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南方规模化养猪存在的问题与可持续发展探讨

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猪 场 的 科 学 管理 、技 术 档 案 资 料 混 乱 或 缺 乏 。一 些 规 模 化 猪 场 虽 然 聘 请 了
有 关 专 家 教 授 作 技 术 顾 问 ，但 由于 所
全 ， 现 问 题 时 ， 以 进 行 科 学 分 析 和 出 难
处理 。
式 转 变 。 各 行 各 业 纷 纷 加 入 到 养 猪 的
中图 分类 号 ：８８ 文 献 标 识 码 ： 文 章 编 号 ：０ ８ ０ １ （０ ６ ０ （ ）０ ０ － ２ ￥ ２ Ｂ １０ — ４ ４ ２ ０ ）６ 上 － ０ ６ ０
我 国 养 猪 业 正 由传 统 的 以分 散 为
主 的饲 养 方 式 向集 约 化 工 厂 化 饲 养 方
放 良种 补 贴 在 内 的 一 系列 优 惠 政 策 ， 养 猪 有 利 可 图 ，一 些 投 资 者 纷 纷 加 入
到 养 猪 业 ， 办 大 型 规模 化 养 猪 场 。但 兴
很 多规 模 化 猪 场 的 固定 资 产 投 资
主 要 靠 国 家 银 行 贷款 ，猪 场 不 得 不 背 上 沉 重 的 经 济 负 担 ， 贷 款 利 息 是 一 笔
行 列 中来 ， 群 饲 养 规 模 越 来 越 大 ， 猪 规
１ ． 布 局 设 施 不 合 理 。 响 规 模 化 养 ７ 影
猪 生 产 正 常 开 展
聘 请 的 有 些 顾 问从 事 行政 管 理 或 教 学 工 作 繁 忙 ，难 以具 体 有 效 地 指 导 规 模 化 猪 场 的 生 产 实 践 ，难 以 很好 地 解 决 生 产 实 践 中 出现 的各 种 问题 。
维普资讯
．
ＬＶＥ ｌｏｃＫ Ａ ｏＵ Ｔ ｜ Ｓ Ｔ ＮＤ Ｐ Ｌ ＲＹ ｜ Ｕｓ Ｒ案 记 录 不 全 。 符 合 规 模 化 养 ． 不
南方规模化养猪存在的 问题与可持续发展探讨
郭 宗义 魏 文栋 （ 重庆 市养 猪 科 学 研 究 所 ， 重庆 荣 昌 ４ ２ ６ ） ０ ４０
用 处 的 ，许 多规 模 化 猪 场 都 出 现 做 了 很 多 工 作 ，就 是 没 有 详 细 的记 录记 载 的 现 象 ，导 致 技 术 档 案 资 料 混 乱 或 缺 乏 ， 种猪 档 案 记 录 、 殖 配 种记 录 、 如 繁 饲 料配 合 及 消 耗 记 录 、种 猪 病 历 档案 、 疫 病 发 生 及 预 防 注 射 记 录 等 等 没 有 或 不
业 知 识 ，也 没 有 在 充 分 考 察 的 基 础 上
请 懂 行 的专 业 技 术 人 员 来 论 证 和 设 计 施 工 ， 常 是 因 陋 就 简 ， 自己 的 想 象 常 凭 草 率 施 工 ， 因 而经 常 出 现 猪 场 整 体 布 局 和 内部 设 计 不 合 理 的 现 象 ， 如生 产
区 、 活 区 、 污处 理 区不 能 严 格分 开 ； 生 粪
工 素 质 等 相 对 滞 后 ，南 方 规 模 化 养 猪
迅速 发展 所面 临和带 来 了许 多问题 ，
直 接 影 响 到我 国南 方 规 模 化 养 猪 业 的
可 持续 发展 。
多 数 规 模 化猪 场 都 存 在 有 员 工 来
猪都容易 滑倒 ； 圈栏 太 高 ， 作 不 方 便 操 等 等 情况 影响 到 规 模 化养 猪 生 产 。
１８ 猪 病 防 疫 意 识 差 。 背 规 模 化 养 ． 违 猪 生 产 要 求
一
前些 年 ， 于猪价非正 常上涨 ， 由 加 上 许 多 地 方 政 府 都 相 继 出 台 了包 括 发
自各 种 关 系 户 的 情 况 ，在 内部 管 理 上
１ 南 方 规 模 化 养猪 可 持 续 发展 存在 的若 干 问题探 讨
１１ 盲 目决 策 。 乏 抵 御 市 场 风 险 的 ． 缺
能 力
仍 然 是 吃 大 锅 饭 ， 有 实行 联 产 计 酬 ， 没 不 能 充 分 调 动 各 类 人 员 的积 极 性 ， 奖 惩 不能 兑现 。不少 猪 场 领 导 实行 分 工 、 分 级 管 理 ， 常 常 是 管 钱者 不 管 事 ， 但 管 事 者不 管 钱 ， 钱 和 管事 者都 不 懂 行 。 管
１ ． 资 金 短 缺 。 能 保 证 规 模 化 养 猪 ４ 不
生产
猪 舍 座 东 朝 西 ， 季 阳光 直射 ， 天 不 夏 冬 能 防 寒保 暖 ， 天 不 能 防 暑 降 温 ； 舍 夏 猪 之 间 间 隔 太 小 ， 利 于 疾 病 防 疫 ， 面 不 地
坡 度 不 够 ， 水 不 畅 ； 面 太光 滑 ， 和 排 地 人
些 南 方 规 模 化猪 场 防 疫 意 识 淡
薄， 不仅 没 有 消 毒 防 疫 制 度 ， 毒 防疫 消 设施 也 不 健 全 ， 疫程 序 不 科 学 。 由 于 免 规模 化 养 猪 在 南 方 不少 地 方 还 是 新 鲜 事物 ， 周 围影 响 较 大 ， 少 猪 场 领 导 对 不 单 纯 考 虑 宣传 效 应 ， 论 是 党 、 、 、 无 政 工 团 、 ， 是工、 、 、 、 ， 妇 还 农 商 学 兵 未经 任何
猪 生 产 要 求
不 少 南 方 猪 场 管 理 者 从 思 想 上 就 不 重 视 档 案 资 料 的收 集 ，简单 地 认 为 规 模 化 养猪 就 是 做 好 防 疫 、保 证 饲料 ， 然 后 进 行 繁 殖 、 肥 ， 对 每 一 个 环 节 育 而
进 行 详 细 记 录记 载 是 多 余 和 没 有 多 大
１３ 体 制 落 后 。 能 适 应 规 模 化 养 猪 ． 不
生 产
模 化 养 猪逐 渐发 展 起 来 。 但是 ， 着猪 随
群 的迅 速 扩 大 ，密 饲 及 饲 养 技 术 的 复 杂化 ， 科学管理 水平 、 而 防疫 技 术 及 员
由于 多 数 南 方 猪 场 投 资 者 不 懂 专

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生猪产业发展的现状、问题及对策建议

生猪产业发展的现状、问题及对策建议

生猪产业发展的现状、问题及对策建议作者：梁志元来源：《经济研究导刊》2024年第07期摘要：生猪产业是我国农业重要的基础产业，促进生猪生产、保障市场供应，对保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要作用。

当前我国生猪产业处于第四轮“猪周期”，但受非洲猪瘟及新冠肺炎疫情的影响，近年来“猪周期”不同于以往的规律，生猪价格几涨几落，出现了“过山车”式行情，面临前所未有的挑战。

尤其是在内外部环境错综复杂、经济下行压力加大的当下，必须用好政府“有形之手”和政策性金融逆周期调节作用，推动生猪产业稳定发展。

关键词：生猪产业；产业政策；发展现状；主要问题；政策建议中图分类号：Ｓ８－９文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2024）07-0027-03粮猪安天下。

2019年以来，受非洲猪瘟及新冠肺炎疫情的影响，国内生猪生产受到一定程度冲击，生猪产能大幅波动、猪价大幅上涨，严重影响人民群众生活水平。

当前，我国生猪产业正处于转型升级的关键时期，制定并完善稳定生猪生产长效性支持政策，稳定基础产能，防止生产大起大落，对我国经济高质量发展具有重要意义。

一、我国生猪产业周期性波动的历史回顾我国是世界生猪生产和消费第一大国，猪肉消费占总肉类消费的比重始终保持在60%以上。

但我国生猪产业长期受“猪周期”怪圈困扰，加上疫病风险频发、环境压力加大、资源约束趋紧、国际竞争加剧等多重不利因素影响，生猪产业可持续发展面临严峻考验。

从近十几年来我国生猪生产与价格波动情况看，“猪周期”跨度总体比较稳定，一般维持在3—4年左右的时间。

2006年以来，我国生猪价格经历了4次明显波动，每一轮“猪周期”，都面临着“价高伤民，价贱伤农”的困扰，对生猪产业发展带来了深刻影响和冲击。

第一轮是2006年6月至2010年3月。

2005—2006年猪价位于低位，养殖户大量淘汰母猪，生猪出栏减少，加之2007年“蓝耳病”的爆发，供求关系反转，生猪价格上涨20个月，最高涨幅158%。

苏州市畜牧规模养殖发展特点、存在问题及建议

苏州市畜牧规模养殖发展特点、存在问题及建议


万头 ， 占上 市 总量 的 ８ ％ ； 牛 规 模 养 殖 场 １ ６个 ， 栏 奶 牛 ５ 奶 ０ 存 ２３ ． ５万 头 ， 占栏 存 总 量 的 ９ ． ％ ； 禽 规 模 养 殖 场 ６ ０个 ， ９５ 蛋 ３
Hale Waihona Puke 栏存 家禽 ２ ９ ８ 万 羽 ， ８ ．１ 占存 栏 总 数 的 ９ ％ ； ３ 肉禽 养 殖 场 ５ ７ ６ 个 ， 年 上 市 肉禽 ３ ４ ５ ４ 全 １ ． ８万 羽 ， 出栏 总数 的 ９ ％ 。 占 ７
１ 苏 州 市 畜 牧 规 模 养 殖 的 特 点 １ １ 畜 禽养殖 的规 模化 程度 不 断提 高 ．
从 上世 纪 末 开 始 ， 过 各 级 政 府 的 扶 持 和 引 导 ， 市 规 通 我 模 养 殖发 展 迅 速 ， 牧 生 产 已 实 现 由 千 家 万 户 饲 养 向 规 模 畜 化 、 业 化 的 跨 越 。据 统 计 ， 止 ２ ０ 专 截 ０９年 底 ， 市 （ 包 括 市 全 不
区、 区） 园 共有 生 猪 规 模 养 殖 场 ３１ ４个 ， 年 上 市 生 猪９ ６ ９ 全 ９．５
专业 镇 ， 镇 常 年 存 栏 湖 羊 ６万 只 ； 吴 江 同里 镇 是 养 鹅 专 两 如 业镇 ， 年存 栏 种 鹅 ８万 羽 ， ２ 常 有 ８家 孵 坊 ， 发 放 苗 鹅 ２ ０ 年 ７ 万 羽 、 市 肉 鹅 １ ０万 羽 ； 江 芦 墟 镇 、 熟 古里 镇 是 养 猪 专 上 ０ 吴 常 业镇 ， 两镇 年 上 市 生 猪 ２ Ｏ万 头 。通 过 培 育 这 些 专 业 养 殖 乡 镇 ， 动 规模 养殖 的 发展 。 推
殖 ， 市 生 猪 、 禽 、 禽 、 牛 规 模 养 殖 比重 分 别 达 ８ 全 肉 蛋 奶 ５％、
蕨麻猪养殖现状及发展建议

蕨麻猪养殖现状及发展建议

蕨麻猪养殖现状及发展建议蕨麻猪是一种非常有价值的传统畜禽，在中国南方的农村地区广泛养殖。

它们不仅能够提供肉类食品，而且对于环境有很多好处。

但是，随着现代养殖技术的不断发展和人们生活习惯的改变，蕨麻猪的养殖现状与需求也在不断变化。

因此，本文将探讨蕨麻猪的现状及发展建议。

一、蕨麻猪的现状1.需求量减少随着社会经济的发展，人们生活水平逐渐提高，对肉类需求也有了不同的要求。

蕨麻猪虽然营养丰富，但是它的肉质不太满足人们的口感要求。

因此，在城市中，它的需求量逐渐减少。

2.规模逐渐缩小在过去，蕨麻猪的养殖规模很大，以致出现了以养猪为主的专业化大型养殖场。

但是，由于现代农业技术在养猪方面取得的进展，人们热衷于规模化的生猪养殖，导致蕨麻猪的养殖规模逐渐缩小。

3.养殖技术不足大多数中国南方的农民喜欢养蕨麻猪，但是由于缺乏现代化科学技术，养殖情况不尽如人意。

因此，在现代农业的影响下，很多养殖场逐渐关闭。

1.推进养殖场的专业化为解决蕨麻猪的养殖问题，农民需要采取专业化养殖的方式，从而提高蕨麻猪的质量和数量。

专业化养殖需要科学技术的支撑，而且该技术也可以提高养殖的效率和效益。

2.增加市场需求虽然蕨麻猪的需求量逐渐减少，但它的营养价值和独特口感可供利用。

因此，要推广蕨麻猪的优点，增加市场需求，提高蕨麻猪的养殖效益。

3.加强养殖技术的培训和推广农民缺乏现代化科学技术，这也是导致蕨麻猪养殖难以发展的原因之一。

因此，需要加强农民的培训和推广养殖技术，从而提高农民的生产技术和水平。

4.提高蕨麻猪的竞争力提高蕨麻猪的竞争力是推动其发展的关键因素之一。

要提高其竞争力，需要分析市场需求和消费者需求，不断改进蕨麻猪的养殖技术，提高肉质品质和口感，增强市场竞争力。

总之，蕨麻猪的养殖现状与需求不断变化，但作为传统畜禽，它的营养价值和人们的情感依然存在。

因此，要推动蕨麻猪的发展，需要采取积极有效的方法，从而提高蕨麻猪的质量和数量，增加市场需求和竞争力，并提高农民的生产技术和水平，最终实现蕨麻猪畜牧业的可持续发展。

规模生猪养殖现状及规范管理建议

规模生猪养殖现状及规范管理建议

２０２２年第３期（总第３９４期）畜禽业生产指导规模生猪养殖现状及规范管理建议张亚雄（湖南省湘潭市湘潭县石潭镇农业综合服务中心，湖南湘潭４１１２０８）摘　要：在经济发展过程中，规模化养猪起到了重要的支撑作用。

规模化生猪养殖具有数量多、密度大、日龄差异大等方面的特点，在养殖过程中，如果饲养管理不到位，会对生猪生长发育造成较大的影响，同时会增加疫病发生概率，给规模化猪场造成巨大的经济损失，因此规模化养猪规范养殖管理技术具有重要的现实意义。

基于此，以石潭镇为例，概述了规模生猪养殖的现状与问题；分析了规模化生猪养殖技术的要点；探讨了规模化生猪养殖的规范管理。

关键词：石潭镇；规模化猪场；养殖；研究ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２２．０３．０１５　引言随着人们生活水平的不断提升，猪肉及其制品的需求量越来越大，这极大地促进着生猪养殖业的发展。

在规模化生猪养殖过程中，养殖管理工作有着更高的要求，为保障规模化生猪养殖业健康发展，应积极构建规范化、科学化的养殖技术体系，助推规模化生猪养殖业的健康良好发展。

　石潭镇规模生猪养殖现状石潭镇地处湘潭县西部，下辖２个社区、１个居委会、２４个行政村，行政区域面积１２３．８ｋｍ２，总人口７８２７６人。

石潭镇是生猪养殖大镇，历年来镇党委、政府高度重视生猪养殖业发展，在资金、政策、技术等方面的投入与扶持力度逐年增加，为促使养猪业带动农民脱贫致富增收，助推乡村振兴发展发挥了积极作用。

据统计，目前石潭镇存栏生猪６５２０２头，其中存栏能繁母猪７０１３头，种公猪７４头，仔猪２０２３４头，育肥猪３７８８１头，存栏生猪３００～５００头以上的规模养殖户１６户、存栏１００～３００头的规模养殖户２３户，存栏５０～１００头的养殖户１２５户，存栏生猪５０头以下养殖户２４９３户。

规模化养猪是石潭镇农村经济发展的重要支撑力量，但调查发现目前石潭镇规模化生猪养殖仍存在着一系列的问题，如选址建场不当、饲养管理不到位、防疫不科学、消毒不彻底、滥用抗生素和添加剂、圈舍光照通风不良、病死猪处理不及时等，严重影响生猪产业的健康发展，阻碍规模化猪场有序发展，因此积极采取有效措施解决现存问题具有重要的现实意义［１］。