细胞中的无机物(上课用)

4.运送养料和代谢废物
总之，各种生物体的一切生命活动 都离不开水。
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起 ”！
二、细胞中的无机盐
• 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽， 最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是 小麦种子里的无机盐。
• 在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉 很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富 含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。
蛋白的合成障碍，引起贫血。正
常人体内含铁量为3－5g，它是
制造血红蛋白的主要原料之一。 当缺乏时，血红蛋白就不能合成，
血 红 蛋
从而发生缺铁性贫血。
白
2、无机盐的功能
思考：为什么要在食盐中加碘？
因为缺碘会引起甲状腺肿大（如 果幼年时缺碘，造成甲状腺激素 合成不足，继而还会引起大脑发 育落后，造成呆小症）
年龄阶段 胎儿 婴儿 成年 壮年 老年
所占比例 %
95
75
65
60
50
人体中几种不同器官或组织中水分的含量
组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心肌 血液
质量分数
10
22
76
79
83
％
结论：同一生物体不同组织或器官含水量 是不同的。
组织器官 质量分数％
心肌 79 ％ຫໍສະໝຸດ 血液 83 ％心脏和血液的含水量很接近，为何心脏 呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
有一句话说：“人的一生会遇到两个人，一个惊艳了时光，一个温柔了岁月。” 惊艳了时光的那个人，是青春回忆里最绚烂、最耀眼的存在，不后悔跟他经历过的快乐与感动，哪怕后来的大风大浪都是他给的，但还是想对他说，有生之年，欣喜相逢。 你给过我太多的快乐和感动，太多的收获和意外，也有太多的心酸和坎坷。可总归你来过我的生命，也带给我许多的美好和小幸福。我不知道是怎样的缘分让我们相遇，可我都不想去追究了，因为我相信每一种遇见，都有意义，每一个爱过的人，都有记忆。无论怎样，都是幸运的，因为你带给了我一些特殊的感受，以至于每次回味起来，都觉得人生是精彩的。 我始终还记得那年夏天你为了在我路过的城市见我冒着大雨开车几百公里，只为在车站短短的停留……我也记得在街头只因我看了一眼那各式的冰糖葫芦，你穿越熙攘的人群排队为我拿回最后一个糖葫芦欣喜的样子，不是爱吃甜食的我那晚一口气吃掉了那个糖葫芦，而你看着我憋得满嘴和通红的脸只是宠溺的笑笑……我还记得因为我随口一说自己都没在意的东西而你却把它买回来了，就在有次离别的车站，当我不告而别你知道后发疯的电话、视频和在机场着急的身影，手里还提着我自己也不知道什么时候说过的东西时我就知道你就是那个惊艳了时光也温柔了我曾经岁月的人。 “路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”人生的路坎坎坷坷，舍与得在一念之间，我也曾满怀期待所有的相遇与分别是事出有因或者可以久别重逢。可怎奈，当再次面临抉择时才知道有的相遇只是漫漫人生路上的一个劫，一份缘的未尽而已…… 谢谢你来过，谢谢你给过我那么多，也谢谢你给我那些惊艳的时光！很知足过去有你陪伴的时光，很怀念那些和你一起走过的日子。未来我不知道该怎么取舍，我也不知道以后又会怎样？可无论是什么我都不会后悔认识你了，无论你带给我的是恩赐还是劫难我都不后悔了，至少我感受过你的温柔，拥有过你的怀抱，也和你十指相扣的走过了一段路。所以，以后无论怎样你都是我不经意间想起和思念的人。 谢谢你来过！不管你是否真的快乐？不管岁月是否善待你我，也不管能否一直有你带给我的小确幸，还是谢谢你！谢谢你带给我的幸运，谢谢你曾为了我付出了全部的时间与爱，也谢谢你给我的岁月平淡和温情有于…… 没有太多的修饰，只是很庆幸曾经你也是我的“那个他”。谢谢你来过，谢谢你让我觉得我不会孤单，谢谢你用漫漫柔情，温暖了我的生命。你给的美好，我会悉数珍藏，用力保护的。

小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。
生理功能
举例
组成某些复杂化合物
①Mg是叶绿素分子必需的成分； ②Fe是血红素的重要成分；
维持细胞和生物体的生命 ①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；
活动
②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状。
维持细胞渗透压的平衡 ①注射质量分数为0.9%的氯化钠溶液； 和生物体内的酸碱平衡 ②HCO3－、HPO42－等可以稳定血浆的pH。
B.a/b上升，细胞代谢水平增强 C.b/a下降，细胞抵抗寒冷的能力增强 D.冬小麦的含水量在9-12月显著下降，是因为 气温下降，b的含量下降有助于抵抗低温冻害
二、细胞中的无机盐
将烘干的骨、小麦种子和植物秸秆等点 燃烧尽, 最终都会得到一些灰白色的灰 烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?
无机盐
二、细胞中的无机盐
2、水的作用
【任务1】阅读教材“P20第2段”文字并结合以下材料，概括水的作用。
1.水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么
形式的水?有哪些物质溶解其中?这说明自由水有什么功能?
1、水是细胞内的良好溶剂
2.回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗?这又说
明自由水有什么功能?
2、参与细胞内的许多生物化学反应
水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子） 都容易与水结合
2.水为什么在常温下是液体状态，具有流动性？
氢键
水分子之间形成氢键，氢键比较弱，易被破坏，不断 断裂又不断形成。
3.水的哪一特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要？ 由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变
4、水的存在形式
自由水 结合水

人体依靠无机盐离子H2CO3/HCO3— 等组成的缓冲体系来调节并维持平衡。
乳酸＋NaHCO3
乳酸钠＋H2CO3
CO2＋H2O
2 细胞中的无机盐
四、无机盐生理功能的验证
1.完全培养液
满足植物生长发育必需营养素 的培养液。
2.缺素培养液
缺乏植物生长发育所必需的 某种或几种营养素的培养液。
四、无机盐生理功能的验证
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
必修一
目录
1 细胞中的水 2 细胞中的无机盐 3 习题检测
一、学习目标
1. 以已有的生物学知识为基础通过自主阅读、问题讨论、归纳 总结，说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动 中的重要作用。 2. 以自身的生活经验为情境，通过自主阅读，举例说出无机盐 在细胞中的存在形式和主要作用。
资料2 植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此 生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P，植株就会 特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。
3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？ 分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。
➢P是组成细胞膜、细胞核的重要成分， 也是细胞必不可少的许多化合物的成分。
甲组：实验组; 乙组：对照组。
实验中应保证实验组和对照组中 实验材料的统一性，即材料的种类、 生长状况等相同；
实验组中加入Fe的目的是二次对照， 使实验组前后对照，以增强说服力。
每组放入的植物不能是一株， 因为一株植物存在偶然性。
该方案也可用于检测某种矿质元素 是否是植物正常生长的必需元素。
3
习题检测
A.细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在， 如铁是合成血红蛋白不可缺少的成分

第二章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
1
问题探讨
口渴了,你喝什么？
1 细胞中的水
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
化合物
所占比例 %
1. 细胞中各种化合物所占比例 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类
核酸
70-90 1-1.5 7-10 1-2
1-1.5
生物 水母 水含量% 97
2. 几种不同生物体水的含量 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
9%
皱缩
0.09%
膨胀
（3）维持细胞的渗透压平衡（正常形态）
2 细胞中的无机盐
3 无机盐的功能
（4）维持细胞的酸碱平衡
酸性食物
碱性食物
肌肉酸痛
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3
NaH2PO4\Na2HPO4
3、无机盐的生理功能
组成细胞中某些 复杂的化合物
Mg →叶绿素 Fe →血红蛋白 P 细胞膜、细胞核
不萌发
_自__由__水__少，代谢弱
(2)结合水
将种子放在试管中， 用酒精灯加热
细胞失去结合水， 细胞结构遭到破坏，
管壁上有水珠
会导致细胞死亡。
失去的主要是_结__合__水___
失去_结__合__水___的种子浸泡
不萌发
失去_结__合__水___的种 子失去生理活性
1 细胞中的水
问题：新鲜鸡蛋和变质鸡蛋中的水分分别主要以什么状态存 在？这说明两者之间的关系是怎么样的？ 可以相互转化
维持细胞和生物 体的生命活动
维持细胞 的酸碱平 衡
血Ca+过高→肌无力 血Ca+过低→抽搐 Na+ 缺乏：肌肉酸痛无力
HPO42-、 HCO3-等来自维持细胞的 渗透压平衡