下，一个月才会褪色。不过，他表示，过两天还要进山收核桃，此行
的目的地是北京平谷。看着这双摊开的手，记者突然想起了这句话：每个人都有机会抓到彩
虹的一角。
旧时老玩家讲究盘核桃听声，觉得那声音会带来愉悦，沁人心脾。后来讲究雅玩核桃不出声，
因为这样可以使核桃逐渐变色的同时仍保持纹理的清晰。但在越来越浓的商业气息的伴奏
下，核桃演绎出了它的声声传奇。