名老中医谈养生——我的衣食住行与保健

高益民小事话养生导语：养生学实际上是人类自己管理自己生命与健康的艺术和文化，个人养生要讲究一些艺术性，要根据个人的感觉，创立一个适合于自己的养生模式。

高养生学实际上是人类自己管理自己生命与健康的艺术和文化，个人养生要讲究一些艺术性，要根据个人的感觉，创立一个适合于自己的养生模式。

高益民国家级着名老中医，主任医师，教授，部级课题博士生导师，国家老中医药专家学术经验继承导师。

曾任中国医学科学院药物研究所、中国中医研究院中药研究所顾问;卫生部新药审评委员会委员、国家药典委员会委员、中医专业委员会副主任。

首都医科大学中医药学院中医基础理论教研室、中医教育研究室主任。

“北京四大名医研究”博士生导师、“北京中医发展史略研究”首席科学家、北京中医药数字博物馆首席科学家。

见到面泛红光、声如洪钟的高益民教授，谁都想不到他已经79岁高龄了。

在采访的过程中，坐在窗边的他显得神采奕奕，回答问题时也是思路清晰，反应敏捷，偶尔端起绿茶品上一口，抿着嘴暗自回味，乐在其中爽朗的笑声、飞扬的神情，让人实在忍不住想一探他背后的养生秘诀。

我是杂食动物高益民教授曾经写过一本书，书名叫做《老中医解读中国居民膳食指南》，在书中他以自己多年做中医的经验，告诉老百姓应该吃多少，怎么吃？那么他自己平时的膳食又是怎样安排的呢？杂食让我营养均衡“合理膳食，运用到我的身上就是杂食。

我从来不会天天吃大米白面，而是下意识地增加自己吃粗粮的次数。

我家旁边有一个米粉店，一周我起码要去吃一次，我很喜欢米粉口感顺滑的感觉，它低脂肪、低热量的特性也很适合我。

除了米粉外，贴饼子也是我喜欢的粗粮，我每隔几天都要吃上一次，贴饼子富含维生素B1、维生素B12等营养物质，具有防止消化不良、滋阴养血、减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，而且它外焦里嫩，香味扑鼻，吃着它实在是一种不可多得的享受。

煎饼也是我经常吃的，我说的煎饼不是平时路边上卖的那种，而是传统的山东大煎饼。

煎饼很大，我每次买回来都得分两次将它吃完。

国医大师谈养生:我的养生三字经作者：李玉奇来源：《家庭医学》2010年第11期岁花甲，老龄期，夜漫漫，路尚远，此境界，气氛变，幕已谢，人欢散，再回首，空眷恋。

论精力，尚有余，后十年，硕果期，不发挥，太可惜。

科学界，大有为，再征途，立丰碑。

唯珍惜，重养生，保健好，老青春，超世俗，过神仙。

延寿诀，精气神，要养脑，保护心。

忧与思，伤心脾：喜与怒，损精神；悲与恐，伤。

肾气。

有若无，视不见，糊涂点，少为难。

门前雪，当可扫，窗外事，少听好，少介入，防烦恼。

有所好，几桩事，可绘画，染江山；可书法，逸神仙；可操琴，颐心涓；可写作，留青篇；可锻炼，筋骨坚；爱花鸟，亦可选；耕田园，空气鲜。

唯不可，酒与烟，麻将牌，勿贪婪，一圈后，应解散，如恋战，出危险!人到老，生理变，多疑惑，好猜嫉，易发怒，失落感，易哭啼，痴呆显。

若体贴，乃人性，全社会，应敬老，抗衰老，有妙法，如何做，且看着，就睡前，有程序，枕宜矮，通血脉，枕过高，滞血脉，颈椎病，不少见。

枕宜长，防落枕，枕若硬，伤脑筋，被宜轻，减负压，被宜软，才保暖，透气棉，应当选。

褥宜厚，且要软，防褥疮，别小看，勤晾晒，减汗染。

室内静，要通风，入睡前，应关窗，开窗睡，最危险，邪风入，起病端，脑中风，尤在前。

入睡前，排杂念，右卧位，护心间，腿宜弯，呈弓角，督脉畅，好循环。

入睡前，要洗脚，搓搓面，按摩脑，盘腿坐，伸懒腰，目视鼻，鼻向心，静养功，丹田气，叩叩齿，咽津液，揉眼球，捏脊背，五分钟，再入睡。

防猝死，应提备。

醒来后，黄梁梦，神飘逸，精神爽。

晨早起，排二便，养习惯，利循环。

户外游，信步行，如慢跑，忌过劳。

五禽戏，尚可学，太极拳，尤练好。

多站立，少落坐，利关节，防腿弱，老已至，腿先老，骨疏松，易折断。

步蹒跚，气血滞，户踱步，是绝招。

频梳发，能活血，防落发，兜揣梳。

老年病，四大敌，日中风，日肿瘤，日消渴，日胸痹。

唯肿瘤，早确诊，能开刀，不服药；若中风，早预防，有先兆，要警惕：糖尿病，根难治，药维持，止于此。

中医的养生保健与食疗中医的养生保健与食疗1. 概述1.1 中医养生保健的基本原理1.1.1 以防为主的理念1.1.2 平衡五行和阴阳1.1.3 强调个体差异1.2 中医养生保健的核心方法1.2.1 饮食调理1.2.2 草药应用1.2.3 民间疗法1.3 中医养生保健的目标1.3.1 增强体质1.3.2 延缓衰老1.3.3 预防疾病2. 中医养生保健的饮食调理2.1 阳虚调理2.1.1 阳虚体质特点 2.1.2 阳虚饮食原则 2.1.3 推荐食材和菜谱 2.2 阴虚调理2.2.1 阴虚体质特点 2.2.2 阴虚饮食原则 2.2.3 推荐食材和菜谱 2.3 气虚调理2.3.1 气虚体质特点 2.3.2 气虚饮食原则 2.3.3 推荐食材和菜谱 2.4 血虚调理2.4.1 血虚体质特点 2.4.2 血虚饮食原则 2.4.3 推荐食材和菜谱 2.5 痰湿调理2.5.1 痰湿体质特点2.5.2 痰湿饮食原则2.5.3 推荐食材和菜谱2.6 湿热调理2.6.1 湿热体质特点2.6.2 湿热饮食原则2.6.3 推荐食材和菜谱3. 中医养生保健的草药应用3.1 常用养生草药介绍3.1.1 人参3.1.2 黄芪3.1.3 枸杞子3.1.4 当归3.2 养生草药的制剂与用法3.2.1 中药饮片的制剂方法 3.2.2 养生草药的煎汤用法 3.3 常见中医养生方剂3.3.1 四神汤3.3.2 八珍汤3.3.3 十全大补汤4. 中医养生保健的民间疗法4.1 推拿按摩4.1.1 头部推拿按摩4.1.2 肩颈腰腿推拿按摩4.2 拔火罐4.2.1 拔火罐的原理4.2.2 拔火罐的具体操作方法4.3 刮痧4.3.1 刮痧的原理4.3.2 刮痧的具体操作方法4.4 艾灸4.4.1 艾灸的原理4.4.2 艾灸的具体操作方法附件：本文涉及的食疗方案、草药制剂及用法示意图法律名词及注释：- 阳虚：中医概念，指人体阳气不足的状态。

- 阴虚：中医概念，指人体阴气不足的状态。

名老中医谈养生??动中话养生李文瑞，男，生于1927年11月。

系北京医院内科教授，主任医师。

对糖尿病、男性病、肾病、肝病、中风、心血管病研究尤深。

进入九十年代，以主要精力投身于对糖尿病的研究和治疗。

他自幼坚信：为了事业，必须有健康的身体。

循此至今，长年坚持锻炼身体。

进入老年，仍不服老，坚信老年人生命更在于运动，强调动中养生。

我今年68岁。

早在高中、大学读书时代，即每天坚持锻炼，如长跑、打篮球、打排球等。

当时曾有幸被校队选入。

学生时代尝到了锻炼身体的甜头，以至参加工作后，结合环境的改变，制定确实可以行得通的运动项目，继续坚持锻炼，动中话养生，以做到身心健康，更好地工作。

现在，我已进入老年行列，但我不服老，坚信老年人生命更在于运动，强调在动中话养生。

因此，从老年前期至今日之老年期，一直恪守“起得早，睡得好，七分饱，常跑跑，多笑笑，莫烦恼，天天忙，永不老”之信条，付诸实践，受益匪浅。

起得早：老人应坚持早起，而不宜睡懒觉，或醒后不起，养成早起的良好习惯。

早晨空气新鲜，是锻炼身体的极好时光。

早起又能杜绝懒惰的产生。

因此，起得早有利于身心健康。

睡得好：老年人睡眠时间本来就较中年人短，若再睡不好，则直接影响次日的精力。

所以，老人要根据各自的特点，想方设法保证睡眠质量。

七分饱：老人各脏器功能衰减，因此保证后天之本脾胃功能的正常运行尤为重要。

若进食过饱，则会出现消化障碍，以致诱发或加重其他疾病，故提倡老人进食七分饱，维持正常的消化功能，这对维持各脏器功能正常运转，达到防病健身之效是非常重要的。

常跑跑：生命在于运动，老人运动尤为重要。

应根据自身情况，合理安排力所能及的运动。

对于大多数老人来说，散步和慢跑是最理想的运动。

多笑笑：老人最忌寂寞与忧虑，故宜以乐观的情绪，面向一切。

莫烦恼：烦恼是多种疾病的诱发因素或致病因素。

若为青壮年人，有时机体尚可自行调节而不发病。

然而，老年人则容易发病。

天天忙：老人最怕无所事事。

老人若无事可做或无事能做，则有失落感，自认为将至人生之尽头，想入非非，从而加快衰老进程。

名老中医谈养生——神以养心，杂念可清/男人长寿的秘诀作者：来源：《养生保健指南》2012年第09期名老中医谈养生——神以养心，杂念可清文/李俊德张斌，男，汉族，生于1917年10月。

系内蒙古医学院中医学教授、主任医师。

张先生既不专注于养生，也不忽略于养生，认为为社会多做贡献，使自己心安理得，是一种心神怡养的方法。

提倡“养生应当顺应环境和人生的自然规律”，也就是不专为养生而得到养生的思想。

强调养生重在养心，因心藏神，养心即养神，而养神重在“心胸宽广”。

并总结出自己的精神怡养之道：神以养心，志以宁神，神志俱定，杂念可清。

我谈不上有什么良好的生活习惯，只是很喜欢与同道或是朋友畅谈，舒展胸怀，探讨人生。

在教学和临床工作中，体力虽感不佳，但精神却很旺盛。

觉得自己依然年轻，脑口并用，不知疲倦。

对饮食起居亦不有意限制，可以说是“随遇而安”。

穿衣讲究春暖、秋凉、夏薄、冬厚。

饮食喜肉、蛋、蔬菜。

喜饮茶、饮酒，每日午、晚餐必饮白酒一两左右，但不酗酒。

我很喜欢孟子的名句：“吾善养吾浩然之气。

”我认为这句话的含义是：“正气存内，胸怀宽广，是非不干，神怡心旷。

”我养生的方法主要在于养心，因“心藏神”，所以养心即养神，而养神莫过于心胸宽广。

人生在世，如走长途道路一样，有平坦大道，也有崎岖小路，而且大道小路往往交替出现。

因此遇到不顺心的事时，应当向前看，度过不顺心就可能是顺心。

即使自己心理上做不到“恬淡虚无”，也应该尽量排除“竞逐荣事，企踵权豪，孜孜汲汲，唯名利是务”的非分之念。

闲暇时间尽量不使杂念萦怀，以求安静。

“神以养心，志以宁神，神志俱定，杂念可清”，这是一种精神专注的积极怡养之道。

我的养生经验可以概括为：恬淡养身，逆事顺心，百忙之中，保健为本，苦中求乐，自我宽解，衣食起居，随遇而安。

男人长寿的秘诀文／容嘉女人寿命比男人长，这几乎已经成为共识。

你知道男人为什么比女人短命么?什么样的习惯导致了男人的短寿呢?怎么样做才能让男人更长寿?1.不做单身汉有研究发现，单身汉比起已婚男性来说更短命。

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名老中医谈养生(四十二)——静以养心,动以养形
作者：李俊德
来源：《养生保健指南》2010年第08期
朱希亨,女,汉族,生于1912年6月。

系安徽省蚌埠医学院教授。

朱老虽年逾八旬,但视力、听力、记忆力仍和年轻时一样,可见其养生有素。

她生活清静,淡泊名利,不忌饮食,嗜好饮茶,每
晨必练气功。

朱老的这篇文章读起来有清静之感。

我80多岁了,头发已半白,牙齿也脱落了几颗,甚至影响咀嚼食物,可精神很好,记忆力不减当年,来诊的病人看过二次,都能准确记得他们的姓名、地址和病情。

耳朵听力很好,可以细闻蚊声。

视力尽管有点老花,戴上250度的花镜,能阅蝇头小楷,一连看几个小时,也不感眼昏头晕。

我一生食量很好,什么东西都能吃,从无禁忌,也不偏食,随年龄增长食量逐渐减少。

冬天喜吃补品,如鸡、鱼、肉、蛋,药物如参、芪、桂圆、红枣;春天常食鱼类、水果;夏天吃清淡食物为主,如鱼、蛋、水果、青菜、冷饮(包括六一散、茵陈汤);秋天多燥,常吃梨、百合、莲子、草果、
白木耳等,有润燥作用。

我的生活喜动,每天早起必练一小时的气功,晚饭后散步走路,活动肢体,增强体质。

我不吸烟,不饮酒,但嗜好饮茶,长期饮乌龙茶、铁观音,也常饮黄山毛尖。

每天一杯,但晚上
不饮,以免影响睡眠。

当有不顺心的时候,就出去散步,或找朋友打扑克,或看书。

我一生不为名利分心。

我认为最好的养生方法是:修性以保神,安心以全身,爱憎不栖于身。

我自己的养生格言是:静以养心,动以养形。

30位国医大师的养生绝招：大国医30位国医大师的养生绝招第1节：方和谦：一粥一饭皆养生(1)第一章方和谦：一粥一饭皆养生，健康就在唇齿间方和谦，1923年出生于山东烟台莱州，12岁开始随父习医，19岁即考取中医师资格，继而悬壶京城。

20世纪50年代，他先后任职于北京市卫生局中医科及北京中医医院，并于1968年调到北京朝阳医院中医科任主任医师、教授。

2009年被授予"国医大师"称号。

方老医术精湛，医德高尚，从医60余年，临床疗效卓著，求医问诊者甚多，是党和国家领导人医疗保健的特邀专家，被誉为"当代中医泰斗"。

在处方用药中，方老坚持一切从病情需要出发，辨证合理，用药少而力专，主张一病一方。

并且，他很少用贵重药品，力求简、便、廉地解决问题。

方老擅长治多种疑难杂症，对呼吸系统、心脑血管及肝胆系统疾病的治疗有独到之处，尤其是呼吸系统疾病，方老可谓独步天下，这从他在"非典"突袭我国时立下的汗马功劳可见一斑。

一箪食，一瓢饮，乐在其中--简单生活方为养生之道大师手记一箪食，一瓢饮，乐在其中……《论语》里有很多话是孔子教导学生如何过日子的，对我们今天的生活也有很好的指导作用。

--摘自《生命时报》国医释读中医养生之道中，最讲究的就是"养心调神"。

《黄帝内经》有云："恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？"意思是说，一个人只要保持恬淡宁静的心态，使真气顺应规律的变化，精气和神气不要外泄，就什么病都不会生了。

方和谦教授所倡导的"简单生活"养生术与此可谓一脉相承。

方老认为，中国传统文化博大精深，其中蕴藏着不少养生智慧，《论语》中所说"一箪食，一瓢饮，乐在其中"的生活理念，就是一种很好的养生法则。

这种简单的生活，能够让人平心静气，不为过多的欲望所累，真正使自己的人生过得健康、有品质。

老中医总结的100条养生保健经验1、人在气不足的时候，不能盲目补气，否则会影响身体健康。

如果是因为血不足，就需要先补血，因为血为气之母，否则就成了干烧器皿，把内脏烧坏；如果是因为淤滞不通，就可以增加气血，血气同补。

这样才能达到补气的作用。

2、一切药物对治病来说都是治标，不是治本，不管是中医还是西医。

因为一切的病都是错误的因产生错误的果。

错误的因不除，错误的果就不会绝根。

健康的根本在心。

一切法从心生。

心净则身净。

所以得病了，不要向外求，要靠自己自身的修复系统来修复自己的疾病。

其实人和动物是一样的，动物的病都是靠自己，人也能。

3、正确的观念远比昂贵的药物和危险的手术更能帮助患者消除疾病。

有了正确的观念，你就会有正确的决定，你就会有正确的行为，你就可以预防许多疾病的发生。

4、人所具有的一切智慧，绝对不是从书本里学来的，而是从自己的真诚心、清净心，从定中生出来的。

5、人是一切生物中构造最完美的灵体，健康的身体是人生来就具足的；人的健康状况的调节，是靠人体本身所具有的调节修复系统来完成的，而不是靠外部因素，外部因素只能起辅助作用。

6、人的大部份生病现象是人体在调节、清理身体垃圾时所表现的现象，是人体自动调节平衡所表现出的状态，所以应该把它们当成正常的生理现象，而不应该去把它当成病因来消灭。

当人在生病的时候，一定不要有怨恨嗔恚心，心里要安定，心定则气顺，气顺则血畅，气顺血畅则百病消。

7、人的健康离不开两大要素：1）足够的气血；2）畅通的经络（包括血管和排泄垃圾的通道）。

8、足够的气血靠：足够的食物＋胆汁＋必要时间内（晚天黑后~午夜1点40）优质的睡眠（这个时候大脑完全不工作，由植物神经主导）＋良好的生活习惯。

9、畅通的经络需要：清净心。

一切七情六欲都会破坏清净心，从而破坏经络的正常运行。

10、维持健康的身体不仅需要“增收（增加气血）”，也需要“节支（减少血气的损耗）”。

11、过度的增加食物不仅不会增加血气，而且会成为身体中的垃圾负担，反过来还得靠消耗血气来把他们清理掉。